Cucina tipica a Ostuni (BR)

“Credo che l'idea di locus amoenus si riferisca esattamente a questo posto. Immerso nella natura e nella pace dei sensi, lontano anni luce dal trambusto e dalla frenesia del centro abitato, ti sembrerà di immergerti in una dimensione parallela. Piatti equilibrati nei sapori, godibili anche con gli occhi, con ingredienti genuini, porzioni giuste, accostamenti di sapori che mai ti aspetti ma che ti lasciano esterrefatta. Una scelta di vini molto ampia, liquori ottimi. Si respira un'aria di confort zone, un'atmosfera calda, quasi come quella del focolare domestico. Complimenti allo staff della cucina, ma una menzione particolare ad Alfonso, a Lucia e Daniele per l'agio a cui ti abituano appena metti piede in sala. Da ritornarci...”

“Da quando abbiamo varcato la porta di ingresso a quando siamo usciti siamo stati benissimo. Ospitalità senza eguali da sentirsi a casa ma mantenendo la discrezione tra cliente e ristoratore, servizio senza pecche, molto preparato su ciò che servivano e su domande riguardanti le materie prime; location bella, siamo stati all interno causa mal tempo ed era tutto in ordine e ben pulito. Parliamo del menù: ottimo! Posso dire senza timore che è ad un livello molto alto nonostante non si professi come ristorante gourmet o stellato, piatti all avanguardia mantendo i capisaldi della tradizione... sapori decisi, contrastanti ma che si presentano tutti, senza lasciart indietro nessun ingrediente. Davvero. Abbiamo preso 2 antipasti (1 della casa, 1 di mare), 2 primi ( 1 terra, 1 mare), 1 secondo di mare, 1 vino locale biologico, 2 dolci... 100 euro... veramente tutto senza pecche dall inizio alla fine.. più un entre di ben venuto e un pre-dessert, caffè e amaro.... Complimenti davvero... potete puntare molto in alto e non avete da invidiare nulla a nessuno! Prezzo più che onesto... complimenti!”

“professionalità e buon gusto e tanti ed ottimi consigli sono le caratteristiche di Tacco 12! Fidatevi”

“Sono andato a Masseria Cappuccini per trascorrere una bella vacanza con i miei genitori . Dalle foto mi aspettavo che fosse un posto meraviglioso ma non cosi' tanto!!!!! Sono tutti molto gentili e disponibili sempre pronti a soddisfare le tue esigenze, ci hanno anche consigliato dei posti da vedere. Io sarei stato tutto il giorno in piscina, anche se non e’ gigante, e’curata, ordinata e pulita. Noi abbiamo dormito dentro un trullo, grazioso e con diversi dettagli: un bel bagno con una grande doccia, una tv, un frigo che ogni giorno ti riforniscono di due lattine di coca cola, due di lemon soda, due bottigliette di acqua naturale e due frizzante, e tre teli per la piscina. La colazione inizia alle 8:30 e finisce alle 10: 30 e si svolge sotto un bel gazebo a bordo piscina, hanno tutti prodotti freschi e deliziosi tra cui dolce e salato. Hanno anche dei bei prati e delle bici per andare sulla pista ciclabile davanti alla masseria e un sentiero dove puoi fare passeggiate in mezzo alla natura e animali come cavalli, maiali e galli. Spero che andrete a trascorrere una bella vacanza a Masseria Cappuccini! Andrea, 10 anni.”

“Durante le vacanze ci siamo recati più volte al Clover, trovando sempre un’ottima esperienza. Il locale è ben gestito e accogliente. La compagna del titolare si distingue per il sorriso naturale e la capacità di far sentire gli ospiti a proprio agio, anche quando la sala è piena; dimostra professionalità e un ottimo coordinamento con il titolare. Formano una coppia efficace e compatta nel lavoro, anche durante le serate live, nonostante la presenza dello staff serale. I piatti sono freschi e di buona qualità, e l’attesa, seppur a volte un po’ lunga, è giustificata. Consigliato. Panini fantastici Red Crunch Città bianca Atlantic Black A presto!”

“Qualità del cibo veramente ottima,consigliatissimo gli antipasti misti. L'ambiente è veramente bello e la cordialità e simpatia dei proprietari qualcosa di unico. Ci tornerei molto volentieri”

“Posto incantevole con piscina curata e pulita… il trullo a noi dedicato era confortevole all’interno, con un patio spazioso all’esterno! Punto di forza “l’accoglienza”, precisa, puntuale e sopratutto disponibile! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️”

“Ci siamo affidati alla signora Vittoria nei giorni antecedenti al matrimonio. La masseria è un posto unico dove si respira aria di famiglia e festa. Non avremmo potuto fare scelta migliore. Abbiamo provato anche la cucina con ottime pietanze locali e una fantastica focaccia. Tutto eccezionale!”

“Struttura stupenda, piscina posizione, dettagli. Complimenti spero di ritornarci presto.”

“Appena giunti a Ostuni, ci siamo affidati alle recensioni su Google per la scelta del luogo in cui cenare, e che sorpresa incredibile è stata! Le recensioni, anche se positive, non erano abbastanza esaustive rispetto alla straordinaria esperienza che abbiamo vissuto. Immergersi in un ambiente così accogliente e curato nel cuore di Ostuni è stato un vero piacere. Sin dall’inizio ci siamo sentiti coccolati e viziati, un’accoglienza che ci ha rovinato per sempre! Haha! È vero che il ristorante vanta una terrazza incantevole, ma nulla può prepararti a ciò che ti aspetta al piano di sotto. L’arredamento è affascinante e caloroso, ma nulla può competere con l’eccellenza del servizio e la prelibatezza dei piatti che abbiamo gustato. Siamo rimasti letteralmente affascinati, tanto che non abbiamo potuto fare a meno di tornare più volte durante la settimana. Questo ci ha dato l’opportunità di esplorare l’intero menu, e dobbiamo ammettere che ogni piatto è stato un’esplosione di sapori! Non c’è stato un singolo piatto che non ci abbia conquistato. Inoltre, i consigli dei proprietari riguardo ai vini ci hanno consentito di degustare il meglio della regione. Non possiamo fare altro che raccomandarlo caldamente; sicuramente ci ritorneremo per rivivere l’esperienza da re e regina in questo luogo da sogno! Ps.: Avevo anche letto vecchie recensioni negative sul profilo del ristorante. Sono state disoneste. Il ristorante ha un certo livello. Abbiamo avuto l'opportunità di assaggiare anche i cappelletti, che sono grandi e ci hanno soddisfatto molto. Mi dispiace per queste persone malintenzionate che cercano di danneggiare l’immagine di individui onesti, i quali lavorano sodo ed esaltano i prodotti regionali. La materia prima è di prima qualità, frutto di una ricerca appassionata per offrire il massimo. L'eccellenza è riservata a pochi!”

“L’appartamento era pulito, accogliente e dotato di tutto il necessario. La posizione era comoda per raggiungere il centro ma allo stesso tempo tranquilla la sera. Host molto disponibile.”

“Un paradiso in città. Abbiamo trascorso 5 giorni in questa struttura in completo relax. Spazi comuni bellissimi e molto curati. Ordine e pulizia ovunque, accoglienza ottima e posizione strategica. 10 minuti e sei al mare.”

“Il più bel negozio di prodotti tipici Pugliesi ad Ostuni. Gentilissimo il proprietario che con premura e pazienza ci ha accolti e introdotti alle meraviglie della produzione pugliese.”

“I.migliori salumi in Ostuni, ampissima scelta di alimentari. Personale molto professionale!”

“Bellissimo la struttura , il servizio ... ottima esperienza”

“Ho avuto il piacere di organizzare la festa di primo compleanno della nostra bambina presso il Casale Amendolagine, e non potrei essere più soddisfatto della scelta. Questa struttura è una vera gemma che ti fa fare un salto nel tempo, mescolando abilmente l'atmosfera medievale con tocchi contemporanei, creando così il luogo perfetto per una festa a tema. L'edificio stesso è semplicemente bellissimo. Il Casale Amendolagine è un'architettura che evoca il fascino dei tempi antichi, con le sue pietre tradizionali e il trullo ristrutturato, una vera chicca che aggiunge un tocco di autenticità e originalità all'ambiente. È un luogo che ti cattura immediatamente e ti fa sentire immerso in un'atmosfera magica. Il padrone di casa, Michele, è stato eccezionale fin dall'inizio. Si è dimostrato sempre puntuale e disponibile per qualsiasi richiesta o domanda avessimo. Ha reso l'intero processo di pianificazione della festa molto più semplice e senza stress, garantendo che tutto fosse perfetto per il grande giorno. La nostra festa a tema medievale è stata un successo incredibile, e gran parte del merito va all'atmosfera unica e alla bellezza del Casale Amendolagine. Gli ospiti erano incantati dalla location e si sono divertiti a immergersi nell'atmosfera storica mentre celebravamo il compleanno della nostra piccola. In conclusione, se stai cercando una location speciale che ti permetta di organizzare una festa indimenticabile, ti consiglio vivamente di considerare il Casale Amendolagine. È un luogo straordinario che combina storia e modernità in modo magistrale, e il servizio impeccabile offerto da Michele rende l'esperienza ancora più piacevole. Siamo grati di aver scelto questo posto per il primo compleanno della nostra bambina e sicuramente torneremo in futuro per altre occasioni speciali.”

“Se volete passare un soggiorno in un oasis di pace e in pieno relax, questo è il posto che fa per voi. Appartamenti dotati di tutti i comfort, le piscine, il verde e tutti gli spazi esterni tenuti in maniera eccellente. Il loro punto di forza è senza dubbio l'accoglienza che riservano ai loro ospiti, dal primo momento che abbiamo messo piedi ad Agrifamily la signora Adele ci ha accolti con il suo dolce sorriso ed è stata sempre attenta alle nostre esigenze per tutta la durata del soggiorno. La ciliegina sulla torta è stata la serata del mercoledì, con hotdog, popcorn e cinema all'aperto per i più piccoli, mentre per i grandi degustazione, sangria, musica dal vivo, pasta cucinata al momento dal simpaticissimo Chef e tanto divertimento con sorpresa finale. Che dire, sicuramente da consigliare.”

“Cena di Ferragosto in una masseria molto bella e suggestiva. Vera cucina pugliese con specialità come mozzarelle fresche, panzer otti e molto altro. Sono rimasto incantato dalla location!”

“Ci siamo stati per una settimana 5 coppie in moto ,praticamente avendo solo 5 camere la struttura era tutta per noi . Che dire posto incantevole , rilassante . Struttura gestita a conduzione familiare . Proprietari super gentilissimi , colazione super . Abbondantissima e tutto buonissimo . Abbiamo cenato più volte con cibo di nostra richiesta e ci anno accontentati in tutto . Posto con posizione strategica per girare tutti i posticini più importanti tutte a breve distanze . Superconsigliatissimo”

“Esperienza molto positiva, un poco caro il prezzo (85 euro il menu degustazione Mari e colli bevande escluse) ma la varietà, la quantità e la qualità dei piatti alla fine giustificano la spesa. Complimenti. Sono tornato 1 anno dopo nuovo menu(da 70 euro 6 portate più vari starter, pre dessert ecc) e devo dire che sono ancora più soddisfatto, tornerò quando aggiorna il menù”

“E che te lo dico a fà?? Tutto squisito, dall'antipasto al dolce. La giusta location per assaporare il meglio del mare in una esplosione di gusti unici. Una scoperta eccezionale, uno dei pochi posti dive 5 stelle sono addirittura pochissime. Consigliato!”

“Tutto perfetto. Prenotazione fatta con una prima telefonata e poi tutto con whatsapp (quindi anche foto dei trulli disponibili). La stessa proprietaria mi ha fatto uno sconto senza che glielo chiedessi. Una volta arrivati l'accoglienza è stata gentilissima e completa (il proprietario ci ha anche illustrato la zona e spiegato le migliori soluzioni per parcheggiare senza costi o multe). Il trullo era di una pulizia impeccabile, la posizione centralissima (50 mt dalla piazza del Comune di Alberobello). Il bar convenzionato per la colazione altrettanto perfetto: vasta scelta di cornetti, personale gentile e disponibile. Intorno ci sono un forno e un supermercato. Da li puoi girare tutta Alverobello a piedi. Insomma il miglior rapporto qualità e prezzo della zona.”

“Ci siamo sposati alla Corte Dei Messapi di Raro Villas. Monia è stata la nostra wedding planner e concierge ed è stata assolutamente incredibile. Abbiamo avuto un matrimonio magico grazie alla sua attenzione ai dettagli e alla scelta dei fornitori per il giorno. Niente è mai stato troppo per lei e ci sentiamo molto fortunati ad aver trovato questo posto per i nostri ospiti. Lo consigliamo vivamente a chi cerca un'autentica esperienza italiana.”

“Tipica tavola calda tipo self-service. Prezzi più che onesti e cibo veramente molto buono che si sente che è preparato al momento. Offrono opzioni sia di pesce che di carne, sia di primi che di secondi. Se si visita la città di Ostuni consiglio questo posto poichè permette di mangiare bene e a prezzi eccellenti.”

“Tipica tavola calda tipo self-service. Prezzi più che onesti e cibo veramente molto buono che si sente che è preparato al momento. Offrono opzioni sia di pesce che di carne, sia di primi che di secondi. Se si visita la città di Ostuni consiglio questo posto poichè permette di mangiare bene e a prezzi eccellenti.”

“Hotel bellissimo, camere spaziose e pulite. Personale gentilissimo. Sulla collina di Fasano, a pochissima distanza dallo zoosafari. Un vero gioiello. Si ha la possibilita di usufruire anche della piscina. Colazione ampia e piena di prelibatezze. Consigliatissimo”

“Enoteca da visitare assolutamente se siete in visita ad Ostuni, anche solo per un aperitivo, ma vi consiglio di provare le loro orecchiette, buonissime. Staff disponibile e sempre attento, nonostante la giornata "sotto organico", complimenti.”

“GLUTEN FREE Ci siamo fermati per una pizza veloce. Abbiamo aspettato solo pochi minuti, ma ci sta il giorno di ferragosto. Servizio veloce. Pizza buonissima. Disponibile anche senza glutine. I prezzi non sono esagerati. Il menú é molto vario: primi, secondi, contorni, pizze e pucce. Ci ritorneremo volentieri per assagiare anche altri piatti.”

“Locale grazioso con piccole sale ed un giardino, davvero strepitose le polpette e braciole che accompagnate con la puccia fanno la morte loro. Ottime anche le pizza davvero numerose nel menù. Personale cortese e prezzi nella media.”

“Un ristorante sito in un vicolo di Ostuni,un locale curato nei minimi dettagli, caratteristiche tipiche della tradizione ma arredata in stile moderno. Gestito da due donne molto attente, e cordiali,il menù è vasto,i piatti sono saporiti e cucinati al momento. Lo consiglio anche per la pulizia che ho notato in generale e anche per la qualità dei prodotti.”