Gnocchi a Liguria

Immerso nella splendida campagna di Scoffera, il Ristorante Alessandro offre un'esperienza gastronomica raffinata e genuina a gestione familiare. Il locale accoglie gli ospiti in un'atmosfera calda, curata nei minimi dettagli e dotata di un romantico terrazzino con vista sulla vallata. La nostra cucina propone piatti ricercati preparati con materie prime d'eccellenza provenienti in gran parte dal nostro orto biodinamico. Tra le specialità spiccano la battuta di carne Cabannina, il pesce freschissimo del Mar Ligure e la pasta fresca fatta in casa.

“Sono andato a cena da Matamà nonostante non sia un amante della carne ma sono uscito dal locale molto soddisfatto. Qui stelle non ne hanno ma ciò che ti mettono nel piatto lo finisci con gran soddisfazione. Cibo sfizioso e ricercato, servizio impeccabile, rapido ed efficiente, il locale è una bomboniera curatissimo e molto pulito. E’ stato un piacere mettervi alla prova e presto torneremo per provare altri piatti. Stavo dimenticando, tutti i piatti di carne che ho assaggiato erano perfetti e mi hanno fatto capire che amo la carne, purché sia cucinata come deve e da Matamà lo sanno bene. A presto Brigata Matamà.”

“Esperienza ottima, è tutto buonissimo in particolare i pansotti col sugo di noci! Il personale è gentile e molto disponibile, spesso ti fanno assaggiare i loro prodotti”

“Strepitoso... tutto! Impasto squisito, lievitazione e cottura perfette, leggera, non salata e "VERACE". Consegna puntualissima, come da richiesta, appena sfornata ancora molto calda. E la gentilezza di tutti gli operatori, la disponibilità, anche del pizzaiolo, sono il grande valore aggiunto. Si gusta tutto l' AMORE profuso. Grazie”

“Luogo storico, mitico, produce e vende pasta fresca fatta in luogo ogni giorno di gran qualità. Imbattibile in Fontanabuona e nel Genovesato.”

“Cena awesome, hanno anche bottiglie di vino da 37cl. Veramente un bel posto, sarei felice se aprisse ache a Chiavari.”

“Onesti i vini ad un giusto prezzo. Gestione familiare e gentilezza rendono l'acquisto sempre piacevole”

“Da Partenopea che vive a Genova sono rimasta super felice per la bontà della pizza! Classica pizza napoletana con il bordo alto, alveolato, sottile al centro (ma non da afflosciarsi) e gustosa! Ottima materia prima! Il personale super gentile, ci siamo stati di sabato sera, non avevamo prenotato eppure in 10 Min ci hanno trovato un tavolo. Davvero top! La consiglio a tutti Prezzi nella normalità.”

“Camere super pulite e accoglienti complimenti!!!”

“Ottima in tutti i prodotti sempre freschi e molta scelta nella pasta fresca e nei vassoi dove cè il cibo cucinato. Personale molto gentile.”

“Pasta fresca a Genova per prodotti della tradizione ligure e non solo. Ho assaggiato prodotti ripieni e salse per condimento, tutti di ottimo livello. Il.pesto e diventato un omaggio gradito per i miei amici milanesi potendolo spedire in confezioni ermetiche e stagne. Particolare menzione per il PESTO di PENTEMA. Una crema, base aglio, per condire la pasta, da spalmare sulle bruschette ed in genere per insaporire molti cibi. In via Galata troverete qualità/ prezzo/servizio. Provatelo come l ho provato io.”

“Ottima trattoria trovata online e devo dire che è stata un'ottima scelta!!! La location è molto carina, il personale gentile ed il servizio veloce e preciso. Il menù non è ampissimo ma ci sono tutti piatti tipici liguri e poi sono fatti alla perfezione!!!! Panissa molto buona, trofie ottime e ravioli SUPER! Davvero molto buona anche la crema catalana! Porzioni generose ma giuste e ottimo rapporto qualità-prezzo!!! CONSIGLIATISSIMO!!!!”

“Che dire ,servizio veloce, qualità del cibo ottima, prezzo più che buono e la simpatia di Massimo il proprietario ti fanno ritornare in questo locale ,che purtroppo non apre la sera,ma è perfetto x la pausa pranzo”

“In questa focacceria usano prodotti di ottima qualità in un ambiente molto pulito. A me personalmente piace molto la focaccia farcita con prosciutto e formaggio e la pizza con pomodoro fresco. Bravissimi”

“Servizio ottimo, cameriere disponibile e scherzoso, cibo super e vino..meraviglioso ! Ho passato una serata stupenda da voi, grazie torneremo sicuramente!”

“Dopo tanti anni è ancora una certezza, qualità altissima, fa di tutto (dalle insalate di riso e di farro alle seppie con sedano e parmigiano, alici ripiene, pasta fresca e pasta ripiena), ultra consigliato!”

“I ravioli sono troppo buoni con salsa alla bolognese! Non conosciamo questo typo di negozio in Francia. Grazie Mille!”

“Gentilissimi e buon cibo, ottimi anche i dolci.”

“Bar molto accogliente. Ottima sosta. Personale gentile e disponibile. Eccellente servizio .Ottima colazione. Da provare.”

“Locale accogliente, bellissime iniziative, personale gentile e professionale . Grazie”

“Ottimo per gustare salumi, formaggi e salse con tigelle e gnocchi fritti con porzioni sicuramente soddisfacenti. Consigliatissimo.”

“Siamo andati a Genova per l'acquario e all'uscita ci siamo fermati per la farinata, i ragazzi capendo la situazione e il poco tempo a disposizione per poter andar a prendere il treno si son dimostrati gentilissimi e uno dei due ha interrotto la sua pausa per rimettersi davanti al forno dato che era finita. Mentre aspettavamo abbiamo assaggiato un loro cono di pesce e l'attesa è stata deliziosa e la farinata presa in corsa è stata fantastica ed apprezzata sia da mia moglie che dalla mia piccolina che assaggiava questa specialità per la prima volta. Grazie ragazzi torneremo sicuramente da voi quando passeremo da Genova.”

“Situato in un vicolo non facilmente visibile pertanto più di nicchia.Abbiamo cenato benissimo. Piatti semplici, locali. Consiglio vivamente.”

“Si mangia molto bene, accoglienza al top, tutto ottimo! I dolci sono eccezionali! Grazie, tornerò sicuramente!”

“Una delle focacce al formaggio migliori della città. Ho provato diversi piatti nel tempo, e che dire, sempre buonissimi. Servizio rapido e staff cortese. Budino alla mandola e caramello salato è il mio nuovo dolce preferito”

“Consigliatissimo! Locale accogliente, personale cordiale e una frittura di pesce mondiale...da provare.”

“Mi sono trovata davvero davvero bene Cibo ottimo Abbiamo preso un fritto di pesce che era atomico, pesce fresco, cotto a puntino, stessa cosa le acciughe fritte , varie tipologie (fritte naturali, aperte e impanate, farcite e a polpetta) tutte ottime. Abbiamo preso anche gli gnocchi che avevano un sapore particolare ma super equilibrato, apprezzati da tutti, poi trofie al pesto un classico ma apprezzatissimo Anche i dolci buoni, nulla di eccezionale ma buoni Servizio giusto e attento Che dire, ci torneremo!”