Chef a Alberobello (BA)

“Un'esperienza unica... cucina tipica proposta con passione e amore dallo Chef Ramunni... eccezionale l'idea dell'home restaurant che ci ha stuzzicato nel provarci...siamo stati accolti e coccolati...le orecchiette fatte in casa sono il fiore all'occhiello...i prodotti, poi... selezionati e scelti con cura dalle aziende agricole del posto rendono l'esperienza culinaria unica nel suo genere... consiglio a tutti questa esperienza...5 stelle sono poche per la qualità e la cortesia proposta...per non parlare del prezzo ... assolutamente alla portata di tutti... quindi per concludere: Posto ++++, qualità+++++,cortesia+++++, prezzo ++++++”

“Alberobello è un luogo affascinante ma invaso di negoziati di souvenir e trappole per turisti, ma in uno dei tanti trulli abbiamo scoperto che c’è qualcosa di molto diverso! La tap room del birrificio Malart offre una gestione amichevole e diverse spine con birra artigianale di ottima qualità! Blanche assolutamente consigliata, un ottimo metodo per combattere con gusto la calura di un mezzogiorno di agosto!”

“Ci siamo stati per una settimana 5 coppie in moto ,praticamente avendo solo 5 camere la struttura era tutta per noi . Che dire posto incantevole , rilassante . Struttura gestita a conduzione familiare . Proprietari super gentilissimi , colazione super . Abbondantissima e tutto buonissimo . Abbiamo cenato più volte con cibo di nostra richiesta e ci anno accontentati in tutto . Posto con posizione strategica per girare tutti i posticini più importanti tutte a breve distanze . Superconsigliatissimo”

“Partiamo dal personale, super cordiale e preciso , consiglio focaccia ripiena super buona , una delle migliori del paese se non la miglior del paese, a mia veduta. Consiglio anche panzerotti.”

“Lo consiglio a tutti..... Molto professionali”

“Vegan friendly.. il locale è molto carino e arredato con estrema cura, il personale molto cortese e disponibile, abbiamo preso le friselle vegane... super buone! Hanno anche altre proposte vegane nel menù.”

“Ottimo per gustare prelibatezze al volo oppure sedersi e fare con calma tutto buono”

“Oggi ho avuto il piacere di tornare a La Nicchia, ristorante e pizzeria situato alle porte di Alberobello. Conoscevo già il locale per precedenti esperienze, e anche questa volta si è confermata una buona scelta. Il ristorante ha il grande pregio di essere ospitato all’interno di un trullo, offrendo un’atmosfera suggestiva e autentica, perfetta per chi vuole vivere appieno il fascino della nostra terra. Il menù è vario e ben strutturato, con piatti che richiamano le tradizioni pugliesi e l’uso di prodotti tipici locali. In questa occasione, ci siamo concentrati sugli antipasti: abbondanti, curati, in pieno stile locale. I nostri ospiti francesi sono rimasti colpiti, in particolare dai prodotti caseari: le burrate hanno riscosso un grande successo, anche tra chi proviene da una cultura gastronomica affine alla nostra. Tra i primi, ho scelto dei deliziosi quadrelli di pasta fresca ripiena di burrata, conditi con salsa di datterino giallo, stracciatella, lamelle di mandorle tostate e basilico. Un piatto che definirei eclatante per sapore ed equilibrio. Il servizio è stato veloce, professionale e cortese. I prezzi sono nella media della zona e giustificati dalla qualità delle materie prime. Nel complesso, La Nicchia si conferma un ristorante affidabile e consigliato, capace di unire tradizione e gusto in un contesto unico”

“Esperienza davvero singolare qui in Puglia: pesce frollato e salumi di mare davvero buoni. Ottimi anche i secondi, con i contorni che esaltano il pesce che accompagnano. Ci ritornerò per provare nuovi salumi che cambiano a seconda della disponibilità.”

“Ristorante molto accogliente situato in centro ad Alberobello. Trattandosi di una zona molto inflazionata, specialmente d'estate, volevamo evitare la classica cena a misura di turista e devo dire che siamo rimasti estremamente soddisfatti. Il menù valorizza piatti a base di pesce, ma c'è buona scelta anche per quanto riguarda la carne e i famosi primi locali - orecchiette, ecc. I piatti che abbiamo scelto denotavano freschezza negli ingredienti e una cottura davvero ottima (il capocollo si scoglieva in bocca e il polipo era croccante fuori e morbido dentro). l due ragazzi che ci hanno seguito sono stati cortesi e amichevoli al punto giusto per cui siamo stati a nostro agio per tutta la durata della cena. Classico caffè offerto, conto onesto in relazione alla qualità dell'offerta. Consigliatissimo!”

“La ragazza che ci ha servito l’ha fatto veramente in modo impeccabile, molto disponibile e sempre sorridente. Nonostante fosse l’orario di colazioni/merende e il locale fosse pieno, lei sola, ci ha serviti in tempo zero, senza sembrare affannata e con il sorriso.”

“Ho festeggiato un mio compleanno in una saletta privata molto bella grande elegantemente addobbata con camerieri impegnati solo x la mia festa musica in sottofondo la cena buonissima tutto cibo di qualità nella saletta abbiamo ballato fatto il taglio della torta e le foto. Bellissima atmosfera tutti sn rimasti più che soddisfatti. Poi c'è stato NICOLA il responsabile di sala che ci ha seguito passo passo molto preparato come anche i camerieri che ci hanno servito.”

“Sono venuta con le mie amiche a cena prenotando poco prima e sono stati super disponibili. Dall’accoglienza all’ottimo cibo greco ci hanno coccolate fin dall’inizio. Un grazie speciale ad Apollo e ad Aria ❤️. Ritorneremo sicuramente!!”

“La semplicità del gusto autentico! Ho cenato in questo ristorante con la mia compagna, abbiamo mangiato delle "semplici" orecchiette al sugo con spolverata di cacioricotta... Eccezionali!!! Esaltare il sapore della pasta con prodotti semplici non è da tutti. Trullo Garden è stata davvero una piacevole sorpresa. Complimenti”

“Conferma che le recensioni vanno verificate di persona! A pareri di popolo discordanti io rispondo provando! Mi ha piacevolmente sorpreso! Uno dei migliori fusion della zona! Assolutamente da provare! Caldi come ramen e ravioli giapponesi sono davvero eccellenti ma consiglio di servirli in piatti preriscaldati, (renderebbero ancora di più).Tempura da provare! Salsa di soia di qualità, (non è quella economica che si trova nei supermercati). Il resto, nelle foto dice piú di tante parole... Gli chef sperimentano sempre nuove creazioni e chiedono il parere ai clienti presenti. Il personale è preparato, gentile e molto disponibile. Davvero molto bravi. Buona la carta dei vini. Da riprovare senza dubbio, magari a pranzo con le numerosissime varianti di primo disponibili. Il prezzo della formula "mangia quanto puoi" anche se con qualche limitazione è bassissimo, se rapportato all'eccellenza di quanto offrono. Ci rivedremo presto. Complimenti ragazzi!”

“Piatti squisiti! Ambiente rustico e confortevole.Servizio veloce e cordiale. rapporto qualità prezzo ottimo!!!! Da provare le orecchiette con cime di rapa (obligatorio).”

“Una serata da menzione. Un amico conosciuto da poco ci sfida a Burraco. Perde. Quindi ci invita a cena al suo paese. Si sceglie la carne dal banco e poi la cucinano. Il massimo. Non posso dare 6 stelle perché non c'è la possibilità. Le camere non le abbiamo viste e quindi di pancia assegno il massimo. Il posto è nascosto in un vicolo che lo rende intimo e suggestivo.”

“Location molto raffinata cibo ottimo tanta cordialità..veri cultori di gusto e tradizioni”

“Dalla serie l'abito non fa il monaco. Esternamente sembra il solito bar di Alberobello ma dietro nasconde una sala esterna coperta fantastica. Vi ritroverete accerchiati da trulli di ogni genere, mentre degustate la migliore selezione di affettati, formaggi e burrate del posto. Dalla birra al caffè i prodotti offerti da questo locale sono Pugliesi. Le pucce poi sono l'esaltazione del gusto! Buonissime. Da provare assolutamente il tris di burrate, le birre artigianali e ovviamente le pucce! Straordinario.”

“Bellissimo posto inspiegabile la sensazione che si ha vivendoci dentro un esperienza bellissima da provare”

“Sono stata qualche giorno fa con la mia famiglia. Personale splendido gentile e velocissimo nel servizio. Ottimo rapporto qualità prezzo non sono una mangiona di carne ma le “bombette” erano davvero uniche! Super bravi e complimenti a tutti!”

“Personale gentilissimo hanno soddisfatto ogni nostra richiesta !!abbiamo mangiato benissimo tutto abbondante genuino e gustoso ritornerò sicuramente la colazione ottima”

“Bellissima posizione al centro del corso del paese antico. Posto non grande, ma accogliente. Cibo molto buono e servizio gentile ed attento. Eravamo ospiti per un evento, tutto perfetto. Buona visita.”

“Situato nella prima traversa della piazza di Alberobello. Pochi metri in salita, buona posizione per gustare prodotti tipici locali. Menù a 40€ a persona con scelta tra due primi (orecchiette al sugo), due secondi, (salsiccia e patatine) antipasto (friselle con pomodorini e capocollo) acqua (naturale e frizzante) e caffè inclusi. Location di alto profilo. Ottimo per rivivere dopo una bella passeggiata, l'interno del trullo in tutta la sua bellezza. Gustare i cibi all'interno di un trullo antico sicuramente ha tutto un altro sapore. Consigliato. L'attesa nel pazientare per il posto libero è ben ripagata.”

“Taxi rapido, preciso, prezzi onesti”

“Vasta gamma di attrezzi da lavoro, il titolare è molto cortese”

“Gentilissimi, ottimo cibo e prezzi adeguati.”