Consigli vini a Emilia-Romagna

“Sosta di passaggio in uscita dall’autostrada casello Cesena nord, a 12 km c’è questo regno del salume. Assaggi di tagliere culatta e culatello, lambrusco fresco al punto giusto, pane tostato caldo che accompagna le delizie appena impiattate. Vale assolutamente la pena passarci. Nello spaccio tutto sa di Romagna, stroleghini, culacce, tortelli, culatello, felino… Parmigiano, si perde la testa. Capitati in un orario intermedio (15:00) ci è andata bene, poco affollato ( dì solito e abbastanza frequentato) Su prenotazione si può visitare la produzione con assaggio finale. Ottimo posto per sgarrare ogni dieta.”

“Purtroppo non sono riuscita ad assaggiare i freschi ma le caciotte erano veramente buonissime. La famiglia è molto gentile e fornisce tutte le informazioni sui prodotti che sono di alta qualità”

“Osteria eccezionale, cibo buonissimo soprattutto antipasto con torta fritta e salumi e i primi di pasta fresca. Personale tutti gentilissimi e simpatici. Ambiente accogliente ideale per convivio con amici.”

“peccato non poter dare 10 stelle! da buon carnivoro dove ho provato carne dal regno di toscana a diverse parti del mondo, devo dire che ieri sera ho mangiato SUPERLATIVAMENTE, e difficile dire dove fra QUALITA, GENTILEZZA E non per ultimo COSTO ho trovato di meglio. Il posto è a tutti gli effetti unamacelleria dove poter quindi fare acquisti al banco, ma che dispone anche di qualche tavolo (meglio prenotare) dove poter gustare tagli INCREDIBILI. Ho provato la battuta a mano di Bue e una super bistecca con osso di bue grasso e devo dire che non ricoravo da anni e anni di aver mangiato cosi DIVINAMENTE. Personale cordiale e disponibile, insomma, io ci tornerò sicuramente e il consiglio di provarlo almeno una volta è superfluo! Grazie a tutto lo staff di Gaidolfi per aver coccolato il mio palato e a presto”

“Tutto perfetto, funghi porcini sott’olio buonissimi”

“Abbiamo comprato oggi la carne da grigliare per la prima volta, Fiorentina e manzo e devo dire che è davvero ottima! Qualità molto buona! Ci torneremo senz’altro!”

“Cena squisita dall’antipasto al dolce. Materie prime di qualità preparate con attenzione e con un pizzico di fantasia. Personale gentile e preparato, location curata, moderna e con personalità. Prezzo forse leggermente superiore alla media, ma le porzioni sono abbondanti e siamo in centro, quindi ci può stare. Per una serata romantica è il posto in cui mangiare veramente bene.”

“Proprio buono! Siamo stati sabato a pranzo: molto buone tigelle e crescentine con salumi, formaggi, salsiccia in umido e marmellate per fare anche il dolce. Servizio molto cortese, sembra di essere in famiglia, da consigliare, prezzi ok. Si può mangiare anche dei primi piatti ma sono da ordinare un giorno prima. Sono molto attenti al senza glutine ma a noi non serviva”

“Quando veniamo a mangiare da Mario ai Casoni , sappiamo che è sempre una garanzia sulla qualità, simpatia, gentilezza e freschezza del cibo. Dalle carni, ai primi, ai dolci , all'antipasto, ai vini, tutto è ottimo. Si mangia con allegria e si socializza anche con i presenti. Complimenti a tutto lo staff. Ottima qualità prezzo. Uscendo dal ristorante a pochi passi a destra ci siamo intrattenuti nella piccola cappella della Madonna del Buon Consiglio, molto bella la restaurazione. Consigliatissimo.”

“Ottimi prodotti al giusto prezzo e tanta cortesia!”

“Cosa possiamo dire,solo il nome dice tutto. Uno la può chiamare nei modi, più svariati : pizzo dei desideri,cattedrale del gusto, Olimpo della bontà... entrando subito ti arrivano i profumi, più svariati di prelibatezze, poi dai 1 sguardo in torno, vedi solo prodotti di alto livello,che siano gastronomici,o dai vini, alle bollicine,rum .il titolare,molto preparato sulla spiegazione,di tutti i suoi prodotti, cosa molto importante,da non sottovalutare,per delle prelibatezze come quelle.dovete immaginare di entrare , in 1 sartoria storica ,oppure immaginatevi,Parigi lungo Senna boutique di alta moda.quello è la stessa cosa,solo quelle le gustiamo e si trova a Scandiano (RE). Provare per credere.ovviamente la qualità, va pagata e li il prezzo è giusto.”

“Ristorante a due passi dal centro di Formigine. Il locale ha uno spazio contenuto ma questo rende l’atmosfera ancora più intima. Cibo buonissimo, dai tortellini in brodo ai calzagatti. Filetto di carne sublime, non se ne trovano molti simili in zona. Simpatico il dolce con diversi assaggi di cioccolato. Prezzo in linea con la qualità offerta.”

“Per me è il meglio del meglio del meglio al mondo. E lo dico con convinzione e non per piacere. Se volete prodotti di qualità elevatissima senza svenarvi coi prezzi qui siete al posto giusto. Io qui ci metterei la brandina e ci dormirei dentro.”

“Capitati per puro caso ci ha invogliato ad comprare qualcosa il vedere entrarci tanta gente del posto. Mai intuizione fu più azzeccata! Parmigiano buonissimo, di tutte le stagionature a prezzi ottimi, servito da una signora simpaticissima e dalla risata travolgente. Adorabile Diventerà una tappa obbligata nei prossimi viaggi A presto rivederci!”

“La fortuna di avervi trovato. E chi vi lascia più. Il "kit di sopravvivenza" per il ragù è stato fenomenale. Grazie”

“Pizza buonissima, saporita e digeribile, e i proprietari del locale gentilissimi! Sorridenti, amorevoli, ci hanno fatto sentire a casa e sicuramente torneremo!”

“Fantastico Art-Music Club in centro a Bologna. Spazio eventi con ottima musica live, bar per sorseggiare Cocktails e conoscere gente, possibilità di visionare ed acquistare vinili e libri, contenitore di mostre, presentazioni e live happenings, djset con serate a tema anni 80 e 60 e sala per ballare, personale friendly e welcoming, pubblico variegato con età dai 40 ai 60 anni. In alcuni frangenti mi sembrava di essere a Londra o New York. Quando tornerò a Bologna sarà una tappa fissa.”

“Conosciamo i proprietari di questa Ditta da anni, trattano i clienti con cura mantenendo sempre i preventivi. Grazie.”

“Ottimo piccolo negozio con buona frutta e verdura oltre che prodotti locali.”

“Questo luogo mi piace tantissimo! Dalla colazione all’acquisto in drogheria per passare da un’aperitivo alla cena! Nel pieno centro della bella Crevalcore. Ricercatezza dei prodotti, servizio di tutte le persone che vi lavorano sempre ottimo.”

“Complimenti a Edoardo e al suo staff x l' ottima cena di ieri sera, avevo preso lasagne verdi ( che non è scontato che siano verdi) , un arrosto di capocollo con sughetto di soffritto e una vaschetta di tiramisù. Tutto buonissimo, consigliatissimo! Bravi e buon 2025!”

“Ho scoperto questo pastificio per caso ed è entrato a far parte della mia personale "mappa della pappa". Oltre alla pasta fresca di qualità da poter acquistare, il locale offre un menù di piatti pronti da mangiare sul posto o da asporto. Ho provato le lasagne e i capaltaz ripieni di castagne (questi ultimi sono una vera coccola per le papille gustative e dal sapore autentico di casa e tradizione). Ci tornerò sicuramente!”

“Un posto incantevole con un’atmosfera meravigliosa, per non parlare del cibo e del servizio! Il cameriere é stato bravissimo, attento ad ogni dettaglio, ci ha fatti sentire a casa, non potevamo essere più contenti di così! Per cominciare ci è stato portato un entree, un vero e proprio viaggio di sapori, inaspettato e tutto troppo buono. Abbiamo poi preso i taglioni al nero di seppia, tortellone ripieno di ricotta di bufala, tuorlo d’uovo e tartare di tonno.. io ve lo consiglio a mani basse, una delle cose più buone che abbia mai mangiato. Di secondo una tagliata di tonno a pinna gialla e seppia ai ferri, che dire, pesce freschissimo, qualità altissima e attenzione ad ogni dettaglio. E i dolci sensazionali.. Se potessi, tornerei tutti i giorni! Non é stata solo una cena ma una vera e propria coccola. Grazie mille per questa bellissima esperienza, a presto e continuate cosi!! ☺️”

“Dopo due visite esprimo un giudizio piú che positivo. La cucina é tipica e molto curata, il servizio é fatto cun cura e con gentilezza, i prezzi sono davvero bassi per quello che c'è in giro. Non capisco le recensioni negative sui tempi lunghi..... Se volete velocità andate a mangiare ad un fast food. Ci tornerò di sicuro, lo consiglio fortemebte”

“Ambiente da trattoria elegante , veranda con vista sulla valle, personale gentile e attento al cliente, piatti mai banali e tutti squisiti, esperienza da ripetere spesso......vale il viaggio...”

“Cesare Marretti è una certezza. Cambia location rispetto a "è cucina Leopardi" ed "Adéguati" ma il format è sempre quello: prezzi per tutti per piatti ricercati e di qualità. Il locale molto curato come ci ha abituati, in mostra i diversi pezzi di ceramiche con la possibilità di acquistarli. Ingredienti ottimi, e in buona parte di produzione propria, donano ai piatti sapori speciali. Fantastico il pane integrale da loro prodotto. Abbiamo pranzato ordinando il menù con i primi, pasta al sugo di pomodoro con ricotta e parmigiano e farro con ombrina e verdure di stagione. Piatti preceduti da una entrée e seguiti da dessert/frutta. É necessario prenotare.”

“Bello assortito, prezzi molto competitivi.”

“Questi ragazzi sono proprio bravi e volenterosi, quando li chiamiamo per la consegna d'asporto, sono sempre molto disponibili e cercano in tutti i modi di venire incontro alle nostre esigenze. E poi, come invece capitava in altre pizzerie, non si sbagliano mai con le nostre milanta variazioni! :)”

“Puntualissimi! Abbiamo preso Uramaky edamame e udon alle verdure, tutto molto buono e fresco!”

“Come dicevano i romani “nomen omen” ovvero “di nome e di fatto”: alla Maison B&B ti senti davvero a casa tua. All’arrivo sono stato accolto dalla gentilissima e disponibilissima Patrizia che mi ha accompagnato all’appartamento dove ho trovato ambienti e arredi nuovi, puliti e confortevoli sotto ogni punto di vista. Parcheggio riservato in proprietà privata davanti la struttura Anche la zona dove è ubicato l’appartamento è molto servita: a 150 metri è presente un bar dove viene servita la colazione offerta dalla struttura (parliamo di brioche di pasticceria non di surgelati) oppure, in pausa pranzo, consumare primi e/o secondi cucinati con maestria a prezzi assolutamente più che onesti. Consiglio vivamente questa struttura anche a chi deve visitare Prato che si raggiunge in pochi minuti d’auto. Promossa a pieni voti, complimenti vivissimi a Patrizia e…. a presto! (speriamo)”