Pranzo a Varzi (PV)

Immerso nelle suggestive colline dell'Oltrepò Pavese, a Bosmenso Superiore vicino a Varzi, il Ristorante Buscone accoglie i suoi ospiti da oltre cinquant'anni. Questo storico locale è la meta ideale per una gita fuori porta all'insegna della tradizione gastronomica e della tranquillità montana. Il menù celebra i prodotti a chilometro zero, a partire dal celebre Salame di Varzi e da una ricca selezione di salumi di produzione propria. Tra i primi piatti spiccano i famosi ravioli di stufato fatti in casa e il riso Karbor, preparati secondo ricette tradizionali.

Situato nel suggestivo centro storico di Varzi, il Ristorante & Vineria Caffè del Centro accoglie i visitatori in un ambiente finemente ristrutturato. Questo locale caldo e curato nei minimi dettagli rappresenta una tappa imperdibile per chi desidera esplorare i sapori dell'Oltrepò Pavese. La cucina propone un menù ricercato che spazia dai piatti della tradizione locale a proposte creative e originali. Tra le specialità della casa si possono gustare deliziosi tortelloni allo zafferano ripieni di ossobuco, lumache cucinate ad arte e un tenerissimo brasato.

“un ottimo e accogliente alloggio a Varzi. Situato nel verde collinare a 600 mt dal centro città. riposo garantito , buona colazione, ambiente naturale e casa eccezionalmente ben tenuta. Dispone di una fornita e varia libreria . Ottimo punto di partenza per tante escursioni in zona ( via del sale, sentiero val Tidone, Cammino Malaspina, Via Francigena,...)”

“Acquistati ravioli di Branzino con sugo scampi e gamberi. ...Ottimi. complimenti a Giorgio e Federico. Sono buoni anche i Ravioli di brasato e ottime tutte le pietanze che preparano. Se passate da Varzi fate un salto nella Ravioleria San Giorgio.”

“Era da un po' che non tornavo in questo ristorante, mi mancava parecchio Stasera sono tornata e ho avuto modo di mangiare le ottime petit entrer, oltre che un cinghiale con polenta cucinati col cuore! Grazie allo staff!”

“Confermo tutte le precedenti recensioni. Cibo semplice ma genuino e gustoso. Rapporto qualità/prezzo impareggiabile ma soprattutto la semplicità e cordialità dei titolari: mi è sembrato di pranzare a casa di amici! Complimenti. P.s. anche la musica di sottofondo era eccezionale (canzoni italiane anni 60/70.). Lo consiglio senza riserve.”

“Caffè buono e gentilezza ottima”

“Cercavo un posto per pranzare al volo prima di fare spesa all'iper Tosano. E' stata una piacevole scoperta. Personale molto gentile cibo molto buono. Vi danno un gratta e vinci per vincere sconti o piatti per la volta successiva. Prezzi onestissimi per la qualità Ternerò sicuramente”

“Ottimo pranzo in pieno stile oltrepadano. Qui i ravioli al brasato più buoni della zona!”

“Oggi a pranzo. Pizza ai quattro formaggi, meringa, birra, caffè, amaro. La pizza, molto buona. Leggera, non gommosa ma friabile e leggera. Con l’aggiunta del pomodoro le da qual leggero senso di acidità molto gradevole. La meringa, soffice non granulare; molto delicata. Caffè e amaro… ormai per me sono quasi un rituale. L’ambiente molto piacevole. Il personale, gentile. Il esercizio perfetto… dieci minuti di attesa.”

“Oggi a pranzo. Bruschetta con sogliola ai ferri. Un gusto di sapori leggeri e ben abbinati. Accompagnati da una media chiara. Come sempre una cucina eccellente. Come il posto e il team del personale”