Chilometro zero a Emilia-Romagna

“Una parola: spettacolo. La pizza migliore di Piacenza. Farcita a dovere, impasto leggerissimo, la farcitura non cola quando alzi la fetta. Eccellente.”

“Una bellissima scoperta in campagna emiliana! Questa trattoria, che si definisce “rifugio gastronomico”, ha davvero mantenuto le promesse: ambiente rustico ma curato, accogliente e ristrutturato con gusto, perfetto per gustare piatti della tradizione in un’atmosfera rilassata. Abbiamo assaggiato un’ampia selezione di specialità locali, tutte di altissimo livello: gnocco fritto fragrante, prosciutto crudo stagionato 24 mesi, erbazzone in due varianti (tradizionale e al radicchio), una selezione di parmigiano reggiano (24, 36 e 48 mesi) abbinata a un incredibile aceto balsamico invecchiato 180 mesi. Tra i primi, i cappelletti in brodo di gallina erano un piccolo capolavoro di equilibrio e sapore; deliziosi anche i tagliolini con crema di parmigiano reggiano 30 mesi e prosciutto crudo croccante, così come i passatelli con crema di parmigiano e tartufo nero. Abbiamo concluso con tre dolci della casa: zuppa inglese, torta tenerina al cioccolato e torta mattonella. Quest’ultima ci è sembrata un po’ troppo dolce per i nostri gusti, ma resta comunque ben realizzata. Servizio cordiale e tempi giusti. Una sosta che consigliamo caldamente a chi vuole assaporare la cucina emiliana fatta come si deve.”

“Ci vado principalmente per comprare l’acqua, che è molto buona e si può prendere anche quando il negozio è chiuso, poi però spesso mentre riempio l’acqua compro anche un po’ di birra o un po’ di vino. La loro scelta di prodotti è ottima, perciò berrete bene e spendendo il giusto.”

Nel cuore di Casalecchio di Reno, La Piadella rappresenta un punto di riferimento imperdibile per gli amanti della vera piadina romagnola. Situato in Via Caravaggio, questo accogliente locale offre un'atmosfera curata e familiare ideale per una pausa pranzo o una cena veloce. La specialità della casa è la piadina artigianale, preparata con ingredienti freschissimi e di alta qualità. Il menu propone un'ampia scelta di farciture classiche e creative, oltre a opzioni con impasto integrale e gustosi crescioni.

“Scrivere una recensione su un luogo magico selvaggio, divino e paradisiaco sarebbe impossibile. Preferisco consigliare a tutti i viaggiatori e alle persone sensibili e amanti della Natura, del silenzio e dello scorrere dell'acqua di torrente, di venire qui e contemplare la foresta, amandola. E di ringraziare la famiglia che tiene in vita un mulino la cui storia fa venire i brividi. Le persone che si prendono cura di questo luogo andrebbero abbracciate e amate perché rendono unico il nostro territorio, il nostro paese e rendono la vita più bella a tutti i visitatori”

“Nel piacentino uno dei posti più belli in moto”

Situata a Budrio, a breve distanza dal supermercato Conad, la pizzeria LemanidiAurora è un vero e proprio punto di ritrovo per la comunità locale. Questo locale, pur presentandosi come una pizzeria prevalentemente da asporto, dispone di spazi accoglienti sia interni che esterni. La proposta gastronomica si concentra su pizze dall'impasto morbido e altamente digeribile, cotte alla perfezione nel forno. Per le farciture vengono selezionati esclusivamente ingredienti di prima scelta e a chilometro zero, garantendo freschezza e genuinità.

Situato sulle prime colline della Val Trebbia a Vigolzone, Il Viaggio Impresa Sociale Brewpub è un luogo speciale che unisce l'amore per il territorio all'impegno sociale. Questa suggestiva location offre una vista panoramica spettacolare sulle vallate piacentine, ideale per una sosta rigenerante. Il brewpub produce in loco un'ampia gamma di birre artigianali di altissima qualità, perfette da abbinare alle proposte del menù. La cucina propone pizze superlative preparate con ingredienti a chilometro zero, ricchi taglieri di salumi locali e insalate gourmet.

“Scelta davvero ampia di panini/micche farciti con salumi ovviamente di loro produzione. Degne di nota le birre artigianali e altri prodotti tipici del territorio.”

“il migliore parmigiano mai mangiato. tappa obbligata quando sono in zona”

Situata nel suggestivo borgo storico di Pianetto a Galeata, l'Osteria La Campanara unisce il fascino di una locanda accogliente a una cucina d'eccellenza. Questo splendido angolo di Romagna offre un rifugio ideale per chi cerca relax, ospitalità genuina e sapori autentici del territorio. Il ristorante propone un menù ricco di specialità fatte in casa, preparate con ingredienti freschi e di altissima qualità. Tra i piatti forti spiccano i primi di pasta fresca tirata al mattarello, come i tradizionali tortelli di ricotta conditi con burro e salvia.

Immerso nella tranquillità di San Donnino di Liguria, il Ristorante Badessa sorge all'interno di un suggestivo ex caseificio finemente ristrutturato. Questa splendida location offre un ambiente raffinato e accogliente, ideale per celebrare occasioni speciali o per una cena romantica. La cucina reinterpreta con estro creativo e leggerezza i piatti tipici della tradizione emiliana, utilizzando materie prime a chilometro zero. Tra le specialità della casa si distinguono l'erbazzone scomposto, i passatelli fatti a mano e le rinomate caramelle all'anatra.

Nel cuore di Rubiera, in Piazza Ventiquattro Maggio, la Clinica Gastronomica Arnaldo rappresenta un punto di riferimento storico per gli amanti della cucina emiliana. Questo rinomato ristorante, segnalato anche dalla prestigiosa Guida Michelin, accoglie gli ospiti in un ambiente pittoresco e ricco di tradizione locale. Il menù celebra i sapori autentici del territorio attraverso piatti iconici preparati con ingredienti di altissima qualità. Tra le specialità spiccano i cappelletti in brodo, le tagliatelle verdi con ragù di prosciutto crudo di Parma e il celebre carrello dei bolliti.

Situato nella suggestiva Piazza Monumentale di Castell'Arquato, ai piedi della storica Rocca Viscontea, il Bar Ristorante La Rocca accoglie i suoi ospiti in una cornice senza tempo. Questo elegante locale unisce la storicità della posizione a un servizio di ristorazione curato e attento alle tradizioni. Il menù propone le migliori specialità della cucina piacentina, tra cui i celebri pisarei e fasò e i tortelli fatti in casa. Gli ospiti possono gustare una ricca selezione di salumi e formaggi locali accompagnati da ottimi vini del territorio.

Situata in una splendida e panoramica zona di Serramazzoni, l'Osteria Ca' del Capitano è un autentico gioiello in pietra. Il locale offre un'atmosfera intima, calda e rilassante, ideale per fuggire dal trambusto della città. La cucina propone piatti della tradizione locale preparati con ingredienti rigorosamente stagionali e a chilometro zero. Tra le specialità della casa si segnalano le tagliatelle rustiche fatte a mano, i tortelloni cacio e pepe e la tagliata al balsamico.

Nel cuore della suggestiva campagna reggiana, a Villa Aiola nei pressi di Montecchio Emilia, sorge Materia Prima EnOsteria, un punto di riferimento per gli amanti della buona tavola. Questo accogliente ristorante accoglie i suoi ospiti in un ambiente curato ed elegante, ideale sia per cene di coppia che per momenti di festa in famiglia. Il menù celebra la tradizione gastronomica locale proponendo specialità come lo gnocco fritto abbinato a salumi di pregio e il tipico erbazzone reggiano.

Posizionato a Faenza, Timo Be Food è un locale moderno e accogliente che celebra la qualità degli ingredienti e la genuinità dei sapori. L'ambiente confortevole, arricchito da alcuni tavoli all'aperto, invita a una pausa pranzo rilassante o a una piacevole cena informale. La specialità indiscussa è la pizza alla pala, caratterizzata da un impasto croccante e soffice, completamente personalizzabile nei condimenti. L'offerta gastronomica comprende anche hamburger straordinari con bun artigianale, piadine, crescioni e ricche insalatone preparate al momento.

“Negozietto carino accogliente e ben fornito, nonostante non sia molto ampio la merce é disposta in modo strategico. C'è grande varietà di prodotti sfusi, dai taralli e panificati a media lunga conservazione, a dolcetti, cereali, semi, riso, the e infusi, e pasta, insomma veramenteun grande assortimento. Inoltre é presente anche una parete con alcune cose confezionate come le farine e alcune creme spalmabili, inoltre c'è un ambio assortimento di Yogi tea. Inoltre alla spina é possibile acquistare anche detersivi liquidi ecologici una alternativa davvero valida. C'è anche un piccolo angolo con prodotti zero waste per la cura del corpo della marca Lamazuna, ed alcuni prodotti ecologici per la conservazione dei cibi. Il tutto ben visibile, accessibile e super organizzato, i prezzi sono onesti e molto buoni per la qualità dei prodotti. Inoltre é possibile acquistare anche i sacchetti riutilizzabili in tessuto e le scatole per conservare i saponi solidi. Il proprietario é stato veramente gentile e disponibile nello spiegare anche alcuni dettagli dei prodotti. Veramente un bel negozio, anche esteticamente molto carino e curato. Inoltre aggiungo anche se é scontato, che apprezzo la filosofia portata avanti da questo genere di negozi che pensano all'ambiente.”

L'Osteria Dimondi accoglie i suoi ospiti nel centro storico di Reggio Emilia, fondendo armoniosamente la tradizione emiliana con un design moderno ed elegante. Questa graziosa osteria rappresenta la scelta ideale per chi desidera gustare i sapori autentici del territorio in un'atmosfera tranquilla e curata. Il menù celebra le eccellenze locali con antipasti a base di prosciutto crudo stagionato 24 mesi, parmigiano reggiano ed erbazzone artigianale.

Immerso nello splendido scenario dei colli piacentini, l'Agriturismo Ca' dei Marasi a Vicomarino è la destinazione ideale per chi cerca i sapori autentici della tradizione locale. Questa suggestiva struttura accoglie i propri ospiti in un'atmosfera d'altri tempi, perfetta per una giornata di relax nel verde. La cucina propone piatti interamente fatti in casa a chilometro zero, preparati con ingredienti freschi e genuini del territorio. Tra le specialità spiccano i tradizionali pisarei e fasò, i tortelli di ricotta fatti a mano e una selezione di salumi locali di altissima qualità.

Immerso nelle suggestive campagne tra Imola e San Prospero, il Ristorante Agriturismo L'orto di Mari è un'oasi di pace e buona cucina. Questa splendida location rurale accoglie i propri ospiti in un'atmosfera rilassante, ideale per fuggire dal caos cittadino. Il ristorante propone specialità tipiche della cucina romagnola, preparate esclusivamente con materie prime freschissime e ingredienti a chilometro zero. Gli ospiti possono gustare i piatti della tradizione all'interno delle accoglienti sale, sotto le fresche verande o nell'ampio giardino esterno.

Situato a Medesano, lungo la storica Via Cisa, il ristorante Spaccacucchiaio accoglie i suoi ospiti in un antico locale finemente restaurato. Caratterizzato da suggestive pareti in pietra, questo piccolo e intimo ristorante offre un'atmosfera calda e rilassante. La cucina propone un menù originale e stagionale, con una forte specializzazione in piatti di pesce fresco preparati con grande fantasia. Non mancano eccellenti proposte di carne a chilometro zero, proveniente direttamente da aziende agricole delle colline circostanti.

“Frequento questo piccolo grande bar da tempo e non mi ha mai deluso. gestori gentilissimi, cordiali e preparati. ottimi il caffè e i croissants soprattutto quelli ai frutti di bosco! lo spazio all'interno è poco ma ci si può sedere fuori nel dehors. consigliato!!!!!”

Nel cuore del centro storico di Parma, a pochi passi dal Duomo, sorge LALTRO lato della Forchetta, un piccolo gioiello di eleganza e stile. Questa raffinata location accoglie i visitatori in un'atmosfera suggestiva e curata nei minimi dettagli, ideale per staccare dalla routine quotidiana. Il locale propone un servizio completo che spazia dalle prime ore del mattino fino alla sera, coprendo ogni momento della giornata. La colazione si distingue per la straordinaria bontà delle brioches sfogliate e farcite alla perfezione, accompagnate da ottimi caffè e spremute fresche.

“Molto gentili e professionali, ben forniti.”

“Il mio Rocky è sempre trattato benissimo e Simona è molto brava.”

Floricoltura Bandini è un'eccellenza agricola situata nella zona di Reda, alle porte di Faenza. Questa realtà combina la produzione propria di fiori con la vendita diretta al pubblico in un ambiente accogliente. Specializzati in allestimenti per matrimoni e cerimonie, offrono soluzioni eleganti a prezzi estremamente competitivi. Oltre ai fiori, l'azienda propone frutta e verdura fresca di stagione coltivata con metodi tradizionali. Il vivaio dispone di una vasta scelta di piante per abbellire giardini, balconi e spazi interni.

“Festa del fungo 5 ottobre 2025, come al solito tutto molto buono, la solita cordialità di Davide, siamo andati sul sicuro come ormai d'abitudine grazie alla prossima fam Braghieri”

“Un posto che consiglio con il cuore pieno di gratitudine e lo stomaco pieno di bontà Genuino e speciale. Lo consiglio assolutamente!”