Ristorante a Ostuni (BR)

“Credo che l'idea di locus amoenus si riferisca esattamente a questo posto. Immerso nella natura e nella pace dei sensi, lontano anni luce dal trambusto e dalla frenesia del centro abitato, ti sembrerà di immergerti in una dimensione parallela. Piatti equilibrati nei sapori, godibili anche con gli occhi, con ingredienti genuini, porzioni giuste, accostamenti di sapori che mai ti aspetti ma che ti lasciano esterrefatta. Una scelta di vini molto ampia, liquori ottimi. Si respira un'aria di confort zone, un'atmosfera calda, quasi come quella del focolare domestico. Complimenti allo staff della cucina, ma una menzione particolare ad Alfonso, a Lucia e Daniele per l'agio a cui ti abituano appena metti piede in sala. Da ritornarci...”

Nel cuore della splendida Ostuni, l'Osteria Calce Bianca accoglie i suoi ospiti in un ambiente dal design elegante e curato. Questa osteria contemporanea fonde magistralmente il fascino delle antiche mura con un allestimento moderno e di grande atmosfera. La cucina a vista permette di ammirare la preparazione di piatti che reinterpretano la tradizione pugliese con creatività e raffinatezza. Tra le specialità spiccano la pasta fresca di produzione propria, un vitello tonnato sorprendente e un polpo cucinato a regola d'arte.

Immerso nella splendida campagna appena fuori dal centro storico di Ostuni, il Ristorante Il Fienile accoglie i suoi ospiti in una location rustica e curata. Questo elegante stabilimento offre un ambiente silenzioso e confortevole, ideale per cene speciali e momenti di relax. La cucina propone piatti di alto livello che valorizzano le eccellenti materie prime locali senza stravolgerle. Il menu spazia con maestria tra specialità di terra e di mare, unendo la tradizione pugliese a tocchi moderni e creativi.

Situato nel caratteristico comune di Poggiorsini, il Birrificio degli Ostuni è una gemma imperdibile per tutti gli amanti della birra artigianale. Ricavato all'interno di un affascinante vecchio cinema d'epoca, il locale offre un'ambientazione unica e ricca di storia. Il birrificio produce birre artigianali d'eccellenza, caratterizzate dal sapore genuino del malto e da una frizzantezza equilibrata. La gamma di birre propone nomi originali ispirati al dialetto locale, pensati per suggerire il momento perfetto per la degustazione.

Nel cuore di Ostuni, a pochi passi dal suggestivo centro storico, Ostuni Palace il BISTROT accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera elegante e raffinata. Questo ristorante rappresenta un punto di riferimento gastronomico per chi desidera vivere un'esperienza culinaria indimenticabile nella splendida Città Bianca. Il menù propone una selezione ricercata di piatti della tradizione pugliese rivisitati in chiave moderna, con specialità sia di terra che di mare.

Situato in posizione comoda e facilmente accessibile a Ostuni, Umami Japanese Restaurant è una rinomata destinazione per gli amanti della cucina nipponica. Il locale accoglie i propri clienti in un ambiente moderno, pulito ed elegantemente allestito con uno stile fresco e curato. L'ampia proposta gastronomica comprende una vasta selezione di sushi, nigiri, sashimi e pietanze calde della tradizione giapponese. L'innovativo sistema di ordinazione al tavolo tramite tablet consente di inviare le richieste direttamente in cucina in modo agile e veloce.

“Durante le vacanze ci siamo recati più volte al Clover, trovando sempre un’ottima esperienza. Il locale è ben gestito e accogliente. La compagna del titolare si distingue per il sorriso naturale e la capacità di far sentire gli ospiti a proprio agio, anche quando la sala è piena; dimostra professionalità e un ottimo coordinamento con il titolare. Formano una coppia efficace e compatta nel lavoro, anche durante le serate live, nonostante la presenza dello staff serale. I piatti sono freschi e di buona qualità, e l’attesa, seppur a volte un po’ lunga, è giustificata. Consigliato. Panini fantastici Red Crunch Città bianca Atlantic Black A presto!”

“Qualità del cibo veramente ottima,consigliatissimo gli antipasti misti. L'ambiente è veramente bello e la cordialità e simpatia dei proprietari qualcosa di unico. Ci tornerei molto volentieri”

Situato nel cuore del centro storico di Ostuni, Dish Restaurant offre un'esperienza culinaria raffinata con una vista mozzafiato sulla città bianca e sulla vallata circondante. La suggestiva location rappresenta un punto di riferimento per chi desidera coniugare l'atmosfera pugliese con una cucina innovativa. Il menu si distingue per le sue originali proposte di cucina sperimentale e fusion, ideate per sorprendere il palato e la vista.

“Ottimo punto di riferimento per i buongustai e per l'ora tarda di chiusura adatta soprattutto in contesto giovanile”

“Nel cuore di Ostuni, all'interno dell'Hotel Paragon 700, situato nel suggestivo "Palazzo Rosso", il Ristorante 700 si distingue per un'eleganza eclettica e un'accoglienza calda e sofisticata. Il merito di questa combinazione unica è di Pascale Lauber, il cui gusto distintivo, affinato attraverso anni di esplorazioni artistiche e culturali, ha trasformato il ristorante in un ambiente che unisce modernità e tradizione con naturalezza. Il ristorante gode di una posizione privilegiata, affacciandosi sul più grande giardino privato di Ostuni. Questo spazio incantevole, con i suoi prati terrazzati, i muri pittoreschi e l'idilliaco Aranceto, offre un'esperienza culinaria all'aperto che esalta le calde giornate estive e le serate tiepide. L'atmosfera che si respira è un mix di serenità e raffinato charme. La nostra cena ha avuto inizio a bordo piscina, dove l'atmosfera si è rivelata particolarmente suggestiva. Abbiamo optato per due cocktail, preparati con maestria e presentati con eleganza. Successivamente, ho scelto il percorso degustazione "Apulia", un viaggio sensoriale attraverso i sapori del territorio. Il menù ha incluso: - **Alici scottate** con pane aromatizzato alle erbe, cime di rapa in crema e polvere di limone: un piatto che offre un equilibrato contrasto di consistenze e sapori. - **Risotto 700** con patate e cozze tarantine, arricchito da pomodorini freschi: un piatto ben strutturato e saporito, con ingredienti di alta qualità. - **Bombette di manzo podolico** ripiene di caciocavallo affumicato DOP, cotte alla griglia e servite con verdure di stagione e salsa alla salvia: un'espressione autentica della tradizione pugliese, preparata con cura e presentata con eleganza. - **Fruttone**: un dolce tipico del leccese, composto da pasta frolla, mela cotogna, cannella e cioccolato, che chiude il pasto con una nota di dolcezza tradizionale. La mia compagna ha scelto un menu a mano libera dello chef, che ha saputo offrirle un'esperienza culinaria unica e inaspettata. Il mio abbinamento di calici ha ben completato il pasto, con selezioni ben curate. Il servizio, sebbene informale, è stato attento e professionale. I complimenti vanno allo chef Palermo per la sua eccellente cucina e al sommelier Giordano per la sua cortesia e competenza. Per quanto riguarda i prezzi, i cocktail, sebbene un po' elevati, sono in linea con le aspettative per una località di prestigio come Ostuni. Le degustazioni, invece, si sono rivelate particolarmente convenienti rispetto alla media, offrendo un ottimo rapporto qualità-prezzo. L'unica nota dolente riguarda i tavoli esterni, che risultano un po' piccoli e meno comodi rispetto agli altri spazi del ristorante. Tuttavia, questo piccolo inconveniente non ha in alcun modo intaccato la qualità complessiva dell'esperienza. In sintesi, il Ristorante 700 è un angolo di raffinatezza e creatività nel cuore di Ostuni, che merita sicuramente una visita per chi cerca una cucina di alta qualità in un contesto incantevole.”

“Splendida location dove trascorrere delle ore con amici o familiari coccolati da ottima musica e buon cibo.Grande la gentilezza di Piero ,della sua famiglia e di tutto il personale.Ottima organizzazione di eventi imperdibili.Consigliatissimo.”

“Essendo del posto non conoscevo, questo tipo di bar. Servizio eccezionale e soprattutto il direttore Maurizio è una persona simpatica con un senso dell’umorismo fantastico. Mi ci son trovato davvero bene. Dovrò ritornarci il più presto possibile.”

“Puccia con friarielli molto buona, con un'ottima Puccia senza glutine. Servizio molto cordiale”

“Solo una parola per questa pizza: fantastica!! Impasto leggero e basso (al punto giusto) ben digeribile e gustosa ma ciò che la rende speciale, oltre le mani esperte di chi la fa, è la qualità dei prodotti. Io ho preso una pizza diciamo non troppo leggera e nonostante tutto non sono rimasta appesantita, base margherita con una bella burrata e capocollo di Martina franca. Ottimo anche il panzerotto fritto. Complimenti! Non si trova all'interno del centro storico ma poco fuori, io personalmente l'ho scelta anche per questo, per non mangiare nel via vai delle persone e con tavoli appiccicati. E rispetto alla gustosità della pizza, prezzi fin troppo onesti. Consigliatissimo!”

“Gusto della pizza ottimo che colpisce subito se confrontato alle solite pizze. Ma soprattutto la cottura è perfetta , MAI puntini neri di bruciature (cancerogeni). Compimenti.”

“Ottimo antipasto/aperitivo con assaggi di tutto, ottimo crudo di pesce. Cordialità del personale e posizione centrale, di contro solo i tavolini poco spaziosi ma da capire per la zona. Consiglio il carpaccio di gambero rosso.. eccezionale. Abbiamo speso 30 € a testa compreso di vino, se abitassimo vicino ci torneremo sicuramente.”

“Difficile esprimere a parole la bellezza e l'intensità dell'esperienza offerta da questo ristorante stellato. La location caratteristica, elegante e accogliente prepara benissimo all'esperienza gastronomica studiata alla perfezione dallo chef Andrea Cannalire. Abbiamo provato il menù degustazione Fuoco e grazie ai consigli del responsabile di sala, abbiamo abbinato un'ottima degustazione di vini raffinatissimi. Il servizio è stato attento, cordiale e coinvolgente e si è anche speso in approfondite spiegazioni delle pietanze proposte. Evito di scendere in descrizioni particolari per non rovinare le sorprese che questa esperienza regala, quindi concludo solo con il sentito consiglio di concedervi una visita a questo sorprendente ristorante.”

“Io e il mio compagno spesso veniamo a cena ci troviamo benissimo. Cibo ottimo personale e titolare molto disponibili e cordiali c'è Fabio che è un cameriere molto attento nel suo lavoro. Lo consiglio a tutti i miei amici e non”

“Gentilezza, disponibilità, cordialità, Ottimo cibo, porzioni abbondanti, bello il locale, se passate fermatevi!”

“Bella location, abbiamo cenato all'esterno..tutto molto curato.. personale gentile e attento..piatti buonissimi..sushi fresco e ottimo...da ritornarci”

“Ottimo bar nei pressi del mercato, molto carino l'arredo e la sistemazione dei tavoli, ottima l'offerta per la colazione. I cornetti sono davvero buoni e fragranti ed è possibile scegliere tra una molteplicità di impasti ed anche di farciture. Il classico espressino freddo è servito in una tazza di dimensioni importanti e guarnito con riso cioccolato, soffiato e un piccolo cono. Nel complesso il posto è davvero piacevole e offre un'ottima colazione (anche molto "instagrammabile")”

“Appena giunti a Ostuni, ci siamo affidati alle recensioni su Google per la scelta del luogo in cui cenare, e che sorpresa incredibile è stata! Le recensioni, anche se positive, non erano abbastanza esaustive rispetto alla straordinaria esperienza che abbiamo vissuto. Immergersi in un ambiente così accogliente e curato nel cuore di Ostuni è stato un vero piacere. Sin dall’inizio ci siamo sentiti coccolati e viziati, un’accoglienza che ci ha rovinato per sempre! Haha! È vero che il ristorante vanta una terrazza incantevole, ma nulla può prepararti a ciò che ti aspetta al piano di sotto. L’arredamento è affascinante e caloroso, ma nulla può competere con l’eccellenza del servizio e la prelibatezza dei piatti che abbiamo gustato. Siamo rimasti letteralmente affascinati, tanto che non abbiamo potuto fare a meno di tornare più volte durante la settimana. Questo ci ha dato l’opportunità di esplorare l’intero menu, e dobbiamo ammettere che ogni piatto è stato un’esplosione di sapori! Non c’è stato un singolo piatto che non ci abbia conquistato. Inoltre, i consigli dei proprietari riguardo ai vini ci hanno consentito di degustare il meglio della regione. Non possiamo fare altro che raccomandarlo caldamente; sicuramente ci ritorneremo per rivivere l’esperienza da re e regina in questo luogo da sogno! Ps.: Avevo anche letto vecchie recensioni negative sul profilo del ristorante. Sono state disoneste. Il ristorante ha un certo livello. Abbiamo avuto l'opportunità di assaggiare anche i cappelletti, che sono grandi e ci hanno soddisfatto molto. Mi dispiace per queste persone malintenzionate che cercano di danneggiare l’immagine di individui onesti, i quali lavorano sodo ed esaltano i prodotti regionali. La materia prima è di prima qualità, frutto di una ricerca appassionata per offrire il massimo. L'eccellenza è riservata a pochi!”

“La tradizione genuina degli abitanti”

“Il segreto é affidarsi a Maria come se si avessero gli occhi bendati e lasciarsi stupire giorno dopo giorno: visitare i dintorni facendo tesoro dei suoi preziosi consigli (dimostra una conoscenza superlativa della sua terra), gustare i piatti che cucina con le sue sapienti mani e con passione non sapendo mai cosa ti riserveranno i menù della colazione e della cena.. all'inizio temevamo che questa incognita non facesse al caso nostro... la preoccupazione era di rimanere delusi da questo tipo di servizio ed invece siamo rimasti doppiamente sorpresi per la soddisfazione provata e per la genuinità del cibo! La struttura é immersa nella campagna con una vista mare che dista qualche km. Ciò che ti trasmette la natura che abbraccia questa masseria é un profondo senso di pace... a tratti toccante. Non si é trattato di un semplice pernottamento ma di sentirsi quasi parte di una famiglia in compagnia di tutti i membri dello staff: Sandro con la sua leggerezza e simpatia, gli asinelli e la cagnolina Gilda. Non dimentichiamo di menzionare la bravura di Mariangela che garantisce una pulizia delle camere ineccepibile ed ovviamente di Maria che si é rivelata una padrona di casa con tutte credenziali. Gli armadi nelle stanze sono piccoli per chi viaggia almeno in coppia quindi consiglio di alleggerire i bagagli portando l'essenziale e puntare a godersi i sapori che questo posto offre. Abbiamo passato 5 giorni alle Terrazze e dopo altri 4 giorni altrove abbiamo scelto di tornarci per l'ultimo giorno delle nostre vacanze perché già ne sentivamo la mancanza. Grazie a tutti! Serena & Daniel”

“Top!!! Abbiamo seguito il suggerimento di un gioielliere e siamo andati subito a mangiare. Ottimo cibo, pesce di alta qualità e la cosa bella è che ti portano a vedere e scegliere il pesce nello spazio pescheria all'esterno del ristorante. Scegli, vedi il prezzo e poi te lo cucinano. Piatti ottimi ed il personale molto disponibile ad esaudire le nostre richieste. Mi hanno regalato anche 3 tipi di peperoncino!!! Gentilissimi e bravissimi....torneremo! Grazie x l'ottima cena di pesce che qui ad Ostuni non è così facile trovare essendo un luogo con cibo più di "terra".”

“Posto piccolo ma in posizione centralissima. Panini buonissimi, belli pieni e prezzi davvero bassi! Anche il personale è davvero gentile e non abbiamo aspettato molto. Ottimo per un pasto veloce mentre si passeggia per la città”

“Ambiente giovanile e divertente. Piscina immensa. Le ragazze dello staff ristorante sono molto simpatiche e disponibili. Prezzi del ristorante nella media, non economici ma neanche esosi. Abbiamo trascorso una bella giornata tra piscina e ristorante. Da tornarci.”

“Ottima soluzione per assaporare l’aria pugliese della bella Ostuni. La struttura è dotata di un unico ambiente curato molto bene. Non aspettatevi la reggia di Caserta ma una stanza che comunque dà un senso di profonda tranquillità con pietre tipiche a vista ed un letto comodo. Anche il bagno piccolo ricavato nella pietra è curato in tutti i dettagli. Un complimento va comunque al proprietario che sa accogliere nel migliore dei modi i suoi clienti. Promossa a pieni voti”