Culinaria a Conversano (BA)

“Il posto preferito dei miei figli!ottima qualità e personale educato.”

“Posto sconosciuto sino a questa sera. Abbiamo ordinato dal banco un po’ di carne che non è risultata solo bella alla vista ma anche buonissima. Cottura perfetta! La location molto curata e suggestiva un po’ fuori dal centro del paese. Personale molto gentile soprattutto la signora in cassa. Qualità prezzo ottima! Ci ritorneremo sicuramente”

“Una delle migliori pizze senza glutine mai provate. Molto farcita e con ingredienti di qualità. A detta dei miei compagni di mangiata anche la pizza tradizionale era molto buona. Prezzi ottimi. Ci torneremo.”

“Locale accogliente e staff con cortesia familiare”

“La burrata più buona della mia vita Caseificio conduzione familiare, la signora che ci ha servito gentilissima e cordiale Fossero tutti così”

“Per noi assolutamente il top! Rita e Vittoria ricevono con quell'accoglienza calorosa e disponibilità genuina che ti fanno subito sentire in famiglia anche a kilometri di distanza da casa. Speciale la cucina di Rita: non solo cibo, ma una vera esperienza culinaria alla scoperta dei sapori pugliesi più autentici con prodotti sempre freschi e genuini proposti con piatti abbondantissimi. Location suggestiva con il fascino di ambienti ed arredi di un tempo. Camere ampie e spaziose. Disponibilità infinita (quando si soggiorna per 10 giorni con due bimbe piccole come abbiamo fatto noi, le esigenze sono sempre molte e Rita e Vittoria ci hanno sempre dato il massimo del supporto). E per finire, ottimo il rapporto qualità prezzo.”

“Serata con amici passata in un locale accogliente. Mangiato una serie di piatti (nelle foto) a base di carne ottima e cotta bene. Personale gentile e professionale. Consigliatissimo se amate questo genere di pietanze.”

“Esperienza fantastica Un ristorante curato nei minimi particolari Volevamo provare la cucina del nuovo chef che da pochi mesi si è insediato Che dire a 25 anni proporre una cucina così è il preludio di un futuro semplicemente roseo Servizio tutto al femminile impeccabile e super professionale BRAVE!!! Continuate così per la seconda stella Michelin”

“Ottimo locale per spuntini o pasti. Le focaccine sono buonissime e gli accostamenti consigliati sono davvero azzeccati. Costi contenuti per un bel locale centralissimo! Tavolini all'aperto senza servizio al tavolo.”

“Super buonoooooo Ho preso Martina 2”

“Siamo stati al Giullare e ci siamo trovati davvero benissimo! Il cibo è ottimo e i piatti sono abbondanti e curati nella presentazione. Abbiamo preso due primi spettacolari: spaghetti freschi fatti in casa con cozze, vongole e scampi, e un altro spaghetto con burrata, noci e speck. Entrambi davvero buonissimi e super abbondanti (almeno 200 g di pasta a piatto!). Abbiamo poi preso una tagliata di manzo, patate al forno, mezzo litro di vino e acqua: in due abbiamo speso 60€, un prezzo più che onesto per la qualità e la quantità ricevuta. Servizio impeccabile, attento e cordiale. Un ristorante che merita davvero”

“Siamo stati a pranzo in questo meraviglioso agriturismo. Il posto è immerso nel verde, Ideale per rilassarsi. Cibo buonissimo, tipico casereccio della zona con prodotti freschi e cucinati sapientemente. La signora Tiziana disponibile e gentile. Ci ritorneremo sicuramente.”

“Recentemente ho avuto il piacere di cenare in un ristorante di cucina tipica pugliese situato nel cuore del centro storico di Conversano, e devo dire che è stata un'esperienza indimenticabile. La location è semplicemente incantevole: tra stradine acciottolate e antichi palazzi, il ristorante offre un'atmosfera calda e accogliente, perfetta per una serata speciale. Dal momento in cui siamo entrati, siamo stati accolti da un personale estremamente cordiale e competente. Il servizio al tavolo è stato impeccabile, con il personale sempre disponibile. Passando al cibo, ogni piatto è stato una vera e propria celebrazione dei sapori pugliesi. Le orecchiette con cime di rapa erano deliziose, cucinate alla perfezione e arricchite da un condimento equilibrato. I secondi, come il maiale, erano teneri e succulenti, presentati con una cura che rispecchiava l'amore per la cucina tradizionale. Non potevo lasciare il ristorante senza assaporare i dolci. Il brownie con gelato e caramello salato ha chiuso il nostro pasto in modo sublime, lasciando un ricordo dolce e persistente.”

“Cucina tipica Pugliese, accurata e ben bilanciata. Un plauso allo staff tra i fornelli, per come riescano a preparare tutto in breve tempo e in maniera espressa. Un occhio di riguardo all'ambiente con la differenziata per tutto quello che viene utilizzo. Una chicca in Conversano, da provare e riprovare, vista anche la proposta stagionale del menù.”

“Ci siamo seduti fuori. Ambiente accogliente. Cameriera efficiente e gentile. Pizza strepitosa. Prezzo accessibile e ottimo rapporto qualità-prezzo. Ci tornerò sicuramente e lo raccomanderò ad altri.”

“Ottima pizza, locale di buon livello e personale gentile. Sicuramente da consigliare.”

“Da Postofisso la pizza è deliziosa, il servizio attento e l’atmosfera accogliente. Un locale dove torni sempre volentieri…”

“Una location carinissima, un servizio al tavolo perfetto, tovagliato posate e ceramiche di bellissima presenza e in ultimo ma solo per elogiarlo al massimo Cibo di altissima qualita' con abbinamenti e sapori unici. Posto eccezionale che promuovo a pieni voti e darei 5 super se fosse possibile. Complimenti per tutto.”

“Il posto è fantastico, si viene proiettati all'interno del Castello Aragonese del conte di Conversano. L'essere semplice ed accogliente del posto rende l'esperienza davvero rilassante. Il personale è molto gentile e disponibile. Andando subito al nócciolo della questione le materie prime sono ottime l'impasto, il condimento sono di qualità superlativa. Il menù è vasto e pieno di pizze eccezionali e creative che vanno oltre i soliti gusti come la margherita, la diavola o la capricciosa... In conclusione il posto lo raccomando assolutamente”

“Cibo ottimo e genuino, ottimo rapporto qualità prezzo. Tutto buono, dal panzerotto al caffè tutto fatto in casa compreso sugo di pomodoro fresco.”

“Vasto assortimento di prodotti ittici e ottima cucina. Tutto selezionato e di alta qualità. Il meglio nella zona.”

“Ottimo per gustare prelibatezze al volo oppure sedersi e fare con calma tutto buono”

“Mi sono innamorata di questo posticino. Mentre stavo in vacanza a Conversano ogni sera passavo a prendere il mio panzerotto. Ingredienti ottimi prezzo imbattibile e personale super accogliente e cordiale. Mi dispiace solo che sta a più di 500 km da casa ma ci tornerei molto volentieri”

“Il locale è sempre molto pulito ed è veramente bello da vedere perché è curato nei minimi dettagli. Per quanto riguarda il cibo veniamo qui da anni e non possiamo altro che dire Tutto Superlativo. Materie prime sempre fresche e di qualità. Il personale dinamico, gentile ed educato. I prezzi sono nella norma. Noi ormai ci andiamo spesso e vi consiglio di farlo anche perché per chi fosse vegano o come me ha delle intolleranze c'è l'hamburger vegan che è veramente strepitoso (io all'interno però metto un hamburger di Fassona come si vede dalle foto però il resto completamente come prevede il panino) e l'hamburger vegetariano. Ovviamente è sempre possibile fare delle variazioni sulle pietanze.”

“Posticino fantastico, rispecchia la fantastica cucina tipica Pugliese, personale gentilissimo e qualificato, Giuseppe è straordinari trasmette freschezza e Benessere, cibo gustosissimo preparato con farine di ottima qualità rendendo i cibi leggeri super digeribili. Ci ritornerò sicuramente per abbracciare ancor più da vicino questa terra.”

“Ho pranzato con la mia famiglia tra cui due bambini in un ambiente accogliente e comfortevole. Conosco il posto da molti anni e non avevo dubbi. A pranzo non fanno servizio pizzeria, un occasione per provare la cucina e vi assicuro che ho pranzato divinamente, piatti ricercati e gradevoli, dal primo al dolce, un pranzo sublime. Se devo trovare un piccolo difetto, il servizio è stato abbastanza lento anche se non eravamo molti in sala. Torneremo presto e grazie!!”

“Ci sono stato in diverse occasioni e posso dire che meritano davvero una ottima recensione. Il locale è elegante ma allo stesso tempo informale, pulito e arredato con gusto, ha ambienti piacevoli sia all’interno che all’esterno. In particolare consiglio gli aperitivi, buoni e abbondanti, preparati al momento con abbinamenti particolari e delicati, con un ottimo rapporto qualità/prezzo. Il personale e i titolari sono gentili e disponibili alle richieste. Un valore aggiunto è il parcheggio disponibile subito fuori dal locale. Consigliatissimo. Bravi, ragazzi, continuate così!”

“Posto molto carino, consigliatissimo. Pizza buonissima con ottimi ingredienti. Personale gentilissimo.”

“Una certezza. Se si vuole sia carne che pizza, è l unico locale che offre queato servizio a Conversano. E per me che ho delle bimbe, è una salvezza! Ottima carne, ottime pizze e ottima assassina. Sicuramente da consigliare!”

“Locale al femminile, grazioso e di buon gusto. Servizio gentile. Per iniziare, siamo stati attratti da un piatto tipico familiare, le profumate polpette di pane, fritte ad arte. L’aria pungente esterna e la complicità con la “dolce metà” ci ha predisposto a una condivisione piccante: lo Scalda’nduja, un recipiente in terracotta, contenente 'nduja, riscaldato da una candela. In accompagnamento, tocchetti di gorgonzola dolce e fette di pane bruschettato. La 'nduja, scaldandosi, modifica la sua consistenza e accentua la percezione olfattiva. Non abbiamo resistito alla tentazione di pucciarci dentro anche le polpette. Le pizze, quasi tutte con nome di donna, invitano ad un giro di danza. Questa volta, ci siamo fatti accompagnare a tavola da Carla e Piera. La prima con cardoncelli saltati, carpaccio salato di carne Black Angus, carciofi e provolone di Alberobello. La seconda con fior di latte, porchetta pugliese di Grumo Appula, cardoncelli saltati, provolone e crema ai porcini. Pienamente soddisfatti, siamo andati via con il consueto sorridente saluto di Marzia, soprattutto perché da poco mamma. Auguri.”