La brace a Piemonte

“Siamo tornati più volte in questa trattoria in quanto il cibo è ottimo. Piatti abbondanti e squisiti. Il personale gentile. Purtroppo qualche volta capita che l’ambiente non è sufficientemente riscaldato. Complessivamente lo consiglio.”

“Super super buono oggi siamo capitati all'Osteria la Torrazza per pranzare per la prima volta locale accogliente personale super gentile e che dire dei piatti... Da rimanere sbalorditi...molto bene...ci torneremo sicuramente...”

“Cibo e personale ottimo. Davvero nulla da dire. Forse l'attesa tra un piatto e l'altro, ma davvero nulla da dire. Tutto buono!!!”

“Che mangiata....! Tutto molto buono dagli antipasti ai primi ai secondi e pure l' infinita sfilza di dolci( menzione speciale per la panna cotta yogurt e frutti di bosco) veramente ottima. Ambiente caldo ed accogliente, personale cordiale e gentile. Sicuramente ci ritorneremo.”

“Un ristorante davvero carino, arredato in modo molto bello e alla moda. Gli hamburger sono fantastici. Il proprietario è un uomo davvero simpatico, ama chiacchierare ed è molto socievole. Lo consiglio vivamente. Parla anche inglese. Alla fine ha anche preso una decisione definitiva. Mi piacerebbe tornarci.”

“Pier ti fa sentire sempre come a casa. Disponibile. Arrivati ad ora tarda e locale in chiusura, non ha ABBANDONATO me mia moglie e in particolar modo le mie bimbe e ci ha preparato al momento un ottimo pranzo. Consigliatissimo”

“Al momento di andare via, sono andata a salutare il proprietario, e l'ho ringraziato di cuore. La pizza senza glutine era ottima, l'impasto soffice e gustoso, il condimento ricco. Ho visto i suoi occhi illuminarsi. "Ci tenevo tanto.. avevo già deciso che la mia pizza devono poterla mangiare TUTTI. Ci ho messo tanto a trovare la ricetta giusta, ma alla fine ce l'ho fatta". Mi parla con entusiasmo, e io lo guardo con gli occhi lucidi. È brutto non poter mangiare tutto quello che si vuole,e oltre a questo, ci si sente di peso, dovendo condizionare gli altri su dove andare, e i gestori su cosa portarti, stando attenti a mille cose. Molti gestori sui social scrivono che i celiaci sono una scocciatura, meglio che stiano a casa. Qui no. Qui stai bene. Non ti senti di essere un fastidio. Qui trovi una persona competente ,che ci ha messo entusiasmo, risorse e impegno per strutturare il suo locale in modo da creare uno spazio dedicato al senza glutine, che non ha buttato lì una pizza fatta in qualche modo giusto per avere qualcosa anche per i celiaci, ma ha impiegato ore, giorni, mesi, ANNI, a fare tentativi per offrire qualcosa di buono, di appagante, anche a chi non può ingerire glutine. È una sfida che non tutti hanno voglia di affrontare, e lui c'è riuscito, mettendoci l'impegno e la passione. Credo sia giusto ringraziarlo ancora, e non mancheremo di tornare, perché anche chi ha mangiato le pizze "normali" è rimasto più che soddisfatto, l'ambiente ci è piaciuto molto, volendo ci sono anche i dolci, senza glutine e senza lattosio, cosa si può volere di più? Grazie di cuore, e a presto!”

“Siamo capitati in questo ristorante dopo averlo segnato da tempo sulla mappa, e finalmente oggi abbiamo deciso di provarlo. Eravamo in 5 e abbiamo preso un antipasto con taglieri, carciofi, fagioli e due fiorentine da circa 3 kg in totale. Che dire: una delle carni più buone che abbia mai mangiato. Tenerissima, saporita, cotta alla perfezione. Si sente la qualità e la cura in ogni dettaglio. Un grazie speciale a Rita, che ci ha raccontato con passione tutto ciò che fanno e la qualità dei prodotti che scelgono, e a Tino, che alla griglia compie un vero miracolo: la carne era semplicemente stupenda. L’atmosfera è amichevole, rilassata, genuina: ci siamo sentiti davvero a casa. Tutti e cinque siamo usciti soddisfatti e con la voglia di tornare. Consigliatissimo.”

“Cibo ed accoglienza "di una volta"”

“Siamo stati in questo ristorante con dei nostri amici: è andato tutto molto bene. A partire dalla prenotazione direttamente dal loro sito semplice e veloce, poi il servizio al tavolo molto rapido e il cameriere è stato davvero gentilissimo. Scherzoso, ci ha saputo consigliare al meglio.”

“Il ristorante "Il gatto e la volpe" é un locale molto curato e accogliente, dove poter mangiare pesce fresco buonissimo. I piatti sono gustosi e raffinati. Il servizio e i titolari sono meravigliosi, andate senza alcun timore. Il locale è consigliatissimo!!”

“La Grangia è la mia baita preferita da quando sono piccola; si trova di fronte all’arrivo della seggiovia Smith a Pian del Sole. Qui si possono assaporare i veri sapori della montagna grazie al suo ristorante; offre anche un’ottima selezione di vini. Se siete degli amanti della carne dovete assolutamente provare la carne cruda ed il filetto di Fassona.. entrambi da urlo! Alla mattina invece troverete brioches, torte, cheesecake, crostate per una colazione golosa che vi consentirà di affrontare la giornata di sci o una bella passeggiata. All’esterno si possono anche effettuare pasti più veloci con panini con salsiccia, hamburger, hotdog e patatine fritte nei quali si possono aggiungere crauti e cipolle (anche questi molto soddisfacenti).”

“Cucina a livello famigliare...buono e abbondante la paiscia e eccezionale ...il servizio veloce è l'ambiente e particolare pieno di ricordi e articoli del mondo contadino....veramente accogliente”

“Ottima carne, ampio spazio interno, fuori molto bello!!!”

Fattorini Bar Pizzeria Cottura Alla Brace è una pizzeria dal clima informale, ideale per un pasto senza fronzoli. Le pizze risultano leggere e ben lievitate con cotture omogenee. La scelta di bevande accompagna in modo equilibrato i piatti. Il servizio è cortese e ben organizzato.

“Sono stata per il pranzo di ferragosto. Ottimo locale, pulito e accogliente. Cibo ottimo, fresco e curato nei minimi particolari. Personale gentilissimo simpaticissimo disponibile e attento alle nostre richieste Ci tornerò sicuramente”

“Offerta di pizze è davvero ampia. Il menu propone tantissimi gusti, anche con ingredienti particolari che si discostano dalle solite proposte. Di sabato sera il locale era pieno e abbiamo dovuto aspettare un po’ prima di ricevere la pizza. Tuttavia, il personale è stato molto corretto nel segnalarcelo subito al momento dell’ordine, quindi eravamo preparati. Per quanto riguarda i prezzi, sono piuttosto alti, ma la qualità degli ingredienti si sente. Gli impasti sono ben fatti e i condimenti abbondanti.”

“Siamo capitati per caso a pranzo, abbiamo mangiato molto bene, cose semplici ma gustose.”

“Posto delizioso.polenta fantastica e che dire delle ottime pizze. Servizio fatto da un gruppo di giovani molto svegli e preparati. Prezzi onesti . Grazie di tutto”

“Servizio e qualità del cibo sempre top . La fresca terrazza nella bassa Valle D'Oropa è garanzia di una piacevole serata , il personale è cortese e disponibile ed il cibo, così come le pizze sempre ottimo. Complimenti.”

“Capitati x caso con amici, siamo stati veramente soddisfatti. Spaghetti alle vongole al cartoccio al top!!!!!!!! Fritto misto croccante e asciutto. Consigliato+++++”

“Abbiamo pranzato oggi. Porcini fritti, tagliata con porcini e polipo con porcini. Tutto ottimo ed abbondante. Torneremo!”

“Ristorante a conduzione familiare con un primo giro di fritti tipici SudAmericani (Polpettine, Banana, Polentina e altro), successivamente un insieme di piattini come contorni per accompagnare il vero e proprio giro di carne che verrà servito al tavolo al churrasco. (Fagiolata, vinaigrette di pomodorini, riso in bianco, stufatino di pollo e funghi, insalata stile russa e altri) Il giro carne è composto da almeno 7 tagli in vero stile all you can eat moderno. Insomma, si mangia quanto si vuole, aiutati da un talloncino verde/rosso che identifica quanto si voglia andare avanti. (Scamone, Picanha, salsiccia, fagottini di pollo, pancetta, prosciutto di praga, punta di petto, spinacino di Manzo, costine) Il tutto si concluderà con Ananas alla cannella. (purtroppo non sempre disponibile, a volte va a ruba) Cocktail buonissimi fatti dal giovane proprietario e dolci tipici fatti in casa dalla mamma. (panna cotta al maracuja, un simil flan di latte cotto a bagnomaria). Personale gentile e molto disponibile.”

“E' un posto dove torniamo spesso, con tutta la famiglia. Per i più anziani è un po' come ritrovare l'atmosfera festosa e cordiale dei pranzi di una volta nelle cascine piemontesi, per i più giovani è una piacevole scoperta. Anche il menù ricorda quei profumi e quei sapori. Se la giornata è bella si può fare una passeggiata nei piacevoli dintorni, i bimbi sono sempre felici di rivedere i cavalli nella scuderia a due passi dal ristorante.”

Immerso nello splendido scenario di Neive, il ristorante Umano propone un'esperienza gastronomica unica dove la cucina incontra le parole. Questo locale affascinante accoglie gli ospiti in un ambiente meraviglioso, curato nei minimi dettagli per garantire il massimo benessere. Il menu celebra la tradizione piemontese con piatti d'eccellenza come la carne di Fassona e il prelibato vitello tonnato. Tra le specialità spiccano la carne alla brace cotta alla perfezione e piatti ricercati come il midollo alla brace.

RISTORANTE AGRITURISTICO IL MULINO DELLE ORTENSIE propone una cucina tipica in un ambiente curato. I piatti alla brace mettono in risalto tagli di qualità. I dolci completano il pasto con proposte semplici ma ben fatte. Il servizio è attento e cordiale, con tempi di uscita ben gestiti. La cucina valorizza ricette del territorio con un approccio schietto.

Infernòt è un ristorante conosciuto per un’atmosfera accogliente e informale. I piatti alla brace mettono in risalto tagli di qualità. I dolci completano il pasto con proposte semplici ma ben fatte. Non manca una scelta di bevande adatta ad accompagnare i piatti. Il servizio è attento e cordiale, con tempi di uscita ben gestiti.

“Barbecue paradise? un vero è proprio paradiso. Era da tempo che volevo andarci ed eccomi qui a raccontare. appena arrivi grande parcheggio, trovi all’esterno una meravigliosa insegna gigantesca che ti fa venire gli occhi a cuoricino e ti vengono ancora di più appena entri. Salse e rub di ogni tipo, Barbecue di tante Marche a gas, a carbone, elettrici, rotondi, rettangolari, affumicatori, grandi, piccoli, giganteschi e lo staff disponibile pronto a consigliarti al meglio molto ma molto competente. Insomma trovi tutto quello che stai cercando. Non andate altrove, la barbecue paradise il top in Italia.”