Piatto a Emilia-Romagna

“Se ci fosse la possibilità di dare più stelle a questo locale le darei volentieri. Mai mi sono sentita così a casa in un ristorante come da loro. Il personale è stato gentile fin da quando ho varcato l'uscio della porta, tutti avevano un sorriso smagliante sul viso, nonostante la mole di lavoro, e mi hanno aiutato a risolvere dei problemi con avevo con il telefono, i ragazzi sono stati davvero fantastici e avevano davvero tanta voglia di fare e aiutare. Passando al cibo, ho davvero mangiato divinamente. Le porzioni sono abbondanti e la qualità molto alta, io, tra l'altro, mi emoziono sempre quando vedo un mix perfetto, calibrato al milligrammo, tra tradizione e modernità. Ho preso come antipasti: - grissino salato, con mortadella e stracchino, semplice ma strepitoso; -il friggione, piatto della tradizione bolognese che ho scoperto solo di recente, perfettamente riuscito, aromatico, avvolgente, penso che me ne sarei mangiate altre tre porzioni; - tartare di romagnola: oltre la concezione umana di gusto e piacere, accompagnata da bene 2 diverse salse e dalle Cipolle caramellate moderne più buone che abbia mangiato nella mia vita (lo chef mi ha rivelato la ricetta, non sono Cipolle tradizionali, sono rivistate ed addizionate di sapori che DOVETE provare); Primo: -tortellini alla crema di parmigiano: meravigliosamente piccoli, porzione molto abbondante, non necessaria la mia personale aggiunta di pepe (è una passione intrinseca alla mia persona) perché il piatto risulta già perfetto così com'è nei sapori; Dolce: - nonostante la mia pienezza, ho voluto tentarmi con una tenerina al cioccolato con salsa al campari. Penso sia stata una delle tenerine più scioglievoli che abbia mai mangiato, la salsa al campari era molto delicata, avrei osato leggermente di più perché la torta aveva un sapore di cioccolato davvero inteso, però apprezzo tantissimo l'idea e capisco la necessità di dover accontentare i palati degli altri clienti magari abituati a mangiarela tenerina in purezza. Il tutto è stato accompagnato da un calice di vino ed acqua, in fine mi hanno fatto assaggiare un ottimo amaro trentino che vi consiglio, il DON ZIO. Il locale è molto pulito e curato nel minimo dettaglio, nulla è lasciato al caso, nemmeno il contenitore del Sapone nel bagno ricavato da una vecchia bottiglia di handrick's che mi ha fatto tanto sorridere. I gestori e il personale si meritano davvero tutti i migliori complimenti. Andate a trovarli perché sono rari locali così con persone così.”

“Miglior kebab mai mangiato , ci sono andato oggi con un mio amico , personale super gentile, posto tranquillo e pulito e soprattutto prezzi onesti e cibo di qualità”

“Abbiamo alloggiato in questo appartamento per via di un intervento chirurgico di mio figlio che dire... l appartamento è pulito, ha tutto ciò che serve, è vicino alla clinica Piccole Figlie hospital ed ha anche altri servizi vicino.. posto tranquillo e silenzioso... il proprietario super disponibile e gentilissimo... ritorneremo senza alcun dubbio..”

Sabakaita, situato a Forlì in Via Ravegnana, è un rinomato ristorante di sushi nato da una straordinaria passione familiare tramandata di generazione in generazione. L'ambiente è intimo, elegante e accogliente, caratterizzato da una suggestiva cucina a vista e pochi posti a sedere. Il menù propone un sushi d'eccellenza con abbinamenti creativi e fusion, preparati con pesce freschissimo di altissima qualità. Tra le specialità spiccano i prelibati roll all'anguilla, le esclusive proposte con vero wagyu e i nigiri tradizionali.

Situato in Largo Luca Ganzi a Parma, Izakaya Sushi Boutique Delivery e Take away offre un'esperienza culinaria giapponese intima ed esclusiva. Questo elegante locale si distingue per un concetto di ristorazione curato nei minimi dettagli, lontano dalla formula all-you-can-eat. Il menu propone una selezione di sushi di altissima qualità, preparato al momento con pesce freschissimo direttamente davanti agli occhi dei clienti. Tra le specialità spiccano gli uramaki creativi come il Mango Roll, i gyoza fatti in casa, il tataki di tonno e il wasabi fresco.

“Posto davvero troppo carino, non so da dove iniziar. Ci siamo fermati in questa sala da tè domenica 5 marzo poco prima del passaggio dei carri di carnevale, abbiamo preso 2 tè e dei biscottini....intanto hanno un sacco di gusti diversi di tè ed è stata davvero dura scegliere, quelli che abbiamo scelto ci sono piaciuti molto. Il posto è arredato benissimo, sono stati attenti ad ogni dettaglio e l'atmosfera dentro e davvero rilassante. Sono stati tutti gentilissimi e disponibili.”

Nel cuore di Scandiano, in provincia di Reggio Emilia, Anvedi Pinseria Romana accoglie gli amanti della buona tavola in un ambiente semplice e ospitale. Il locale rappresenta una gustosa e moderna alternativa alla classica pizza, posizionandosi come una vera e propria novità gastronomica locale. La specialità della casa è la pinsa romana, preparata con un impasto ad alta idratazione e caratterizzato da una lunghissima lievitazione. Il risultato è un prodotto estremamente leggero, digeribile, soffice all'interno e con un cornicione straordinariamente croccante.

Situato nella tranquilla frazione di Montalbo, Estro è un ristorante esclusivo dedicato all'alta cucina vegetariana e vegana. Immerso in una calma senza tempo fuori dal caos cittadino, il locale offre un ambiente intimo, accogliente e curato nei minimi dettagli. La proposta gastronomica si sviluppa attraverso un raffinato menù degustazione stagionale composto da diverse portate a sorpresa. Ogni piatto è un'esplosione di sapori, consistenze e colori, realizzato con ingredienti freschi e di altissima qualità.

“Come tornare a casa, un'accoglienza calorosa in un luogo delizioso, curato nei minimi particolari. Stanze pulitissime, arredate con gusto e molto silenziose. Comodo al centro , si arriva a piedi in pochi minuti. Colazione ottima con torte fatte in casa. Da tornare sempre”

Nel cuore di Rovereto sulla Secchia, Le Agavi home restaurant offre un'esperienza gastronomica intima ed esclusiva. Questa accogliente location è il punto di riferimento ideale per chi cerca una cucina raffinata in un'atmosfera domestica e curata. Il ristorante propone menù personalizzati preparati con materie prime di altissima qualità e abbinamenti di vino ricercati. Tra i servizi offerti spiccano le cene private in giardino, l'organizzazione di compleanni e il servizio di chef a domicilio.

“Ho recentemente soggiornato in un monolocale durante una breve vacanza e posso dire che è stata un’esperienza decisamente positiva. La posizione dell’appartamento era ideale: a pochi passi dal centro città e ben collegato con i mezzi pubblici, il che ha reso facile esplorare la zona senza troppi spostamenti. L'appartamento, pur essendo un monolocale, è stato progettato in modo molto intelligente e funzionale. Un altro aspetto che ho apprezzato molto è stata la pulizia impeccabile dell’appartamento. In conclusione, consiglio vivamente questo monolocale a chi cerca una sistemazione pratica, ben posizionata e con tutti i comfort necessari per una vacanza rilassante. Un’ottima scelta per chi vuole visitare la città senza rinunciare alla comodità!”

Situato nella suggestiva località di Castellina, in provincia di Parma, il Ristorante Ca' Stellina sorge all'interno di una raffinata casa di campagna finemente restaurata. L'ambiente elegante e curato nei minimi dettagli offre un'atmosfera intima e accogliente, ideale per occasioni speciali e cene romantiche. La proposta culinaria si esprime attraverso un menù degustazione sorprendente che unisce sapientemente la tradizione occidentale a influenze orientali. Lo chef propone piatti elaborati con materie prime eccellenti, giocando su consistenze, schiume e accostamenti di sapori unici.

“Sempre coinvolgente!!Musica top e organizzazione impeccabile”

Immerso nella quiete della campagna di Quattro Castella, Ca' Matilde è un raffinato ristorante stellato Michelin che unisce eleganza e tradizione. Questa splendida location offre un'atmosfera serena e rigenerante, ideale per celebrare momenti speciali. La cucina, guidata con maestria creativa, propone diversi menu degustazione che valorizzano le eccellenti materie prime del territorio. Tra i piatti più apprezzati spiccano le paste fresche fatte in casa, l'uovo pochè all'amatriciana e il maialino croccante.

Situato a Bologna in Via Ferrarese, Habesha Restaurant accoglie i clienti in un'atmosfera calda e ricca di suggestivi arredi tradizionali africani. Questo caratteristico locale è la destinazione ideale per chi desidera esplorare i sapori autentici della cucina etiope ed eritrea. Il menu offre una ricca selezione di piatti tradizionali a base di carne, verdure speziate e opzioni vegetariane. La specialità della casa è l'injera, il tipico pane morbido e spugnoso utilizzato per accompagnare e gustare le pietanze direttamente con le mani.

“Ho pranzato oggi in questo splendido posto con la mia famiglia. Che dire.....ottimo cibo, meravigliosa vista e simpaticissimi i proprietari. Non vedo l' ora di portarci i miei amici”

“Mitico Walter , sempre gentilissimo , simpatico e fa delle piadine fenomenali , io sono di Prato quando capito a Bologna è tappa fissa❤️ mai mangiato una piadina così buona . Consiglio di prenotare la piadina telefonicamente , così ve la fa trovare già pronta e bella calda”

Situato a Besenzone, in una suggestiva terra di confine tra Parma e Piacenza, il ristorante La Fiaschetteria accoglie i suoi ospiti in un ambiente elegante e raffinato. Questa splendida location, circondata da un ampio parco verde, rappresenta la cornice ideale sia per cene intime che per eventi speciali e matrimoni. La cucina propone piatti della tradizione emiliana sapientemente rivisitati in chiave moderna e preparati con ingredienti stagionali di altissima qualità.

Adagiato sulle dolci colline romagnole a Pennabilli, il Ristorante Il Piastrino è una prestigiosa oasi gastronomica immersa in un fiabesco giardino verde. Insignito della Stella Michelin e della Stella Verde, questo locale unisce l'alta cucina contemporanea a un profondo rispetto per la sostenibilità del territorio. Lo chef propone percorsi di degustazione raffinati ed essenziali, studiati nei minimi dettagli per esaltare le materie prime locali con creatività e tecnica impeccabile.

“Camere con tutto quello che si può immaginare per rilassarsi. Situato in pieno centro città, comodo per qualsiasi spostamento. Ma poi la vasca idromassaggio e la sauna in camera....be....si rimane senza parole ... semplicemente spettacolare. Torneremo”

Nel cuore pulsante di Bologna, in Via S. Vitale, Sushiman propone un'esperienza culinaria asiatica autentica e raffinata. Questo accogliente ristorantino si distingue per la sua atmosfera intima e familiare, ideale per pranzi e cene di qualità. La cucina a vista permette ai clienti di seguire la preparazione sul momento di sushi e sashimi freschissimi. Tra le specialità spiccano i ravioli artigianali Dim Sum, preparati a mano con sfoglie colorate e ripieni assortiti al vapore o alla piastra.

“Splendida struttura, ottima pulizia ma soprattutto ottima ospitalità da parte della propria. Consigliatissimo. Grazie mille per tutto, siete stati davvero gentili e bravissimi.”

Immerso nel suggestivo bosco di Montefiore Conca, il Ristorante Baita la Tiperia offre un'ambientazione originale, romantica e ricca di fascino montano. Questa location esclusiva permette di staccare completamente dalla routine cittadina, regalando un'atmosfera calda e curata nei minimi dettagli. Il ristorante propone un ricco percorso di degustazione a menu fisso, che valorizza la stagionalità e la qualità superiore delle materie prime locali. L'esperienza inizia con un ricco aperitivo di benvenuto servito direttamente in cantina, per poi proseguire con la cena a bordo piscina.

Hamburgeria Mordi è un vivace e accogliente punto di ritrovo situato lungo la storica Via Emilia a Imola. Questo locale è la destinazione perfetta per tutti gli amanti degli hamburger di qualità che cercano un pasto gustoso e informale. Il menù propone una ricca varietà di panini preparati con carne selezionata, pane fresco e ingredienti di prima scelta. Tra le specialità spiccano le salse artigianali della casa e le generose porzioni di patatine fritte croccanti che accompagnano ogni piatto.

Situato nel cuore di Modena, Garum - Cucina Indipendente è un ristorante d'avanguardia che propone un'esperienza gastronomica fuori dagli schemi. Il locale si distingue per un design minimalista arricchito da dettagli raffinati e da un'affascinante cucina a vista. La proposta culinaria si basa su una straordinaria ricerca incentrata sulle tecniche di fermentazione e macerazione degli ingredienti. Il menu offre percorsi di degustazione fino a 11 portate, con piatti di ispirazione asiatica perfettamente bilanciati.

Nel cuore del centro storico di Modena, AD MAIORA RISTORANTE accoglie i propri ospiti in un ambiente intimo, semplice e raffinato. Questa gemma gastronomica rappresenta la scelta ideale per chi desidera vivere un'esperienza culinaria rilassante e di classe. Il menù propone una cucina ricercata che fonde sapientemente la ricca tradizione italiana con un tocco di moderna internazionalità. Tra le specialità della casa spiccano i passatelli con salsiccia e funghi, il tataki di cervo e prelibati piatti a base di pesce fresco.

“Bellissimo panorama. Gestori gentilissimi, con bell'accogliemza e bel modo di fare. Ideale per rilassarsi, anche in piscina. Ottimo tagliere con prodotti di qualità. Buon rapporto qualità prezzo. Da ritornare.”