Osteria La Valle
“In trasferta per lavoro ci siamo trovati a Cisternino in Puglia, con i componenti dell'azienda del luogo siamo venuti a mangiare all'Osteria La Valle. Locale piccolo ma molto caratteristico, con un soffitto a volta in mattoni a vista. Antipasti tipici molto buoni, come primo ho potuto assaggiare forse le migliori orecchiette con cime di rapa mai mangiate. Come vino abbiamo bevuto il Negroamaro, vino del Salento. Se un giorno passerò in zona tornerò sicuramente”