Cenaconamici a Emilia-Romagna

Situato nel cuore del centro storico di Parma, a pochi passi dal Duomo, il Cortex Bistrot accoglie i suoi ospiti in un ambiente intimo, semplice e accattivante. Questo locale si distingue per una proposta gastronomica innovativa che rompe gli schemi della ristorazione tradicional con grande originalità. Il menù, che varia stagionalmente, propone una formula flessibile senza rigide distinzioni tra antipasti e secondi, incoraggiando la condivisione e la mescolanza dei piatti.

“Personale molto efficiente. .ragazze sempre col sorriso, bar accogliente e molto pulito a soddisfare ogni esigenza...un abbraccio a tutto lo staff.”

“Locale forse storico del posto, siamo andati la vigilia di natale ed abbiamo consumato in fretta un paio di aperitivi accompagnati da due cosette da mangiare. Mi aspettavo di più ma l'ora del nostro arrivo era a ridosso della chiusura quindi ci sta, alla vigilia di natale. Sono convinto che in un giorno normale, l'offerta sia molto migliore. Il locale è bello e pulito. Tornerò.”

“Consiglio a tutti di prenotare!! I prodotti hanno origine italiana, impasto con farina italiana, alta idratazione e lunga lievitazione. NOVITÀ panini con impasto preparato in loco super digeribili con anch’essi lunga lievitazione. Venite a provare”

“Molto cordiali e pizza buonissima, veloci e simpatici nel servizio! Miglior pizza di Cotignola!”

“Eccellente! La Brigante era una favola”

“Penso sia una delle pizze più buone che abbia mai mangiato!!!”

“Consiglio questo ristorante pizzeria a chi gradisce la pizza sottile,leggera,gustosa e fatta con prodotti di qualità. Il personale è molto cordiale ,la pizza è una più buona dell'altra e la fresca aria di Castiglione allieta le giornate estive. Complimenti, torneremo.”

“Questo ristorante è veramente un esempio della tradizione culinaria romagnola. Abbiamo preso cappellacci con fossa e asparagi, lasagne, curzul, coniglio, maialino, tagliata e castrato. A volte bisogna un po' essere insistenti con il personale ma sono umani e possono sbagliare. Con noi si sono sempre scusati di eventuali ritardi o dimenticanze, per cui, non essendo in un ristorante stellato, si potrebbe avere anche un po' di pazienza. Ho visto troppa gente lamentarsi tra le recensioni. A me importa mangiare bene e non fare un mutuo per doversi sfamare e qui c'è un ottimo rapporto qualità prezzo. Di certo non vi fanno pagare tre euro di coperto per una tovaglia di carta.. I due ambienti esterni sono molto graziosi. Se non fumate e andate lì a cena, vi consiglio di chiedere di andare nel giardino degli ulivi. Purtroppo se non fumate, sotto al pergolato rischiate di trovare cafoni che fumano accanto a voi mentre mangiate e, per quanto all'aperto non sia vietato, secondo me è comunque mancanza di rispetto verso chi vuole assaporare il cibo. Gli interni invece sono in legno, da trattoria tipica.”

“Abbiamo festeggiato in questo delizioso locale la festa di laurea di mia figlia. Cibo ottimo e locale molto accogliente”

“Ho fatto una buona colazione e ottime persone che facevano colazione e molto cordiali”

“Ieri sera sono stato qui. Ho mangiato tigelle, gnocco fritto e solo prosciutto affettato. Un buon grasparossa ha costituito il bere. Sento di essere solidale con i gestori per quello che ho letto sul giornale. Da sempre tanti sono convinti che i bambini non devono pagare e per esperienza personale, smisi di uscire con certa gente che aveva tre figli. Noi, eravamo in due, ma mi toccava pagare per i tre figli. Ma che cavolo di mentalità è? E poi, il bambino , mangia meno, ok, ma l'ordinazione la fa. Punto. State a casa, e non rompete , come quelli che da una settimana continuano a parlare dei 2 euro per il piattino di un toast tagliato a metà. State a casa!”

“Locale molto semplice ma a suo modo curato e ben inserito nella cornice, che vede anche una pista di go kart accanto. Personale molto gentile e disponibile. Molto buoni i prodotti provati (alette di pollo, tacos, fettina panata) e, unitamente allo sconto di The Fork, una cena in questo locale diventa molto vantaggiosa e piacevole. Consigliato.”

“Ottima scoperta.. preso alla carta poi scoperto che potevamo fare all you can eat..ottima qualità di sushi, tempura leggera e croccante, locale semplice e elegante.”

“Ci eravamo raccomandati per la velocità data l'imminente partenza del nostro treno, e così è stato, nonostante il locale superaffollato. Piatti sopra le aspettative e prezzi in linea. Bravi”