Formaggi e salumi a Emilia-Romagna

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  1. 93

    Vino e Cucina Boilini

    ★★★★☆ 4.5
    Aperto

    “Ci siamo fermati qui per caso uscendo dal sentiero che arriva dal castello, abbiamo mangiato benissimo e ad un prezzo assolutamente equo, la tartare veramente ottima, buoni i tortellini ai funghi e divini i passatelli con crema di zucca e ragù di salsiccia! Se dovessimo ripassare di lì ci fermeremmo di nuovo volentieri per provare gli invitanti secondi, bravi.”

    Indirizzo: Via Giardini Sud, 247, 41026 Piantacroce MO, Italia

    Telefono: +39 329 004 4140

  1. 95

    Civico28 RISTORANTE E TORTELLERIA

    ★★★★☆ 4.5
    Chiuso

    “Sono stato ieri sera a cena con la famiglia al ristorante Civico 28 ,devo dire che è stata un’esperienza davvero piacevole! L’atmosfera è accogliente, il servizio attento e sempre con il sorriso. Ho mangiato benissimo: piatti preparati con ingredienti freschi e curati nei dettagli, si sente tutta la passione di Pasquale per la buona cucina. Consiglio vivamente questo ristorante a chi vuole gustare ottimo cibo in un ambiente familiare e genuino. Complimenti a Pasquale e a tutto il suo team!”

    Indirizzo: Via G. di Vittorio, 28, 41011 Campogalliano MO, Italia

    Telefono: +39 05 952 7662

    Sito web: ristorantecivico28.it

  1. 97

    Effetto PIADA....E NON SOLO

    ★★★★☆ 4.4
    Chiuso

    “Ottime le piadine, un pó grossettine come vuole la tradizione di questa parte di Romagna. Oltre la piada hanno un menú molto vasto con primi, insalate e piatti del giorno. Gentile e veloce il servizio. Perfetto per una pausa pranzo veloce ed economica. Comodo essendo lungo la San Vitale e con ampio parcheggio di fronte.”

    Indirizzo: Via Giustiniano, 64/66, 48012 Bagnacavallo RA, Italia

    Telefono: +39 327 264 6901

  1. 100

    Matinée Cafè

    ★★★★☆ 4.4
    Chiuso

    “Vengo in questo locale in compagnia da anni e non mi hanno mai deluso, posto unico in tutta Bologna, qualità altissima con prezzi giusti, simpaticissimo il titolare e tutti i lavoratori! Buona la pasta, la carne e il pesce, esorbitanti! Ottimi i dolci, specie la mia amata tenerina con il mascarpone fatto in casa! Consigliatissimo”

    Indirizzo: Via Larga, 37, 40138 Bologna BO, Italia

    Telefono: +39 05 153 1151

    Sito web: matinee-cafe.business.site

  2. 101

    Bar Della Curva Snc Di Dal Rio Manuela E C.

    ★★★★☆ 4.4
    Chiuso

    “Ambiente pulito e sanificato, colazione fantastica, buone le paste sia dolci che salate e il personale sempre cordiale e gentile con il sorriso ti accoglie e ti fa sentire a propio agio..... ci tornerò ....”

    Indirizzo: Via Provinciale Est, 322, 40053 Valsamoggia BO, Italia

    Telefono: +39 05 196 4261

  1. 103

    Piadina e Dintorni

    ★★★★☆ 4.4
    Chiuso

    “Uscire dall’autostrada per venire a cena qui ne vale davvero la pena! Il posto è moderno, accogliente, spazioso e pulito. Le piadine sono grandi e ben condite, ben cotte e con prodotti di qualità. Mio padre ha preso una piadina con la carne che era una “bomba” di nome e di fatto, mia madre che è vegetariana si è trovata bene con l’impasto andino e io che ho preso la classica crudo, rucola e squacquerone l’ho trovata ottima! Il personale è accogliente e gentile, anche le nostre cagnoline sono sempre le benvenute. Consiglio vivamente! torneremo presto”

    Indirizzo: 42100 Reggio Emilia RE, Italia

    Telefono: +39 353 448 8857

    Sito web: piadinaedintorni.com

  1. 106

    Ristorante e Negozio "Un Melo"

    ★★★★☆ 4.4
    Chiuso

    “Essendo un ristorante che si basa su pochi pochi piatti di origine vegetale/vegano mi aspettavo un'attenzione maggiore alla preparazione del cibo e in particolare delle verdure.”

    Indirizzo: Galleria Politeama, 26, 42015 Correggio RE, Italia

    Telefono: +39 052 273 2345

    Sito web: unmelo.it

  2. 107

    “Mah io sono siciliano e sono abituato ad un certo tipo di sapore sul gelato! Il sapore giusto! Quello vero! Gelateria k2 mi ha salvato la vita una volta trasferitomi a Correggio.... quando ho voglia di gelato vado solo da loro ed è come quando, il gelato, lo mangiavo a trapani! Servizio gentile e ambiente pulito e luminoso! TOP”

    Indirizzo: Via Carlo V, 2/b, 42015 Correggio RE, Italia

    Telefono: +39 052 269 1140

  1. 109

    Pizzeria Made in Italy da Carmine e Giusy

    ★★★★☆ 4.3
    Chiuso

    “Carmine fa una pizza davvero buona e digeribile, cosa che non è banale da trovare un un locale che è prettamente da asporto. Quello che preferisco prendere è la versione maxi, e in particolare la margherita che risulta davvero ottima per due persone davvero affamate,per dire che le porzioni sono davvero abbondanti. Sono stato sopraffatto dall'appetito e non ho fatto in tempo a fare una fotografia, pardon”

    Indirizzo: Via Marc'Antonio Raimondi, 43b, 40128 Bologna BO, Italia

    Telefono: +39 389 032 0115

    Sito web: lapizzadicarmine.it

  2. 110

    Albergo e Ristorante Canè

    ★★★★☆ 4.3
    Chiuso

    “Siamo stati a cena a San Valentino e quindi abbiamo assaggiato il menù proposto. Le tante portate hanno spaziato tra diverse preparazioni a base di pesce, tra le quali abbiamo molto apprezzato il piatto con i gamberi di Mazara (forse la presentazione era migliorabile) ed il risotto, cotto a puntino, saporito e ben presentato. Buona carta dei vini con una bella scelta e ben chiara la disponibilità di vini al calice. Servizio nella norma. Conto leggermente superiore alla media del luogo, ma giustificato dalla serata speciale. Da riprovare in un contesto meno formale.”

    Indirizzo: Via XX Settembre, 27, 40050 Dozza BO, Italia

    Telefono: +39 054 267 8120

    Sito web: ristorantecanet.it

  1. 112

    “Durante la mini vacanza a Bologna ho acquistato due tipi di tortelloni da questo negozio. La commessa è stata super disponibile a fornire tutte le indicazioni del caso. Li ho portati a Roma, li ho congelati e quando li abbiamo cucinati erano perfetti. Buonissimi, non si sono aperti, il ripieno era ottimo. Sono solo triste di averli già finiti! Assolutamente da riprendere se dovessi tornare a Bologna!”

    Indirizzo: Via Maria Gaetana Agnesi, 20/D, 40138 Bologna BO, Italia

    Telefono: +39 051 009 3457

  2. 114

    Sapori Campani e D'Italia

    ★★★★☆ 4.3
    Chiuso

    “Le signore sono molto gentili e disponibili, non mi trovo assolutamente d'accordo con le altre recensioni. La mozzarella è buona, ho provato sia quella casertana che preferisco che quella di battipaglia. Buonissimi anche i friarielli. Il pane è quello tipico del sud, e, se anche non freschissimo, è sicuramente migliore di quello che fanno e vendono a Parma. Inoltre quando vado con mio figlio di 2 anni, gli regalano sempre un biscotto.”

    Indirizzo: Via M. Valenti, 5, 43122 Parma PR, Italia

    Telefono: +39 052 177 4805

    Sito web: distribuzionesaporicampani.it

  1. 115

    Trattoria Pane e Salame

    ★★★★☆ 4.3
    Chiuso

    “È, indubbiamente, uno fra i migliori ristoranti di Parma e provincia... Allora, premesso che l'ambiente è estremamente accogliente, composto quindi di spazi ben distribuiti e luci soffuse, originale ed elegante anche l'arredo, oltre alla costante e confortante presenza di Achille, il titolare, che completa il quadro con il grande spirito di accoglienza che lo contraddistingue. Ciò che però, dopo una chiacchierata con lo stesso, mi ha notevolmente colpito riguarda il fatto che è quasi tutto di loro produzione... Dalla farina, al pane e grissini realizzati - oltre che con la loro farina - anche con lievito madre, alla pasta all'uovo, agli antipasti e ai dolci (tutti). Anche molte delle verdure provengono dall'orto di Angelina, sorella di Achille, come il radicchio, di cui dispongono tutto l'anno poiché provvisti di serra. Poi ci sono anche le verdure acquistate ma i fornitori sono selezionatissimi e le cui coltivazioni sono rigorosamente biologiche e, alle volte, pure biodinamiche. Mentre, per quanto riguarda i salumi, vengono stagionati da Achille, il quale sceglie una lunga stagionatura. E anche le carni, come d'altronde tutto il resto, sono di prima scelta. Un esempio riguarda il pollo che proviene da allevamento a terra con le granaglie, senza vitamine e antibiotici. Per non parlare del vino che Achille produce con le sue viti, senza nessuna contaminazione chimica, sia per quanto riguarda la vigna che la cantina. Stesso discorso vale anche per il frumento che, sempre Achille, semina in campi dove non ci sono - ormai da decenni - trattamenti con diserbanti e concimi e ancora adesso, quando semina, non diserba e non concima. Concludo includendo la descrizione dell'ultimo piatto di cui mi sono deliziata di recente e che corrisponde alla prima delle numerose foto che ho allegato. Sono, da una parte, mezze lune con ortiche, burro e parmigiano, e, dalla parte opposta, tagliatelle con un sugo rosso fatto da loro e con sopra una spolverata di ricotta salata siciliana. Mentre, in mezzo, troviamo una riduzione di basilico, aceto balsamico, e lambrusco di produzione di Achille. Insomma, consiglio a tutti questo speciale ristorante!”

    Indirizzo: Piazza Ubaldi Nello, 1, 43035 Felino PR, Italia

    Telefono: +39 052 133 6111

    Sito web: instagram.com

  1. 119

    Ristorante La Corte - Calici e Sapori

    ★★★★☆ 4.3
    Chiuso

    “Era un pò di anni che mancavo da questo locale e sono felicissimo di averlo riscoperto; Ho fatto una cena tra colleghi di lavoro la scorsa settimana e devo dire che tutti siamo rimasti piacevolmente soddisfatti. Silvio ed il suo staff sono stati fantastici. Tutto perfetto. Abbiamo iniziato con un antipasto tradizionale: Gnocco, crescentine, polenta fritta, salumi misti, tutto di prima qualità. A seguire una mega grigliata di carne mista, contornata da patate al forno e varie verdure cotte. Vino Lambrusco e Sangiovese, entrambi di ottima qualità. Alla fine dolci....il mascarpone dentro al croccante di Fiumalbo è il TOP!! Tutto il personale molto gentile ed attento, piatti abbondanti e fatti in casa dall' antipasto al dolce. Per me super consigliato! Parcheggio ampio e riservato. Personalmente ritornerò sicuramente.”

    Indirizzo: Strada Castelnuovo Rangone, 210, 41126 Modena MO, Italia

    Telefono: +39 059 787 4729