Banchetti a Puglia

“Sempre al top il nostro amicone Piero”

“Negozio ben organizzato, con molta scelta. Il servizio è stato veloce e cortese. Lo consiglio!”

“Siamo ritornati per il compleanno di mio figlio, ed è stata una piacevole conferma. La location è molto bella, ovviamente l'estate permette di poter festeggiare l'evento all'aperto. La nostra piu' piacevole sorpresa è stata la disponibilià di Mariangela, siamo stati costretti, a pochi giorni dal compleanno, a spostare la data, in quanto per una serie di incovenienti il numero degli invitati si era ridotto drasticamente. Con molta pazienza e disponibilità Mariangela ci ha proposto le diverse date libere pertanto è stato per noi semplice riorganizzare il tutto. La festa si è svolta nelle ore serali, abbiamo quindi optato per una cena. La scelta è abbastanza ambia dandoci comunque la possibilità di poter aumentare le quantità o diversificare le scelte rispetto alle loro proposte. Quando si affronta l'organizzazione di una festa indipendentemente dal tipo di occasione, credo che parte fondamentale per la riuscita è l'elasticità e la disponibilità dei responsabili della struttura, e da parte di Mariangela e Franco è stata splendida. Relativamente alle pietanze servite ciò che emerge è la qualità delle materie prime. Sono state sia da noi sia dagli inviati molto apprezzate.Anche dal punto di vista di allergie alimentari sono molto attenti, cercando di non creare nessun disagio a chi purtroppo deve affrontare tali intolleranze. Anche lo stesso staff è molto attento a qualsiasi esigenza evidenziata durante l'evento. Sicuramente non posso che esprimere un giudizio piu' che positivo e se dovesse presentarsi una nuova occassione, la mia scelta ricadrebbe certamente su BORGO IN FIORE. Non ho dubbi nel consigliare a chiunque tale struttura. Grazie”

“Veramente una bella scoperta. Cibo eccezionale. Ho preso una frisella alle acciughe, una cheesecake di tartare di tonno e un burrito ai gamberi rossi. Se potessi avere un locale del genere sotto casa ci andrei tutti i giorni. Peccato per gli spazi un po' angusti. Se fosse un ristorante sarebbe sempre pieno. Prezzi onesti, disponibilità e cortesia. Tornerò sicuramente”

“Seconda esperienza in questa sala ricevimenti, ci torniamo volentieri. Sala molto raffinata e accogliente, c'è anche una piccola saletta dove abbiamo ufficializzato il matrimonio. Cibo di altissima qualità, lo chef conosce bene il suo lavoro. Servizio impeccabile. Esterni e giardini sempre curati.”

“Splendida sorpresa ristorante elegante, con offerta di grande varietà e qualità. Ottimo rapporto qualità prezzo”

“Sono stato da Tagariè a Palagiano e devo dire che è stata un’esperienza che ha superato di gran lunga le mie aspettative. Appena entrato, sono stato colpito dall’atmosfera calda ed elegante del locale, curato nei minimi dettagli ma allo stesso tempo accogliente, dove ci si sente subito a proprio agio. Abbiamo ordinato sia piatti di pesce che di carne, perché eravamo curiosi di provare entrambi, e posso confermare che la qualità è eccellente su tutta la linea. Il pesce è freschissimo, cucinato in modo impeccabile, con sapori autentici e senza troppi fronzoli, proprio come piace a me: si sente la qualità della materia prima e la passione di chi cucina. La carne, invece, è stata una vera scoperta: tenerissima, saporita e cotta alla perfezione, con contorni che la accompagnavano valorizzandola al massimo. Anche i dolci meritano una menzione speciale: preparati in casa e presentati con grande cura, perfetti per chiudere in bellezza un pasto di alto livello. Il personale è sempre sorridente, cordiale e professionale, pronto a spiegare i piatti e a consigliare con competenza. Il servizio è rapido ma mai frettoloso, e ci siamo sentiti coccolati dall’inizio alla fine. In conclusione, Tagariè è un ristorante che consiglio a tutti: sia a chi vuole gustare un ottimo piatto di pesce fresco, sia a chi preferisce una buona carne di qualità. È il posto ideale per una cena romantica, una serata tra amici o un pranzo in famiglia. Ci tornerò sicuramente per provare le altre specialità del menù!”

“Ottimi prodotti, alta qualità e prezzi onesti. Bravissimi...”

“Un posto a dir poco incantevole ... il posto più bello per una cerimonia! Cibo ottimo e personale gentilissimo, attenti e accurati su ogni cosa ... me ne sono innamorata ...”

“Una serata a "Le Masserie Zucaro" è senza ombra di dubbio un'esperienza che non potete perdervi.... sia per il paesaggio naturalistico che vi lascerà senza fiato..sia per il percorso gastronomico che sarà un tripudio per il vostro palato! Il km 0 qui è rigorosamente rispettato grazie all'attenta , scrupolosa attenzione che la sig.ra Annalisa pone ai prodotti che acquista ..coltiva e cucina con grande maestria! Non passa sicuramente inosservata la cura dei particolari che la signora Mirella pone allo stile della tavola ..dal tovagliato alle composizioni floreali..insomma se volete distinguervi per festeggiare un vostro evento.. o anche solo trascorrere una serata in coppia per inebriarvi di paesaggi con vista Castel del Monte e gustare ottimo cibo.."Le Masserie Zucaro" sono il posto ideale!”

“Un ristorante di alto livello,location arredata con gusto ed una atmosfera che trasmette tranquillità ed accoglienza. Attività a gestione familiare,lo staff è simpatico,gentile,cordiale ed attento. Il menù prevede sia pesce che carne,il pesce è eccellente,piatti originali preparati con cura tutti molto buoni,dolci eccellenti,ampia scelta per quanto riguarda i vini. Prezzi nella media,forse un po’ bassi visto il livello dei piatti e della materia prima.”

“Pizza super buona , ci sono passato più volte in queste settimane. Molto gentili ed è gradevole anche vedere lo staff ridere e scherzare tra loro. Ciaoooo”

“Locale spartano e non impegnativo con servizio rapido e ottimo cibo. Abbiamo mangiato benissimo: ottimo l'arrosto misto e i contorni di verdure grigliate e sottolio nonché l'antipasto scelto. Porzioni davvero abbondanti. Il proprietario è gentilissimo. Ve lo consiglio!”

“Nell’incantevole alberobello, abbiamo avuto la fortuna di trovare questo posticino davvero squisito. Molto appartato e accogliente. Ci eravamo fatti incuriosire da quella specie di “pinsa”, che si può condire con diversi gusti, be scelta non fu più azzeccata. Qualità degli ingredienti di alto livello e l’impasto della pinsa leggero e croccante. Aggiornamento 2025: La qualità della pinsa è rimasta, la gentilezza del proprietario e del cameriere danno qualcosa in più. Da apprezzare l’abbondante generosità del titolare nel versare i calici di vino.”

“Sono rimasto davvero colpito: impasto leggero e fragrante, con la giusta croccantezza sul bordo e un cuore morbido. Ingredienti freschissimi e di qualità, combinati in modo sapiente. La cottura perfetta ha esaltato ogni sapore. Servizio cordiale e attento, ambiente accogliente. Una delle migliori pizze che abbia mai mangiato — tornerò sicuramente!”

“Ho apprezzato tutto: ambiente molto curato, scelta musicale super confortevole con volume perfetto (non disturba le conversazioni, ma accompagna chi cena senza compagnia), servizio delicato e non invadente .. ti senti coccolata. Cibo buonissimo, sia nella qualità che negli abbinamenti. Complimenti.”

“Siamo stati a cena domenica in questo posto meraviglioso mentre c'era una festa di paese ...Era impossibile trovare un posto libero per mangiare fino a che incontriamo Francesco, il collaboratore della proprietaria che vedendoci disperati, nonostante avevano finito la disponibilità del menu, riesce a farci preparare una cena improvvisata ed è stato una sorpresa meravigliosa sia per la bontà del cibo,la gentilezza, l'allegria, e la disponibilità di Francesco e la proprietaria , con offerta caffè e digestivo ...consiglio vivamente questo posto per la location, qualità cibo e gestione. Grazie di ❤️”

“Pizze, fritte, arancini, tutto di qualità altissima. Staff simpaticissimo e disponibile, locale davvero molto accogliente. Una piccola chicca da non perdersi! Consigliatissimo!”

“Che dire, Severino il proprietario una persona unica ti fa sentire subito a casa. Mangiare ottimo di prima qualità e km0. Chiedi ti sarà dato. Ottimo ottimo ottimo”

“Incastonato come una gemma sulla costa, questo ristorante offre un'esperienza culinaria che trascende il semplice pasto, trasformandosi in un viaggio sensoriale attraverso la Puglia. L'ambiente, elegante e contemporaneo, si fonde armoniosamente con la bellezza selvaggia del mare, creando un'atmosfera romantica e suggestiva. Le ampie vetrate incorniciano il panorama mozzafiato, mentre l'arredamento minimalista e raffinato dona un tocco di classe all'insieme. Ma è la cucina, magistralmente orchestrata dagli chef, a rubare la scena. I piatti, ispirati alla tradizione pugliese, vengono reinterpretati con creatività e audacia, dando vita a combinazioni di sapori sorprendenti e indimenticabili. Ogni portata è un'esplosione di gusto, un equilibrio perfetto tra innovazione e rispetto per le materie prime locali. Il servizio, impeccabile e attento, completa l'esperienza. Il personale, cortese e professionale, accompagna gli ospiti con discrezione e competenza, anticipandone ogni desiderio. Un'ode alla Puglia, un inno all'amore per la buona cucina e un'esperienza da vivere almeno una volta nella vita.”

“Mio marito mi ha regalato una esperienza natalizia presso il ristorante La Frasca. Abbiamo acquistato il pacchetto pranzo + mercatini natalizi nel Borgo. Servizio: accoglienza ordinata, preparata, curata. Personale: cordiale, attento, professionale. Cibo: una esperienza che ci ha lasciati estremamente soddisfatti sotto ogni aspetto. L'antipasto era delizioso e comprendeva una parmigiana memorabile. Il sugo era cotto bene, lentamente, il sapore equilibrato (io ci faccio sempre caso in ogni ristorante perchè è la base della culinaria a mio avviso). Il primo era una orecchietta con le rape dal profumo impeccabile e dal gusto deciso e piacevole. Il secondo resterà nella mia memoria per sempre: uno stracotto dalla morbidezza surreale accompagnato da una purea di patate preparata con olio di oliva extravergine e della cicoria amara preparata bene (colore vivo, consistenza croccante). I sapori autentici, semplici ed equilibrati, esaltati dalla genuina produzione pugliese, sono i punti di forza che arrivano ai commensali. Il dolce è unico nel suo genere; infatti, riproporre un prodotto tipico non è inusuale, riuscirci si. Il mustazzolo diventa la base di un semifreddo cremoso e avvolgente che lascia arrivare sul finale cannella, chiodi di garofano e cioccolato fondente. Una goduria per il palato. Subito dopo il pranzo, ci siamo spostati nel borgo per visitare i mercatini dell'artigianato e della gastronomia. La degustazione continua con proposte azzeccate che includono nel prezzo del pacchetto biscotti con mandorle, frolla con marmellata, vin brulè, cioccolata calda, infuso natalizio, torrone, frutta secca e focaccia (con il pomodoro o ripiena di rape e caciocavallo - formula all you can eat). Tutto di altissima qualità e dal sapore per nulla scontato. L'attenzione fa da padrone in ogni angolo del borgo che diventa un luogo fruibile per grandi e piccini (il mio Leonida si è divertito molto nella casa dei giochi). Il pomeriggio è stato allietato da giocolieri, personaggi che evocano il Natale e soprattutto la tradizione, musica popolare coinvolgente e balli. Il profumo della legna e delle bevande calde, gli artigiani e le artigiane che raccontano ed evocano la vita semplice del borgo, creano un'armosfera surrele e magica che porti a casa con il sorriso e soprattutto nel cuore. Grazie Borgo Egnazia e alla prossima! Fam. De Gaetani...”

“Un’ esperienza culinaria più che una salumeria ! Qualità altissima e prezzi davvero onesti! Consigliata !!”

“Servizio impeccabile personale gentilissimo piatti ben presentati e molto buoni da ripetere sicuramente”

“Non so neanche da dove iniziare per fare i miei più sinceri complimenti a tutta l’organizzazione del Casale: matrimonio perfetto, dall’altissima qualità del cibo, alla location, alla gentilezza e disponibilità dell’immenso Carlo e di tutto il personale. Grazie e per sempre grazie per aver reso questa giornata magica; grazie alla vostra dedizione per il lavoro, che traspare in ogni minimo dettaglio, mai lasciato al caso, tutto è stato indimenticabile. Dopo un anno ancora riceviamo i complimenti che vorremmo tanto fossero indirizzati a voi, perché è stato tutto merito vostro. Dopo aver visto il video del matrimonio, sono qui piena di emozioni a ringraziarvi di tutto. Semplicemente i migliori! Con affetto, Attilio & Grazia.”

“Locale al femminile, grazioso e di buon gusto. Servizio gentile. Per iniziare, siamo stati attratti da un piatto tipico familiare, le profumate polpette di pane, fritte ad arte. L’aria pungente esterna e la complicità con la “dolce metà” ci ha predisposto a una condivisione piccante: lo Scalda’nduja, un recipiente in terracotta, contenente 'nduja, riscaldato da una candela. In accompagnamento, tocchetti di gorgonzola dolce e fette di pane bruschettato. La 'nduja, scaldandosi, modifica la sua consistenza e accentua la percezione olfattiva. Non abbiamo resistito alla tentazione di pucciarci dentro anche le polpette. Le pizze, quasi tutte con nome di donna, invitano ad un giro di danza. Questa volta, ci siamo fatti accompagnare a tavola da Carla e Piera. La prima con cardoncelli saltati, carpaccio salato di carne Black Angus, carciofi e provolone di Alberobello. La seconda con fior di latte, porchetta pugliese di Grumo Appula, cardoncelli saltati, provolone e crema ai porcini. Pienamente soddisfatti, siamo andati via con il consueto sorridente saluto di Marzia, soprattutto perché da poco mamma. Auguri.”

“Dal pane all'ultima mollica, che il grande Reffaele sforna con tutto il personale e la mitica proprietaria non si può discutere. Tutto buono anzi di più........”

“A mio avviso la migliore pizzeria su Palo del Colle. Le pizze sono davvero squisite, di alta gamma, cremose e di ottimo impasto. Il personale è molto qualificato oltre ad essere molto cordiale e disponibile. Anche la location degna di nota sotto un bellissimo portico con posti sia all'interno che all'esterno.”

“Il Castello è di una struttura architettonica unica ed eccezionale! La storia attorno al Castello ed il suo proprietario Federico II sono estremamente interessanti! Abbiamo ascoltato la storia da una bravissima guida che consiglio vivamente Maria Zingaro che con il suo racconto storico ha reso ancora più affascinante il tutto! Il costo del biglietto è di 10 euro a persona, per la guida un libero contributo mooooolto meritato!”