Piatto a Emilia-Romagna

“Questa villa così particolare ed accogliere, si trova in un contesto magnifico! Un momento di relax a pochi passi dalla città, la piscina è grande e molto curata, cosi come lo sono gli ambienti della casa, lineari ed essenziali ma intimi e personali. Roberta, la proprietaria, è fantastica! Venite a trovarla e non vorrete più andare via!”

“Persona eccezionale mi ha risolto il problema in un giorno e di sabato per giunta. Parlandoci si capisce che è un meccanico non solo di mestiere ma anche per passione. Se siete nelle vicinanze e avete un problema che il vostro meccanico non ha mai risolto provate a fermarvi da Mirio è molto probabile che andrete via col problema risolto.”

“Un locale trovato per caso mentre andavamo nella direzione delle grotte di Labante. Felice sorpresa. Tutto buonissimo a partire dagli antipasti(gnocchi asciutti e saluti di buona qualita) passando per i primi e i secondi, di cui ho adorato la cotoletta alla bolognese, e a finire al dolce. Sicuramente consigliato!! Ricca la carta dei vini. Gestori disponibili.”

“Ormai è da tanto tempo che frequento questo locale ed ho potuto apprezzare i continui miglioramenti. Alla base c'è il desiderio di far vivere, ai propri clienti, nuove emoziono di gusto e presentazioni ricordando sempre le origini della cucina regionale. Ogni settimana si può trovare, nel fuori menù, l'"ultima creazione". Non si può trasmettere con le parole ciò che si prova durante un pasto: accoglienza, ambientazione, cortesia, cucina piena di sensazioni gustative per gli occhi e per il palato. Il tutto sempre guidato dalla semplicità e dalla tradizione!”

“Quando decidi di andare per la prima volta al Black Bass di Pieve di Cento, ci sono alcune cose che devono essere tenute a mente, ovvero che si debba essere aperti a qualsiasi soluzione il titolare proponga, che il portafoglio sia l'ultima priorità ma soprattutto che dal giorno dopo farete fatica a tornare ai vostri abituali ristoranti di pesce. Posto nel centro di un tipico paesino della Bassa, ove mai e poi mai penseresti di trovare una gemma del genere, il menù affisso affianco alla porta d'ingresso rischia di fuorviare il neofita, il quale entra convinto di avere in testa cosa ordinare e quanto. Stefano, il titolare, vi raggiunge al tavolo, si siede vicino e con fare serafico comincia una lieve analisi psicologica del "bencapitato" per costruirgli intorno il miglior percorso possibile, roba che nemmeno lui sapeva di poter desiderare. Il crudo, proposto nelle sue millemila sfaccettature, la fa da padrone e la migliore decisione che potrete prendere è semplicemente informare lo Chef di cosa non vi piaccia e al resto penserà lui. Un'attenzione maniacale verso la ricerca della miglior materia prima a disposizione, le preparazioni puntuali, mai fuori luogo e sempre bilanciate vi trascineranno in un vortice di sapori indescrivibile con il colpo di grazia, se gradite, di una degustazione di ostriche dalle svariate origini, da quelle rosa del Delta del Po a quelle Irlandesi. Il problema è che il viaggio nei crudi preclude quasi a tutti la possibilità di provare altro. Il problema è soprattutto il fatto che una volta uscito, il primo impulso è vagheggiare su quando sarà la prossima volta che si potrà tornare, con l'obiettivo di provare quanto letto sul menù, appeso fuori.... sempre che lo Chef non vi "distragga" nuovamente.”

“Cibo davvero buonissimo, la proprietaria è stata molto gentile, tornerò sicuramente! Sono stata in questo locale per la prima volta insieme a dei miei amici, le aspettative sono state superate. Ho apprezzato la grande varietà del menù vegetariano. Prezzi molto onesti e vino buono.”

“Io e il mio fidanzato abitiamo vicino e questa piadineria, ed essendo noi amanti delle piadine per noi è sempre una meta fissa. Le piadine sono buonissime, l’impasto è perfetto, e a differenza di molte altre piadinerie le piadine vengono farcite a dovere, sono belle piene. Costano pochissimo nonostante la loro qualità. C’è uno spazio all’esterno, coperto d’estate con tendoni per proteggerti dal sole, molto accogliente (c’è anche il parcheggio!) Come resoconto quindi questi elencati sono i punti positivi. L’unico punto negativo? Che è localizzata troppo vicino a dove abito, ormai metà dei miei pasti li faccio là. (Non avevo voglia di cambiare account quindi beccatevi questo nome utente cringissimo)”

“Sono stata una volta sola.,a un pranzo di beneficenza con miei connazionali. Hanno fatto un pranzo buonissimo. Tornerei ancora.”

“Abbiamo apprezzato molto la cucina di questo ristorante, basata su materie prime di grande qualità, sapienti abbinamenti e gioco di contrasti. Ottimi anche i dolci e il servizio con una stella extra dedicata al maître e al personale di sala. Le cinque stelle sono meritate nonostante l’ambiente che necessita di una maggiore attenzione ai dettagli a partire daI pavimento “flottante”della terrazza dove abbiamo cenato. Poi a noi il pianoforte che suonava in automatico senza pianista ci sembrava una cosa da cinema muto, forse più per le musiche drammatiche e ad alto volume. Quando sei circondato dalla natura non è meglio ascoltarla e lasciare a lei la colonna sonora?”

“siamo capitate qui quasi per caso, a primo impatto le aspettative non erano nemmeno così alte, ma siamo rimaste più che piacevolmente sorprese! una meta che tornerà sicuramente a far parte dei nostri itinerari culinari e che consigliamo vivamente. io ho preso una tartare di ombrina DA SBALLO! con pomodori secchi e sorbetto di.. cetriolo (!!) (un must che vorrei avere ogni giorno) e la ricciola, anche quella delicata e bilanciata. la mia ragazza ha preso la tartare di fassona con lamponi e i tagliolini in crema di piselli con burrata e crumble di guanciale, anch’essi davvero deliziosi! il menu é ricco di scelte, da grandi classici a opzioni più ricercate, la conoscenza e la qualità degli ingredienti é percepibile sin dal primo assaggio. anche il pane servito é stato sfizioso, caldo e croccante ha fatto da chaperon ad un pranzo squisito! il servizio é stato veloce e coordinato. il conto poi davvero giusto!”

“Personale meraviglioso e disponibile! Filiale nuova e pulita.”

“Avevo bisogno di uno spezza fame e mi sono fermato in questo locale chiedendo cosa avessero. Il proprietario gentilissimo mi ha proposto un hummus che sembrava fantastico ma la porzione era grande e avevo paura che a pranzo non avrei mangiato, mi ha quindi proposto una zuppa alla zucca, ortaggio che a me non è mai piaciuto, ma ho voluto provare. FANTASTICA, finita golosamente in pochi minuti.”

“Prodotti di qualità, vini sfusi e da imbottigliare ottimi (Glera e Refosco i miei preferiti) staff gentilissimo e disponibile a ogni richiesta per un servizio sempre molto curato, ottima qualità/prezzo. Superconsigliato”

“Servizio super , le sisters si sono rese subito disponibili per accontentarci alle nostre richieste, anche se l’ordine era molto complesso sono state comunque precise e veloci. Il tutto con estrema gentilezza Consiglio di andare a provare le loro piadine , noi le abbiamo trovate eccellenti”

“Ambiente pulito e curato. Il personale gentile e competente. Ho fatto un trattamento Scrub con massaggio. Rossella è stata favolosa, mani di fata. Attenta alle esigenze della clientela, trasmette amore per il suo lavoro.”

“Mia mamma necessitava di una calza ma avendo difficoltà a deambulare sono usciti a prenderle le misure. Disponibili e UMANI un dettaglio che fa la differenza. CONSIGLIATO.”

“Sono stato ospite della struttura vicino la stazione di Bologna a due passi comodissima praticamente. Struttura non grande ma comoda e accessoriata di tutto il necessario per un pernottamento. Pulizia impeccabile e disponibilità del proprietario davvero lodevole.”

“Siamo stati benissimo . Location calda ed accogliente . Appartamento pulitissimo , la proprietaria gentile e disponibile . Lo consigliamo caldamente 30/12/2017”

“Cercavamo un alloggio vicino alla stazione e allo stesso tempo vicino al centro storico di Bologna. La proprietaria é stata gentilissima e disponibilissima in tutto. Ci ha dato tutte le informazioni necessarie per il nostro soggiorno. Il B&B è molto accogliente, nuovo e pulito. Le camere sono spaziose e dotate di tutti i comfort. La colazione è ottima, con una ricca scelta di prodotti freschi e genuini, tutto fatto in casa e devo dire che il plum-cake ai mirtilli è qualcosa da perderci la testa! Siamo rimaste molto soddisfatte del nostro soggiorno e ci torneremo sicuramente.”

“Ottima cucina giapponese, ho apprezzato molto che mi hanno preparato sul momento le pietanze che ho scelto dalla vetrina di esposizione. Ho cenato lì, sedendomi nel bancone a parete, ma vi è anche una sala affianco dove puoi recarti in compagnia. Consigliatissimo.”

“Ambiente piccolo ma accogliente, pizza buona e babba' stra buono!”

“Ambiente di una volta dove bere una birra molto buona con un tagliere di salumi genuini. La pizza è diversa dal solito, comunque buona e, soprattutto, la si digerisce bene. Consiglio di chiamare per verificare apertura e disponibilità”

“Consiglio di stare fuori, il panorama rilassa, pizza del giorno con crema di zucca eccezionale, birra locale buonissima, soprattutto la santa donna, servizio buono, un po' confusionario con i tavolini e i numeri ma può capitare”

“Ottimo panificio e negozio di pasta fresca, una garanzia per i tortelli con la coda e gli anolini. Personale gentilissimo e simpatico. Il fatto che spesso ci sia la coda fuori dal negozio è un'ulteriore garanzia (anche se comunque il personale è velocissimo a servire)!”

“Una bellissima scoperta! Abbiamo pranzato qui per il compleanno di una amica. Non essendo della zona non conoscevo il posto... Il locale é curato, davvero bello e accogliente, luminoso e adatto anche a pranzi e cene in compagnia. Avevamo la saletta a nostra completa disposizione! Il menù é vario, con tante preparazioni diverse, che si adattano ai gusti di tutti. Avevano anche dei piatti fuori menu quel giorno. Noi abbiamo preso salume misto per tutti con coppa, salame, pancetta e culatello, accompagnato da spalla cotta calda, giardiniera, salsa di gorgonzola e torta fritta. Successivamente ognuna di noi ha preso un altro piatto a scelta. 2 bottiglie di vino, acqua, 4 dolci e caffè. Abbiamo speso 36 euro, credo sia molto onesto perché siamo uscite a pancia piena e molto soddisfatte del pranzo! Il personale è gentile, disponibile e preparato. Torneremo sicuramente per organizzare un altro pasto in questo bellissimo locale! Bravi!!”

“Pizza buonissima, con giusta quantità di pomodoro e di ottima qualità. Il menù propone diverse scelte, tutte accattivanti. Cordiali gentili , veloci . Consigliatissimo”

“Un'esperienza incantevole che ha superato ogni aspettativa. Laura, la padrona di casa, è stata estremamente ospitale e attenta, rendendo il nostro soggiorno un vero piacere. La stanza e il bagno erano impeccabilmente puliti e curati nei dettagli, creando un ambiente accogliente e rilassante. La casa è immersa tra i vigneti e affaccia sul borgo storico di Castell'Arquato, regalando una vista mozzafiato e un'atmosfera unica. La colazione è stata un'altra coccola, con prodotti locali freschi e di qualità, serviti con una cura che si apprezza davvero. La pace e il silenzio circostanti rendono questo luogo perfetto per un weekend di relax, immersi nella natura. Lo consiglierei a chiunque desideri staccare dalla routine e rigenerarsi in un angolo di paradiso.”

“Se il silenzio avesse un colore probabilmente sarebbe il celeste e qui in questo remoto angolo della val d'Arda, la quiete della bottega dipinge I suoi orizzonti migliori. Protesa sull 'infinito ci lascia lo stupore di un miracolo che si materializza in un panorama che non si può dimenticare . Accoglienza familiare della proprietaria, occhi che brillano che dicono grazie per essere li... camere da piccolo mondo antico che sfumano nella poesia, colazione esagerata . Tutto nell' innocenza di un silenzio che ci eleva.”

“Se desidiri visitare Piacenza e dintorni questa residenza fa al caso tuo. Disponibilità e flessibilità del proprietario. Check in comodo totalmente autonomo e la posizione davvero ottima per visitare il centro storico. Il parcheggio gratuito è un plus da non sottovalutare. L appartamento è carino, luminoso e pulito. Ci tornerei sicuramente.”

“Soggiorno molto piacevole. Contesto grazioso, arredamento nuovo, e appartamento pulitissimo. Il self checkin è stato super comodo, facile e veloce, senza bisogno di definire un ora precisa di arrivo. La posizione è assolutamente strategica, vicinissima al centro storico, raggiungibile a piedi, ma fuori dalla ztl.”