Cucina tipica a Puglia

“In occasione della consueta cena aziendale quest'anno ho scelto questa trattoria perché cercavo un locale all'aperto, caratteristico e accogliente. Le mie aspettative sono state superate, ottimo ambiente si mangia molto bene porzioni abbondanti e ciliegina sulla torta la simpatia e disponibilità di tutto lo staff proprietà inclusa. 5 stelle meritatissime ci ritornerò volentieri per altre occasioni”

“Locale trovato assolutamente per caso, ma da cui siamo rimasti davvero colpiti! Si trova nel centro storico di Ceglie, i tavoli esterni sono proprio messi sul vicolo di passaggio. La proprietaria è molto simpatica e disponibile alla chiacchera. Il locale propone pochi piatti della tradizione, ma rivisitati in chiave moderna. Io ho preso delle orecchiette con sugo di cinghiale strepitose! Consigliato assolutamente per mangiare bene, qualcosa di diverso.”

“Carne spettacolare. Cruda o cotta è un paradiso. Il proprietario molto gentile spiega con perizia le portate. Abbiamo preso un antipasto mistocon tantissime portate buonissime. Mini hamburger, insalatina mista, salsiccette, bruschette, salame etc etc. Ma la principessa è la cotoletta con osso impanata e cotta...al forno...si non fritta come la classica milanese.la portano a tavola su una base di legno, gia affettata con patate al forno. Che dire...non posso dire...si deve provare...e chi prova torna. Ho in bocca ancora il sapore... Il tutto innaffiato con rose' ghiacciato...e che vuoi più dalla vita. Ah si...una cosa si...tiramisù fatto da loro e sevito in vetro. Non ve ne potere andare senza provare. Prezzi onestissimi. Abbiamo pagato sui 40 euro a testa.”

“Per noi assolutamente il top! Rita e Vittoria ricevono con quell'accoglienza calorosa e disponibilità genuina che ti fanno subito sentire in famiglia anche a kilometri di distanza da casa. Speciale la cucina di Rita: non solo cibo, ma una vera esperienza culinaria alla scoperta dei sapori pugliesi più autentici con prodotti sempre freschi e genuini proposti con piatti abbondantissimi. Location suggestiva con il fascino di ambienti ed arredi di un tempo. Camere ampie e spaziose. Disponibilità infinita (quando si soggiorna per 10 giorni con due bimbe piccole come abbiamo fatto noi, le esigenze sono sempre molte e Rita e Vittoria ci hanno sempre dato il massimo del supporto). E per finire, ottimo il rapporto qualità prezzo.”

“Ci siamo trovati veramente bene da Zia Franca in quanto sia gli antipasti che i primi sono stati saporiti e cucinati bene . Io personalmente ho chiesto anche il bis delle seppie ripiene e dei gamberi fritti in crosta . Eravamo in 4 ed abbiamo voluto provare questa piccola trattoria a Taranto vecchia aperta solo da qualche anno. Vi consiglio di prenotare in quanto essendo piccola non ci sono molti posti . Abbiamo pagato il giusto prezzo e sicuramente porteremo altri amici in questo locale che ha soddisfatto appieno le nostre aspettative.”

“Non sono salumi qualsiasi: la qualità si sente e ad un prezzo più che ragionevole. Il titolare, salumiere di generazioni, ama il suo lavoro e ci si può fidare di ogni suo consiglio. Abbiamo mangiato molto bene, dal tagliere di salumi alle Chips di pane, focacce farcite: semplici ma di qualità. Si sta bene anche in veranda ben riscaldata e necessaria per ampliare il locale molto raccolto. Buona selezione di vini, bevande e birre, servizio cortese e abbastanza veloce. Io ci tornerò volentieri e vi consiglio di provarlo”

“Location fuori dal centro abitato e isolato. Parcheggio abbastanza comodo. Antipasti freschi e ben preparati, con una parmigiana di melanzane davvero superlativa. I panzerotti sono risultati ben fatti, gustosi e succulenti. Molto carina l’idea del gelato servito all’interno del frutto: ho scelto il fico, ma purtroppo la quantità di gelato era un po’ scarsa rispetto alle aspettative. Nel complesso, un'esperienza positiva!”

“Abbiamo fatto una convenzione per la cena con la nostra impresa durante un cantiere, ideale per gruppi ed operai. Se cerchi Porzioni abbondandi, piatti semplici ma gustosi, ottimo prezzo, personale gentile e servizio veloce, questo locale è il top. La sala è un po' spoglia senza fronzoli, sicuramente migliorabile”

“Il pranzo è stato un tuffo nei ricordi e nella tenerezza dei pranzi domenicali. Sapori che rispettano la tradizione e la memoria, orecchiette con sugo e braciole buonissime e accoglienza simpatica e rispettosa. Pochi coperti e tranquillità : un piccolo gioiello nel cuore di Molfetta.”

“Posto super sincero, senza grosse pretese ma ti fa sentire come se mangiassi a casa dei tuoi parenti pugliesi. Pasta ottima, antipasti abbondanti, prezzo onesto e personale alla mano. Consigliato per chi cerca un posto di cuore più che da social”

“Posto incantevole con piscina curata e pulita… il trullo a noi dedicato era confortevole all’interno, con un patio spazioso all’esterno! Punto di forza “l’accoglienza”, precisa, puntuale e sopratutto disponibile! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️”

“Accoglienza, gusto, professionalità, qualità: Ingredienti che si fanno apprezzare e fanno tornare. Grazie.”

“Ho provato questo posto sia durante il periodo del menù invernale sia durante quello estivo. Tra i due ho preferito la varietà di proposte del menù invernale. Nonostante si trovi in una stazione di servizio, si tratta di un ristorante che merita perché il servizio è celere e cordiale e le portate, buone e abbondanti, sono in grado di soddisfare gusti eterogenei.”

“Mi sono trovata meravigliosamente bene, i piatti erano belli pieni e il gusto era di una bontà unica, ci riandrei altre mille volte.! Ottima posizione strategica !! Di fronte al castello svevo e nelle vicinanze la basilica di san nicola ..camerieri baristi e cuochi velocissimi nel servizio e simpaticissimi.”

“Trattoria Messapica è il posto ideale per chi vuole scoprire i veri sapori del Salento. Ho avuto il piacere di cenare qui e ogni portata è stata una sorpresa. Gli antipasti offrono un assaggio autentico della cucina locale, con ingredienti freschi e sapori equilibrati. Il primo piatto, preparato con pasta fatta in casa, era semplicemente perfetto, con un condimento che esaltava ogni ingrediente. Anche i dolci sono stati all’altezza delle aspettative, chiudendo il pasto nel modo migliore. L’atmosfera è accogliente, il personale attento e disponibile a raccontare la tradizione dietro ogni piatto. Un posto perfetto per chi visita la zona e vuole vivere un’esperienza gastronomica autentica. Consigliatissimo.”

“Esperienza fantastica, pesce fresco, cruditè molto buone, primi deliziosi e abbondanti e il fritto molto buono e leggero.”

“La location è molto bella, il connubio tra moderno e antico rende l'ambiente sofisticato, ma estremamente contemporaneo. Lo chef è una persona deliziosa, che sa rendere ogni piatto, anche il più semplice una vera magia, abbiamo avuto modo di conversare con lui e si recepisce l'attenzione che viene fatta nella scelta delle materie prime utilizzate. Il personale di cucina e di sala, sempre sorridenti e attenti a soddisfare ogni esigenza del commensale, anche la richiesta di un dolce creato sul momento per celebrare un anniversario. Unica pecca, non ho gradito che si discutesse seppur sommessamente davanti ai clienti. Nel mio cuore rimarranno i fiori di zucca e la cheesecake con le candeline ❤️ grazie davvero e a presto!”

“Il nome dice tutto: trattoria cucina casalinga. Il proprietario, Nino, gestisce questo locale estremamente rustico in piazza Garibaldi a Noci (BA) da 50anni e per chi voglua fare un tuffo nella ristorazione del passato, questo è il posto giusto. Vino, sott'oli fatti in casa, affettati misti, olive al forno, orecchiette con ragú di braciole d'asino, frutta, cioccolatini e moscato, in quantità pantagrueliche e con sapori che ti ricordano la cucina della nonna. Nessun menù, ma la semplicità e la simpatia di Nino, lo sostituiscono ampiamente. 25 euro a testa e tanta voglia di tornarci presto. Cinque stelle sono per l'esperienza vissuta, un vero viaggio nella storia della cucina pugliese dei nostri nonni. EN - The name says it all: home cooking trattoria. The owner, Nino, has been running this extremely rustic restaurant in Piazza Garibaldi in Noci (BA) for 50 years and for those who want to dive into the past, this is the right place. Wine, homemade pickles, mixed cold cuts, baked olives, orecchiette with donkey rolls ragout, fruit, chocolates and homemade moscato wine, in gargantuan quantities and with flavors that remind you of grandma's cooking. No menu, but Nino's simplicity and sympathy largely replace it. 25 euros each and a great desire to go back there soon. Five stars are for the experience, a real journey through the history of the Apulian cuisine of our anchestors. WARNING: This is not a place for coolies nor for those on a diet, so bare in mind that "you have to eat it all" as Nino says with his ancient and satdonic smile”

“Accoglienza calorosa, titolare molto disponibile e simpatico. personale sorridente e sempre disponibile. Il cibo è stato una sorpresa continua: antipasti buonissimi e la loro carbonare di pesce… molto buona , davvero da provare! Purtroppo non ho avuto il tempo di fare la foto agli antipasi”

“Il De Mitri ristorante pizzeria visitato oggi, è un Locale praticamente aperto tutto l'anno, e che per tutto l'anno riesce praticamente a soddisfare anche i palati più esigenti!. Cucina a base di pesce, pizza, carne o primi e secondi, ed ubicata in una splendida zona di mare già personalmente recensita su questa pagina. Location bellissima e cortesia infinita da parte di tutto lo staff! Consigliato da #pugliarecensioniesuggerimenti! #ristoranti #ristorantimare #leporano #Leporano #leporanomarina #leporanobeach #food #puglia”

“Bellissimo ristorante tipico della zona porto di Bari. Si mangia davvero molto bene. Cibo fresco, di ottima fattura. Vino locale ottimo. Piatti abbondanti e saporiti. Personale estremamente gentile rapido e cordiale. Lo consiglio a tutti”

“Cibo originale e secondo la vera traduzione, a prezzi di 20 anni”

“Una delle pizze migliori di Bari. Personale gentilissimo e puntuale ed anche molto attenti alle intolleranze alimentari . Torneremo sicuramente”

“Questa location scoperta per caso e che si trova in una posizione molto bella a ridosso della città vecchia e al porto, é stata una chicca che mi ha lasciato a bocca aperta e con le papille gustative soddisfatte a pieno. I punti di forza che ho scoperto in questa location di Molfetta sono la materia prima ricercata, esclusiva e rara nella nostra regione, di prima qualità, accostata ai prodotti locali davvero ottimi ed il tutto preparato in modo impeccabile. Roberto con la sua simpatia e passione per il suo lavoro è il padrone di casa che sa come fare stare bene i suoi ospiti. Il locale al suo interno è molto particolare e caratteristico, che dà allegria e lascia stupiti al primo acchito. I prezzi potrebbero essere limati un po', ma alla fine si va via soddisfatti.”

“La pizza più buona del mondo, il pizzaiolo più grande, più bravo e più simpatico della terra. Bravissimi i componenti dello staff.........Insomma che altro dire provare per credere.”

“Posizione tranquilla Camere è bagno privato grandi e confortevoli, Colazione molto varia e abbondante, Francesca molto disponibile e gentile con gli ospiti. Consigliamo il posto vivamente!”

“Struttura pulitissima ed in una posizione ottima. Il Sig.Gaetano ci ha accolto splendidamente ed è stato sempre estremamente disponibile.”

“Consigliato a tutti coloro che vogliono scoprire la città per la prima volta e anche a chi non ne conosce i particolari. Molto preparati e ben organizzati. Recommended for all those who want to discover the city for the first time and also for those who don't know the details. Very prepared and well organized team.”

“Tutto ottimo, accompagnato dall' ospitalità e dalla cortesia di Dino e Rosa.”

“Il più bel negozio di prodotti tipici Pugliesi ad Ostuni. Gentilissimo il proprietario che con premura e pazienza ci ha accolti e introdotti alle meraviglie della produzione pugliese.”