Olive a Schio (VI)

“Sono stata poco fa a prendere una poke. Non avevo guardato l’orario e nonostante stessero chiudendo il ragazzo, gentilissimo, mi ha servita comunque. Servizio e poke top!”

Immerso nella quiete dei boschi sopra Schio, Spinechile Resort è un incantevole ristorante stellato Michelin ricavato da un antico fienile ristrutturato. La location offre un'atmosfera magica, intima ed elegante, caratterizzata da una spettacolare vetrata panoramica con vista sulla vallata sottostante. La cucina propone un'esperienza gastronomica d'eccellenza attraverso percorsi degustazione a sorpresa da otto o dieci portate. Ogni piatto è un capolavoro di creatività che stupisce per l'originalità degli accostamenti, l'equilibrio dei sapori e la bellezza visiva.

“Grande persone e amabili, e la carne è molto buona.”

“Abito a Schio da un anno e mezzo e ci ho messo un po’ per trovare una pizzeria che fosse di nostro gradimento. A livello di prodotto in sé ho solo lodi da tessere: impasto leggero, bordi morbidi e condimenti di buona qualità. Non vedevo l’ora che riaprissero dopo le ferie per tornare a prendere una meritata pizza da loro! L’ultima volta ho ordinato una capricciosa con patatine: purtroppo mancavano le patatine e me ne sono accorta in macchina; la ragazza che era alla cassa ha notato la mia faccia dalla finestra ed è corsa rendendosi conto dell’accaduto, é venuta a riprendere la pizza e ha fatto aggiungere le patatine. Ho apprezzato moltissimo il gesto, capita a tutti di sbagliare e non è un problema; anzi! Ho apprezzato ancora di più come è stata gestita la soluzione all’errore! Ora che si sono trasferiti davanti casa nostra sicuramente prenderemo più spesso la pizza e di sicuro solo qui!”