Carni a Umbria

Ottavi Country House è una struttura agrituristica immersa nella campagna umbra, che include anche un ristorante aperto al pubblico. La location è una casa di campagna ristrutturata, che offre un'atmosfera di pace e tranquillità, con ampi spazi verdi e una vista sulle colline. È il luogo ideale per chi cerca una fuga dalla città e un'esperienza culinaria legata al territorio. Il ristorante della country house propone una cucina che valorizza i prodotti dell'azienda agricola e del territorio circostante.

Nel cuore di Terni, la Braceria Classe A si impone come una delle mete gastronomiche più raffinate per gli amanti della buona tavola. Il locale accoglie i clienti in un ambiente elegante e pulito, caratterizzato da un arredamento vintage rivisitato e sottofondo di musica jazz. La specialità assoluta della casa è la carne alla brace di altissima qualità, esposta in una splendida vetrina a vista all'interno della sala. Il menù propone una straordinaria selezione di tagliate nazionali ed estere, arrosticini tenerissimi e una tartare al tartufo preparata a regola d'arte.

“Ottimi prodotti di prima qualità. Quando si dice dalla stalla al piatto ed è proprio così. Ottimo il rapporto qualità prezzo. Gentilissimo e disponibile il personale.”

“Un posto dove ti senti acasa disponibili gentilissimi la carne e prodotti sono genuini e molto buoni”

La Cantina di Pasquale è un ristorante che offre una cucina tradizionale in un'atmosfera rustica e autentica, tipica di un'antica cantina. Situato a Scheggia, il locale è caratterizzato da pareti in pietra e arredi in legno, che creano un ambiente caldo e conviviale. È un'esperienza che sa di storia e di sapori genuini. Il menu è un omaggio alla cucina umbra di montagna. Le specialità includono la pasta fresca fatta in casa e i piatti a base di prodotti del territorio, come funghi, tartufi e carni locali.

Frà Luppolo è un locale che unisce l'atmosfera di un pub a una proposta di ristorazione di qualità, con un'enfasi particolare sulla birra artigianale. Situato a Gubbio, offre un ambiente informale e conviviale, ideale per una serata in compagnia. Il nome, un gioco di parole, evoca il mondo dei monaci e della produzione di birra. La selezione di birre artigianali, sia alla spina che in bottiglia, è il cuore del locale. Il menu food è pensato per abbinarsi alla birra, con hamburger gourmet, una vasta scelta di carni alla griglia, e altri piatti da pub.

La Trattoria Braceria La Casella è un locale a conduzione familiare che offre i sapori autentici della cucina umbra, con una particolare specializzazione per le carni alla brace. Situata a Ponte Forcione, in un ambiente rustico e accogliente, la trattoria si distingue per l'atmosfera genuina e per l'utilizzo di materie prime di alta qualità, provenienti dal territorio. Il menu è un omaggio alla tradizione culinaria locale. Il punto di forza è la braceria, con un'ampia selezione di carni cotte a puntino sulla griglia a vista.

“Cliente ventennale da Roma ed ogni volta è il rinnovo di sapori e aromi unici indimenticabi”

L'Osteriu è un ristorante che celebra i sapori autentici della cucina tradizionale umbra, con un'enfasi particolare sui prodotti del territorio dell'Alta Valle del Tevere. Situato a San Giustino, il locale offre un'atmosfera rustica e accogliente, tipica di un'antica osteria, dove la genuinità dei piatti e la convivialità sono i veri protagonisti. Il menu è un omaggio alla cucina casalinga e alle antiche ricette. Le specialità includono la pasta fresca fatta in casa, come le tagliatelle e gli gnocchi, spesso condita con sughi a base di cacciagione o con il pregiato tartufo locale.

“Per questo Natale ho ricevuto un cesto di salumi: prodotti eccellenti! È stata un'ottima occasione per condividere una grande varietà di affettati con i miei familiari durante l'aperitivo. Complimenti!”

“Buon cibo, ottimi prezzi, luogo accogliente per un pranzo veloce e soprattutto il personale gentilissimo!”

L'Hostaria è un ristorante di campagna situato nelle vicinanze di Umbertide. Offre un'esperienza culinaria immersa nella tranquillità della natura, in un ambiente rustico e accogliente. È il luogo ideale per chi cerca una fuga dalla città e sapori autentici, legati alla terra. La cucina è strettamente legata al territorio e alla stagionalità dei prodotti. Il menu propone i piatti della tradizione contadina umbra, preparati con ingredienti a chilometro zero, spesso provenienti da aziende agricole locali.

La Taverna del Boscaiolo è un ristorante a conduzione familiare che offre i sapori autentici della cucina umbra in un'atmosfera rustica e accogliente. L'ambiente, con il suo grande camino e gli arredi in legno, richiama quello di una baita di montagna, creando un'atmosfera calda e conviviale. È il luogo ideale per una cena all'insegna della tradizione. Il menu è un omaggio ai prodotti del bosco e della terra. Le specialità includono i piatti a base di funghi porcini e tartufo, la pasta fatta in casa e le carni alla brace.

La Trattoria Da Volpelli è un locale storico a conduzione familiare situato a Calzolaro, che da anni rappresenta un punto di riferimento per la cucina tradizionale umbra. L'ambiente è semplice e genuino, tipico delle trattorie di una volta, dove l'ospitalità e i sapori autentici sono i veri protagonisti. È un luogo che celebra la convivialità e il piacere della buona tavola. Il menu è un omaggio alle ricette casalinghe del territorio, con piatti preparati secondo la tradizione.

Rustico è un rinomato ristorante situato lungo la Via Flaminia Ternana, a pochi chilometri dal centro di Narni. Immerso in una splendida cornice naturale, il locale offre un'atmosfera elegante e una terrazza con vista panoramica. La proposta gastronomica valorizza la cucina umbra tradizionale rivisitandola in chiave moderna e raffinata. La carta include eccellenti tagliate di carne, primi piatti con pasta fatta in casa e sfiziosi antipasti. Vengono utilizzate unicamente materie prime di alta qualità per garantire sapori autentici e bilanciati.

Situato a Gualdo Tadino in Via Valsorda, il ristorante La Terrazza di San Guido sorge in una posizione panoramica incantevole immersa nel verde. Il locale offre ai propri ospiti una vista panoramica spettacolare, ideale per cene romantiche e pranzi in famiglia. La cucina propone ricette casalinghe e specialità della tradizione umbra, realizzate con materie prime locali di prima qualità. Il menu include ricchi antipasti con crostini, crescia, salumi e formaggi del territorio, oltre a primi piatti conditi generosamente con tartufo fresco.

Il Ristorante Il Castoro è uno storico punto di riferimento enogastronomico situato lungo Via Roma a Preci, immerso nella splendida cornice dell'Umbria. La location ristrutturata offre un ambiente suggestivo e spazi ampi sia interni che esterni. La cucina propone piatti tipici della tradizione umbra con una spiccata specializzazione nelle pietanze a base di tartufo fresco. Il menù comprende antipasti ricchi, frittate al tartufo, pasta fresca fatta in casa come fettuccine e primi tradizionali.

Il Ristorante al Sottobosco è un locale a conduzione familiare situato a Magione, immerso nel verde e specializzato nei piatti a base di funghi e tartufi. Come suggerisce il nome, la cucina celebra i prodotti del bosco e della terra umbra, in un ambiente rustico e accogliente. È una destinazione per gli amanti dei sapori intensi e autentici della tradizione locale. Il menu è stagionale e varia in base alla disponibilità dei prodotti freschi.

L'Agriturismo Il Tiro è una tenuta immersa nel verde delle colline umbre, che offre un'esperienza completa di relax e buona cucina. La struttura, un antico casale ristrutturato, dispone di un ristorante che propone i piatti della tradizione contadina locale, preparati con ingredienti a chilometro zero, in gran parte provenienti dall'azienda agricola di proprietà. Il menu del ristorante è stagionale e celebra i sapori autentici del territorio. Tra le specialità si trovano la pasta fatta in casa, le carni provenienti da allevamenti locali e le verdure dell'orto.

Il Ristorante Il Pettirosso è un locale immerso nel verde, che offre una cucina tipica umbra in un'atmosfera tranquilla e familiare. La sua posizione, circondata dalla natura, lo rende ideale per chi cerca una pausa rilassante lontano dalla città. L'ambiente è rustico e accogliente, con la possibilità di mangiare all'aperto durante la bella stagione. Il menu è un omaggio ai sapori della tradizione locale, con piatti preparati con ingredienti semplici e genuini.

Il Ristorante Il Cavaliere, situato nel centro storico di Foligno, è un locale che offre un'esperienza culinaria che unisce la tradizione umbra a un'atmosfera elegante e curata. Ricavato in un edificio storico, il ristorante si distingue per le sue sale accoglienti e per un servizio attento, ideale per una cena speciale. La cucina è un'interpretazione raffinata dei sapori del territorio. Il menu valorizza i prodotti di eccellenza dell'Umbria, come il tartufo, i salumi e le carni locali, presentandoli in piatti che uniscono gusto e creatività.

“Piatti pronti ottimi. Cucina locale. Gentili e disponibili”

Il Fiorentino è un ristorante e bisteccheria specializzato nella carne, in particolare nella celebre bistecca alla fiorentina. Situato a Città di Castello, offre un'esperienza per i veri amanti della carne, in un ambiente che unisce la tradizione della trattoria toscana a un servizio curato. La carne è la protagonista assoluta, esposta e selezionata con cura. Il menu ruota attorno alla griglia, con una vasta selezione di tagli di carne Chianina e di altre razze pregiate. La bistecca alla fiorentina, cotta al sangue e servita sulla pietra, è il piatto forte.

“Se non cercate un posto schik ma badate alla bontà della pizza, al prezzo davvero economico, alla gentilezza del personale, siete arrivati nel posto giusto. Buon appetito.........”

L'Osteria Le Civette è un ristorante situato nel suggestivo borgo medievale di Citerna. Offre una cucina che unisce la tradizione umbra e toscana, in un ambiente intimo e accogliente, con sale caratterizzate da pareti in pietra e un'atmosfera romantica. Dispone anche di uno spazio esterno per la bella stagione. Il menu è legato ai prodotti del territorio e alla stagionalità. Le proposte includono pasta fresca fatta in casa, carni di alta qualità e piatti a base di funghi e tartufi. La cucina è curata e presentata con un tocco di eleganza, pur rimanendo fedele ai sapori autentici.

Agriò è un'agriosteria, un concetto che unisce la filosofia dell'agriturismo con quella dell'osteria. Situata nelle campagne di Castiglione del Lago, offre una cucina strettamente legata alla terra, utilizzando prodotti a chilometro zero, in gran parte provenienti dall'azienda agricola di proprietà. L'ambiente è informale e genuino, in piena sintonia con la natura circostante. Il menu è un'espressione della filiera corta e della stagionalità.

Bagis è un vivace locale specializzato in street food gourmet e pizzeria situato a Marsciano, in provincia di Perugia. Il ristorante propone un'ampia scelta gastronomica che spazia dagli hamburger sfiziosi alle pizze croccanti fino ai fritti sfiziosi. Gli hamburger sono preparati con carni genuine e locali, abbinate a ingredienti selezionati e combinazioni sempre nuove. Le pizze vantano un impasto leggero, ben lievitato e digeribile, disponibile anche nella variante a doppio impasto.

Immerso nella natura incontaminata delle colline umbre, l'Agriturismo La Tana dei Lupi sorge a pochissimi minuti dal centro storico di Norcia. Questa splendida struttura a conduzione familiare offre un panorama invidiabile e un'oasi di assoluta pace e relax. Il nostro ristorante propone una cucina casereccia e genuina, preparata con materie prime provenienti direttamente dall'azienda agricola di famiglia. Tra le specialità spiccano i ricchi antipasti con salumi nostrani e ricotta fresca, seguiti da primi piatti abbondanti come gricia, amatriciana e specialità al tartufo.

Nel cuore del centro storico di Perugia, lungo il caratteristico Corso Garibaldi, Sapore Greco rappresenta un punto di riferimento autentico per gli amanti della gastronomia ellenica. Questo accogliente locale porta in tavola i profumi e i sapori tradizionali della Grecia in un'atmosfera gioviale e curata. Il menù propone una vasta scelta di pite artigianali preparate con ingredienti selezionati, carni ben marinate e gustose salse tipiche come lo tzatziki e la salsa di ceci.

“Sembra di essere a casa,accoglienza fantastica,cibo buonissimo e vista sul vettore,oggi con un po’ di nebbia ma aveva il suo fascino. Una menzione anche per i dolci veramente buoni.”