Freschi ingredienti a Montefiascone (VT)

Situata nella caratteristica località di Montefiascone, la pizzeria L'angolo Dello Sfizio è un vero punto di riferimento per gli amanti della buona pizza. Questo piccolo locale artigianale accoglie i clienti con il profumo irresistibile di ingredienti freschi e selezionati. La specialità della casa è la pizza al taglio e da asporto, preparata con un impasto leggero, digeribile e straordinariamente croccante. Ogni creazione viene generosamente condita con materie prime di alta qualità che esaltano i sapori della tradizione.

“1 maggio, visita a Montefiascone, bella e particolare. A pranzo troviamo questo locale vista lago. Dalle recensioni non eravamo molto convinti, ma gli odori che provenivano dalla cucina erano già invitanti. Ambiente vista lago e già questo è un plus. Servizio veloce, efficiente e Pasquale il proprietario è super accogliente e simpatico. Il cibo veramente buono, tutto fresco e ben condito. Ravioli con capesante e gamberi buonissimi e super freschi. Fettina di tonno alla piastra con salsa di rape e lime o nero di seppia. Orata al cartoccio e due calici di vino bianco frizzantino che andavano giù leggeri e rinfrescanti in una giornata calda e tranquilla. Veniteci, super consigliato.”

Nel cuore del caratteristico borgo di Montefiascone, il Ristorante Le Due Terre accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera intima e squisitamente curata. Questo delizioso ristorantino si distingue come una tappa imperdibile per chi desidera assaporare la vera essenza della cucina locale. Il menu propone piatti ricchi di sapore e preparati con ingredienti freschi, unendo sapientemente la tradizione a tocchi di moderna creatività. Tra le specialità della casa spiccano la pancia di maiale, la coppa cotta a bassa temperatura e il tradizionale coniglio in porchetta.

Immersa nelle tranquille campagne di Montefiascone, la Sala Degustazione Luisa è una vera e propria eccellenza enogastronomica del territorio viterbese. Questo accogliente locale, annesso a un rinomato caseificio locale, offre un'oasi di pace dove riscoprire i sapori autentici della campagna. La proposta culinaria ruota attorno ai prodotti di produzione propria, dove la mozzarella e i formaggi di bufala sono i protagonisti assoluti. Il menu propone piatti ricercati e abbondanti, come i fusilloni al ragù bianco di bufala e lo spezzatino di bufala tartufato.

“Non una cena ma una bellissima esperienza. Abbiamo scelto la degustazione da 4 portate ma abbiamo anche aggiunto un quinta portata talmente ci è piaciuto. Tutto ottimo non saprei dire cosa mi è piaciuto di più perché ogni piatto era buono. Il cameriere carinissimo ci ha coccolati dall'inizio alla fine. Il prezzo in linea con la qualità e l'ambiente tutt'altro che da osteria”

“Sono stato in questo ristorante per cena il giorno 18/08/24 con amici. Ho ordinato un antipasto misto di salumi e un primo di Maltagliati con il loro caratteristico porco cinghiale. Da bere abbiamo ordinato una bottiglia di vino rosso (tutti i vini che dispongono sono di loro produzione). La qualità del cibo l’ho trovata ottima e le porzioni abbondanti. Il servizio rapido e molto disponibile. I bagni li ho trovati puliti e ordinati con tutto l’occorrente per l’igiene. La location è davvero affascinante con un giardino molto grande e per l’estate è possibile usufruire anche della piscina. Buon rapporto qualità prezzo. Proprietario gentile e disponibile per qualsiasi informazione. Consiglio vivamente di provarlo.”

“Pizza molto, molto buona in un ambiente caldo ed accogliente. Particolare che ci sia solo una rotella come posate ed il servire la pizza su carta: forse un piatto, per le pizze ricche di ingredienti sarebbe meglio. Esperienza culinaria, comunque, molto positiva. Consigliatissimo A+++++”

“Trovato per caso, di lunedì, quando tutti i ristoranti sono chiusi. Quasi per caso perché anche io doppio un'occhiata alle recensioni, ma non guardo quelle positive, ma quelle negative. Con il tempo ho imparato a riconoscere quelle fasulle date soltanto perché l cliente ha aspettato qualche minuto o anche un quarto d'ora e si è innervosito. Personalmente credo che al ristorante si vada anche a passare tempo e se il cibo è ottimo, anche se si aspetta si gusta di più. Se poi uno vuole un servizio tipo mensa, a Viterbo c’è il bistrò Conad che è veramente eccellente, e non sto scherzando! Ma torniamo al ristorante, oltre la cortesia e la pulizia quello che mi ha colpito è la bontà del cibo, soprattutto delle cozze, per fare un esempio, che i tanti anni, le ho trovate per la prima volta prive di quel retrogusto amarognolo che forse denota non la mancata bontà del prodotto quanto una non attenta pulizia dei gusci e un pescato non fatto spurgare in acque più che pulite, non dimentichiamo che i molluschi sono dei “filtri”. E che dire della frittura? Nulla non si può dire nulla che una parola: delicata! E aggiungo asciutta e fritta con olio fresco. E mi fermo qui perché il resto è davvero una sorpresa! Prossimamente farò di nuovo visita per provare il resto del menù, non “lunghissimo” e questo è un bene ma molto invitante. Un augurio allo staff e agli chef: bravi continuate così!”

“Vasta scelta di pizze. L'impasto alla romana è veramente sottile. L'ambiente è curato ed il titolare molto attento”

Nel cuore di Montefiascone, a pochi passi dallo splendido belvedere sul lago di Bolsena, sorge Cotto E Mangiato, un punto di riferimento per gli amanti della buona cucina casalinga. Questa accogliente gastronomia offre una sosta ideale per chi desidera gustare piatti genuini ammirando il tramonto. Tra le specialità della casa spiccano i primi piatti della tradizione, come i cannelloni fatti in casa e i gustosi strozzapreti al ragù. Il menù propone un'ampia scelta di prelibatezze calde e fredde, ideali sia per un pranzo veloce che per una cena da asporto.

“Mangiare al tramonto sul lago è bellissimo. Mangiare bene con un ottimo servizio è divino. Abbiamo assaggiato le fettuccine al Coregone, il Coregone alla brace e i latterini fritti tutto buonissimo”

“Ottimo ristorante con piatti fatti al momento sia carne o pesce ... Enorme braciere a vista per i clienti che possono scegliere dal banco la carne che vogliono mangiare...consiglio prenotare ...”

“Location piccola e molto carina, caratteristica. L'atmosfera calma e accogliente. Il servizio è veloce, il personale gentile e professionale. Il menu ha una buona scelta di piatti, ad occhio tutti gustosi. Il cibo è davvero ottimo, di ottima qualità. I prezzi sono nella media, qualità prezzo rispettata. Ho passato un weekend a Montefiascone e devo dire che Mamma Pappa è davvero una perla, un ottimo locale dove gustare buoni piatti e buon vino Consigliato!”

“Il top per il cibo, panini fantastici, c'è di tutto. Cacalloro tutta la vita”

“Bar molto bello. Servizio impeccabile. I migliori cappuccini e dolci mai assaggiati. Barmaid gentilissime e socievoli. Raro oggi giorno essere accolti con un sorriso come fanno.”

“Buona Pizza, impasto magnifico, servizio veloce. Tutto straordinario. Quando ripasseremo dalla zona ci torneremo sicuramente.”

“⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Abbiamo scoperto Isola Blu durante un weekend sul lago di Bolsena e ne siamo rimasti entusiasti! Il ristorante si affaccia direttamente sul lago, offrendo una vista incantevole e un’atmosfera rilassata, perfetta per una cena romantica o un pranzo in famiglia. Il punto forte è sicuramente il pesce: freschissimo, cucinato con cura e servito con semplicità per esaltarne il sapore. Abbiamo assaggiato sia pesce di mare che di lago, e tutto era davvero delizioso. Consigliatissimo il coregone alla griglia! Anche i contorni meritano una menzione: verdure di stagione cucinate alla perfezione, saporite ma leggere. Il menù è vario ma non dispersivo, con proposte che valorizzano il territorio senza rinunciare a un tocco creativo. Il personale è un altro grande punto a favore: gentile, disponibile e con quel tocco di simpatia che ti fa sentire subito a casa. Il servizio è attento ma mai invadente. I prezzi sono nella media per la zona e assolutamente giustificati dalla qualità del cibo e dalla location. In sintesi, un ristorante da non perdere se siete sul lago di Bolsena. Ci torneremo sicuramente!”

“Salumi ottimi e soprattutto aperto la Domenica pomeriggio ok.”

“Ottima sorpresa abbiamo mangiato una pizza e un calzone fatti benissimo ottima la lavorazione dell'impasto ingredienti di qualità il servizio è fatto da persone molto educate che ti mettono a tuo agio rapporto qualità prezzo eccezionale mangiato benissimo pagato pochissimo sicuramente torneremo e lo consigliamo”

“Trattoria con piatti tipici gustosi e abbondanti. Servizio veloce e cortese.”