Piatti tipici a Cisternino (BR)

“I panzerotti da leccarsi i baffi e a 2 passi dal centro”

“Ottima colazione, buona scelta di pasticceria soprattutto secca, luogo piacevolmente vintage, personale cortese e professionale. Altamente consigliato.”

“Siamo stati a cena domenica in questo posto meraviglioso mentre c'era una festa di paese ...Era impossibile trovare un posto libero per mangiare fino a che incontriamo Francesco, il collaboratore della proprietaria che vedendoci disperati, nonostante avevano finito la disponibilità del menu, riesce a farci preparare una cena improvvisata ed è stato una sorpresa meravigliosa sia per la bontà del cibo,la gentilezza, l'allegria, e la disponibilità di Francesco e la proprietaria , con offerta caffè e digestivo ...consiglio vivamente questo posto per la location, qualità cibo e gestione. Grazie di ❤️”

“Locale con vista mozzafiato sulla valle d'itria, personale molto competente e gentile. Posto super consigliato!”

“Tappa imperdibile a Cisternino! Panini spettacolari con bombette, salsiccia e tante altre specialità locali. Servizio veloce, staff super gentile e atmosfera accogliente. Le bombette sono tra le migliori che abbia mai assaggiato. Ampia scelta e qualità top. Consigliatissimo!”

“Il buon Pierino si conferma ogni volta il migliore in assoluto, salsiccia e bombette sublimi, carne di asino al sugo spaziale come sempre, ogni volta che ritorno in Puglia la tappa all'Antico Borgo e obbligatoria! Servizio impeccabile, qualità della carne indiscussa! In Puglia non troverete bombette e zampina migliori delle loro”

“Si fa colazione spendendo il giusto. A Cisternino in altri posti si spende il 20% in più”

“Serata fresca di giugno e desiderio di trascorrere una serata piacevole con amici. Ci siamo recati in questo locale su indicazione di persone che avevano già cenato qui. È stata una piacevolissima scoperta. Alla periferia di Cisternino, in zona tranquilla, con parcheggio comodissimo c'è la Rosa dei venti. Pizza buonissima, impasto super leggero e digeribile, una scelta molto ampia di combinazione di ingredienti. Personale molto gentile. Il locale oltre alla saletta interna, dispone di tavoli all'aperto. Rapporto qualità prezzo, ottimo. Super consigliato”

“una splendida serata. siamo stati il 14.8.25 ad una serata dove hanno organizzato tanti stand dove c'era di tutto...casaro che preparava nodini e burratine al momento,il caciocavallo impiccato,frittelle,panzerotti,verdure pastellate, pizze di diversi gusti,cavatelli ai frutti di mare,altra pasta ottima , persino i dolci (sublimi) tette delle monache sporcamuss e cannoli, sicuramente ho dimenticato altro .... la serata allietata da un gruppo che suonava e ballava pizzica e tarantella. che si può richiedere di più per una serata spensierata!!! unica nota è che i cocktail erano insapore. da ripetere sicuramente”

“In trasferta per lavoro ci siamo trovati a Cisternino in Puglia, con i componenti dell'azienda del luogo siamo venuti a mangiare all'Osteria La Valle. Locale piccolo ma molto caratteristico, con un soffitto a volta in mattoni a vista. Antipasti tipici molto buoni, come primo ho potuto assaggiare forse le migliori orecchiette con cime di rapa mai mangiate. Come vino abbiamo bevuto il Negroamaro, vino del Salento. Se un giorno passerò in zona tornerò sicuramente”

“Pranzo di lavoro gradevole e rilassante! Ideale per farsi una coccola quando sono da queste parti anche se da soli…ambiente e cucina top!”

“Ambiente familiare e accogliente. Personale gentile e attento al cliente. Cucina casereccia e porzioni molto abbondanti. Abbiamo mangiato le orecchiette e le bombette. Volevamo prendere anche il dolce ma eravamo pienissimi. Hanno varie opzioni senza lattosio (cosa non scontata!)”

“Un ristorante davvero straordinario, dove ogni dettaglio è curato con attenzione e passione. Si mangia benissimo: la pizza era fantastica, fragrante e leggera, preparata con ingredienti di ottima qualità. Il vino, consigliato dal proprietario Antonio, era semplicemente perfetto e ha accompagnato la cena in modo impeccabile. Gli interni sono arredati con grande gusto, caldi e accoglienti, capaci di creare un’atmosfera piacevole e rilassante. È il posto ideale sia per una cena romantica che per una serata tra amici, grazie all’ambiente curato ma informale, dove ci si sente subito a proprio agio. I camerieri sono attenti, disponibili e di una gentilezza unica, sempre pronti a soddisfare ogni richiesta con un sorriso, senza mai risultare invadenti. Si percepisce chiaramente la passione e la professionalità di tutto il personale. D’estate è possibile cenare sulla bellissima terrazza, perfetta per godersi le serate all’aperto in un’atmosfera piacevole e rilassata. In inverno, invece, il locale si trasforma in un rifugio accogliente grazie al camino, che rende l’ambiente ancora più intimo e familiare. In conclusione, un posto che merita davvero una visita — lo consiglio per ogni occasione, da una cena romantica a un ritrovo tra amici o una serata in famiglia. Non vediamo l’ora di tornarci per gustarci un’altra splendida cena in questo luogo speciale!”

“Siamo arrivati dopo le ore 14 e ci hanno serviti subito. I tavoli sono caratteristici, con le tovaglie bianche e rosse, sulla stradina con arredi locali. Servizio veloce e gentile. Buone orecchiette, favolose le bombette. Lo consiglio!”

“Carne di alta qualità, cottura perfetta e locale tipico salentino. Il locale di trova nella piazza principale e dispone sia dei tavoli all’esterno che una sala interna. Personale eccellente, disponibile e servizio veloce. Torneremo sicuramente.”

“Superata ogni aspettativa, partendo dal personale: gente estremamente squisita e alla mano! Impeccabile servizio: nonostante la mancanza di personale a causa delle difficoltà relate al virus, siamo stati serviti in maniera efficiente e gentile. E, infine, la carne: qualità e preparazione magnifiche, tra le migliori che abbia assaggiato! Decisamente consigliato, sotto tutti i punti di vista!”

“Cibo di ottima qualità, personale gentilissimo e disponibile a tutte le esigenze dei clienti, ottimo da consigliare, ottimo qualità e prezzo.”

“Siamo state a pranzo in questa “bomboniera” di ristorante, ed è stato uno dei bellissimi ricordi della ns vacanza! Lo abbiamo trovato per caso facendo una foto della piazza e del vicolo dove si affaccia, e ci ha subito ispirato per l’atmosfera accogliente Abbiamo mangiato piatti tipici deliziosi, nel rispetto della tradizione pugliese, come le orecchiette o il capocollo o la focaccia pugliese con il lardellato o i fricelli (pasta tipica) ed è stato tutto gustoso L’olio che portano a tavola è eccellente e di loro produzione, l’abbiamo potuto acquistare per portare a casa un ottimo prodotto locale! Il servizio è rispettoso ma amichevole come piace a noi, ed il conto assolutamente onesto Consigliato per non perdere un angolo di Cisternino e per la gioia del palato! Grazie a Michele e a tutto lo staff!”

“Siamo capitati per caso a Cisternino e visto il locale, dalla strada principale siamo entrati. Preso il tagliere di prodotti tipici, che consigliamo, nonché le famose bombette Pugliesi con patate cotte al forno. Tutto ottimo e personale molto cortese.”

“Bellissima osteria nel centro storico di Cisternino. Carne alla brace squisita, servizio veloce e ambiente tipico pugliese molto suggestivo. Le bombette sono la fine del mondo! Rapporto qualità-prezzo imbattibile. Consigliatissimo per una serata tipica.”

“Posto incantevole per una vacanza in pieno relax”

“Ben fornito, persone qualificate disponibili e cordiali.”

“"Ho visto cose, mamma" Le freccette aiutano”

“sono Il titolare di questa attività non ho parole in riferimento alle recensioni di oggi 19 ottobre le signore possono fare le attrici.... come rovinare la reputazione di una persona che fa questo mestiere con tanta voglia e usando lo posso dire ad alta voce qualità e attenzione nei prodotti... complimenti”

“Salva Cena perfetto, buona la pizza e veloci”

“Ci sono tradizioni che nn si fanno piu su monopoli”

“Un piccolo locale alimentare dove trovi di tutto , che grazie alla tenacia della proprietaria riesce ancora a resistere alle grandi catene di supermercati.”

“Ottimo ristorart dove mangiare bere e ballare no stop music”