Ingredienti a Abruzzo

Nel cuore pulsante del centro storico di Sulmona, in Piazza Carlo Tresca, sorge la pizzeria al taglio La Piazzetta. Questo accogliente locale rappresenta una tappa obbligata per chi desidera gustare una pizza d'eccellenza durante una passeggiata in centro. La specialità della casa è una pizza dall'impasto straordinariamente leggero e digeribile, preparato con lievito madre autoprodotto. Il menù offre una ricca varietà di gusti, che spaziano dalle ricette classiche a combinazioni speciali e ricche di sapore.

“Negozio dove si può trovare di tutto. Personale cordiale.”

Situato nel suggestivo borgo di Fano Adriano, ai piedi del maestoso Gran Sasso, MOM Cucina Vegetale Creativa è un ristorante intimo e raffinato. Questo locale magico offre un'esperienza gastronomica unica, immersa nella natura incontaminata del Parco Nazionale. La cucina propone un menu interamente vegetale e vegano che cambia mensilmente per seguire il ritmo delle stagioni e garantire la freschezza delle materie prime a chilometro zero. Tra le specialità spiccano i fermentati vegetali, la pasta fresca fatta in casa e il tempeh autoprodotto, tutti presentati con straordinaria cura estetica.

Nel cuore di Pescara, precisamente nella suggestiva zona dei Colli, sorge SushiNÈ, un punto di riferimento per gli amanti della cucina giapponese. Questo accogliente ristorante propone un'esperienza culinaria raffinata che unisce tradizione e innovazione in un'atmosfera moderna. Il menù si distingue per una formula all you can eat atipica, incentrata sulla massima qualità delle materie prime e sulla digeribilità dei piatti. Tra le specialità offerte spiccano sushi preparati con cura, freschissime tartare di pesce, gyoza fatti a regola d'arte e una selezione di fritti leggeri.

Nel suggestivo borgo di Pietrasecca, la Pinseria Il Terzo Posto accoglie i suoi ospiti in un ambiente finemente ristrutturato. Il locale, ricavato da una vecchia stalla con travi in legno di castagno, offre un'atmosfera calda e confortevole. La specialità della casa è la pinsa romana, preparata con ingredienti di alta qualità e condimenti artigianali stagionali. Ad accompagnare le pinse vi è una ricca selezione di supplì originali e fritti sfiziosi fatti in casa. Il menù si completa con deliziosi dolci artigianali, come la celebre torta alle mele e cannella, che cambiano periodicamente.

“Sono stata due volte a pranzo, entrambe le volte ho mangiato benissimo. L'attenzione al cliente è molto alta. Ristorante accogliente e pulito. Completano l'atmosfera 6 cagnoloni di pastore abruzzese bellissimi e coccolosi”

Immersa nel caratteristico borgo di Assergi, la Trattoria Fore le Mura offre un'autentica esperienza culinaria ai piedi del Gran Sasso. Questo locale accogliente e familiare è il punto di sosta ideale per chi desidera riscoprire i sapori veri della tradizione abruzzese. La cucina propone piatti caserecci preparati con ingredienti locali di altissima qualità e serviti in porzioni decisamente abbondanti. Tra le specialità spiccano il ricco antipasto della casa, i tonnarelli con guanciale ed erba buonerrico e i tagliolini ai funghi porcini.

Nel cuore della campagna di Notaresco, in provincia di Teramo, sorge L'AgriPub Opperbacco, un punto di riferimento per gli amanti della buona birra e della cucina genuina. Questo accogliente locale si trova adiacente all'onomino birrificio artigianale, offrendo un'atmosfera rustica e conviviale ideale per ogni occasione. Il pub propone un'ampia selezione di birre artigianali alla spina prodotte a chilometro zero, oltre a una ricca scelta di bottiglie e lattine.

Situata nell'antico e affascinante borgo di Prata d'Ansidonia, l'Osteria Il Borgo Dei Fumari è un'autentica gemma della ristorazione abruzzese. Il ristorante sorge all'interno di una dimora storica finemente ristrutturata, caratterizzata da suggestive pareti in pietra e intime salette con caminetto. La cucina propone un menù ampio e raffinato che unisce sapientemente la semplicità della tradizione a tecniche culinarie moderne. Tra le specialità della casa spiccano la pasta fresca fatta in casa, l'antipasto gourmet e i secondi di carne come la faraona e l'entrecote.

Immerso nella quiete di Colledara, ai piedi del maestoso Gran Sasso, il Ristorante La Fornace accoglie i suoi ospiti in una cornice spettacolare. La struttura vanta un bellissimo giardino alberato, un patio con piscina e ampi spazi interni ideali per ogni occasione. Il menu celebra la ricca tradizione culinaria abruzzese con piatti preparati utilizzando ingredienti freschi e rigorosamente locali. Tra le specialità spiccano gli antipasti casarecci, i primi piatti della tradizione teramana e secondi di carne di altissima qualità.

Situata ad Atri, la Pizzeria Castellum Vetus 2.0 Di Simone Pomante accoglie i suoi ospiti in un ambiente elegante e finemente curato nei dettagli. Nonostante la posizione strategica, il locale offre un'ampia area esterna e un'atmosfera rilassata, ideale per serate speciali. Il menù si distingue per le sue pizze gourmet di altissimo livello, realizzate con ingredienti ricercati e prodotti tipici del territorio abruzzese. I clienti possono personalizzare la propria esperienza scegliendo tra diversi tipi di impasto a lunga lievitazione, come multicereali, mais, semi di papavero o affumicato.

Nel cuore di Teramo, in Piazza Giuseppe Garibaldi, la Pizzeria Don Miguel rappresenta un vero e proprio punto di riferimento per tutti gli amanti della pizza al taglio di alta qualità. Situato in una posizione strategica vicino alla Villa Comunale, questo locale moderno e accogliente accoglie i clienti in un ambiente curato nei minimi dettagli. La specialty della casa è una pizza straordinariamente leggera e digeribile, grazie a un impasto a lievitazione naturale di oltre 72 ore.

Situata ad Avezzano, la pizzeria Al Posto Giusto è la scelta ideale per chi desidera gustare una pizza d'eccellenza. Il locale, moderno e accogliente, si distingue nella provincia dell'Aquila per la qualità e la digeribilità dei suoi prodotti. La specialità della casa è la pizza preparata con un impasto a lunga lievitazione di ben quarantotto ore. Il menù offre un'ampia varietà di pizze al taglio e al piatto, tra cui la saporita pizza all'amatriciana. Non mancano calzoni farciti e focacce fragranti, tutti conditi con ingredienti freschi e di prima scelta.

Situato in una zona riservata di Celano, il Los Fumo's Hermanos Bar accoglie i clienti in un ambiente moderno e vivace. Il locale dispone di ampi spazi all'aperto e di un comodo parcheggio, rendendolo perfetto per serate in compagnia. La proposta gastronomica spazia da ricchi aperitivi cenati a ottime pinse e piadine preparate con ingredienti di qualità. Grande attenzione è riservata alle esigenze alimentari, offrendo anche opzioni con mozzarella senza lattosio su richiesta. Il bar vanta un'ampia selezione di cocktail sapientemente miscelati, birre alla spina e una curata carta dei vini.

“Cucina pulitissima! Proprietari gentili, sushi pronto in 30 minuti. Sushi di qualità altissima, pesce fresco, veramente molto buono l'assortimento. Ho pagato 27€ per 30 pezzi. Ci tornerò sicuramente”

“Sono stata con amiche in qst pizzeria ! Abbiamo preso pizza e panino con porchetta di Ariccia buonissimo tutto ! I titolari gentili e professionali! Ci torneremo volentieri!”

“Siamo state in questa piccola oasi di pace io e mia mamma dal 26 settembre al 4 ottobre perché mio marito ha dovuto subire un intervento.... Quindi la serenità che abbiamo trovato è stata importantissima. Siamo state benissimo, il signor Paolo è eccezionale, consiglio vivamente, tutto bellissimo, il giardino poi.... Tutti gli animali incantevoli ! Da provare”

“Location: struttura ben realizzata con spazi ben distribuiti e con un ricercato design che rendono il posto veramente accogliente. Bello anche lo spazio attrezzato per la piscina esterna. Reception: sempre disponibili, attenti e propositivi a consigliare e guidare il cliente nel corso del suo soggiorno. Un ringraziamento particolare a Rachele che col suo sorriso e la sua disponibilità ha accompagnato i ns giorni di vacanza. Camere: la nostra economy standard era spaziosa e pulita. Il letto molto comodo concede il comfort ideale. Bagno un po' stretto ma ben realizzato e completo di tutto. Ristorazione: in vacanza non abbiamo mai mangiato così bene. Punto. Lo chef Donato Di Nunzio ci ha letteralmente stupito nella preparazione delle sue pietanze creative e rispettose della tradizione culinaria abruzzese. Il buffet della colazione era sempre ricchissimo di prodotti di ottima qualità e bontà. Ottime le torte, i biscottini al timo, le confetture e la crema spalmabile alla nocciola. La cena era sempre un piacevolissimo incontro con la delicatezza ed il sapore che lo Chef creava sapientemente nelle sue gustosissime composizioni gastronomiche. Servizio ai tavoli impeccabile con ringraziamento particolare a Martina sempre pronta ed attenta alle ns esigenze. Conclusioni: non vi accorgerete mai di essere ospiti perché, l'accoglienza e la passione trasmesse dalla famiglia Di Nunzio, vi faranno sentire perfettamente integrati all' ambiente. Consigliatissimo.”

“Carne fantastica tenerissima e saporitissima.... Il proprietario è molto gentile nel consigliare i tagli di carne...”

“Abbiamo seguito il profumo che ci ha portato in questo posticino che propone dolci fatti in casa chiaramente senza nessun additivo e dal gusto eccezionale. Chi non capisce il valore di questi prodotti può andare tranquillamente in un normale bar e mangiarsi una briosch surgelata. Difficile da trovare chi ancora lavora così, artigianalmente con fatica e volontà di conservare manualità e prodotto.”

“Un'esperienza indimenticabile! Il locale è facilmente raggiungibile anche in giornate particolarmente piovose come quella che è capitata a noi oggi. E proprio per questo ci è sembrato ancora più gradevole e accogliente, come un vero e proprio rifugio di montagna! Di piccole dimensioni ma carinissimo, con una bella vista sui monti. Quando c'è bel tempo ci si può accomodare anche all'esterno per un aperitivo con vista panoramica. Il piatto forte nel nostro caso è stato senza dubbio l'agnello lardellato, secondo fuori menù che potete trovare solo in questo periodo pasquale: una vera delizia! Filetto e contorni ottimi e una nota di merito particolare per le patate al forno croccanti e molto gustose. Nel caffè finale si è poi notata tutta la napoletanità dei proprietari: cremoso e avvolgente ha concluso questa intensa esperienza culinaria nel migliore dei modi. Il proprietario che ci ha accolti e serviti è stato amichevole e socievole ma mai invadente (cosa che apprezzo particolarmente quando mangio in un locale). Il risultato è per me un 10 e lode pieno e ci torneremo ogni volta che ne avremo occasione!”

Situata tra le montagne di Lucoli, a brevissima distanza da L'Aquila, La Locanda del Carrettiere è un'oasi di pace e aria pulita. La struttura, caratterizzata da caldi interni in legno, offre una splendida veduta panoramica e un ampio prato con parco giochi per bambini. Il ristorante propone una cucina tipica abruzzese ricca di piatti tradizionali e sfiziosi preparati con ingredienti freschi e genuini. Tra i primi piatti spiccano gli gnocchi con pistacchi e salsiccia e le celebri tagliatelle ai funghi e tartufo.

Situata nel suggestivo borgo di Notaresco, l'Osteria Dei Sani accoglie i propri ospiti in un ambiente moderno ed estremamente confortevole. Questo ristorante biologico rappresenta una tappa imperdibile per chi desidera riscoprire i sapori autentici della tradizione abruzzese. La cucina propone un menu vario e curato, caratterizzato dall'uso di ingredienti freschi, biologici e di altissima qualità. Tra le specialità della casa si possono gustare ricchi taglieri di formaggi, olive ascolane artigianali, primi piatti fatti in casa e secondi di carne selezionata.

Situato in una posizione strategica nei pressi dell'uscita autostradale di L'Aquila Est, Arrosticini Divini accoglie i suoi ospiti in un ambiente elegante e confortevole con una splendida vista panoramica sul Gran Sasso. Questo ristorante rappresenta una tappa imperdibile per chi desidera assaporare l'autentica tradizione culinaria abruzzese in un'atmosfera calda e accogliente. La specialità della casa sono i celebri arrosticini abruzzesi, proposti in diverse varianti tra cui quelli di pecora fatti a mano, di fegato piccanti, di pollo e di pregiato Black Angus.

Nel cuore di Rocca di Cambio, in Piazzale Maggiore, sorge Il Giardino di Andrea - Ristorante Pizzeria Bar, un punto di riferimento per gli amanti della buona tavola abruzzese. Questo accogliente locale accoglie residenti e turisti in un'atmosfera curata e luminosa, arricchita da una splendida vista sulle montagne circostanti. La cucina propone un ricco menù che spazia da pizze speciali con accostamenti originali e ingredienti di alta qualità a piatti tipici della tradizione montana.

Immerso nella quiete della località di Colledoro, Il Giardino Di Maria è una splendida struttura che unisce l'ospitalità di un bed and breakfast alla genuinità di una pizzeria e piadineria. Circondato da un panorama mozzafiato con vista sul Gran Sasso, questo luogo rappresenta un'oasi di pace ideale per una fuga dalla routine quotidiana. La struttura offre camere curate, pulite e confortevoli, perfette per un soggiorno all'insegna del relax assoluto.

Il Ristorante Cacio & Peppe è un'eccellenza gastronomica situata in una posizione strategica a Mosciano Sant'Angelo, in provincia di Teramo. Il locale si presenta ampio, moderno e curato nei minimi dettagli, ideale sia per cene di gruppo che per pranzi di lavoro. La cucina propone una straordinaria varietà di pizze in stile napoletano, caratterizzate da un impasto leggero e ingredienti di prima scelta. Tra le specialità imperdibili spiccano la celebre carbonara fritta, le sfiziose montanarine e i primi piatti della tradizione come la chitarrina con stracciatella.

Situato nella suggestiva cornice di Castilenti, in provincia di Teramo, il Green Land Ristorante Pizzeria è un'oasi di gusto immersa nel verde abruzzese. Questo accogliente locale offre un'atmosfera unica, arricchita da un curato giardino esterno e da una splendida piscina idromassaggio. La cucina propone un menù ricco e variegato che spazia dalle pizze tradizionali alle celebri pucce pugliesi farcite con ingredienti di alta qualità. Gli amanti della carne possono gustare ottimi arrosticini abruzzesi e una selezione di tagli pregiati, tra cui l'angus australiano alla brace.

Situata nel centro di Cupello, l'Osteria la Volpe e l'uva offre una splendida vista panoramica sulla vallata circostante. Questo accogliente locale rustico rappresenta una vera e propria oasi di pace dove riscoprire i sapori autentici dell'Abruzzo. La cucina propone un menù fortemente legato alla tradizione locale, eseguito con sapienza, semplicità e ingredienti di altissima qualità. Tra le specialità della casa spiccano i ricchi antipasti che esaltano i prodotti del territorio, come il celebre carciofo locale Mazzaferrata.