Cucina vegetariana e vegana a Emilia-Romagna

“Locale accogliente e raffinato, cura nei piatti sia nella freschezza degli ingredienti sia nell'accostamento di gusti, tipici ma con un pizzico di personalità e creatività che permette il raggiungimento di un ottimo risultato. Vino molto buono, cura del cliente, personale molto simpatico, cordiale e disponibile. Davvero un buon locale, una location elegante ma calorosa che ti mette subito a tuo agio. I prezzi sono giusti rapportati alla qualità e all'uso delle materie prime. Ho passato un'ottima serata e sono sicura di tornarci..Ristorante super consigliato!!”

Situato nella tranquilla frazione di Montalbo, Estro è un ristorante esclusivo dedicato all'alta cucina vegetariana e vegana. Immerso in una calma senza tempo fuori dal caos cittadino, il locale offre un ambiente intimo, accogliente e curato nei minimi dettagli. La proposta gastronomica si sviluppa attraverso un raffinato menù degustazione stagionale composto da diverse portate a sorpresa. Ogni piatto è un'esplosione di sapori, consistenze e colori, realizzato con ingredienti freschi e di altissima qualità.

“La migliore baracca che ho mai conosciuto ogni giorno dalle lei e come andare in paradiso anche se la conosco da un paio d'anni e sempre stata nel mio cuore comunque i geloti sono il top anche i panini ci vado delle volte per fare colazione ed e sempre una gioia. Sarout Nizar”

“Locale semplice dall’atmosfera rilassata, proprietaria cordiale e di compagnia. Menù talmente ricco che c’è l’imbarazzo della scelta, piatti della tradizione ma non solo. Abbiamo assaggiato tortelli agli spinaci, polpette al sugo, cotoletta di funghi, il cannolo siciliano e i cappelletti in brodo…da dieci! Che bello sapere che c’è! Super consigliato!”

“Ottima esperienza di ordinazione sull'app. Pizza buonissima!”

“Le pizze di Serena sono strepitose! Quando ci vado prendo sempre anche una scorta di tranci di pizza al taglio per i giorni successivi.”

“Ristorante buonissimo Cucina ottima, anche al tartufo. Qualunque cosa presentino, dagli antipasti ai primi ai secondi ai dolci, sono ottimi. Ottime le materie prime, sapientemente cucinate, sia in modo tradizionale che più innovativo. Possibilità di abbinare buon vino, anche il servizio molto cortese e professionale. Rimane sempre uno dei ristoranti migliori della zona senza alcun dubbio, continuate così”

“Sulle colline Romagnole posto stupendo a conduzione famigliare. Cibo magnifico soprattutto puledro e somaro, complimenti”

“Il miglior kebab non della zona, ma della regione! Buonissimo, servizio veloce, personale/titolare educati, simpatici e professionali! Ogni volta che posso torno più che volentieri! In breve......... TOP”

“Supermercato in cui si trova di tutto a prezzi buoni.. la qualità dell ortofrutta e carne sono regine indiscusse ma anche i salumi sono gustosi... grazie per il servizio che fornite alla comunità..”

“Locale pulito, precisione nella consegna, gentilezza nel servizio ma soprattutto.... PRODOTTI BUONISSIMI DI UNA VERA SFOGLINA”

“Siamo stati accolti da Silvia per il compleanno di Nonna. Lei fin dal primo contatto è stata molto disponibile nel cercare un menù che coniugasse la tradizione con la contemporaneità. Le ho chiesto un paio di proposte e alle proposte ho chiesto di apporre alcune modifiche che lei ha accolto senza batter ciglio ed il risultato è stato superlativo. Era la prima volta che andavo in un "home restaurant", ma l'ho trovata un'esperienza fantastica sia per l'intimità che si crea che per l'esclusività! Silvia si occupa di tutta l'esperienza a 360° anche nella selezione del vino che meglio si sposa con quanto si mangia. Lei ed il marito sono degli ospiti attenti e per nulla ingombrati, ti sembra proprio di mangiare a casa tua, ma serviti come in un ristorante, ad un prezzo equo. Ci tornerò sicuramente per partecipare a dei corsi di cucina, soprattutto per la pasta fresca ! :) Silvia è stato un piacere conoscerti, spero di tornare presto.”

“Siamo stati sabato sera il posto molto bello molto professionali e bravi rapporto qualità prezzo giusto”

“Trovato su internet decidiamo di andare in questo ristorantino tipico sulle rive del Po, all'arrivo siamo stati subito accolti molto gentilmente e ci hanno spiegato la cucina tradizionale che saremo andati ad assaggiare. Dai salumi, da mangiare in condivisione e con le mani come vuole là tradizione, ai primi piatti e ai secondi, rigorosamente senza contorno anche questo come vuole la tradizione, tutto cucinato perfettamente e dai sapori ottimi. Dopo i salumi e i primi eravamo già strapieni ma abbiamo ancora assaggiato le costine, veramente ottime, e un assaggio di dolci, tutto condito dal vino della zona chiamato anche "la coca cola della bassa" per il suo sapore leggermente dolce e la sua beverinità dovuta alla sua bassa gradazione, che per tradizione va bevuto nelle ciotole. In conclusione siamo usciti con la pancia piena ma senza sentirci appesantiti, cosa rara, e avendo pagato un conto giusto, quindi direi più che soddisfatti. Assolutamente consigliato.”

“Mi hanno consigliato questo posto e l’ho voluto provare. Pizza molto buona abbondantemente farcita e con prodotti di qualità. Sono anche puntuali sull’orario per il ritiro. La consiglio vivamente”

“Nicola, il pizzaiolo e titolare, prepara pizze squisite, di ottima fattura, di vari formati. Vengono usati solo prodotti di alta qualità e si sente... Prezzi onesti, considerando la qualità delle materie prime. Ordinando e ritirando direttamente in pizzeria, lattina omaggio per ogni pizza. Consigliatissimo !!!!”

“Sono stato a cena domenica sera con la mia ragazza. Un signore molto gentile ci ha indicato i tavoli disponibili dato che non avevamo prenotato. Abbiamo ordinato un antipasto, due piatti con contorno, un dessert e una bottiglia di vino, totale 71€. Il cibo tutto molto buono. Era la prima volta che ci andavamo e ho apprezzato la location. Sedie comode con lo schienale alto e tavolo per due di dimensioni giuste, diversamente da altri posti dove trovo tavoli piccoli dove non si sa mai dove mettere la roba. Ho gradito anche un’altra cosa che non trovo più nei ristoranti, ovvero sale pepe e stuzzicadenti già sul tavolo. Ci torneremo sicuramente vista anche la gentilezza del signore che serviva.”

“Mi fermo spesso per il bar, dove ci sono sempre delle ottime torte preparate da loro. La location invoglia, è un edificio suggestivo con molto verde intorno, per quanto comodo sulla strada. Oggi mi sono fermata a pranzo e non posso che proseguire l' elogio: eccellente cucina con cibo locale. Tutto lo staff è eccellente, oltre la professionalità, c'è la qualità umana, che raramente oggi purtroppo si trova. Grazie della torta preparata appositamente!”

“Ottima esperienza, è un ristorante molto carino ed accogliente nel cuore di Parma. Abbiamo preso i saluti con torta fritta tagliatelle ai funghi ed il dolce, tutto buonissimo, in più il servizio ottimo, il proprietario e sua moglie sono due persone gentilissime ed alla mano a cui fa piacere anche scambiare due chiacchiere. Ritorneremo sicuramente”

“Olga era ma madre di Luisa, ora anche lei avanti negli anni, che insieme a Marisa porta avanti questo locale senza tempo. Non aspettatevi un ristorante di lusso, visto da fuori potrebbe sembrare chiuso o in abbandono, ma dentro troverete genuina sostanza, come se fosse una domenica in famiglia. Insuperabile il coniglio alla cacciatora, avvisate prima se volete essere sicuri di trovarlo.”

“Ristorante che non conoscevo e scoperto grazie ad un amico che mi ci ha portato. Che dire, è una perla. Ambiente molto tranquillo ed elegante, adatto a una bella cena di coppia o con pichi amici. Mangiato antipasto caldo di pesce più uno spaghetto alle vongole con aggiunta di bottarga. Beh che dire, tutto buonissimo, qualità elevatissima, si sentono tutti i sapori, livello che ormai pochi ristoranti hanno. Il tutto accompagnato con un ottimo vermentino di Sardegna, eccellente anche questo. Il mio consiglio è di andare, cenare, degustare e vedrete che mi darete ragione. Il personale è gentilissimo e preparato. Tutto perfetto.”

“Provato il 15 agosto bel locale con persone molto cordiali, grazie a Gianluca lo chef che ci ha proposto ottimi salumi e ottimi antipasti caldi/freddi primi di paste ripiene come tortelli o ravioli e da provare il pieno di stracotto e polenta, vari secondi serviti in varie maniere, dolci fatti in casa e un'ottima lista di vini bianchi/rossi. Noi ci siamo trovati molto bene e ci ritorneremo sicuramente.”

“Pranzo domenicale in famiglia all’Osteria Due Marie, mangiato molto bene, primi gustosissimi (da provare i bigoli “Due Marie”), dolci buonissimi.. Personale cordiale e ottimo rapporto qualità prezzo!”

“Osteria nata nel 1961 dalle pietanze, servizio ed ambiente superlativi. Specialità bolognesi. Frequentata soprattutto dai locali. Personale gentilissimo, professionale, accorto. ...COMPLIMENTI!”

“Ristorante molto saporito e buono, prezzi leggermente sopra la media e giustificati per alcuni piatti e un pochino meno per altri. Personale super cordiale e disponibile. Consiglio l’anatra con il puré perché era veramente buona”

“Location accogliente e personale cordiale. Le specialità e la pizza è possibile spazzare negli impasti.Oltre ad esserci le solite pizze ce ne sono di originale da provare. Pasto consigliato”

“Molto carino...torneremo sicuramente”

“Mangiato bene in un ambiente bello ....personale molto cordiale e disponibile. La pizza è molto buona e sottile quel giusto per renderla gustosa e non pesante. Anche la pasta era molto buona....se vi trovate a passare fermatevi a mangiare, non ve ne pentirete ....ah...prezzo più che onesto per tutto ciò che abbiamo preso.”