Dessert a Puglia

“Se passi da Trani devi fermarti per forza per una colazione o una merenda, dolce o salata. Abbiamo assaggiato il pain au chocolat (con cioccolato fondentissimo e una consistenza fantastica, friabile e morbida al contempo) e il cubo al gianduia con caramello salato e albicocche (godurioso e pericolossisimo per magliette e camicie). Prezzi sopra la media (2-2,50 euro a pezzo) ma assolutamente in linea con la qualità e la ricercatezza dei prodotti (tra l’altro i pezzi dolci sono pure piuttosto grossi). La location è un po’ defilata rispetto al centro storico (accanto alla stazione), ma vale la deviazione. Commesse gentilissime!”

“Questa pizzeria è stata una piacevole sorpresa! Dopo una passeggiata tra i Trulli di Aia Piccola, mio marito ed io, affamati, ci siamo fermati per pranzo attirati dal profumo di cibo. Il personale è giovane e gentilissimo. Il servizio è ottimo, i camerieri danno consigli ed informazioni turistiche molto volentieri. La pizza è una vera delizia, ottimi gli ingredienti, digeribile e ben condita. Molto buono anche il caffè.”

“Posto veramente unico, tipico del posto e nascosto nei vicoletti fantastici e bellissimi di Locorotondo. Ci sono stata oggi con il mio fidanzato e abbiamo trovato tutto lo staff gentilissimo e molto disponibile. Il locale è piccolino e carinissimo in pietra e in inverno è molto caldo, giusta temperatura per riscaldarsi dal freddo esterno. L’attesa non si fa sentire, noi abbiamo prenotato 45 min prima e la puntualità è stata mantenuta dal titolare al 100%. Pizza veramente ottima, ci ritorneremo sicuramente. Rapporto qualità prezzo fantastico.”

Casa 28 - Trattoria Urbana è un accogliente e raffinato ristorante situato nel cuore storico di Castellaneta. Il locale si distingue per un'atmosfera rilassante e un design curato nei minimi dettagli, arricchito da una splendida cucina a vista. Il menu propone piatti unici della tradizione pugliese rivisitati con maestria, come la spuma di baccalà su tortino di patate e i gnocchi alla farina di castagne. Ogni portata è preparata esclusivamente con materie prime freschissime, di primissima qualità e di provenienza locale.

Nel cuore di Santeramo in Colle, la Braceria-Pizzeria Miti offre un'esperienza culinaria autentica e indimenticabile per tutti gli amanti della buona tavola. Situato in Via Matera, il locale accoglie i suoi ospiti in un ambiente ampio, moderno ed elegante, dotato anche di una splendida terrazza. La specialità della casa è la carne di altissima qualità, selezionata con cura e cotta alla perfezione sulle braci roventi. Il menu propone prelibatezze come la tenerissima tagliata, bombette pugliesi ricche di sapore e tagli di carne con varie frollature.

“L'abbiamo battezzata come "nostra pizza preferita in Italia". Buonissima e molto digeribile. Appena sono a San Pancrazio S. cerco sempre di passare da loro, perché oltre alla pizza nel loro menù c'è altro. Tutto di ottima qualità. Staff molto professionale.. continuate così!”

Situata nella vivace città di Taranto, la Pizzeria 4 Stagioni accoglie i suoi ospiti in un ambiente curato e confortevole. Questo locale è diventato un vero e proprio punto di riferimento nel quartiere per tutti gli amanti della vera pizza. Il menu propone un'ampia scelta di pizze preparate con ingredienti freschi, genuini e di altissima qualità. Tra le specialità più apprezzate spicca l'esclusivo cornicione ripieno, una vera delizia per i palati più esigenti. Oltre al servizio al tavolo, la pizzeria offre un efficiente e puntualissimo servizio di consegna a domicilio e asporto.

“Il locale sembra nuovo di pacca, ma abbiamo chiesto a chi ci ha servito e ci hanno detto che è aperto da tre anni. Molto pulito, luminoso, curato nei dettagli pur avendo un’atmosfera molto easy. Servizio cortese e attento. Musica di sottofondo, non invadente. Cibo ottimo: pane fatto in casa servito caldo, verdure freschissime, orecchiette al sugo e polpette come quelle della mamma e bombette umide il giusto (finalmente dopo tante bombette provate in giro e sempre un po’ troppo secche). Il carciofo ripieno era esattamente quello di mia nonna, effetto Proust: ti sblocca un ricordo! Servizi igienici immacolati ! Bravissimi, ci ritorneremo di sicuro.”

Nel cuore di Putignano, l'Angelo Sabatelli ristorante rappresenta un punto di riferimento imprescindibile per l'alta gastronomia pugliese. Questo rinomato ristorante stellato accoglie gli ospiti in un'atmosfera sobria, elegante e profondamente rilassata. La cucina propone esclusivi percorsi di degustazione che reinterpretano con straordinaria originalità e tecnica i prodotti tipici del territorio. Tra le specialità spiccano piatti storici come la seppia, accostamenti innovativi come il tonno rosso con il midollo e raffinati dessert tradizionali rivisitati.

Ke Bar è un rinomato punto di ristoro situato in Via Roma a Fasano, celebre per la qualità della sua offerta gastronomica. Il locale accoglie i clienti in un'atmosfera informale e familiare, ideale per pranzi veloci o cene in compagnia. La specialità della casa è il kebab artigianale, preparato con carni selezionate e ingredienti sempre freschi e saporiti. Il menù, estremamente vasto e variegato, propone anche ricchi piatti misti di carne alla griglia cucinati con cura. Ogni pietanza viene personalizzata per soddisfare al meglio i gusti e le preferenze di grandi e piccini.

Nel cuore di Andria, PIZZÀPORTER rappresenta un punto di riferimento imperdibile per tutti gli amanti della buona tavola e della pizza di qualità. Situato in Via Castel del Monte, questo accogliente locale unisce la passione per la ristorazione a un servizio attento e moderno. Il menu propone pizze straordinarie che richiamano la vera tradizione napoletana, caratterizzate da un impasto soffice, leggero e riccamente condito con ingredienti di altissima scelta.

“Ieri 13 dicembre abbiamo festeggiato il diciottesimo di mia figlia Giada! Non conoscevamo il posto, abbiamo prenotato grazie all'ottima nomea che questa location ha ad Altamura! Ci siamo fidati e devo dire che siamo rimasti veramente più che soddisfatti! Impeccabili in tutto, complimenti!”

Nel cuore di Stornara, in provincia di Foggia, il Bar Dolcé rappresenta un punto di riferimento gastronomico per chiunque cerchi qualità e accoglienza. Questo versatile locale unisce l'atmosfera di un bar tradizionale con la ricchezza di una tavola calda, pasticceria, gelateria e pizzeria. Gli ospiti possono gustare un'ampia selezione di piatti pronti, pizze fragranti e specialità di carne e pesce preparate con ingredienti freschi. La cucina propone primi piatti ricchi, fritture croccanti e secondi tradizionali che valorizzano i sapori del territorio.

Nel cuore del quartiere San Pasquale a Bari, Pizza In Forno si distingue come un vero gioiello della ristorazione locale. Gestito da un team giovane e appassionato, questo locale offre un'atmosfera accogliente, curata e piacevolmente tranquilla. La specialità della casa è la pizza cotta nel grande forno a legna, disponibile sia in versione classica barese che a doppia massa. Il menù si arricchisce periodicamente con pizze stagionali preparate esclusivamente con ingredienti freschi del periodo.

Situato in una suggestiva e affascinante zona di Trani, Quintessenza Ristorante offre una vista spettacolare sul castello cittadino. Questo prestigioso ristorante stellato accoglie gli ospiti in una location elegante, raffinata e curata in ogni minimo dettaglio. La cucina propone un viaggio gastronomico straordinario che reinterpreta le eccellenti materie prime della Puglia in chiave contemporanea. Attraverso percorsi di degustazione studiati ad arte, lo chef fonde sapori, profumi e colori per regalare emozioni uniche.

Situata lungo il vivace Corso Italia a Taranto, la pizzeria Mamma Mia accoglie i suoi ospiti in un'ambiente moderno e curato nei dettagli. Questo locale è diventato un vero e proprio punto di riferimento per chi cerca l'autentica pizza napoletana in città. La specialità della casa è una pizza dall'impasto straordinariamente soffice, leggero e caratterizzato da una lunga lievitazione. Ogni creazione viene condita con ingredienti freschissimi e di prima scelta, che esaltano i sapori della tradizione gastronomica.

“L' eleganza e la raffinatezza del casale ha fatto sì che conquistasse i nostri canoni di bellezza. Una fantastica struttura immersa nel verde, in cui regna la tranquillità. Una piacevole scoperta è stata la cucina, dove ogni piatto dall' gusto unico, è stato accuratamente servito. Essendo un esperto di cibo e propietario di alcuni ristoranti all'estero, posso garantire che corte girasoli regna sovrano nella zona di Ruvo di Puglia e paesi limitrofi . Il propietario sig. Aldo è una persona estremamente flessibile ma dotato di grande simpatia e serietà . Non perdetevi in chiacchiere nel cercare altrove .”

Situata nel quartiere Paolo VI di Taranto, La Reale Napoletana è una pizzeria che porta in tavola la vera essenza della tradizione partenopea. Il locale, semplice e funzionale, offre un servizio d'asporto e un'area self-service con tavoli sia interni che esterni. La proposta culinaria si concentra su pizze preparate con un impasto leggero, digeribile e disponibile in diverse varianti di farine. Tra le specialità più richieste spicca la superba pizza al metro, ideale da condividere in compagnia di amici e familiari.

Situato nella splendida cornice di Alberobello, il Trulli e Puglia Wine Bar accoglie i visitatori in un'atmosfera unica e suggestiva. Questo incantevole locale offre la possibilità di consumare un aperitivo o una cena all'aperto, proprio tra i caratteristici trulli. La proposta gastronomica si concentra su prodotti freschi e a chilometro zero che celebrano i veri sapori della tradizione pugliese. Tra le specialità della casa si possono gustare ricchi taglieri di formaggi pregiati, burrate fresche, salumi selezionati e la tipica focaccia ai sette cereali.

“Senza dubbio, Radici, ristorante al centro di Andria è un vero gioiello culinario. La qualità dei piatti è semplicemente straordinaria. Ogni morso è un viaggio sensoriale che esalta i sapori locali in modo sublime. L'attenzione ai dettagli nella presentazione dei piatti è evidente, e la freschezza degli ingredienti si fa sentire in ogni boccone. Il personale è cordiale e attento, creando un'atmosfera accogliente e calorosa. Senza esitazione, consiglio vivamente questo ristorante a tutti gli amanti della buona cucina che vogliono vivere un'esperienza gastronomica indimenticabile nel cuore di Andria. Alla domanda torneresti? Direi un secco si!”

Nel cuore della splendida Ostuni, l'Osteria Calce Bianca accoglie i suoi ospiti in un ambiente dal design elegante e curato. Questa osteria contemporanea fonde magistralmente il fascino delle antiche mura con un allestimento moderno e di grande atmosfera. La cucina a vista permette di ammirare la preparazione di piatti che reinterpretano la tradizione pugliese con creatività e raffinatezza. Tra le specialità spiccano la pasta fresca di produzione propria, un vitello tonnato sorprendente e un polpo cucinato a regola d'arte.

“Capitato per caso ma azzeccatissimo. Le ragazze ai tavoli gentilissime e rapidissime. Complimenti ci tornerò di sicuro.”

Nel cuore di Cerignola, in Viale Russia, Alfredo Pizza e Cucina accoglie gli ospiti in un ambiente semplice e confortevole. Questa pizzeria si distingue per la sua costante ricerca della qualità e per l'attenzione alle esigenze di ogni cliente. La proposta culinaria si basa su pizze ad alta fermentazione, che risultano incredibilmente leggere e croccanti. Il menu spazia dalle pizze classiche a ricercate varianti gourmet, preparate anche con impasti speciali come quello di grano arso.

“Ottima esperienza, vasta scelta di vini tipici di ogni regione italiana e liquori di ogni tipo. Personale preparato, disponibile e cordiale. Consigliatissimo.”

“Trovato per caso...la prima cosa che cade nell'occhio: cordialità, educazione, ordine ed una pulizia perfetta. La devo per forza dire perché non ho mai e poi mai trovato una pulizia del genere . I servizi igienici erano talmente puliti e profumato ,specchio ,che si poteva tranquillamente sedere per terra e mangiare . Veramente complimenti!! Come i miei complimenti vanno al barista che ci ha servito ...cordiale ,educato e professionale. Complimenti per il vostro personale !!!!!”

“Fantastico, incredibili gli abbinamenti dei vari piatti e altrettanto fresco il pesce che usano, il cameriere gentilissimo e simpatico, è stato sempre attento durante la nostra cena. L'ambiente molto chic. È stata una piacevole scoperta vicinissimo alla spiaggia Pane e Pomodoro”

Situato a Capurso, Il Convito delle Muse è un ristorante e pizzeria accogliente che unisce la passione per la buona tavola a un'atmosfera rustica e suggestiva. Il locale dispone di ampi spazi sia interni che esterni, ideali per trascorrere piacevoli serate in compagnia di amici e familiari. La proposta culinaria si distingue per la varietà degli impasti, offrendo sia la classica pizza napoletana morbida sia la tipica pizza barese, sottile e croccante.

Le Beef Bisteccheria è una rinomata braceria situata a Rutigliano, ideale per gli amanti della carne di alta qualità. Il locale offre un ambiente spazioso, accogliente e raffinato, perfetto per cene di coppia o serate in compagnia. La proposta culinaria si concentra su tagli di carne pregiati, cotti alla perfezione e serviti in modo impeccabile. Una particolarità molto apprezzata è la piastra calda portata al tavolo, che consente di personalizzare il livello di cottura della carne.