Ingredienti a Basilicata

Situato nella suggestiva città di Matera, CHI MAC propone un'autentica e indimenticabile esperienza culinaria nel segno della tradizione coreana. Questo accogliente ristorante è diventato un punto di riferimento per chi desidera assaporare lo street food asiatico preparato con ingredienti freschi. La specialità della casa è il celebre pollo fritto coreano, disponibile con salsa agrodolce piccante o con una saporita salsa di soia. Il menu offre anche piatti tradizionali come il bulgogi di manzo e gustosi hamburger di pollo preparati al momento con cura.

“Un viaggio nel gusto, accompagnati da uno straordinario Virgilio narrante. Da non perdere”

“Posto meraviglioso. Non conoscevamo questa parte della Basilicata, abbiamo conosciuto posti molti belli per passeggiate in montagna, attraversando stupendi boschi. Abbiamo avuto modo di apprezzare una natura ancora incontaminata, in particolare i Pini Loricati, visibili solo da questa parte del Parco del Pollino. Il tutto è stato reso ancora più bello da Carmela ed Enzo, persone meravigliose, che ci hanno ospitato nella loro struttura "Villa Manca" in un ambiente confortevole dotato di tutti i confort. Nota particolare per i dolci fatti da Carmela! Assolutamente consigliato, torneremo sicuramente!”

Situato nel suggestivo borgo montano di Castelsaraceno, il Bar Passion è un punto di ritrovo accogliente e vivace per residenti e turisti. Questo locale combina l'atmosfera di un bar di paese con la qualità di un'ottima pizzeria e hamburgeria. Il menu propone una vasta scelta di pizze dall'impasto leggero e croccante, tra cui spicca la celebre pizza alla carbonara. Gli amanti della carne possono gustare succulenti hamburger preparati con ingredienti selezionati e accompagnati da ricchi contorni.

Incastonato nel suggestivo borgo di Trecchina, il ristorante Bulle rappresenta un felice connubio tra eleganza discreta e calore accogliente. L'atmosfera romantica e curata nei dettagli rende questo locale la cornice ideale per una cena indimenticabile. La cucina propone un menu stagionale e contemporaneo con influenze europee, italiane e mediterranee, arricchito da ottime opzioni vegetariane. Tra i piatti più apprezzati figurano il risotto con gamberi e limone fermentato, e l'alta qualità delle carni proposte.

Coniglio Pettinato Bistrot è un accogliente locale situato nella suggestiva cornice di Piazza Giuseppe Garibaldi a Irsina. Questo bistrot rappresenta un punto di riferimento giovanile e dinamico per l'intera comunità e per i visitatori del paese. L'offerta gastronomica spazia da ricchi aperitivi a pinse artigianali strepitose preparate con ingredienti freschi e selezionati. La proposta beverage include cocktail eccezionali, ottime birre e un rinomato Campari spritz preparato a regola d'arte.

“Il ragazzo al servizio e la ragazza alla cassa sono stati davvero gentili e simpatici. Da napoletani...pizza ottima! Nulla da invidiare alle nostre, anzi! Bravi ragazzi, grazie!❤”

Nel cuore storico di Tricarico, la Pizzeria-Ristorante da Zolfanello offre un viaggio culinario indimenticabile tra i sapori autentici della Basilicata. Il locale dispone di un grazioso spazio all'aperto nella suggestiva "Piazzetta Capri", ideale per le calde serate estive. La cucina propone una pizza straordinariamente leggera e digeribile, grazie a un impasto che riposa e lavora per ben 48 ore. Tra le specialità spiccano l'uso dei celebri peperoni cruschi locali, la sfiziosa pizza fritta e la tenerissima tagliata di manzo con fonduta di formaggio.

“Atmosfera e Personale ​Il ristorante ha un'atmosfera bellissima. ​Il personale è abbastanza gentile. ​Cibo ​Il gelato qui è buonissimo.”

Situato nel suggestivo scenario dei Sassi di Matera, Tierra offre un'esperienza culinaria magica all'interno di una caratteristica grotta scavata nella roccia. Questa affascinante location nel centro storico rappresenta la cornice ideale per una serata elegante e intima. La proposta gastronomica fonde sapori classici e moderni attraverso piatti unici e ricercati, preparati con materie prime di eccellente qualità. Tra le specialità dello chef spiccano la pancia di maialino a lenta cottura e l'uovo cotto a bassa temperatura.

“Carne di qualità, fresca e genuina .Rapporto prezzo /qualità ottimo. Gentile il personale,sempre a disposizione della clientela..Un grazie di cuore a Francesco”

Affacciato sulle suggestive sponde del Lago Sirino a Nemoli, Marie - Laboratorio di Cucina Vini & Spiriti offre un'esperienza gastronomica unica e raffinata. Questa incantevole location si distingue per un ambiente intimo, moderno e curato nei minimi dettagli, perfetto per serate speciali. La proposta culinaria rappresenta il mix perfetto tra tradizione e innovazione, con piatti sapientemente strutturati che esaltano le materie prime stagionali. Il menù spazia con maestria tra specialità di mare, di terra e di lago, lavorate con passione e creatività contemporanea.

Situato nella accogliente località di Latronico, Fryllos - Rosticceria artigianale è il tempio del fritto di qualità e della tradizione culinaria. Il locale, moderno e informale, accoglie i clienti in Via Lacava Pietro offrendo un'atmosfera calda e giovanile. La specialità indiscussa è la vera pizza fritta napoletana, preparata secondo la tradizione ma arricchita da tocchi di originale creatività. Il menù propone un'ampia scelta di fritti leggeri e digeribili, tra cui spiccano la pizza fritta alla carbonara e il cuoppo di trippa.

“Piccola gelatiera sorprendente nel cuore di pignola. La varietà di gusti è sorprendente, spaziando dai classici come cioccolato e limone a opzioni più particolari come basilico e pistacchio salato. Il gelato risulta cremoso e ricco di sapore, palese che ingredienti siano freschi e naturali. Il personale è cortese e disponibile, pronto a consigliare abbinamenti e assaggi. Menzione e apprezzamento particolare per la panna montata fresca”

“Sono tornata in questa trattoria con la mia famiglia dopo averla scoperta durante un pranzo di lavoro. Ha confermato l'ottimo ricordo: un tuffo nei sapori lucani più autentici. Squisito l'antipasto, davvero buoni i primi con tante scelte vegetariane (o adattamento dei piatti proposti). Diversi tipi di dolci, alcuni fatti in casa, altri esterni, io ho preferito quelli fatti in casa! Il posto è molto bello e curato, servizio impeccabile.”

“Location stupenda, la terrazza affaccia sui calanchi che offrono una splendida veduta. Il personale attento e amichevole ti fa sentire coccolato. Ma il punto forte del ristorante sono le pietanze. Ho preso il menù con diversi assaggi: una pizzetta fritta con capocollo, due sformatini uno di ricotta, zucchine e menta l'altro di patate salsiccia e funghi porcini (molto gustisi), una fresella con peperoni (non cruschi), e, per me il top, una melanzana imbottita con mortadella, pistacchio, pomodorino giallo e stracciatella. I piatti sono ben curati, ma l'equilibrio nel dosare i vari sapori ha reso la mia esperienza da ricordare. Anche il primo piatto, cavatielli con peperoni cruschi molto buoni, anche se avrei preferito una maggiore predominanza dei peperoni, magari mantecandoli con un sughetto ad hoc. Ci sono parcheggi nelle vicinanze, ma anche se un pò più lontani è un piacere passeggiare per il centro di Montalbano Jonico. Il prezzo è in linea con quanto mangiato.”

Immerso nella splendida natura del Bosco Coste a Grottole, PODUS - Mangio dunque sono offre un'esperienza culinaria unica con vista panoramica sulla valle e sul lago di San Giuliano. La location suggestiva e la struttura moderna e luminosa lo rendono il luogo ideale per pranzi in famiglia e ricorrenze speciali. La cucina propone un menù basato su ingredienti genuini a chilometro zero e specialità della tradizione locale. Tra le proposte spiccano la focaccia calda fatta in casa, i carpacci freschi, le polpettine al sugo e il flan di ricotta.

“Bellissima bottega nel cuore di Matera. Prezzi onestissimi, qualità ottima e gentilezza del proprietario. Consigliatissimo il panino fatto in casa con prodotti locali a soli 5€. Taralli strepitosi. Ci fossero più posti come questo!”

“Macelleria con un ottimo rapporto qualità prezzo. Alcuni pezzi pregiati hanno un prezzo più elevato ben esposto accanto al bancone, ma la qualità si paga e l’onestà del locale è possibile constatarla dal prezzo che invece applica a tutto il resto del menù, come acqua bevande, contorni e così via. Il locale è piccolino quindi è consigliabile prenotare!”

“Ristorante esclusivo con piatti ricercati e ingredienti di altissima qualità. Completa l’esperienza una ricca selezione di Gin abbinabili ad ogni portata. Consigliatissimi i Bao con tartare di tonno e salsa guacamole.”

Nel cuore di Matera, in Piazza del Mulino, Italiae Gustum accoglie i visitatori in un ambiente moderno e sorprendentemente ospitale. Questo locale rappresenta una tappa imperdibile per chi desidera scoprire una reinterpretazione unica della cucina locale. La specialità della casa è una pizza gourmet innovativa, caratterizzata da un impasto alto e croccante a base di cereali. I clienti possono personalizzare la propria ordinazione scegliendo tra numerose combinazioni di ingredienti locali di prima scelta, come salumi, formaggi e creme di ortaggi.

Situato a Lavello, D'FOOD è un vero e proprio punto di riferimento per gli amanti dello street food di altissima qualità in Basilicata. Il locale accoglie i clienti in un ambiente dinamico, ideale per gustare un pasto veloce ma straordinariamente curato. Il menù propone una vasta scelta di hamburger gourmet preparati con carni succulente e ingredienti selezionati. Tra le specialità spiccano le salse artigianali fatte in casa e le sfiziose frittatine di pasta in diverse varianti, come carbonara e pulled pork.

“Il locale è una splendida terrazza che offre una vista mozzafiato sulla campagna circostante. I divanetti sono perfetti per gustare un aperitivo o per un dopo cena sia in intimità che con gli amici. Il cielo stellato e le deliziose lucine fanno da cornice a un menu ricercato che strizza l’occhio alla tradizione ma anche a piatti etnici. Sapori freschi e sorprendenti. Personale attento e disponibile che ci ha accompagnati in questa bellissima esperienza culinaria a pochi passi da Matera. ♥️”

Situata nel suggestivo borgo di Pietrapertosa, la Pizzeria Baronetto accoglie i visitatori in un'atmosfera calda e familiare. Questo locale rappresenta una tappa gastronomica imperdibile per chiunque esplori le bellezze delle Dolomiti Lucane. La specialità della casa è la pizza in stile napoletano, preparata con un impasto leggero a lunga lievitazione e ingredienti freschi di prima scelta. Il menu propone un'ampia varietà di pizze gourmet, antipasti sfiziosi e un fritto misto dalla panatura eccezionalmente croccante.

Situato nella suggestiva piazza principale di Tramutola, La Belle Époque è un locale moderno caratterizzato da un affascinante gusto vintage. Questo bar rappresenta una vera e propria novità per la cittadina, offrendo un concept fresco e un'atmosfera rilassante. La specialità del locale è l'eccezionale selezione di cocktail ricercati, preparati con ingredienti di altissima qualità e grande maestria. Tra le proposte più amate spiccano il celebre French Touch e l'Espresso Martini, ideali per rinfrescare le serate estive.

“Molto soddisfatto, tutto ciò che ho acquistato come da descrizione e dí ottima qualità ( focaccia, pizza, salumi, formaggi.. ecc). Da consigliare”

“Abbiamo usufruito solo del ristorante...tutto perfetto, qualità ottima, porzioni abbondanti e prezzi bassi! Abbiamo preso: pappardelle al ragù di cinghiale, pappardelle alla salsa di pomodorino giallo e porcini, mix di carne alla griglia e patate arrosto alla brace. Super consigliatissimo!!!”

Nel cuore di Potenza, in Via Nicola Vaccaro, #STREETFOOD Ricercatori del Gusto rappresenta un punto di riferimento imperdibile per gli amanti dello street food di qualità. Questo accogliente locale si inserisce perfettamente nel contesto urbano a due passi dal centro storico cittadino. L'offerta gastronomica spazia dalla colazione all'aperitivo, coprendo ogni momento della giornata con proposte sempre fresche e innovative. Tra le specialità spiccano i panini gourmet e le focacce farcite, preparati combinando in modo sorprendente i migliori prodotti tipici lucani.

“Piacevole scoperta in Lagonegro, una pizzeria gourmet. Oltre le classiche pizze rivisitale, come i fili di peperone sulla Diavola, tante le proposte speciali con ingredienti di qualità e della cucina lagonegrese, primi tra tutti i peperoni cruschi. Impasto dalla ottima resa. Ottimo il risultato. Personale gentile e disponibile con la clientela nel presentare e nel guidarti nella scelta della giusta pizza. Pizze anche a portar via.”