Carne e pesce a Milano (MI)

“Un posto speciale, molto accogliente con ottimo cibo di qualità. Siamo stati qui in più occasioni e siamo rimasti sempre soddisfatti. Rimane il mio posto di cuore dove il servizio è molto attento, dove ti consigliano e cercano di soddisfare tutte le richieste. Piace sia ai locali che ai turisti che vengono qui anche se il ristorante non si trova in una zona di passaggio. Bellissima la cucina a vista. Non vedo l'ora di tornare!”

“Un’ottima scoperta!! Partiamo dall’accoglienza, molto gradita ci avevano già preparato il tavolino e fatto accomodare, Lorenzo davvero molto bravo!! Come antipasto abbiamo preso il foie-gras con pan brioche davvero strepitoso, sottile che si scioglie in bocca, non come solito piastrato e rimane tutto grasso, questo era davvero delicato!! Mentre la mia ragazza ha preso una tartar di fassona con sfera di parmigiano davvero suprema!!! Passiamo alla portata principale con anatra e fagiolini per me e polpette di spada per lei, tutto davvero buono, se dovessi trovare il pelo nell’ uovo direi proprio i fagiolini però per il resto davvero buono; Il tutto con bottiglia di vino bianco davvero di gusto Dolcini accompagnati con passito; per me un soufflé alla vanilla e per lei un tortino al cioccolato con cuore tenero, ambo i dolci davvero buoni!! Ho amato questo posto per la sua cura al dettaglio e per la sua armonia, personale davvero gentilissimo, chef Daniele davvero una persona sublime e Lorenzo di grande professionalità e caparbietà!! Super CONSIGLIATO il tutto a 70€/PP”

“A Milano per due giorni, entrambe le cene qui. Posto tranquillo , frequentato, il mangiare semplicemente ottimo. Pizza buonissima, come anche le paste. Lo consiglio vivamente . Un complimento alla cameriera , al pizzaiolo che è un asso ed al cuoco.”

“Avevo aspettative altissime e sono stata rispettate a pieni voti. Il menù è molto ampio ma per la tipologia di ristorante è normale che sia così. La materia prima è di alta qualità, le preparazioni sono perfette ed equilibrate. Un viaggio meraviglioso nel mondo dei sapori orientali con tanta contemporaneità. Dim Sum eccellenti e anche l’anatra alla pechinese.”

“Uno dei migliori Kebab che abbia mai mangiato in vita mia! Se pensate che sia il solito kebabbaro di paese avete proprio sbagliato posto. Qui si parla di un altro livello! Carne super tenera e saporita, ingredienti freschi e di qualità, contorni preparati a modo. Ho portato una ventina di miei amici in giorni diversi dell'anno e ho avuto da tutti la stessa reazione: INCREDIBILE! Consiglio vivamente per capire cosa significa mangiare un vero kebab!”

“5 stelle anche se il locale è piccolino, ma ottimo per cibo ed accoglienza e servizio. Consiglio la prenotazione. Le foto parlano da sole, esprimono gusto e clima solare. Grazie ☺️”

“Chapeau!!!!!!!!! La simpatia di Gigio, più gli ottimi piatti rendono il locale accogliente e famigliare. Le orecchiette di Lenuccia sono un opera d'arte, la tartare di cavallo un ottimo quadro d'autore. Ci ritorneremo sicuramente. Consigliatissimo!!!!!”

“Io e mia figlia siamo clienti da tempo del "NaturaSì", dove troviamo prodotti biologici di ogni genere e di qualità e naturalmente una vasta scelta di frutta e verdura. Il personale poi è sempre gentile e accogliente e attento ad ogni esigenza.”

“Tutto molto buono, prezzi incredibili e personale fantastico, se non ci fossero dovrebbero inventarli, grazie di esistere!”

“Serata indimenticabile! La migliore esperienza culinaria della mia vita! Ho mangiato il menù degustazione dello chef, piatti di un livello incredibile accompagnati da vini azzeccatissimi dal preparatissimo sommelier. Servizio al tavolo impeccabile. Niente da invidiare a un ristorante stellato.”

“Ottima cena. Pizza eccezionale, croccante, con ingredienti freschi e selezionati. Ambiente caldo, confortevole, accogliente. Personale molto cordiale. Ideale per una cena in compagnia con un cibo di alta qualità in un paese stupendo della Val Seriana.”

“Tutto davvero buono, a primo impatto può sembrare più caro degli altri posti ma ne vale assolutamente!! una differenza abissale!!! La qualità è super alta, il tagliere è buonissimo, davvero un aperitivo FANTASTICO! Super consigliato!!!!!! La stracciatella me la sogno ancora….”

“Il locale è bello e tutto è ottimo. I’ ambiente è essenziale ma curato, con opere d’ arte particolari. Cocktail sublimi e cucina che dà gioia alla vista ma soprattutto al gusto. Personale sempre cortese e disponibile. Un piacere uscire per venire a mangiare qui!”

“Sinceri Complimenti Al signor Maurizio e a tutto il suo staff, eleganza e affabilità connotano il personale, piatti deliziosi!”

“Un Ponte di Sapori tra Italia e Oriente - Un'esperienza Italo-Cinese Riuscita Ho recentemente avuto il piacere di cenare presso Risto Grill, un locale che promette un'interessante fusione di sapori italo-cinesi. L'ambiente accogliente e curato, moderno ed elegante, semplice; offrendo un contesto piacevole per la serata. Il menu propone piatti che spaziano tra le due culture culinarie, e la mia scelta si è concentrata su classici asiatici per testare la loro autenticità e qualità. Come primo, ho optato per gli Yaki Udon. I noodles erano cotti alla perfezione, con la giusta consistenza soda, e il condimento era saporito, ben equilibrato tra dolce e salato. La porzione era abbondante e le verdure fresche e croccanti hanno aggiunto un ottimo contrasto. Un piatto molto confortante e ben eseguito. Successivamente, ho assaggiato il Pollo e Anatra alla Cantonese. Questo piatto è stato il vero protagonista della cena. Entrambe le carni erano incredibilmente tenere e succose. L'anatra in particolare aveva una pelle croccante e un sapore ricco, senza essere eccessivamente grassa. La salsa alla cantonese, leggera e agrodolce, esaltava il gusto delle carni senza coprirlo. È stato un equilibrio di sapori molto appagante. Ho assaggiato piatto di pasta al cartoccio di mio amico anche quello era buonissimo, consiglio vivamente. Il servizio è stato rapido e attento, cortese. Il personale che ha servito LUCA si è dimostrato disponibile e sorridente, professionale garantendo che non mancasse nulla. In conclusione, Risto Grill si è rivelato una piacevole scoperta. La qualità delle materie prime e l'esecuzione dei piatti, specialmente l'Anatra alla Cantonese, sono notevoli. È un luogo che consiglio a chiunque voglia gustare ottima cucina asiatica, con quel tocco di cura che spesso si trova nei ristoranti di fusione ben gestiti. Tornerò sicuramente per provare sala lusso…”

“Vicinissimo alla stazione centrale di Milano. Buona la pizza, la pasta, ottimo il rapporto qualità prezzo.”

“Sono stato da Testone a Milano e l’esperienza è stata davvero impeccabile. Il locale è accogliente, curato e con un’atmosfera che mette subito a proprio agio. Ho apprezzato tutto: la qualità del cibo, il servizio veloce e l’attenzione ai dettagli. Voglio ringraziare in particolare Martina e Rebecca, le due cameriere che ci hanno seguito per tutta la serata: professionali, gentili e sempre con il sorriso. Hanno reso l’esperienza ancora più piacevole! Un posto dove sicuramente tornerò e che consiglio a chiunque voglia mangiare bene e sentirsi davvero ben accolto.”

“Frequento il ristorante dal lontano 2017/18 e che dire la qualità e la simpatia della proprietaria non sono mutati nel tempo. Mi trovo molto bene nel mangiare e sopratutto per il fatto che si può mangiare fino alle 01/2. Consiglio ASSOLUTAMENTE!!!!!! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️”

“Posto molto carino con atmosfera accogliente e personale gentile. Pizza buona. Tempi lunghi.”

“Esperienza culinaria davvero notevole in questo ristorante di pesce! I piatti sono curati nei minimi dettagli, con abbinamenti di sapori raffinati e mai banali. Il pesce è freschissimo e ogni portata è una piacevole sorpresa per il palato. Il personale è attento, gentile e preparato, capace di accompagnarti con discrezione e competenza durante tutto il pasto. L’unico aspetto che, a mio avviso, stona leggermente è la location: non del tutto all’altezza del livello (e del costo) dell’esperienza gastronomica. Detto questo, resta un indirizzo che merita sicuramente una visita per chi ama il buon pesce e la cucina creativa.”

“Un posto del cuore, nel quale torno ogni volta che posso (e che sono in città). Anche solo per la loro zucca. L’atmosfera è delicata, così come la cucina, che però soddisfa le nostre voglie di comfort food, e il servizio. Quest’ultimo è sempre accogliente, ma sempre discreto. Una bella scelta per una cena in due o con amici in cui stare davvero bene.”

“Servizio spettacolare, ricette strepitose, pesce freschissimo! Raramente ho mangiato così bene. Parliamo di veri professionisti della ristorazione. Ulteriore nota positiva l'arredo in tema marittimo, che a me piace molto. Bravi, specialmente il cameriere che ci ha serviti. Lo consiglierò a tutti!”

“Prima volta e davvero 5 stelle meritate. 5 stelle al personale davvero preparato ho visto decantare un rosso con una eccellente maestria. Atmosfera suggestiva e coinvolgente. 5 stelle alla presentazione dei piatti e alla freschezza e qualità della materia prima. Tutte le portate ottime. Consigliato al 100%”

“Da un po’ volevo provare questo ristorante e sono rimasto piacevolmente colpito da ambiente, servizio e cibo. Un ambiente arredato con gusto e curato nei minimi dettagli. Servizio attento al cliente. Cibo ottimo, sapori delicati. Prezzi ottimi, consigliato.”

“Uno chef che da anni è sulla breccia dell’alta cucina milanese, un’icona del panorama gastronomico della mia città e che finalmente ho l’opportunità di visitare con mia moglie. La location è molto bella, elegante, ma non affettata, all’interno dell’esclusivo hotel Casa Baglione, in una delle zone più chic di Milano. Il servizio è stato superlativo, la singola stella Michelin sicuramente va stretta! La mia passione per i vini mi porta ad avere un occhio più attento al sommelier che qui da Sadler ho trovato perfetto: preparatissimo, audace, simpatico e soprattutto, caratteristica che pochi hanno, in grado di ascoltare e tramite l’ascolto capire le preferenze, i gusti e il livello di apertura che il cliente che ha davanti gli consente. Ognuno di noi è diverso e quindi non puoi avere un approccio standardizzato alla clientela e il sommelier Mario Ippoliti incarna proprio questo: mette le sue conoscenze al servizio del cliente. Ecco quindi che io gli ho dato carta bianca pe rabbinarmi dei calici ad ognuna delle portate che ho ordinato. Un altro plus è l’approccio super flessibile alla scelta dei piatti: menù a la carte, 2 menù degustazione e la possibilità di prendere alla carta piatti presenti solo nel menù degustazione! Evviva. Grazie chef! Dopo un aperitivo a base di un metodo classico di Chardonnay in purezza Cremé, di Moret che ha accompagnato degli amouse bouche di livello e gusto pazzesco, mia moglie ordina un antipasto sontuoso che l’ha particolarmente entusiasmata: una tartare di aragosta, accompagnata da hamburger d’astice e una zuppetta di granchio al cocco. Il meglio della famiglia dei crostacei in un piatto. Anche per me il mio primo piatto è stato quello da gradino più alto del podio della serata: una chitarrina all’aglio oridino con gli spaghetti passati in brodo di alga nori, cotti alla perfezione e impreziositi da un ragù di animelle e limone salato. Io adoro le animelle e questa versione è sicuramente una delle migliori che io abbia mai provato per gustare questo ingrediente. Fantastica anche la nota acida e citrica del limone che ha legato benissimo col calice di vino che il sommelier mi ha abbinato: un Amante dei Venti di Giorgi. Un blend di Albarola, Bosco, Vermentino ed altre varietà autoctone prodotto nelle cinque terre da viti centenarie e affinato in anfora, acciaio e legno. Davvero profondo, marino, agrumato e di ottima persistenza. Abbinamento perfetto e del tutto inaspettato. Così come inaspettato, ma altrettanto valido, il calice di Tihany a Balaton 2023, un vino ungherese di Boko prodotto sul lago Balaton a base di uve Kekfrankos e Zweigelt, che ha accompagnato il mio piccione. Piatto che entra nell’olimpo delle preparazioni assaggiate a base di questo prodotto sui cui ogni chef di un certo livello si mette alla prova…e poteva Sadler essere da meno? Certo che no e il risultato è da applausi: 4 preparazioni tra cui crudo, petto arrostito al fieno con salsa di Merlot e ciliege e con cremoso di nocciola, coscia preparata con nociole e sfogliatella ripiena di fegatini. Bello a vedersi e gustoso a mangiarsi. Il bello e il buono sono fili conduttori anche dell’ultimo piatto che ho voluto inserire nel mio percorso, preso direttamente dal menù degustazione dei classici dello chef, ho scelto la sua costoletta di agnello farcita con foie gras e tartufo in crosta di pane e mandorle con spuma di patate. Preparazione davvero molto buona che sfiora, a mio avviso, l’eccellenza perchè gli è mancato il profumo (quasi assente) e lo spessore di un tartufo nero di qualità migliore di quello usato. Ho chiesto infatti la provenienza dell’ipogeo, che mi è stato detto poter essere di Acqualagna, ma non mi è stata confermata. Sicuramente c’è di meglio. In accompagnamento un calice di validissimo Rosso di Montalcino prodotto da Valdicava del 2022. Nota di merito al rapporto qualità prezzo: super! per quello che abbiamo mangiato e bevuto, per il livello del servizio, per l’eccellenza delle preparazioni e per il fatto che, ahimè, a Milano si paga per essere a Milano!”

“Cena di ottima qualità, pesce fresco. Consiglio vivamente il pesce spada e le linguine con scampi e polpa di ricci. Servizio impeccabile, personale veramente gentile.”

“Siamo venuti a pranzo per caso, cercavamo un posto fuori dal centro che offrisse pietanze tipiche, e siamo stati decisamente accontentati! Gnocco fritto con prosciutto di cervo squisito, riso alla milanese con cappello del prete e porcini delizioso, cotoletta orecchia di elefante fantastica, più dolce (millefoglie), superba! Servizio super attento e disponibile e con sorriso, bravi e basta! Avevamo anche il nostro piccolo bau dietro che è stato coccolato! Grazie ancora”

“Tutto perfetto. Abbiamo optato per il menù degustazione “mediterraneo” con abbinamento vini. Siamo stati accompagnati in questo percorso degustativo da Alvise, simpatico e professionale, che ha magistralmente spiegato ogni piatto ed abbinamento. I miei piatti preferiti del menù sono stati: la tartare di astice, lo spaghetto e miseria e nobiltà e la ricciola. Alla mia fidanzata è piaciuto tantissimo anche il risotto. Ottimi anche i dolci. Ambiente curato ed elegante. Torneremo sicuramente. Un plauso ai fratelli Lebano.”

“Servizio molto buono, camerieri cordiali e molto gentili. Cibo eccellente e ottima atmosfera. I prezzi sono davvero convenienti e la qualità del cibo è molto buona. Lo consiglio!”