Pesce a Liguria

“Buona farinata, anche la panissa e le melanzane fritte sono buone. Serve tutto caldo ed aggiunge sale o salse a richiesta”

“Abbiamo trascorso una piacevole permanenza in questo meraviglioso B&B tra la pace degli ulivi e il profumo dei fiori sulla collina di Camogli. Ottima accoglienza da parte di Renzo squisitamente gentile ed ospitale. La colazione, anche ricca di frutta fresca e specialità locali, è stata servita su uno splendido terrazzo vista mare. Che dire: super super consigliato! Grazie Renzo!”

“Pesce di qualità eccellente. Persone cortesi. Quando sono a Deiva tappa obbligata!”

“Abbiamo fatto un tour in barca ed è stato fantastico. Non solo per la bellezza del territorio sennò per l atmosfera trasmessa da Marco, che con i suoi racconti ti trasmette tutta la passione e l'amore per questi paesini e per il suo lavoro. Abbiamo gustato un aperitivo con prodotti locali di alta qualità. E per finire un tuffo in un mare meraviglioso. Grazie mille per questa esperienza.”

“Visito Partenope da un paio di settimane, a mio parere è la migliore pizzeria di Pegli, non solo da asporto. Merito dell'impasto con lievito madre, che garantisce massima digeribilità e di una attenzione per la qualità degli ingredienti che oggi è rara in qualsiasi attività di ristorazione (che spesso sostituiscono la qualità con il marketing sui social network). Consiglio caldamente di venire a provarla, magari iniziando come una buonissima boscaiola!”

“Pizza ottima, sempre gentili e puntuali.”

“da italiano la pizza buonissimo il locale molto bello e prezzi molto bassi e la qualita al top.”

“Posto eccezionale! La pinsa più buona di tutta Sestri! La cosa che la rende davvero così buona è la bontà del suo pesto. Inoltre il proprietario è davvero gentile, infatti, mi ha offerto sia un amaro locale molto buono ma anche un assaggio del "pane" tipico ligure”

“Strepitoso... tutto! Impasto squisito, lievitazione e cottura perfette, leggera, non salata e "VERACE". Consegna puntualissima, come da richiesta, appena sfornata ancora molto calda. E la gentilezza di tutti gli operatori, la disponibilità, anche del pizzaiolo, sono il grande valore aggiunto. Si gusta tutto l' AMORE profuso. Grazie”

“Cena speciale in centro a Moneglia. Piccola trattoria a gestione familiare dove ci si sente a casa. Menù composto da pochi piatti divisi in due parti: antipasto/primo e secondo. Ho assaggiato il piatto speciale, pata negra arrosto, che è valso un articolo su Forbes: eccezionale! Per cena si spende circa 45€ a testa: adeguato alla qualità delle materie prime offerte. Se siete a Moneglia non potete perdervelo.”

“Mi sono fermato qui a pranzo. Ho preso una Poke di Riso con Salmone, Avocado, Ananas, Mandorle, Cipolla Caramellata, Salsa di Soia e Teryaki. Personalmente mi sono piaciuti gli abbinamenti e la quantità degli ingredienti era buona. Prezzi nella media e buona la disponobilit dei ristoratori. Tornerò volentieri per provare altri abbinamenti.”

“Locale piccolo ma molto ben curato e molto pulito, comunque il cibo lo si può anche prendere da asporto, quando sono andato ho sempre preso poke e credo di non averne mai mangiato uno migliore con ingredienti così freschi e di qualità. Servizio veloce e personale cordiale. Qualità prezzo ottima”

“Sono andato a cena da Matamà nonostante non sia un amante della carne ma sono uscito dal locale molto soddisfatto. Qui stelle non ne hanno ma ciò che ti mettono nel piatto lo finisci con gran soddisfazione. Cibo sfizioso e ricercato, servizio impeccabile, rapido ed efficiente, il locale è una bomboniera curatissimo e molto pulito. E’ stato un piacere mettervi alla prova e presto torneremo per provare altri piatti. Stavo dimenticando, tutti i piatti di carne che ho assaggiato erano perfetti e mi hanno fatto capire che amo la carne, purché sia cucinata come deve e da Matamà lo sanno bene. A presto Brigata Matamà.”

“Abbiamo cenato in questo ristorante un po' fuori dalla via principale perché incuriositi dal menù che cambia ogni settimana e con proposte diverse rispetto agli altri locali del luogo. Antipasto di polipo e tagliatelle con ragù di quaglia buonissimi. Abbiamo trovato il personale gentile ed accogliente. Il prezzo adeguato.”

“Ho preso di recente una pizza d asporto in questa pizzeria e sono rimasto profondamente colpito sia dagli ingredienti squisiti che dal servizio impeccabile. Il listino pizze presentava una varietà di ingredienti innovativi, con sapori audaci e una bella presentazione. Il personale attento e competente ci ha spiegato ogni tipo di ingrediente nei minimi dettagli fornendo ottimi consigli e garantendo la nostra soddisfazione. Non potrò mai raccomandare abbastanza la pizzeria “grano salis” per la qualità e il servizio offerto.”

“Sono passato per acquistare qualche prodotto tipico della zona, gentilezza, cortesia, competenza e soprattutto prodotti buoni. Lo consiglio assolutamente.”

“Fantastico come sempre gentilezza infinita mi fa fare sempre delle feste eccezzionali con i suoi ottimi prodotti grazie Dino”

“Molto fornito e personale super”

“Competente e prezzi competitivi! Non si dispensa dal dare consigli, soprattutto a chi non è del posto.. Ogni volta che vengo qui in vacanza ci passo sempre volentieri, Davide n. 1!!!”

“Ottima cucina con ingredienti di stagione, servizio impeccabile, tempi di attesa tra ordinazione e servizio impeccabili, ambiente tranquillo.”

“Gebris chef un idolo assoluto, ci ha accompagnati in una cena che è stata un'esperienza. Fermentazioni sorprendenti, petali di fiori meravigliosi e buonissimi, preparazioni da incorniciare. Bravi lui e tutta la squadra!”

“Cena con amici, anche loro amanti del buon cibo e in effetti questo è quello che abbiamo trovato da Cucina Valoria! Locale elegante e intimo circondato dai palazzi storici di Genova, ma nonostante questo il servizio è molto famigliare e amichevole...insomma ci siamo fatti anche delle risate. Il cibo davvero di qualità, personalmente ho amato "L'osso" midollo gratinato con tartare di gamberi, caviale! Sicuramente ci tornerò.”

“Ottima gastronomia. La qualità del cibo e il rapporto prezzo qualità sono ottimali. Consigliatissima.”

“Siamo stati li circa un mese fa e ci eravamo trovati benissimo. Ci siamo voluti tornare per essere certi che la prima volta non fosse stato un caso. Responso… eccezionale. Non pensate al lusso, non serve per mangiare bene. Pochi posti, tanta cordialità e una super cucina dove scopri il gusto della passione del cuoco e la sua capacità di trasformare il pescato in piatti gustosi e sfiziosi. Ogni volta che passerò per Genova sarà una tappa obbligata.”

“Pizza buonissima, carne cotta ad arte, Mattia, il titolare, una garanzia..!!! Chiara si prende cura dei clienti e asseconda le richieste.. un bel punto di ritrovo vicino a casa..!!”

“Locale molto accogliente, personale gentile e cordiale, buona cucina tradizionale.”

“5 stelle meritatissime!! La gentilezza del proprietario, la preparazione in materia, i sapori accostati perfettamente.. Serata perfetta!! Grande qualità degli ingredienti e sapiente accostamento! Consigliato!”

“Come da sempre e in qualunque settore si siano lanciati professionalmente Leonardo e Assunta...hanno fatto centro!! Non fa' eccezione Meridiana Bistrò che con la cucina di pesce (fresco) e gli ingredienti scelti con accuratezza ne fanno un capolavoro. I prezzi sono in linea con un menù di pesce che si rispetti... i piatti e le porzioni (giuste) sono ben curati...la cantina non è ampia ma si trova quel che serve..quindi complimenti...complimenti davvero....provatelo!!!!”

“Locale pulito, accogliente e dallo stile accattivante, in una cornice bellissima! Il servizio (nel nostro caso da asporto) è stato rapido e cordiale! Abbiamo assaggiato solo il cartoccio di calamari ma vale la pena anche solo per quello, squisito! Il fritto era asciutto e leggero, il pesce morbido, niente affatto gommoso e salato al punto giusto! Rapporto qualità prezzo super!”

“Izua, si legge Isua…. Significa Isola, in ligure. Il nome solo ti porta a sapori e profumi di Liguria e non puoi non pensare a creuza de ma….. I piatti sono cristallini: complessi ma lineari, ogni ingrediente si identifica unendosi agli altri senza prevaricare, come il gambero di santa Margherita tatemada … con ananas anguria e coriandolo, per palati fortunati nel sentire la giusta nota. Ho scelto poi spaghetti con caviale…. Il Dessert, che in genere non mi appartiene, è stato un piacere: nocciole, mango e passion fruit. Potrei continuare ma dico: notevole! Provare. Aggiungo (e non è poco) speciali e piacevoli le persone in sala. Bello!”