Esperienza culinare a Emilia-Romagna

“Dopo aver seguito lo chef Arnaldo Amlesu su Fb, ieri sera finalmente sono approdata al suo ristorante. Ambiente accogliente, servizio impeccabile, cucina a vista. Piatti vegani mai visti, incredibili nella presentazione, nei profumi e nel gusto, frutto di una ricerca accurata e ingredienti freschi di alta qualità. Una sinfonia di sapori sorprendente. Assolutamente da provare!”

“Do 5 stelle perché purtroppo non ce ne sono di più. Questa sera siamo andati a cena per il nostro anniversario e abbiamo provato un menù degustazione che ha sublimato il nostro palato. Lo staff è stato attento, cortese e preparato, ma senza diventare invadente. Ogni portata, dall' entré al dolce, è stata un'emozione e una scoperta sia per la visita che per il gusto. In ultimo ci hanno omaggiato di pasticceria mignon per festeggiare questa data per noi importante! Davvero una premura inaspettata! Siamo grati alla cucina e allo staff di Ca' Matilde per questa esperienza, che per fortuna abbiamo vicino a casa! (Non abbiamo alloggiato alla Locanda, ma do 5 stelle sulla fiducia!)”

“Ottima cantina dei vini. Menu solo pesce di ottima qualità. Impiattamento e cura”

“Ottimo rapporto qualità-prezzo. Si mangia benissimo e si sta benissimo. Sì respira una accoglienza attenta e calorosa. Vale il viaggio”

“Già mettendo un piede nel locale ci si sente una regina! Il ragazzo di cui non ricordo il nome ci ha accolto aprendoci la porta come nessuno fa mai. Un gran sorriso e quella simpatia che ti fa sentire a casa. Estremamente preparato e gentile nell'illustrare i piatti. Ieri sera non erano presenti prima ma già eravamo preparate a una serata carnivora per cui non ne abbiamo sentito più di tanto la mancanza. Battuta al coltello con varie saline frutta e verdura per me e il tortino di patate con fonduta di formaggi e funghi saltati. A seguire picanha e tagliata di cavallo. Non potevano non farci tentare dai dolci.. la torta di mele da farti sollevare in una nuvoletta di vaniglia e gelato al limone. Conto onesto per qualità e accuratezza dei piatti. Il servizio vale anche tutta la cena. Ho chiesto di portare a casa i ritagli di bistecca che avevo lasciato per il mio cane e non vi dico la cura della borsina che mi è stata preparata. Veramente carinissimi”

“in poche parole , stracontentissimi . ci siamo fermati per cercare un bagno poco prima di mezzogiorno , a quel punto abbiamo chiesto se c'erano 4 posti a sedere . la signora con un bel modo di fare e alla mano dopo 30 secondi ci ha detto di si , da notare che avevamo prenotato in un altro locale forse piu bello ma sicuramente non alla mano come qui dalla signora che non ricordo il nome . visto il modo di fare abbiamo accettato e disdetto nell'altro locale , la signora ci ha assicurato che saremo andati via piu che soddisfatti . e cosi è stato . 3 portate di primi tortellini unici , grigliata ottima che per mè era per 6 perone e non per 4 . troppa roba da mangiare peccato , ma la signora ci ha anticipato portando al tavolo 3 vaschette di alluminio dicendoci di portare via quello che avanzavamo praticamente metà grigliata . per concludere 3 primi , patine fritte , acqua frizzante contorni verdure , caffè e dolce , 25,00 euro a testa!!!!! siamo rimasti strabiliati . questo è un luogo che quando sarò in zona mi fermerò sicuramente anche solo per salutare”

“Sono venuta a cena con la famiglia e i miei due cani,sono stati molto gentili nell’accoglierli e nel riservarci un tavolo più tranquillo ! Mio papà è ferrarese e tornando in paese per un giro di ricordi siamo riusciti a ritrovare i sapori di una volta ma con un tocco più innovativo ! Grazie torneremo sicuramente !!”

“Nell’omonima piazza savonarola questo locale vi farà venire l’aquilina in bocca. Posti sotto i portici e all’interno con una vetrina in bella vista ricca di ogni prelibatezza. Consiglio il tagliere di salumi che si scioglieranno in bocca. Se poi volete addentrarvi sui primi, i tortelloni zucca e ragù vi sazieranno con gusto. Prezzi buoni e cibo ottimo!”

“Cibo molto buono, personale molto simpatico e coinvolgente, ti fa sentire come a casa.”

“Mi fermo per caso.. sono di passaggio... entro in questo ristorante pizzeria da fuori un pochino anonimo (peccato) e all'interno tipica trattoria. Ho mangiato da Dio. Niente di meno e niente di più. Carbonara di pesce deliziosa, seppie in umido che si sciolgono in bocca.... insalata russa.... spaziale. Che dire... non è 3 stelle michelin ma è 5 stelle per me.”

“È stato una esperienza molto gradita. Qualità, rispetto della tradizione, piatti cucinati benissimo, molto buoni, servizio molto attento con una gentileza mirata a farti sentire in famiglia. Ritornerò sicuramente. .”

“Questa Pizzeria è il posto giusto per sentirsi a Casa! Le pizze sono sempre calde e gustose. Lo staff è sempre caloroso e simpatico, Un locale piccolo e accogliente: l’ideale per una pizza sul momento o d’asporto. Vengo da tanti anni e nonostante il cambio di gestione, non trovo che l’alta qualità si sia persa. Se si è a Budrio: è la pizzeria giusta!”

“Personale molto cordiale, siamo andati il giorno dell’Immacolata e c’era veramente tanta gente, sono riusciti a gestire tutto in modo impeccabile e ci hanno accolti al meglio. Cibo tipico modenese, con varietà di taglieri e tigelle.”

“Ottimo ristorante giapponese,SENZA FORMULA ALL YOU CAN EAT e...si vede la differenza!Piatti ricercati,pesce ottimo e riso non appiccicoso.A pranzo ci sono alcuni piatti unici che partono da 6 euro e arrivano fino ai 14.Arredamento molto bello ma scarsa illuminazione...da provare!!!”

“Bel locale immerso nelle campagne persicetane. Cibo molto buono e di qualità. Ottimo servizio. Prezzi alti ma ne vale veramente la pena a mio avviso. Noi abbiamo preso tre primi e un antipasto con salumi e formaggi misti e crescentine. Infine abbiamo preso dei dolci che personalmente non mi hanno fatto impazzire. Super consigliato”

“Locale accogliente, personale disponibile e solare, oltre che magiare ti fai anche due risate con lo tutto lo staff, cibo ottimo sia per quanto riguarda le pizze che la friggitoria… si può trovare una vasta scelta per soddisfare L appetito di tutti. Consiglio vivamente di farci un salto almeno una volta .”

“Ottima posizione a pochi minuti da Bologna, molto utile la portineria aperta anche di notte, per chi come me ha avuto necessità di arrivare verso l’una di notte. La camera era molto pulita e spaziosa. La colazione è sta buona ed a buffet servito dal personale, ho trovato tutto, dalla frutta al salato alle torte e tanto altro. Un soggiorno piacevole.”

“Buona pizza da asporto si può mangiare anche lì Consigliatissimo”

“Clima da osteria ma si mangia benissimo, con porzioni dignitose. Scovata per caso, giusto per mangiare un boccone ma siamo stati proprio bene. Consiglio!!!”