Genuini a Foligno (PG)

“Abbiamo preso due menù degustazione con questi piattini pieni di specialità gastronomiche del posto rigorosamente prodotti da loro. Di una bontà unica! Spettacolare ogni piccolo assaggio. A seguire siamo stati tentati dai stringozzi al cinghiale. Sia al sugo rosso che in bianco. Prelibati entrambi, ma a mio gusto quelli al ragù bianco con bacche di ginepro erano proprio ad un livello inarrivabile! Il tutto concluso da un piattino di passito, tozzetti, fave dei morti (dei biscotti a base di pasta di mandorle tipici del periodo di novembre) e due fette di Rocciata. Un dolce spettacolare, semplice ma ricco di profumi! Insomma visto da fuori ricorda le più tipiche gastronomie di un tempo ma dentro si respira una genuinità e un amore per il proprio mestiere e per la propria terra, che non possono che farti uscire da lì con la pancia piena e un sorriso stampato in faccia. Grazie davvero al proprietario, che non contento alla fine del pranzo ci ha anche consigliato un bellissimo itinerario nei dintorni di Foligno.”

Nel cuore suggestivo di Capodacqua, frazione di Foligno in provincia di Perugia, sorge il Ristorante UNE, un'eccellenza gastronomica situata all'interno di un antico frantoio sapientemente ristrutturato. Questo locale rappresenta un punto di riferimento per chi desidera scoprire la cucina umbra contemporanea in un'atmosfera calda e accogliente. Il ristorante propone esclusivamente menù degustazione stagionali che valorizzano ingredienti locali e materie prime dimenticate del territorio.

Il ristorante Vecchi Sapori è un locale che, come suggerisce il nome, si dedica a preservare e valorizzare i sapori della cucina tradizionale. Offre un'esperienza culinaria autentica, basata sulle ricette di una volta e su ingredienti genuini. L'ambiente è rustico e accogliente, ideale per un'immersione nella gastronomia locale. Il menu è un omaggio alla tradizione, con piatti semplici ma ricchi di gusto. Le specialità includono la pasta fresca fatta in casa e i secondi di carne, preparati secondo le antiche usanze.

“Per questo Natale ho ricevuto un cesto di salumi: prodotti eccellenti! È stata un'ottima occasione per condividere una grande varietà di affettati con i miei familiari durante l'aperitivo. Complimenti!”

Nonna Meluccia porta nel cuore di Foligno l'autentica tradizione della pizza napoletana. Il locale si distingue per il suo impasto a lunga lievitazione, che garantisce una pizza leggera e digeribile, con il caratteristico cornicione alto e soffice. La filosofia della pizzeria si basa sulla selezione di materie prime di alta qualità, molte delle quali provenienti direttamente dalla Campania, per ricreare i sapori genuini della tradizione partenopea. Il menu è un omaggio alla cultura della pizza napoletana.

La Lanterna dei Trinci è un ristorante situato nel centro storico di Foligno, che offre una cucina legata alla tradizione umbra in un ambiente rustico e accogliente. Il nome evoca la storia della città, legata alla signoria dei Trinci. Le sale con volte in mattoni creano un'atmosfera calda e suggestiva. Il menu è un omaggio ai sapori del territorio, con un'enfasi sulla qualità delle materie prime. Le specialità includono la pasta fresca fatta in casa e i piatti della tradizione contadina, preparati secondo le antiche ricette.

“Tutto ottimo super fornito dalle bottiglie più prestigiose al cioccolato più ricercato ( n 1)”

HUMBRY è un locale che celebra le eccellenze enogastronomiche dell'Umbria in un format moderno. Funziona come una bottega di prodotti tipici e un punto di ristoro, dove è possibile acquistare e degustare le specialità della regione. L'ambiente è curato e la filosofia è quella di promuovere i piccoli produttori e la filiera corta. L'offerta è un viaggio tra i sapori umbri. Si possono gustare taglieri di salumi di Norcia e formaggi locali, la tipica torta al testo, e altre specialità preparate con ingredienti genuini.

L'Hosteria del Tamiso è un ristorante e pizzeria che offre una cucina tradizionale in un ambiente rustico e accogliente, tipico di un'osteria. L'atmosfera è conviviale e ideale per una cena all'insegna dei sapori genuini e della buona compagnia. Il menu del ristorante propone i piatti della tradizione umbra, preparati con ingredienti di qualità. La pizzeria, con forno a legna, offre un'ampia scelta di pizze.

“Posto ok, gentilezza e buon cibo. Meglio di tanti altri per un pranzo veloce!”

“Distributore carburanti autolavaggio bar pizzeria aperitivi economici pizza ottima al taglio e x la sera pizza al Piatto patatine fritte sia da asporto che con tavoli interni ed esterni. Prezzi nella media con una pizza al piatto lattina in omaggio chiude alle 22 sempre aperto”

“Partiamo dal cibo, é buonissimo soprattutto gli gnocchi (gli consiglio). Per dessert ho preso il gelato al cocco che era da dio e mega buono, lo rimangerei mille volte. L' ambiente é un posto normale.”

Situato nella zona industriale di Foligno, il bistrot touchdown è un accogliente locale a conduzione familiare ideale per una pausa pranzo rigenerante. Questo grazioso ristorante offre un ambiente curato, ordinato e pulito, perfetto per staccare dalla routine quotidiana. Il menù propone piatti freschi e genuini che cambiano quotidianamente, preparati con ingredienti di alta qualità attentamente selezionati. Tra le specialità della casa spiccano i dolci artigianali, elaborati con cura per offrire una conclusione perfetta a ogni pasto.

Immerso nella splendida cornice naturale di Foligno, Alpaca e Fiori offre un'oasi di pace e divertimento nel cuore dell'Umbria. Questa struttura didattica ed esperienziale propone un contatto ravvicinato e rilassante con la natura ed il mondo animale. L'attività principale consiste in incontri guidati di circa due ore dedicati alla conoscenza ed alla cura dei dolcissimi alpaca della fattoria. I partecipanti possono interagire direttamente con gli animali, sfamarli e scoprirne la storia e le caratteristiche fondamentali.

“Buon posto per buona colazione, dolce o salato, pasticceria ottima”