Fresche a Parma (BO)

Il Caseificio Sociale Di Casola è una cooperativa d'eccellenza situata a Montefiorino, sull'Appennino modenese. Questa realtà produce con passione formaggi della tradizione, valorizzando il latte di alta qualità del territorio. Il prodotto di punta è il Parmigiano Reggiano, disponibile in diverse stagionature che vanno dai 12 agli oltre 40 mesi. Presso il punto vendita e lo shop online è possibile acquistare anche burro, ricotte e altre specialità casearie fresche. Il caseificio offre la possibilità di richiedere confezioni regalo personalizzate con tagli e pesi su misura.

Situato proprio di fronte al piazzale della Stazione di Parma, il Bar Stazione è il punto di sosta ideale per viaggiatori e pendolari. Questo locale accogliente e pulito rappresenta una vera e propria oasi di cortesia per chiunque debba prendere un treno o arrivi in città. Al mattino, la caffetteria propone colazioni deliziose con cappuccini cremosi, brioche fresche e dolcetti assortiti di ottima qualità. Per il pranzo, la cucina offre un menù variegato con primi piatti caldi della tradizione, come i celebri cappelletti in brodo, a prezzi onesti.

“Conosco la gastronomia da diversi tempo e ogni volta che passo il WE a Siragna e’ una tappa fissa. A mio giudizio i cappelletti e i tortelli d’erbetta sono sublimi. Da provare anche i dolci”

“Il posto è piccolino e se i tavoli sono messi un po’ male rischi di stare un po’ scomodo, ma la pizza è qualcosa di incredibile quindi passi sopra a tutto quanto. Personale sempre cortese e prezzi onesti, al contrario di altre simil pizzerie napoletane a Parma. Complimenti ad Oven!”

“Anche se è una pizzeria d’asporto, cercano sempre di soddisfare tutte le richieste, oltre ad avere una pizza ottima a prezzo onestissimo. Bravi i titolari che portino avanti l’attività con una conduzione famigliare da oltre 25 anni. 5 stelle per tutto”

“Ricordo del kebab che fu... Ero un cliente affezionato di questo posto, da quando ha cambiato gestione purtroppo la qualità del prodotto non è nemmeno lontanamente quella di prima. Dò due stelle solo perché è un kebab dozzinale comunque commestibile ma come se ne trovano a migliaia in giro. La piadina fatta dal proprietario ben rosolata, succosa, ben lievitata, è stata sostituita dalla classica piadina di grande distribuzione bianca piatta e anemica, lo spiedo e la carne anche mi sembra di una qualità inferiore. Risultato: c'è solo il ricordo del kebab più buono di parma. È stato un piacere mangiare il tuo kebab in questi anni maestro, a mai più Edit: il maestro è tornato. Parma ha di nuovo un kebab di livello finalmente!”

“Pizza molto buona e leggera, servizio rapido e disponibile oltre che cordiale, prezzi leggermente alti rispetto alla media ricompensati però dalla qualità del prodotto. Possiedono anche offerte vegane interessanti quali ad esempio la margherita con mozzarella vegetale di loro produzione.”

“Esperienza super! Poke House non delude mai: ingredienti freschissimi, combinazioni gustose e possibilità di personalizzare ogni bowl. Locale pulito, staff professionale e sempre molto disponibile. Tornerò sicuramente!”

“Io e la mia ragazza dovevamo andare a cena fuori ma non avendo prenotato per tempo, ci siamo ritrovati a girare nel (difficile) tentativo di trovare un posto. Ormai rassegnati ci stavamo dirigendo verso casa, quando ad un tratto ci imbattiamo in quesa pizzeria. Che dire...pizza ottima, oltre ogni nostra aspettativa (pure meglio di certe pizze che ti propinano in posti ben più fighetti e blasonati, che per digerirle ti ci vuole mezzo quintale di bicarbonato). Altra nota positiva i titolari super gentili e simpatici, che ci hanno fatto accomodare e servirti subito. Torneremo”

“Locale curato ed elegante, personale gentile e sorridente, tavoli alla giusta distanza, menù ricco e vario. Ci siamo trovati veramente bene! I piatti proposti sono tanti, dai classici ai particolari, curati nei dettagli e veramente buonissimi. Ampia scelta vegetariana, il che non è scontato, solitamente si trovano solo avocado e cetrioli, qui invece ci sono tante combinazioni di sapori e ingredienti per il massimo del gusto anche senza sushi di pesce! Servizio curato, discreto e veloce. Il personale di sala è molto attento a sparecchiare senza fare accumulare ciotole vuote troppo a lungo sui tavoli. Il locale era pieno, eppure non abbiamo atteso a lungo. Alla la formula "all you can eat", abbiamo aggiunto acqua, due calici di vino, dolce, e due caffè, per un totale di 40€ a testa. Non abbiamo trovato difetti! Per me ora è il ristorante Giapponese di riferimento a Parma!”

“Ottimi prezzi, molte casse aperte, non si fa mai troppa fila per pagare. Inoltre alle casse automatiche gli importi sono arrotondati per difetto. Così si risparmia anche qualche centesimo. Molte offerte sempre presenti e il banco taglio ben fornito, ottimi frutta e verdura. Prodotti a marchio Spar buoni e convenienti. Ampio parcheggio. Altamente consigliato!”

“Giuseppe e il suo staff sono un bel gruppo che ti fa sentire a tuo agio dalla prima volta che li vedi .. ottima cucina e servizio ..qualità prezzo adeguato”

“Che dire, uno spettacolo. Il titolare ha saputo consigliarmi sugli acquisti dei salami. In effetti ho speso di più ma la differenza la vedi. Bravi e bravi. Tornerò sicuramente”

“Mi ci reco spesso la domenica dato che il mio luogo di lavoro è chiuso durante la pausa pranzo. Pizze ottime e comodi anche i tavoli fuori dal supermercato dove fermarsi a mangiare. Consigliato per una pausa breve.”

“Andiamo frequentemente a fare spesa al Famila, e abbiamo notato Sara nel reparto gastronomia che ci ha servito. Cosa dire? Sempre gentile, professionale e sorridente, che alle nostre richieste ci ha saputo consigliare al meglio. Ottimo inserimento per il reparto!!”

Harmonia Pizza è un'innovativa pizzeria situata a Parma, celebre per la sua straordinaria interpretazione della pizza al tegamino. Collocato in via San Leonardo, il locale propone un concetto moderno che unisce la praticità dell'asporto alla massima qualità gastronomica. La specialità della casa è una pizza soffice all'interno e croccante fuori, realizzata con un impasto leggerissimo e digeribile. I clienti possono scegliere di acquistare le pizze già calde e pronte oppure optare per la versione da ultimare comodamente a casa.

Situato a Parma, in Via Robert Koch, CarniVere è un ristorante unico nel suo genere che nasce direttamente dall'esperienza della storica macelleria adiacente. Questo locale rappresenta un vero e proprio punto di riferimento per tutti gli amanti della carne di alta qualità nella zona. Il ristorante offre un'ampia selezione di tagli pregiati, con la possibilità per i clienti di scegliere direttamente dalla cella frigorifera la propria carne preferita. Tra le specialità spiccano le fiorentine con frollature prolungate fino a 120 giorni, preparate con maestria alla griglia.

Situato nel caratteristico borgo di Calestano, l'Eris Pub è il punto di ritrovo ideale per serate all'insegna del buon cibo e del divertimento. Con i suoi ampi spazi interni e un accogliente soppalco, il locale offre un'atmosfera unica in stile vintage americano. Il cuore del menù è rappresentato da una ricca selezione di hamburger gourmet preparati con ingredienti di alta qualità. Oltre ai panini, la cucina propone sfiziosi contorni come patatine fritte artigianali e un'ampia scelta di birre alla spina.

Situata a Parma, la pizzeria Pellico - Pizze e Pucce da Asporto è una gemma nascosta per gli amanti dello street food di qualità. Il locale si trova in Via Silvio Pellico ed è facilmente raggiungibile per un pasto veloce o da asporto. La specialità della casa sono le autentiche pucce salentine, generosamente farcite con ingredienti freschi e di prima scelta. Il menù propone anche un'ampia selezione di pizze classiche e pinse romane dall'impasto leggero e altamente digeribile.

Situata nella vivace Strada Massimo D'Azeglio a Parma, la Pizzeria Kebab Lupin è una tappa molto frequentata per un pasto veloce e gustoso. Il locale unisce la tradizione della pizza italiana alla preparazione di specialità mediorientali in un ambiente pulito e accogliente. La pizza si distingue per un impasto leggero, ben lievitato e poco salato, che garantisce un'ottima digeribilità durante la notte. Il kebab è un vero e proprio punto di forza, servito all'interno di pane o piadine artigianali preparate e cotte direttamente sul momento.

“Dopo tanto tempo abbiamo deciso di mangiare un hamburger qui e posso dire che ne è valsa la pena, l'hamburger e ottimo e il personale molto gentile, lo consiglio da provare”

Nel cuore di Rubiera, in Piazza Ventiquattro Maggio, la Clinica Gastronomica Arnaldo rappresenta un punto di riferimento storico per gli amanti della cucina emiliana. Questo rinomato ristorante, segnalato anche dalla prestigiosa Guida Michelin, accoglie gli ospiti in un ambiente pittoresco e ricco di tradizione locale. Il menù celebra i sapori autentici del territorio attraverso piatti iconici preparati con ingredienti di altissima qualità. Tra le specialità spiccano i cappelletti in brodo, le tagliatelle verdi con ragù di prosciutto crudo di Parma e il celebre carrello dei bolliti.

“A mio avviso il posto perfetto per fare una colazione salta o dolce, siamo venuti io e la ragazza e non abbiamo mangiato bene di più, prezzo qualità combaciano alla perfezione. Il personale professionale è molto gentile. Consiglio vivamente di provare ve ne innamorerete..”

Situata a Ferrara, in Via Vasco Zappaterra, la Piadineria Da Sabba è un locale giovane e informale amato da residenti e studenti. Questa accogliente piadineria rappresenta il luogo perfetto per gustare un pasto saporito, genuino e ricco di tradizione. Il menù propone piadine straordinariamente farcite con ingredienti freschi, tra cui spicca la celebre versione con cotoletta artigianale. Tra le sfiziosità più richieste si trovano i deliziosi corn-dogs e un'ampia selezione di fritti saporiti e croccanti.

“Omaggio alla simpatia non appena ci si siede, il cameriere Yass dalla battuta pronta riceve la comanda con velocità ed altrettanto velocemente ogni cosa arriva al tavolo. Siamo stati seduti fuori nel tepore di una estate che stenta a cedere all'autunno. Il tagliere di salumi era buono, il vino copioso nelle coppe. E' consigliata una sosta.”

Nel cuore pulsante del centro storico di Parma, in Strada Massimo D'Azeglio, Carpe Diem Ristopizza è un punto di riferimento gastronomico imperdibile. Questo storico locale, seppur piccolo e intimo, offre anche alcuni tavoli all'aperto con una splendida vista sulla vivace via cittadina. La specialità della casa unisce la tradizione della pizza italiana a un kebab artigianale considerato tra i migliori dell'intera città. Le pizze sono preparate con un impasto morbido e croccante, arricchito da ingredienti saporiti e patatine fritte di alta qualità.

“La bottega delle meraviglie e dei sapori che non hai mai assaggiato. I proprietari cordiali e sempre disponibili a dare ottimi consigli. Ad es. se devi fare una bella figura ad una cena, qui trovi la bottiglia perfetta. O anche per un pasto veloce, fanno dei fantastici panini croccanti con salumi genuini.”

“Personale gentile ed accogliente, ottima varietà di pietanze per il mezzogiorno (piatti caldi e freddi), un esercizio dove potersi fermare per qualche momento di tranquillità, gustandosi il piacere di due chiacchiere in compagnia. I proprietari molto carini e disponibili.”