Carne a Foligno (PG)

“Carni e salumi di qualità, personale competente e cordiale, ottimo rapporto qualità prezzo. Ottime e da provare, le loro preparazioni pronte da cuocere, realizzate come da tradizione Umbra.”

Il MeTeMagno è un ristorante che, fin dal nome giocoso ("io ti mangio"), esprime una filosofia di cucina conviviale e legata alla tradizione. Situato a Foligno, offre un'atmosfera accogliente dove poter gustare i sapori autentici del territorio. L'ambiente è spesso informale ma curato, ideale per una cena tra amici. Il menu è un omaggio alla cucina umbra, con un'enfasi sui prodotti di qualità e sulle ricette classiche. Le specialità includono la pasta fresca fatta in casa e i secondi di carne.

La Trattoria del Corso è un locale a conduzione familiare situato lungo il corso principale di Foligno. Offre una cucina casalinga e tradizionale umbra in un'atmosfera semplice e accogliente. È un punto di riferimento per chi cerca i sapori autentici della regione in un contesto genuino. Il menu è un omaggio alle ricette della nonna, preparate con ingredienti freschi e di stagione. Le specialità includono la pasta fresca fatta in casa e i piatti tipici della cucina locale. La cucina è semplice, saporita e con porzioni generose.

“Abbiamo preso due menù degustazione con questi piattini pieni di specialità gastronomiche del posto rigorosamente prodotti da loro. Di una bontà unica! Spettacolare ogni piccolo assaggio. A seguire siamo stati tentati dai stringozzi al cinghiale. Sia al sugo rosso che in bianco. Prelibati entrambi, ma a mio gusto quelli al ragù bianco con bacche di ginepro erano proprio ad un livello inarrivabile! Il tutto concluso da un piattino di passito, tozzetti, fave dei morti (dei biscotti a base di pasta di mandorle tipici del periodo di novembre) e due fette di Rocciata. Un dolce spettacolare, semplice ma ricco di profumi! Insomma visto da fuori ricorda le più tipiche gastronomie di un tempo ma dentro si respira una genuinità e un amore per il proprio mestiere e per la propria terra, che non possono che farti uscire da lì con la pancia piena e un sorriso stampato in faccia. Grazie davvero al proprietario, che non contento alla fine del pranzo ci ha anche consigliato un bellissimo itinerario nei dintorni di Foligno.”

Nel cuore suggestivo di Capodacqua, frazione di Foligno in provincia di Perugia, sorge il Ristorante UNE, un'eccellenza gastronomica situata all'interno di un antico frantoio sapientemente ristrutturato. Questo locale rappresenta un punto di riferimento per chi desidera scoprire la cucina umbra contemporanea in un'atmosfera calda e accogliente. Il ristorante propone esclusivamente menù degustazione stagionali che valorizzano ingredienti locali e materie prime dimenticate del territorio.

Il locale "Il Pranzo è Servito" è una gastronomia e tavola calda che offre una soluzione pratica e veloce per la pausa pranzo. Si rivolge principalmente a lavoratori e a chiunque cerchi un pasto completo, casalingo e a un prezzo conveniente. L'ambiente è funzionale e il servizio è rapido, in modalità self-service o al banco. Il menu cambia quotidianamente per garantire varietà e propone una scelta tra diversi primi piatti, secondi di carne e pesce, e un ampio buffet di verdure e contorni.

“Siamo stati a pranzo in questo splendido ristorante a gestione familiare (madre e figlia) su consiglio di un negoziante di Rasiglia, uno dei borghi più belli d’Italia situato poco distante dal ristorante. Posto accogliente che ti porta subito a sentirti come se fossi a mangiare da amici o in famiglia. Cibo ottimo e porzioni generosissime!!!!!”

Il ristorante Vecchi Sapori è un locale che, come suggerisce il nome, si dedica a preservare e valorizzare i sapori della cucina tradizionale. Offre un'esperienza culinaria autentica, basata sulle ricette di una volta e su ingredienti genuini. L'ambiente è rustico e accogliente, ideale per un'immersione nella gastronomia locale. Il menu è un omaggio alla tradizione, con piatti semplici ma ricchi di gusto. Le specialità includono la pasta fresca fatta in casa e i secondi di carne, preparati secondo le antiche usanze.

“Per questo Natale ho ricevuto un cesto di salumi: prodotti eccellenti! È stata un'ottima occasione per condividere una grande varietà di affettati con i miei familiari durante l'aperitivo. Complimenti!”

Il Ristorante Il Cavaliere, situato nel centro storico di Foligno, è un locale che offre un'esperienza culinaria che unisce la tradizione umbra a un'atmosfera elegante e curata. Ricavato in un edificio storico, il ristorante si distingue per le sue sale accoglienti e per un servizio attento, ideale per una cena speciale. La cucina è un'interpretazione raffinata dei sapori del territorio. Il menu valorizza i prodotti di eccellenza dell'Umbria, come il tartufo, i salumi e le carni locali, presentandoli in piatti che uniscono gusto e creatività.

“Niente da aggiungere semplicemente Lu Missile , icona folignate da andarci assolutamente, oltre che per i cibo per l' atmosfera che Luca riesce a creare durante la cena .. 10+”

Cuore Piccante è un ristorante che, come suggerisce il nome, celebra i sapori decisi e passionali della cucina del sud Italia, in particolare quella calabrese. Offre un'esperienza culinaria intensa e autentica, in un'atmosfera vivace e accogliente. È una destinazione per gli amanti del piccante e dei gusti forti. Il menu è un viaggio tra le specialità calabresi. Le proposte includono antipasti con salumi tipici come la 'nduja, primi piatti di pasta con sughi robusti, e secondi a base di carne e pesce.

“Gran bel locale, personale gentilissimo e simpaticissimo, cibo ottimo. Menù davvero ampio, ce n'è per tutti i gusti, per tutti i palati. Svariati tipi di hamburger panini (belli grandi), al piatto, gourmet, chianina, Angus, fassona, vegetariano, ecc. Grande scelta di carne al piatto, c'è anche il pollo in svariati modi. Come starter da non perdere i fagottini di scamorza ed i tanti fritti, davvero ottimi. Tutto accompagnato da ottima birra. Rapporto qualità-prezzo ottimo. Lo consiglio vivamente.”

“Locale, carino, curato nei dettagli ed accogliente. Spazio esterno bello, atmosfera tranquilla, tavoli accuratamente disposti. Personale molto gentile e competente. Ottime le portate, soprattutto la carne, si sente la qualità degli ingredienti utilizzati per realizzare i piatti. Un apprezzamento speciale per il dolce, davvero buono e ben realizzato. Flan al cioccolato fondente lodevole. Difficilmente sono solita fare recensioni, ma questo ristorante merita.”

“Tutto è iniziato da una serata piovosa, cercavamo un luogo dove mangiare perché iniziavamo ad essere zuppi e lo stomaco cominciava a brontolare. Il mio compagno mi indica questo locale in centro a Foligno: "ti ispira?" ed ovviamente siamo entrati. L'ambiente ci accoglie con un' esplosione di colori: giallo, blu ed il color legno dei mobili. Particolari alcune sedie con lo schienale alto che saltano subito all'occhio ed il tutto è accompagnato da musica caratteristica di sottofondo che però non disturba il nostro chiacchierare. Una volta accomodati, ci regalano un assaggio di benvenuto fatto con una salsa senese di curry e latte di cocco. Ci portano inoltre il pane, che ci tengono a specificare che anch'esso è stato fatto in casa. Essendo un ristorante non solo di cucina araba ma anche fusion, i piatti prendono ispirazione anche da altre culture, ed essendo cucina slow food, preparata sul momento, ci tengono a specificare che le attese per alcuni piatti saranno un po' lunghe. Noi abbiamo ordinato: - Polpette di feta fritta con miele al peperoncino - Hawawshi: pane di pita fritto ripieno di carne macinata - Tajine kofte "polpette di manzo con uovo alla poche" - Tajine di manzo in agrodolce (mrouzia) - Assortimento di pasticceria - Tè marocchino alla menta e gelsomino Personalmente il piatto che ho amato di più sono le polpettine di feta fritta con il miele al peperoncino caldo, mentre il mio compagno ha gradito particolarmente la Tajine di manzo. Anche i dolci sono fatti da loro, ho provato un assortimento vario, accompagnati da un tè caldo che mi è piaciuto moltissimo ed ha chiuso piacevolmente la cena. A fine pasto siamo riusciti a fare qualche chiacchiera con la cuoca, il cui nome è Hadjer, cresciuta in Algeria e successivamente a Perugia, con una grandissima passione per la cucina. Una donna molto energica e sorridente, che fa capire quanto ami il suo lavoro. Inoltre, solo il giorno successivo ho scoperto che Hadjer ha partecipato a "Cuochi d'Italia il campionato del mondo" condotto da Bruno Barbieri, e penso che la sua selezione è stata meritatissima dato il viaggio culinario da lei proposto nel suo menù. Sicuramente un luogo che consiglio.”

L'Oro di Napoli è un locale che porta l'autentica tradizione dello street food napoletano nel cuore di Foligno. Si specializza in due grandi eccellenze partenopee: la pizza, in particolare quella fritta e a portafoglio, e la friggitoria. L'ambiente è semplice e vivace, tipico di una friggitoria di strada. Il menu è un trionfo dei sapori di Napoli. Oltre alla pizza, le specialità assolute sono i fritti artigianali, come crocchè di patate, arancini, e le frittatine di pasta.

“Bel banco degli affettati e frutta e verdura di qualità.”

“Siamo tornati per la terza volta ed ogni volta é sempre meglio della precedente. Complimenti per la cura degli ambienti, per lo spazio esterno e per le ottime portate. Auguri per i 110 anni d'attività. Stefano sei la calma in persona. Simona sei illuminate Grazie per la vostra compagnia!”

Il Garage Grill è un ristorante che, come suggerisce il nome, unisce la passione per i motori a quella per la carne alla griglia di alta qualità. L'ambiente è unico e a tema, con arredi che richiamano un'officina o un garage vintage, creando un'atmosfera originale e conviviale. È il luogo ideale per gli amanti degli hamburger gourmet e delle auto d'epoca. Il menu è un trionfo della carne. Le specialità sono gli hamburger gourmet, preparati con carne selezionata, pane artigianale e abbinamenti creativi. L'offerta si completa con una selezione di carni alla griglia e fritti sfiziosi.

“Supermercati di catena nota fornito bene e aperto anche il sabato pomeriggio.Personale cordiale.”

Il ristorante Mangiafuoco è specializzato, come suggerisce il nome, nella cucina alla brace. Offre un'atmosfera rustica e conviviale, ideale per gli amanti della buona carne e dei sapori decisi. La grande griglia, spesso a vista, è il cuore del locale. Il menu è un trionfo della carne, con una vasta selezione di tagli locali e nazionali, cotti a puntino sulla brace. Oltre alle bistecche e alle grigliate, il ristorante propone anche altri piatti della tradizione.

“Supermercato di media grandezza con prodotti di grandi marche e non,il banco del fresco,del pane e delle pietanze pronte viene promosso in pieno. . . Sono stato servito dal sig.Paolo e dalla signora Alessia ,gentili cortesi e professionali!! Ho preso una lasagna da asporto favolosa che ho letteralmente divorato☺️”

“Ottimo supermercato, in particolare il reparto gastronomia è fornito di specialità locali di ottima qualità. Personale gentile e premuroso.”

Il Ristorante Pizzeria La Brace è un locale specializzato, come suggerisce il nome, nelle carni cotte alla brace. Offre un'atmosfera rustica e conviviale, ideale per gli amanti della buona carne e dei sapori decisi. È un punto di riferimento a Foligno per le sue grigliate. Il menu è un trionfo della carne alla griglia, con una vasta selezione di tagli locali e nazionali. Oltre alla braceria, il locale offre anche un'ampia scelta di pizze, per accontentare tutti.

“Sinceramente non sono per niente daccordo con alcuni commenti fatti....sono anni che vengo a fare la spesa in questo supermercato perché oltre a trovare ottimi prodotti ho trovato personale veramente gentile professionale serio e simpatico. In questi giorni difficili sia il supermercato che il personale compreso anche il Direttore era presente a far rispettare tutte le regole imposte dagli organi competenti e poi fuori c era un addetto per far rispettare le direttive ....non ci sono stati addensamenti di persone né fuori né dentro. Spesso il Direttore guidava le persone a seguire il percorso tratteggiato per evitare il contatto con altre persone. Comunque faccio i complimenti a tutto il personale del supermercato e grazie per la pazienza che avete nei confronti di tutti e i diqualche cliente che vuole fate il furbetto.”