Ristorante a Ostuni (BR)

“Credo che l'idea di locus amoenus si riferisca esattamente a questo posto. Immerso nella natura e nella pace dei sensi, lontano anni luce dal trambusto e dalla frenesia del centro abitato, ti sembrerà di immergerti in una dimensione parallela. Piatti equilibrati nei sapori, godibili anche con gli occhi, con ingredienti genuini, porzioni giuste, accostamenti di sapori che mai ti aspetti ma che ti lasciano esterrefatta. Una scelta di vini molto ampia, liquori ottimi. Si respira un'aria di confort zone, un'atmosfera calda, quasi come quella del focolare domestico. Complimenti allo staff della cucina, ma una menzione particolare ad Alfonso, a Lucia e Daniele per l'agio a cui ti abituano appena metti piede in sala. Da ritornarci...”

“Esperienza davvero super! Siamo stati accolti con grande cordialità e ci siamo subito sentiti coccolati. Un grazie speciale a Marco, che ci ha consigliato alla perfezione: dai piatti al vino, sempre con un sorriso e una competenza rara. Suo il suggerimento del vino, una “chicca” pugliese, davvero eccezionale. Complimenti anche allo chef Tommaso, che ci ha regalato un viaggio di sapori autentico e sorprendente. Torneremo prestissimo!”

“Ho acquistato presso il birrificio Ostuni un set di 4 birre artigianali, erano davvero buonissime! Qualità, attenzione e passione.”

“Da quando abbiamo varcato la porta di ingresso a quando siamo usciti siamo stati benissimo. Ospitalità senza eguali da sentirsi a casa ma mantenendo la discrezione tra cliente e ristoratore, servizio senza pecche, molto preparato su ciò che servivano e su domande riguardanti le materie prime; location bella, siamo stati all interno causa mal tempo ed era tutto in ordine e ben pulito. Parliamo del menù: ottimo! Posso dire senza timore che è ad un livello molto alto nonostante non si professi come ristorante gourmet o stellato, piatti all avanguardia mantendo i capisaldi della tradizione... sapori decisi, contrastanti ma che si presentano tutti, senza lasciart indietro nessun ingrediente. Davvero. Abbiamo preso 2 antipasti (1 della casa, 1 di mare), 2 primi ( 1 terra, 1 mare), 1 secondo di mare, 1 vino locale biologico, 2 dolci... 100 euro... veramente tutto senza pecche dall inizio alla fine.. più un entre di ben venuto e un pre-dessert, caffè e amaro.... Complimenti davvero... potete puntare molto in alto e non avete da invidiare nulla a nessuno! Prezzo più che onesto... complimenti!”

“Esperienza magnifica! Io e la mia famiglia abbiamo cenato in questo splendido ristorante. Il servizio assolutamente eccelso; La location a dir poco suggestiva e molto accogliente; Lo chef eccezionale! il cibo era delizioso. Ritorneremo sicuramente in questo splendido ristorante perché ci ha stupito positivamente sotto tutti i punti di vista.”

“Qualità del cibo veramente ottima,consigliatissimo gli antipasti misti. L'ambiente è veramente bello e la cordialità e simpatia dei proprietari qualcosa di unico. Ci tornerei molto volentieri”

“Ottimo punto di riferimento per i buongustai e per l'ora tarda di chiusura adatta soprattutto in contesto giovanile”

“Ho mangiato qui mercoledì sera, all' entrata sono stato accolto da delle persone bravissime in ogni minimo particolare come se ero un VIP. Il locale da dentro è grande, pulito e ben allestito con uno stile fresco molto adatto per l' estate. Il cibo era buonissimo,il migliore che abbia mai mangiato in vita mia, fresco, saporito e leggero: la perfezione. I bagni erano molto puliti e ben organizzati. Ho vissuto un' esperienza perfetta ci tornerò sicuramente.”

“Bel localino con una vista bellissima su Ostuni, cibo ok, personale cortese.”

“Nel cuore di Ostuni, all'interno dell'Hotel Paragon 700, situato nel suggestivo "Palazzo Rosso", il Ristorante 700 si distingue per un'eleganza eclettica e un'accoglienza calda e sofisticata. Il merito di questa combinazione unica è di Pascale Lauber, il cui gusto distintivo, affinato attraverso anni di esplorazioni artistiche e culturali, ha trasformato il ristorante in un ambiente che unisce modernità e tradizione con naturalezza. Il ristorante gode di una posizione privilegiata, affacciandosi sul più grande giardino privato di Ostuni. Questo spazio incantevole, con i suoi prati terrazzati, i muri pittoreschi e l'idilliaco Aranceto, offre un'esperienza culinaria all'aperto che esalta le calde giornate estive e le serate tiepide. L'atmosfera che si respira è un mix di serenità e raffinato charme. La nostra cena ha avuto inizio a bordo piscina, dove l'atmosfera si è rivelata particolarmente suggestiva. Abbiamo optato per due cocktail, preparati con maestria e presentati con eleganza. Successivamente, ho scelto il percorso degustazione "Apulia", un viaggio sensoriale attraverso i sapori del territorio. Il menù ha incluso: - **Alici scottate** con pane aromatizzato alle erbe, cime di rapa in crema e polvere di limone: un piatto che offre un equilibrato contrasto di consistenze e sapori. - **Risotto 700** con patate e cozze tarantine, arricchito da pomodorini freschi: un piatto ben strutturato e saporito, con ingredienti di alta qualità. - **Bombette di manzo podolico** ripiene di caciocavallo affumicato DOP, cotte alla griglia e servite con verdure di stagione e salsa alla salvia: un'espressione autentica della tradizione pugliese, preparata con cura e presentata con eleganza. - **Fruttone**: un dolce tipico del leccese, composto da pasta frolla, mela cotogna, cannella e cioccolato, che chiude il pasto con una nota di dolcezza tradizionale. La mia compagna ha scelto un menu a mano libera dello chef, che ha saputo offrirle un'esperienza culinaria unica e inaspettata. Il mio abbinamento di calici ha ben completato il pasto, con selezioni ben curate. Il servizio, sebbene informale, è stato attento e professionale. I complimenti vanno allo chef Palermo per la sua eccellente cucina e al sommelier Giordano per la sua cortesia e competenza. Per quanto riguarda i prezzi, i cocktail, sebbene un po' elevati, sono in linea con le aspettative per una località di prestigio come Ostuni. Le degustazioni, invece, si sono rivelate particolarmente convenienti rispetto alla media, offrendo un ottimo rapporto qualità-prezzo. L'unica nota dolente riguarda i tavoli esterni, che risultano un po' piccoli e meno comodi rispetto agli altri spazi del ristorante. Tuttavia, questo piccolo inconveniente non ha in alcun modo intaccato la qualità complessiva dell'esperienza. In sintesi, il Ristorante 700 è un angolo di raffinatezza e creatività nel cuore di Ostuni, che merita sicuramente una visita per chi cerca una cucina di alta qualità in un contesto incantevole.”

“Splendida location dove trascorrere delle ore con amici o familiari coccolati da ottima musica e buon cibo.Grande la gentilezza di Piero ,della sua famiglia e di tutto il personale.Ottima organizzazione di eventi imperdibili.Consigliatissimo.”

“Ottimo antipasto/aperitivo con assaggi di tutto, ottimo crudo di pesce. Cordialità del personale e posizione centrale, di contro solo i tavolini poco spaziosi ma da capire per la zona. Consiglio il carpaccio di gambero rosso.. eccezionale. Abbiamo speso 30 € a testa compreso di vino, se abitassimo vicino ci torneremo sicuramente.”

“Io e il mio compagno spesso veniamo a cena ci troviamo benissimo. Cibo ottimo personale e titolare molto disponibili e cordiali c'è Fabio che è un cameriere molto attento nel suo lavoro. Lo consiglio a tutti i miei amici e non”

“Difficile esprimere a parole la bellezza e l'intensità dell'esperienza offerta da questo ristorante stellato. La location caratteristica, elegante e accogliente prepara benissimo all'esperienza gastronomica studiata alla perfezione dallo chef Andrea Cannalire. Abbiamo provato il menù degustazione Fuoco e grazie ai consigli del responsabile di sala, abbiamo abbinato un'ottima degustazione di vini raffinatissimi. Il servizio è stato attento, cordiale e coinvolgente e si è anche speso in approfondite spiegazioni delle pietanze proposte. Evito di scendere in descrizioni particolari per non rovinare le sorprese che questa esperienza regala, quindi concludo solo con il sentito consiglio di concedervi una visita a questo sorprendente ristorante.”

“Bella location, abbiamo cenato all'esterno..tutto molto curato.. personale gentile e attento..piatti buonissimi..sushi fresco e ottimo...da ritornarci”

“Gentilezza, disponibilità, cordialità, Ottimo cibo, porzioni abbondanti, bello il locale, se passate fermatevi!”

“Appena giunti a Ostuni, ci siamo affidati alle recensioni su Google per la scelta del luogo in cui cenare, e che sorpresa incredibile è stata! Le recensioni, anche se positive, non erano abbastanza esaustive rispetto alla straordinaria esperienza che abbiamo vissuto. Immergersi in un ambiente così accogliente e curato nel cuore di Ostuni è stato un vero piacere. Sin dall’inizio ci siamo sentiti coccolati e viziati, un’accoglienza che ci ha rovinato per sempre! Haha! È vero che il ristorante vanta una terrazza incantevole, ma nulla può prepararti a ciò che ti aspetta al piano di sotto. L’arredamento è affascinante e caloroso, ma nulla può competere con l’eccellenza del servizio e la prelibatezza dei piatti che abbiamo gustato. Siamo rimasti letteralmente affascinati, tanto che non abbiamo potuto fare a meno di tornare più volte durante la settimana. Questo ci ha dato l’opportunità di esplorare l’intero menu, e dobbiamo ammettere che ogni piatto è stato un’esplosione di sapori! Non c’è stato un singolo piatto che non ci abbia conquistato. Inoltre, i consigli dei proprietari riguardo ai vini ci hanno consentito di degustare il meglio della regione. Non possiamo fare altro che raccomandarlo caldamente; sicuramente ci ritorneremo per rivivere l’esperienza da re e regina in questo luogo da sogno! Ps.: Avevo anche letto vecchie recensioni negative sul profilo del ristorante. Sono state disoneste. Il ristorante ha un certo livello. Abbiamo avuto l'opportunità di assaggiare anche i cappelletti, che sono grandi e ci hanno soddisfatto molto. Mi dispiace per queste persone malintenzionate che cercano di danneggiare l’immagine di individui onesti, i quali lavorano sodo ed esaltano i prodotti regionali. La materia prima è di prima qualità, frutto di una ricerca appassionata per offrire il massimo. L'eccellenza è riservata a pochi!”

“La tradizione genuina degli abitanti”

“Top!!! Abbiamo seguito il suggerimento di un gioielliere e siamo andati subito a mangiare. Ottimo cibo, pesce di alta qualità e la cosa bella è che ti portano a vedere e scegliere il pesce nello spazio pescheria all'esterno del ristorante. Scegli, vedi il prezzo e poi te lo cucinano. Piatti ottimi ed il personale molto disponibile ad esaudire le nostre richieste. Mi hanno regalato anche 3 tipi di peperoncino!!! Gentilissimi e bravissimi....torneremo! Grazie x l'ottima cena di pesce che qui ad Ostuni non è così facile trovare essendo un luogo con cibo più di "terra".”

“Masseria tra le migliori mai viste…,,il titolare e i suoi collaboratori sono stati impeccabili. Mi sono sentito a casa mia. La struttura è dotata di ogni confort e la posizione è veramente invidiabile . Complimenti per come è tenuta.”

“Siano stati dell'Immacolata con tutta la famiglia. Il menù già concordato è stato a dir poco favoloso. Dagli antipasti,al dolce. Gusto di un tempo con prodotti fatti interamente da loro,dal Grano per il Pane al vino. l'host una persona alla mano ché ti fa sentire a casa,in famiglia.”

“Splendida casa vacanze con piscina nelle campagna salentina, immersa tra gli ulivi secolari, localizzata in posizione strategica per raggiungere le mete dell’Adriatico e dello Jonio La struttura è comunque a 4/5 km da centri abitati per ogni eventuale esigenza che possa insorgere e vi è attiva la connessione wi-fi. Agli ospiti la scelta del tipo di attività da fare anche considerando il fatto che gli spazi esterni ed il verde esistente favoriscono l’ozio. È necessario essere dotati di auto per gli spostamenti.”

“Locale top nel centro di Ostuni. Qualita' della materia prima impressionante, passione e gentilezza dei proprietari che si prodigano in consigli e attenzioni. I vini davvero di ottimo livello. I taglieri e tutto quello che preparano vi lasceranno a bocca aperta”

“Our company came for the expert Extra Virgin Olive Oil tasting. WOW. If you are not from Italy you HAVE to come and learn how to recognize good Extra Virgin Olive Oil from bad, old, spoiled, fake or inedible! It is not just about the taste... it is about what this ancient, most wonderful of trees with her fruit and Oil can mean for your health. The taste is just a wonderful extra! Thank you to everyone from Masseria Il Frantoio. What an experience, and what and education. I will never forget it. La nostra azienda è venuta per la degustazione speciale di olio extra vergine di oliva. WOW! Se non sei italiano, devi venire qui e imparare a riconoscere l’olio buono da quello cattivo, vecchio, rovinato, falso o non buono da mangiare! Non solo per il gusto… ma anche per la salute. Questo albero antico, bellissimo, con i suoi frutti e il suo olio, fa molto bene alla salute. Il gusto è solo un regalo in più! Grazie a tutte le persone di Masseria Il Frantoio. È stata un’esperienza bellissima, e abbiamo imparato tanto. Non lo dimenticherò mai.”

“Ambiente curato, personale gentilissimo e molto disponibile;abbiamo cenato presso il ristorante della struttura ed è stata un'esperienza fantastica. Materia prima trattata con cura,tecnica e rispetto, menù degustazione totalmente vegetale squisito curato nei minimi dettagli. Ci hanno detto qualora volessimo tornare di comunicare la data della nostra ultima visita in modo da non avere ripetizioni delle portate. Questa è una accortezza di Altissimi livelli. Complimenti a tutti, sicuramente ci torneremo, fierissimi che esistano in Puglia queste Eccellenze ❤️”

“Ci siamo stati per una settimana 5 coppie in moto ,praticamente avendo solo 5 camere la struttura era tutta per noi . Che dire posto incantevole , rilassante . Struttura gestita a conduzione familiare . Proprietari super gentilissimi , colazione super . Abbondantissima e tutto buonissimo . Abbiamo cenato più volte con cibo di nostra richiesta e ci anno accontentati in tutto . Posto con posizione strategica per girare tutti i posticini più importanti tutte a breve distanze . Superconsigliatissimo”

“Abbiamo trascorso una vacanza da sogno in questo gioiello immerso nel magnifico paesaggio pugliese, in un punto comodo per visitare tutta la zona circostante, a pochi km dalle varie città che meritano una tappa. Ad accogliervi e coccolarvi troverete delle persone speciali, che faranno di tutto per farvi sentire a casa. Le camere sono una più bella dell’altra, pulitissime e arredate con cura in maniera impeccabile con grande attenzione ai più piccoli dettagli. C’è pace e silenzio, un’area relax con lettini ed ombrelloni dove potrete anche ordinare degli stuzzichini, buonissimi cocktails e goderveli a bordo della meravigliosa piscina. Quando poi al tramonto si accendono le luci… l’atmosfera è magica. Silvana, la proprietaria, ci ha fornito tantissimi ottimi consigli su posti da visitare, spiagge in cui andare e locali dove mangiare divinamente. Mimmo, suo marito, vi accoglierà premurosamente nella zona ristorante, dove potete cenare se volete ma soprattutto… dove mangerete La Colazione migliore della vostra vita. È tutto eccezionalmente buono oltre che una gioia per gli occhi. Proposte per ogni gusto, tutte pietanze fresche preparate con amore e dedizione ogni giorno, le focacce e le torte appena sfornate e anche possibilità di ordinare cose dalla cucina da un piccolo menù che cambia sempre. Insomma, iniziare la giornata così è senz’altro il massimo che si può desiderare.. e qui c’è da fare una menzione super speciale: Anna, cuore grande e anima frizzante, con il suo fantastico umorismo e modo di fare unico, che ti strappa in continuazione sorrisi e risate. Grazie anche a Piero, Giuseppe e Sonia.. tutti gentili, disponibili e simpatici. È stato un vero piacere stare in vostra compagnia, avete reso il nostro soggiorno indimenticabile. GRAZIE! Elisa e Daniele”

“Esperienza molto positiva, un poco caro il prezzo (85 euro il menu degustazione Mari e colli bevande escluse) ma la varietà, la quantità e la qualità dei piatti alla fine giustificano la spesa. Complimenti. Sono tornato 1 anno dopo nuovo menu(da 70 euro 6 portate più vari starter, pre dessert ecc) e devo dire che sono ancora più soddisfatto, tornerò quando aggiorna il menù”

“Un posticino scoperto per caso ma ci ritorneremo molto volentieri, ospitalità eccezionale dal titolare, servizio veloce e attento alla clientela, bagno super pulito e ben tenuto... e infine la cosa più importante la qualità è il gusto del cibo eccezionale, complimenti alla cuoca abbiamo mangiato divinamente a prezzi giusti. Da provare assolutamente.”