Carni selezionate a Emilia-Romagna

La Taverna Il Cortile è un delizioso ristorante situato nel cuore di Bedonia, immerso nel tranquillo verde delle colline parmensi. Il locale unisce uno stile contemporaneo a un'atmosfera bucolica, rappresentando una tappa ideale per chi percorre le strade panoramiche della zona. Il menù propone una selezione curata di piatti fatti in casa legati alle tradizioni locali, impreziositi da ingredienti di prima qualità. Tra le specialità spiccano la frittura in tempura, i funghi porcini fritti o trifolati e teneri filetti di manzo sapientemente cucinati.

Nel cuore del centro di Correggio in Corso Giuseppe Mazzini, SpeakEasy si attesta come un locale di rilievo nel panorama della ristorazione locale. Il ristorante offre un ambiente ricercato, pulito e moderno, ideale sia per cene suggestive che per aperitivi di qualità. La proposta culinaria si caratterizza per una felice fusione tra la cucina tradizionale e raffinate influenze della gastronomia asiatica. Il menù propone portate di mare eccellenti, tra cui fragranti fritture di pesce, polpo su letto di patate e lasagnetta al polpo.

Situata a Montese in Via A. Righi, la Trattoria Bar Cerro è un accogliente punto di riferimento gastronomico dell'Appennino. Il locale offre un'atmosfera semplice e festosa, ideale per soste veloci, pranzi di lavoro o piacevoli cene tra amici. A pranzo la trattoria propone menù tradizionali ricchi di primi fatti in casa, ideali per chi cerca una cucina genuina. Durante le serate la cucina si specializza in enormi e saporiti hamburger preparati con carni selezionate locali. L'offerta comprende anche sfiziosi fritti dorati e leggeri come olive all'ascolana, mozzarelline e patatine croccanti.

“Grande scelta di salumi e carni, ma anche di bevande e pasticceria fresca. Prezzi adeguati e orari di apertura comodissimi. La commessa è sempre molto paziente e gentile. È il miglior market rumeno che ho mai incontrato!!! Consigliatissimo!!!”

Nel quartiere San Donato a Bologna, in Via Agostino Barelli, Buteco dos Amigos offre un'esperienza gastronomica unica ispirata alla tradizione brasiliana. Il locale si distingue per un'atmosfera informale e caratteristica, ideale per le cene in compagnia. Il menù propone una ricca varietà di carni alla griglia di altissima qualità e preparate con maestria. Tra le specialità spiccano il classico churrasco brasiliano, gustosi hamburger e croccante platano fritto. La cucina offre anche salse artigianali, tra cui l'apprezzata variante al whisky, e deliziosi dolci tradizionali al cocco.

“Si può acquistare frutta e verdura direttamente dai contadini purtroppo è gestito da Coldiretti il cui presidente è consulente del ministro dell'agricoltura e insieme stanno studiando un disegno di legge sulla caccia che se approvato sarà un film horror tra i peggiori mai visti. Dobbiamo usare ogni possibilità per contrastare questo scempio senza precedenti.”

Nel comune di Molinella, La Gusteria sorge all'interno dello storico complesso della Bottega Golinelli. Questo locale originale unisce il fascino della ristorazione tradizionale alla comodità di una bottega ricca di eccellenze gastronomiche. Il ristorante propone specialità tipiche emiliane come tortellini, passatelli in brodo e tagliatelle al ragù preparati a regola d'arte. Il punto di forza è rappresentato dalle carni di alta qualità provenienti direttamente dagli allevamenti di proprietà.

“Ottimo pane e pizze,consiglio di andare o al mattino presto o di prenotare perché finiscono quasi tutto entro la mezzogiorno”

“Ambiente pulitissimo, impeccabile, pane buonissimo e personale molto gentile, di industriale c'è solo l'energia elettrica. Negozio molto fornito,”

“Gentilissimi, con ottimi prodotti e un'ampia scelta. Conoscono bene i prodotti che propongono, e sono in grado di consigliare il cliente per la scelta migliore.”

Nel cuore di Porretta Terme, la Macelleria Sernesi rappresenta un punto di riferimento fondamentale per gli amanti della carne di qualità. La bottega accoglie i clienti con una selezione accurata di prodotti tipici del territorio emiliano e toscano. Tra le specialità proposte spiccano i pregiati tagli di carne Chianina e la prelibata coppa di testa artigianale. Oltre all'eccellente macelleria, il negozio offre una curata varietà di formaggi pecorini e paste tradizionali della zona. È possibile richiedere il confezionamento sottovuoto per preservare al meglio la freschezza degli acquisti.

“Pizzeria molto accogliente locale pulito il proprietario persona sempre gentile e sorridente.consegna sempre puntuale e pizze sempre calde.prodotti di qualità.la pizza kebab è spettacolare la consiglio”

Il Ristorante Babi's Home Restaurant è un'esclusiva ed intima realtà gastronomica situata nel centro di Formigine. Il locale nasce per offrire ai propri ospiti un'esperienza culinaria unica all'interno di un ambiente elegante e curato nei minimi dettagli. La proposta gastronomica fonde la tradizione culinaria emiliana con un pizzico di originale creatività e fantasia. I menù fissi includono prelibatezze come tortini di patate con saporite creme di formaggi, tortelloni fatti in casa e carni cotte alla perfezione.

“Seppure la zona non sia proprio centrale e l' esterno sia molto molto semplice il locale è accogliente e trasmette una sensazione di familiaritá. Il personale è veramente gentile e disponibile, il servizio veloce. Il cibo... che dire molto molto molto buono! Consiglio assolutamente il tagliere di salumi di produzione propria insieme alla fonduta di gorgonzola e ai crostini di polenta fritta. Un' abbinamento a dir poco vincente! Per chi ama i sapori leggeri e delicati le margherite di primavera alla crema di zafferano sono l'ideale. A chi preferisce sapori più decisi e gustosi consiglio i pizzicotti agli asparagi: una vera goduria! La pasta fresca è impeccabile, davvero molto buona. Purtroppo non abbiamo assaggiato secondi, dolci e vini, perché eravamo sazi, ma la scelta era varia e per tutti i gusti. Prezzi equilibrati, parcheggio ampio e vicino alla trattoria.”

“Un porto sicuro dove si mangia sempre benissimo! Il locale è pulito e lo staff davvero gentile e disponibile! Unica pecca? Il rumore, essendo un ambiente piccolo, quando ci sono le tavolate è difficile sentirsi! Ma quando un posto è così, si mette in conto attiri tanta gente!”

“Ottimo ristorante, bellissima location , servizio ottimo e piatti superlativi . Promosso a pieni voti , consigliatissimo”

“Abbiamo prenotato ed era da un po’ che ci provavamo, ma era sempre pieno, location fantastica con una vista mozzafiato su tutta la valle circostante ed il castello di Esse Rivoli, posto a sedere al chiuso e all’aperto solo i distinti terrazzi, uno più bello dell’altro, Servizio cordiale ed informale, abbiamo preso una grigliata ed un piatto del giorno, uno più buono all’altro comprese le patate e di contorni misti… Dolce di mascarpone spettacolarmente buono con il Brownie di cioccolato, tutto in quantità anche abbondanti, prezzi assolutamente ragionevoli, soprattutto in rapporto alla qualità, quantità ed all’ambiente Ricercato ma apparentemente molto semplice ed informale. Abbiamo già prenotato per il pranzo di domenica! Complimenti e grazie.”

“Che dire..dall’antipasto, ai primi , passando ai secondi e al dolce tutto pazzesco. Se volete mangiare degli ottimi piatti della tradizione abbinati a funghi e tartufo venite alla Panca! Servizio ottimo. Bravi bravi”

Pizza & Tacos è un accogliente punto di ristoro situato lungo Viale G. Carducci a Cesenatico. La struttura è un punto di riferimento imperdibile per gli amanti dello street food e della cucina veloce e saporita. La specialità della casa è rappresentata dai ricchi e gustosi tacos kebab preparati con carni selezionate. Il menu offre anche tradizionali panini kebab ben conditi, pizze fragranti e opzioni personalizzate per tutti i gusti. La perfetta combinazione tra carne di alta qualità, verdure fresche e salse bilanciate garantisce un sapore unico.

Il Ristorante Casolare Augusto è un'affascinante struttura immersa nella tranquillità di Santa Maria Codifiume, in provincia di Ferrara. Situato all'interno di un antico casolare sapientemente ristrutturato, il locale offre un'atmosfera calda, elegante e ricca di fascino. Il menù propone specialità della cucina tradizionale emiliana con un tocco di raffinata originalità e creatività. Tra le proposte di punta spiccano le carni di altissima qualità, le paste fresche fatte in casa e sfiziosi antipasti di stagione.

L'Osteria del Rivellino si trova nel centro storico di Bazzano, frazione del comune di Valsamoggia, a pochi passi dalla piazza principale. Il locale conserva un fascino antico e suggestivo, offrendo un'atmosfera calda e familiare che richiama la tradizione. Il menu propone un'ampia scelta di specialità emiliane di alta qualità a prezzi estremamente contenuti e competitivi. Tra la selezione di primi piatti risaltano i deliziosi bigoli rustici e le preparazioni di pasta fresca condite con arte.

Situata in Via della Pieve a Castenaso, la Trattoria di Marano è una rinomata destinazione per gli amanti della gastronomia emiliana. Il locale accoglie i propri clienti in ambienti caldi, puliti e arredati con cura per far sentire chiunque come a casa. La cucina propone ricette storiche del territorio, realizzate con materie prime accuratamente selezionate. Tra i primi piatti spiccano le celebri tagliatelle al ragù, le lasagne verdi e i tradizionali tortellini in brodo.

Immerso nella tranquillità della campagna di Ozzano dell'Emilia, il ristorante Soffi di Vento offre un'esperienza gastronomica originale e affascinante. La location vanta una posizione pittoresca ed esclusiva, trovandosi a pochissimi passi dalla pista di decollo di un aeroporto civile. Il locale propone un raffinato menu con piatti tradizionali rivisitati in chiave moderna, valorizzando materie prime fresche e di stagione. Tra le specialità della casa spiccano i tortellini fritti e le prelibate carni cotte con la tecnica Kamado.

Immersa nel suggestivo quartiere di Via Saragozza a Bologna, la Trattoria Amedeo è un caratteristico locale che conserva tutto il fascino di un tempo. L'ambiente semplice e accogliente offre un'atmosfera rustica in cui ogni ospite si sente subito come a casa. L'offerta gastronomica abbraccia i grandi classici emiliani, affiancandoli a gustose e fresche proposte di mare. La rinomata cotoletta alla bolognese, morbida e generosa, rappresenta uno dei piatti iconici assolutamente da non perdere.

Posizionato in Via Della Grada a Bologna, il Ristorante Posta accoglie i clienti in un ambiente curato, ordinato e di grande fascino. La struttura dispone di confortevoli sale interne e di piacevoli tavoli all'aperto situati sotto i tipici portici bolognesi. Il menu propone un delizioso incontro tra la tradizione culinaria toscana e quella emiliana, valorizzando ingredienti di altissima qualità. I primi piatti vantano specialità come pici cacio e pepe e pasta alla maremmana fatta a regola d'arte.

Situata poco fuori dal centro cittadino di Bologna, l'Antica Trattoria del Reno è una rinomata braceria ricavata in un grazioso casale. Il locale vanta un'atmosfera suggestiva con un ampio patio esterno perfetto per le piacevoli serate estive. La cucina si distingue per un'ampia e accurata selezione di carni di altissima qualità provenienti da tutto il mondo. Le specialità alla brace comprendono tagli pregiati e carni frollate, accompagnate da patate e pomodorini cotti a legna.

Situato a pochi passi dal centro storico di Bologna, il Ristorante da Nello al Montegrappa è un punto di riferimento per gli amanti della gastronomia emiliana. Il locale presenta ambienti ampi, curati e caratterizzati da un'atmosfera classica e accogliente. La cucina propone i grandiosi classici della tradizione bolognese, preparati rigorosamente con pasta fresca fatta in casa. Dal menu si possono gustare eccellenti tagliatelle al ragù, tortellini in brodo e una rinomata cotoletta alla bolognese.

Situato in Via Mascarella nel cuore di Bologna, il Ristorante Cambusa è una rinomata meta per gli amanti della cucina marinara. Questo accogliente locale a conduzione familiare propone un ambiente intimo ideale sia per cene romantiche che per ritrovi tra amici. Il menu è interamente dedicato al pesce fresco di giornata, cucinato in modo semplice ma ricco di sapore. Tra le pietanze principali spiccano il rombo alla griglia, le canocchie, i crostacei alla catalana e i favolosi ravioli ripieni. Nel periodo estivo la struttura mette a disposizione una piacevole veranda per cenare all'aperto.

Situato in Via Giuseppe Massarenti a Bologna, Urban Brat Pub Osteria è un rinomato punto di riferimento per gli amanti dei burger di qualità. Il locale offre un ambiente spazioso, comodo e arredato con grande gusto e cura nei dettagli per serate rilassanti. Il menù propone un'ampia scelta di hamburger preparati con carni pregiate tra cui bisonte, chianina e tagli selezionati. La proposta gastronomica include anche gustose pinse, sfiziosi arrosticini, crostini conditi e ottime alternative vegetariane.

Situata a Ferrara in Via Giuseppe Fabbri, la Trattoria L'Ortica è una gemma gastronomica specializzata in cucina di mare. La struttura offre un ambiente intimo, curato e accogliente, ideale per pranzi e cene all'insegna del buon cibo. Il menù propone deliziose specialità a base di pesce fresco, tra cui antipasti ricercati, zuppe di pesce, fritture leggere e rombo al forno. Tra le proposte spiccano piatti unici come l'anguilla preparata secondo la tradizione e gustose opzioni a base di grano saraceno e verdure.