Funghi a Bedonia (PR)

Immersa nello splendido paesaggio dell'Appennino parmense a Bedonia, la Trattoria Oppici accoglie i suoi ospiti in una location spettacolare. Il locale unisce armoniosamente un ambiente moderno a una suggestiva sala rustica con pareti in pietra e cantina a vista. La cucina propone i sapori autentici della tradizione emiliana, partendo da ricchi taglieri di salumi locali accompagnati da un'eccellente pasta fritta. Tra i primi piatti spiccano i tortelli fatti in casa, i tagliolini al tartufo nero e le specialità a base di funghi porcini freschi.

La Taverna Il Cortile è un delizioso ristorante situato nel cuore di Bedonia, immerso nel tranquillo verde delle colline parmensi. Il locale unisce uno stile contemporaneo a un'atmosfera bucolica, rappresentando una tappa ideale per chi percorre le strade panoramiche della zona. Il menù propone una selezione curata di piatti fatti in casa legati alle tradizioni locali, impreziositi da ingredienti di prima qualità. Tra le specialità spiccano la frittura in tempura, i funghi porcini fritti o trifolati e teneri filetti di manzo sapientemente cucinati.

Immerso nella splendida cornice di Bedonia, il Caseificio Porcari e Tambini snc è una tappa obbligatoria per gli amanti della gastronomia d'eccellenza. Situato in Località Borio, questo storico spaccio rappresenta il vero regno dei buongustai nella provincia di Parma. La specialità assoluta della casa è la produzione e vendita di un eccezionale Parmigiano Reggiano di montagna. All'interno del negozio è possibile acquistare anche una selezione di salumi tipici, prosciutti, vini locali, conserve e miele.