Fritti a Forio (NA)

Immerso nella suggestiva campagna di Forio d'Ischia, il Ristorante Cantine Pietratorcia sorge all'interno di un'antica e affascinante cantina di famiglia. Questa splendida struttura offre un'ambientazione unica tra filari di vigne, alberi di limone e melograni, ideale per serate intime. La cucina propone un raffinato percorso enogastronomico basato su materie prime biologiche locali e ricette della tradizione rivisitate in chiave moderna. Tra le specialità spiccano il celebre coniglio all'ischitana, la genovese della casa e i paccheri fritti ripieni di baccalà.

“Questa pizzeria si trova al centro di Forio. Ci sono stata oggi con mio marito , i miei genitori e i due amici a quattro zampe. È piccolina , non ha tantissimi tavoli quindi consiglio di prenotare perché non si trova posto soprattutto durante il week end. Propone diversi tipi di pizza anche un po’ particolari con crema di porcini o di carciofi ad esempio. Volendo c’è un antipasto classico di frittura(crocche , patatine…) o vari tipi di bruschetta. Io ho assaggiato quella con i pomodorini e aglio, davvero buonissima. Ha anche i tipici panini ischitani come la zingara per esempio. Per quanto riguarda le pizze abbiamo assaggiato : la Margherita classica, la bufala con il cornicione ripieno di ricotta, la quattro stagioni e la porcini. Tutte davvero buonissime, un pochino meno la Margherita perché il pomodoro era un po’ troppo saporito. Una piacevole sorpresa riguarda il personale che si è mostrato da subito gentile e disponibile in particolare il ragazzo che prende le ordinazioni. I tempi di attesa sono giusti. I prezzi sono nella norma. Cinque stelle meritatissime Assolutamente consigliato!”

“Gentili, disponibili e professionali in particolare la proprietaria, la Signora Amelia.”

“Titolare gentile, onesta e preparata.”