Pranzo a Molise

“Abbiamo passato un weekend nel borgo arricchendolo con una cena presso il Ristorante MIA. Il locale si presenta caldo e accogliente, il personale super disponibile e molto attento alle nostre esigenze ed i piatti un ottimo mix di sapori, tradizione e territorio. Torneremo sicuramente!!”

“Ristorante che ti sorprende. Ambiente molto accogliente. Pietanze molto buone fatte con eccellenze del territorio. Servizio puntuale e discreto. Il conto più che giusto con un ottimo rapporto qualità prezzo. 2 primi, 2 secondi di carne, 2 contorni, 2 dolci e 2 caffè con acqua e mezzo litro di vino della casa....€ 65. Meglio di così. Fuori c'è un ampio parcheggio e anche una piccola piscina (naturalmente vuota in questo periodo). Per chi vuole pernottare ci sono anche delle camere a disposizione.”

“Un'esperienza, non una semplice cena. Descrivere l'entusiasmo e la passione dello chef Agapito non è possibile a parole, bisogna andare là e farsi in un viaggio tra sapori tipici e combinazioni moderne, spesso coraggiose, sempre funzionanti. Qualità delle pietanze di livello massimo, prodotti della zona neanche a chilometro zero, ma a metri zero. Una delle migliori mangiate di sempre”

“Trovato per caso la scorsa estate per mangiare il pollo tanto amato da mio figlio. Ci siamo ritornati questa sera, si conferma un luogo in cui ritornare. Pollo ottimo ed abbondante, ben cotto ma non asciutto. Apprezzate molto le patatine fritte fatte in casa non da surgelato, croccanti e molto saporite. Abbiamo visto che rispetto allo scorso anno adesso propongono anche i panzerotti (calzoni per noi campani) con diverse farciture, un motivo in più per tornare. Personale molto cortese e prezzi più che onesti. 10/07 Siamo ritornati ad assaggiare i panzerotti, pomodoro e mozzarella, ottimi. Fritto asciutto, ingredienti di prima qualità, con mozzarella filante e pomodoro a pezzi fatti in casa.”

“la gentilezza la competenza e soprattutto la professionalità di Gianfranca e Simone oltre ai buoni consigli che ci hanno dato ci hanno fatto scegliere questo negozio anche a 700 km di distanza. grazie ancora per averci aiutato a realizzare la casa dei nostri sogni”

“AUSA è un ristorante che non passa inosservato, il cui nome evoca un legame profondo tra passato e presente, richiamando l'acqua, simbolo di purezza e vita, e le origini antiche di Isernia, città nata tra due fiumi. In questo locale, l'acqua diventa un tema che si riflette non solo nell'ambiente, ma anche nella filosofia culinaria: una cucina vegetariana che celebra la freschezza e la semplicità della natura. Il ristorante è frutto di una visione coraggiosa di due giovani chef che hanno deciso di creare qualcosa di diverso nel centro storico di Isernia: un ristorante vegetariano, sfidando i canoni tradizionali di una città ancora legata a una cucina più robusta e carnivora. Questa scelta si rivela audace e visionaria, e AUSA diventa così un luogo dove si racconta una storia culinaria nuova e affascinante. La tecnica, ereditata dalla scuola di Niko Romito, è il fulcro della cucina di AUSA. Ogni piatto riflette un'esecuzione impeccabile, dove la semplicità apparente nasconde una complessità di lavorazioni raffinate. Le cotture sono studiate con precisione per esaltare al massimo la purezza dei sapori, mantenendo intatta l’essenza di ogni ingrediente. L’impronta del maestro è evidente: la materia prima è trattata con un rispetto quasi reverenziale, come se ogni vegetale meritasse il proprio spazio per raccontare la sua storia. Questa cura si riflette anche nella presentazione dei piatti, che appaiono come vere e proprie opere d'arte. I colori vivaci e la brillantezza degli ingredienti parlano di freschezza, mentre i dettagli curati quasi maniacalmente rivelano un'attenzione estrema alla qualità e all'armonia visiva. La filosofia di base si percepisce, nulla è lasciato al caso e tutto si muove in perfetto equilibrio. Il PANE, che oggi sembra essere diventato una sorta di status symbol gastronomico, qui è trattato come un elemento essenziale, non un semplice accompagnamento, ma un protagonista che parla di scelte attente e sapori autentici. Ogni piatto del menù degustazione da 6 portate è un equilibrio preciso di sapori, puliti e distinti. Non ci sono inutili sovrapposizioni o eccessi: ogni ingrediente trova il suo spazio, raccontando la storia dei campi vicini e delle stagioni che cambiano. Nonostante la rigidità apparente del menù fisso, obbligatorio per tutto il tavolo, la disponibilità a personalizzare i piatti dimostra attenzione al cliente e il desiderio di offrire un'esperienza su misura. Certo, c’è ancora qualche dettaglio su cui lavorare. La carta dei vini potrebbe essere più audace, in linea con l’innovazione della cucina, e l'ambiente della sala beneficerebbe di un'illuminazione più vivace e di un design meno affollato per valorizzare ulteriormente i piatti. Un altro suggerimento per conquistare un pubblico più ampio, in una realtà come quella molisana che non è ancora del tutto pronta per una cucina vegetariana fissa, potrebbe essere quello di variare spesso il menù in base ai prodotti stagionali. Questo permetterebbe non solo di mantenere un’offerta sempre fresca e attuale, ma anche di connettersi meglio alla cultura gastronomica locale, avvicinando le persone attraverso la scoperta delle stagioni e dei loro frutti. Nonostante le piccole imperfezioni, AUSA ha un’anima forte e autentica. Non è solo un ristorante, ma il sogno realizzato di una giovane coppia che ha il coraggio di proporre qualcosa di diverso. AUSA ti accoglie, ti avvolge e ti regala un’esperienza che sa di autenticità e passione. È uno di quei luoghi che lasciano il segno, dove torneresti per riscoprire i sapori semplici ma potenti della terra, e dove, forse, torni a credere che anche nelle piccole realtà si possano creare grandi cose”

“Una piacevolissima scoperta nel centro storico di Boiano.... La descrizione di un pranzo perfetto non rende appieno l esperienza vissuta.... Partendo dall accoglienza e dalla professionalità di tutto lo staff ....impeccabile!! L aperitivo con ottimo prosecco accompagnato da salumi e formaggi del posto in cantina: ambiente autentico e suggestivo... . Gli abbinamenti con i prodotti tipici locali hanno esaltato ulteriormente i sapori, creando un'esperienza culinaria completa. Chicca finale candelina a sorpresa sulla portata del dolce ( idea dei proprietari) per il festeggiamento di due compleanni.. Straconsigliato!!”

“Pizza buonissima in una splendida atmosfera! Il belvedere regala splendidi tramonti in un clima rilassante e conviviale. Pizza e fritto soddisferanno a pieni qualsiasi aspettativa! Torneremo. Grazie mille!”

“Visitando i paesini del Molise, siamo capitati per caso in questa osteria: abbiamo mangiato OTTIMAMENTE dall'antipasto al dolce...saltando il secondo. Posto semplice ma pulito, super-consigliato anche x rapporto qualità-prezzo!!!”

“il cibo è fantastico, ma il servizio e ancora migliore soprattutto la barrrrrrrrrrista”

“Locale veramente consigliatissimo! I piatti sono ricercati, preparati tutti con prodotti locali e di qualità. Location curata e atmosfera piacevole, prezzo assolutamente onesto. Si sente la passione di chi ci lavora: 10 e lode per tutto!”

“Ottima pizza, cordialità super, locale molto particolare, prezzi inferiore a quel che si dice dalle recensioni negative ed inoltre ottima l’igiene molto importante!!! Super pizza!!!”

“Fornitissimo, tra i pochissimi posti a Campobasso in cui trovare alimenti biologici e per specifiche necessità alimentari, nonché prodotti per la cura della casa e della persona sempre con un occhio di riguardo per l'ambiente.”

Il Ristorante Il Gusto, come suggerisce il nome, si concentra sulla qualità e sull'intensità dei sapori. Situato a Campobasso, offre una cucina che unisce la tradizione a un tocco di creatività, in un ambiente curato.

“Locale storico per il caffè, il quale offre anche il servizio al tavolo: pochi posti ma il caffè, in ogni caso, resta una garanzia”

“Bel locale e qualità del cibo ottima, personale gentile e disponibile , unica pecca tempi di attesa un po’ lunghini e i panini poco conditi.. all interno del panino oltre all hamburger c era una quantità molto limitata di ingredienti .. ma non mi sento di togliere stelle .. 5 meritatissime”

“Sono stato in questo locale accogliente,i proprietari sono simpatici e alla mano,ed ho mangiato la loro splendida e squisita focaccia,davvero ottima,poi in futuro proverò pure i loro splendidi dolci,tra l'altro mi hanno detto che cucinano in base alle intolleranze,senza lattosio e senza glutine,lo consiglio ottimo come prezzo qualità.”

Vecchio Stampo è un ristorante che, come suggerisce il nome, celebra la tradizione e i sapori "di una volta". Situato a Termoli, offre una cucina legata al territorio, con un'enfasi sui piatti della tradizione molisana e marinara. L'ambiente richiama le vecchie osterie.

“Avevamo voglia di arrosticini, e questo devo dire che è il posto giusto dove mangiarli! Un locale che punta sulla semplicità e soprattutto sulla bontà, ci siamo trovati bene, ambiente molto gradevole e personale fantastico! Suppongo a conduzione familiare, tutti molto gentili e simpatici. Anche il dolce, la cheskake, particolarmente apprezzato. Lo consiglio vivamente”

“Location molto carina, accogliente e arredata con gusto. Cibo buono buono, ma veramente buono! La ciliegina sulla torta é il personale: Antonio é davvero impeccabile. Da napoletana, ho adorato il caffé fatto e servito direttamente dalla moka. Consiglio! ☺️”

“Siamo stati al ristorante Radici, con immenso piacere possiamo dire che abbiamo trovato sia nell’accoglienza sia nel servizio e soprattutto nella cucina tutto curato con gusto. Ci permettiamo di dare un voto al tutto da 1 a 10 merita il massimo con lode. Una vera arte culinaria.”

“Cibo fatto in casa e buon trattamento. Menù di due portate con bevanda e caffè inclusi € 15. Abbiamo mangiato prima, pasta al tartufo e salsiccia; e pasta con salsiccia e broccoli. Per secondo, scaloppine al sugo. Tutto è davvero delizioso. Il posto è umile, ma è molto pulito.”

“Personale super accogliente e aperitivi fantastici!”

“Piccolo bar all ingresso del paese Caffè ottimo La signora molto gentile e cordiale. Siamo poi tornati per uno spuntino veloce”

“L'atmosfera è accogliente e ricca di creatività, perfetta per chi ama gustarsi un buon caffè o un aperitivo. Il personale è sempre cordiale e disponibile e la selezione di bevande e snack è eccellente, con proposte originali e di qualità. Inoltre, per chi lo richiede, è possibile gustare il famoso "Kepampa", un panino delizioso che rende l’esperienza ancora più speciale. È il luogo ideale per rilassarsi, chiacchierare con gli amici o semplicemente per staccare la spina.”

“Ottimo bar di paese, buoni prodotti personale gentile”

“Cordialita' e pizza fantastica!!!!”

“Gentilissimi, cibo casareccio e di qualità. Ottimo rapporto qualità prezzo.”

Al Castello è un ristorante situato nel borgo storico di San Martino in Pensilis, in una posizione suggestiva vicino al castello. Offre una cucina tradizionale in un'atmosfera che richiama il passato. Il menù celebra i sapori del Molise, con piatti genuini preparati secondo le antiche ricette.