Cucina tipica a Palermo (PA)

“L'ultima sera del nostro breve soggiorno a Palermo, abbiamo deciso di sperimentare qualcosa di speciale, e "A' Putìa - Grocery" è stata la scelta perfetta. Situato a pochi minuti a piedi dall'Hotel Mercure, il locale è un rifugio tranquillo in una zona pedonale, lontano dai rumori della città. Il suo ambiente è un incantevole mix di tavoli all'aperto e una piccola sala interna circondata da scaffali carichi di vini, liquori e prodotti locali. La musica di sottofondo ha contribuito a creare un'atmosfera rilassante. Ma ciò che rende "A' Putìa" davvero speciale è lo staff - una vera e propria famiglia che ci ha accolto calorosamente, facendoci sentire subito a nostro agio. Il menu è facilmente accessibile tramite un QR code, e abbiamo optato per la "Degustazione A' Putia", una selezione di sei salumi misti scelti dal banco. Accanto al tagliere di salumi, ci è stato servito un cesto di fette di pane tostato e dei grissini al sesamo. Per accompagnare la cena, abbiamo scelto un calice di vino rosso Syrah, che si è rivelato un'ottima scelta. Per il secondo piatto, ho optato per il panino "Antico Vinaio" con finocchiona, pecorino, crema di carciofi e melanzane grigliate, mentre mia moglie ha scelto il panino "Culatello e Bufala" con culatello, mozzarella di bufala campana, rucola e crema di carciofi. Entrambi i panini erano eccezionali, con un equilibrio perfetto tra ingredienti e un pane croccante all'esterno e morbido all'interno. Il personale era premuroso e cortese, assicurandosi che la nostra cena procedesse senza intoppi. La loro passione nel descrivere i prodotti era evidente nei loro occhi. Inoltre, abbiamo colto l'opportunità di portare a casa tre bottiglie di liquore da 10cl, due al gusto di pistacchio e una al gusto di fico d'india - il tutto a prezzi sorprendentemente convenienti.”

“Cibo sano e cucinato con cura, eccellente accoglienza e ambiente raffinato e pulito. Che dire da consigliare!”

“Tutto molto buono, dall’antipasto alle pizze. Chi cerca un’alternativa alle pizze “nuovo stampo” a cornicione alto non rimarrà insoddisfatto: io non sono tra questi, ma se una pizza è buona lo è a prescindere dallo “stile”. Posizione centrale e location abbastanza curata, conto in linea con le attese.”

“Ottimo luogo di ristoro,pizza top con tante varianti con personale gentile”

“Bella esperienza sicuramente da ripetere. Buon cibo e posto meraviglioso con tanta natura intorno. Consigliato per gita con bambini che hanno.modo.di divertirsi anche nel piccolo parco giochi adiacente alla struttura.”

“Pizza sublime come impasto, cottura e qualità di condimento. Le foto parlano da sole. Succulento ogni boccone. Ambiente confortevole. Titolare gentilissimo e personale presente e educato. Una meta ormai predefinita quando si decide di andare a borgo parrini.”

“Posto spettacolare e tranquillo”

“Appartamento superlativo, abbiamo soggiornato in 5 e siamo stati benissimo. Tutti i confort a disposizione come: Wi-Fi, climatizzatori in ogni stanza, tv in ogni stanza, letti comodissimi, bagno privato e spazioso in ogni camera ed una cura nei dettagli che vanno dalla macchina del caffè al fon in ogni bagno. Antonio, il proprietario, è una persona squisita e gentile, sempre molto premurosa e disponibile. Consiglio vivamente.”

“Se avete in programma di fare qualcosa durante il vostro soggiorno in Sicilia, assicuratevi che questo sia in cima alla vostra lista! Io e la mia amica abbiamo scelto il corso di cucina in una casa di campagna con Patrizia, ed è stato davvero indimenticabile. Abbiamo preso il treno da Palermo a Santo Stefano, dove Patrizia ci ha accolto calorosamente e ci ha accompagnato nella sua splendida casa di campagna immersa tra le montagne. Il contesto era pittoresco e Patrizia ci ha accolto a braccia aperte, condividendo con noi la sua passione per la cucina e l'ospitalità siciliana. Abbiamo preparato insieme una cena deliziosa, sorseggiando vino e chiacchierando piacevolmente. È stata un'esperienza unica e arricchente, diversa da qualsiasi altra avessimo mai fatto prima. È un'esperienza assolutamente imperdibile se vi trovate nella zona di Palermo o Santo Stefano.”

“Avevamo voglia di zuppa di arachidi e fufu e ci ha fatto proprio gola. INOLTRE, i proprietari sono stati molto cordiali e accoglienti. E poi, il prezzo è davvero ottimo!!! Grazie mille ☺️”

“Siamo state in questo locale per un’apericena tra amiche, formula bilanciata tra prezzo e quantità Soprattutto molto buoni I salumi e le schiacciate. Ritorneremo sicuramente. Ps: le foto alle focacce non le abbiamo fatte perché le abbiamo divorate :)”

“Un angolo di paradiso per chi ama thè,infusi e quant'altro, Anche il cioccolato è qualcosa di paradisiaco, c'è veramente una vasta scelta di ceramiche,di qualità e di marca,La proprietaria una ragazza veramente dolcissima e gentile,mi ha anche omaggiato di due regalini,cura nei dettagli anche nel confezionamento dei regali.Lo consiglio ☺️”

“Atterati a Palermo, volevamo trovare un posto per mangiare. In zona, google ci ha indicato questa trattoria da Pietro che però dava chiusura imminente. Abbiamo chiamato e il proprietario ci ha rassicurato che ci aspettava ( e qui un punto a favore per l'accoglienza). Abbiamo mangiato divinamente con prodotti locali di alta qualità dal pesce alle verdure. Pietro è una persona socievole che ti fa sentire subito a casa. Non è la solita trattoria turistica ma un pezzo di cuore! Complimenti per come hai saputo trasmetterci il calore siciliano e direi che se la vacanza è iniziata così, ci sarà da divertirci. Consiglio vivamente di provare la sua trattoria con tutti i sapori del mare nostro e ottimo rapporto qualità/prezzo”

“Piscina con vista panoramica , meravigliosa”

“Pesce freschissimo, locale pulito gestito da persone serie e oneste,.”

“Locale semplice ma accogliente tu senti a casa Ragazzi gentili ed educati. Piatti abbondanti sopratutto buoni e prezzi giusti. Lo consiglio a tutti .”

“Bellissima esperienza ieri sera . Avevamo voglia di magiare etnico e abbiamo trovato questo piccolo locale molto tipico e ben arredato. All'interno c'è un bancone che mi pare serva anche da take away e qualche tavolino dove poter consumare. Oltre al menù scritto però dovete chiedere cos'altro si può mangiare perché ci sono piatti extra. C'è davvero piaciuto tutto quello che abbiamo mangiato e lo staff è davvero gentilissimo”

“Panino con porchetta e cipolle agrodolce una hit da non perdere, per non parlare dei broccoli fritti, DELIZIA. Prezzi molto bassi”

“Nonostante sia un ristorante argentino e, pertanto, la portata principale sia la carne, offre molte scelte anche per chi è vegetariano. Inoltre, il personale è gentilissimo. Consiglio assolutamente di provarlo.”

“Ho cenato più volte da Scjabaca provando sempre piatti diversi in quanto il menù è in continua evoluzione e segue la stagionalità delle materie prime. Salvo è uno chef eclettico, troppo modesto per ammettere che le sue capacità conquistano i palati di tutti. La perfetta armonia con la quale è capace di abbinare ingredienti locali e lontani dalla nostra cucina tradizionale, è semplicemente sublime. A corredare quest’assoluta esperienza culinaria, c’è Valeria a coccolarti in sala con estrema dolcezza, gentilezza ed estrema cura per ogni cliente, ed a consigliare il giusto abbinamento di vino al piatto che gusterai.”

“È sempre emozionante entrare in questo rifugio. Le volontarie fatto un lavoro eccezionale, faticoso senza sovvenzioni da nessuno.. ogni volta che posso porto loro secchi, asciugamani, scatolette, croccantini, cuscini e ogni cosa che possa essere utile per tenere i gatti al caldo. Il rifugio è molto grande è accogliente centinaia di abbandoni, pensionati ecc.. andateli a trovare ❤️”

“La mia prima volta in Sicilia e sono venuta a provare la romanella, a detta di google la più buona di palermo. Mi son fatta un giro che non finiva più, ma ne è valsa la pena. Dall' aspetto non si direbbe, ma è tutto stra buono! Non perdete tempo a cercare altro, venite qua per arancini etc. Ho provato lo sfincione, un panino con le cipolle sopra, fantastico. L' arancino è enorme e bello carico, 1,50 veramente regalato. L'atmosfera è di una vecchia rosticceria DOC del sud , una nuova esperienza!”

“Ottima pizza, impasto di alta qualità che si sposa benissimo con gli ingredienti eccellenti e in più prezzi molto più che onesti!!”

“Atmosfera speciale! Locale molto carino, siamo stati più di una volta con amici durante l'ultima vacanza. Abbiamo bevuto l'aperitivo ed è andato tutto bene, cocktails buoni e fatti con cura, personale gentile e molta scelta, torneremo!”

“Gentilissimi i gestori...quella sera ci siamo sentiti come a casa... Isabella ha cucinato i fritti come antipasto...carciofi fritti...e tante altre cose buone...poi le lasagne al forno scopro esser una loro specialità...buonissime! Cucina a vista...consigliato!”

“Piccolo locale ma grande qualità! La rosticceria mignon offre un’ampia scelta di pezzi salati, tutti freschi, fragranti e ben farciti. Ottimi arancini, pizzette, sfoglie e rustici, perfetti per un aperitivo, una festa o uno spuntino veloce. Personale gentile e servizio rapido. Consigliatissimo”

“Molto buono, nella via centrale di palermo! Noi abbiamo mangiato pasta alla norma con stracciatella e due insalate, super approvato :)”