Menu cucina pugliese vini a Altamura (BA)

“Carne spettacolare. Cruda o cotta è un paradiso. Il proprietario molto gentile spiega con perizia le portate. Abbiamo preso un antipasto mistocon tantissime portate buonissime. Mini hamburger, insalatina mista, salsiccette, bruschette, salame etc etc. Ma la principessa è la cotoletta con osso impanata e cotta...al forno...si non fritta come la classica milanese.la portano a tavola su una base di legno, gia affettata con patate al forno. Che dire...non posso dire...si deve provare...e chi prova torna. Ho in bocca ancora il sapore... Il tutto innaffiato con rose' ghiacciato...e che vuoi più dalla vita. Ah si...una cosa si...tiramisù fatto da loro e sevito in vetro. Non ve ne potere andare senza provare. Prezzi onestissimi. Abbiamo pagato sui 40 euro a testa.”

“Location fuori dal centro abitato e isolato. Parcheggio abbastanza comodo. Antipasti freschi e ben preparati, con una parmigiana di melanzane davvero superlativa. I panzerotti sono risultati ben fatti, gustosi e succulenti. Molto carina l’idea del gelato servito all’interno del frutto: ho scelto il fico, ma purtroppo la quantità di gelato era un po’ scarsa rispetto alle aspettative. Nel complesso, un'esperienza positiva!”

“Siamo stati in questa pizzeria più volte e ogni volta è una conferma. L’impasto è leggero e digeribile, gli ingredienti sono sempre freschi e di qualità, e la cura con cui vengono preparate le pizze si sente al primo morso. Il locale è accogliente e il personale sempre gentile e disponibile. Servizio rapido e attento. È diventata ormai una tappa fissa per noi. Consigliatissima!”

“Ristorante intimo, raffinato nel suo semplice colpo d'occhio, mise en place molto elegante, servizio molto curato e dettagliato, ogni portata viene elegantemente enunciata per fare si che l'ospite inizi a gustare il cibo. Bravissimo il maître di sala. Lo chef mette fuori tutta la sua passione culinaria in ogni piatto, esaltando ogni minimo dettaglio in un connubio di sapori sapientemente bilanciati. Complimenti chef, approcciarsi alla tua cucina è una favola. Consigliatissimo++++”

“Un piccolo tesoretto di fronte la cattedrale! Ci aspettavamo solo una cena veloce... ed invece è stata anche squisita! Sia salato che dolce, promossi a pieni voti”

“Locale caratteristico con volte in pietra, ben curato e molto pulito. Piatti abbondanti, belli esteticamente e molto gustosi, della cucina tipica tradizionale con un tocco di gourmet. Gentilezza, professionalità e attenzione al cliente del personale. Lo raccomando!”

“La cortesia del personale oltremodo discreto. Ambiente tranquillo ed accogliente con titolari estremamente disponibili di fronte agli imprevisti. Tipo cambio menù o altro. Cucina decisamente attuale e ricercata”

“Ci sono stato a pranzo un sabato di novembre 2025, invitato per festeggiare il compleanno di un amico. Eravamo circa 40 persone. Non c'erano altri clienti. Per noi un'unica tavolata disposta a U. Cibo ottimo, servizio inappuntabile e ambiente gradevole. In campagna, subito fuori Noci, a circa 40 minuti da Bari. Parcheggio adeguato, senza problemi. Un posto che non conoscevo ma che merita di essere menzionato. Unico appunto: gli antipasti erano un po' troppi. Alcune voci del menù: 1)Rigatoni con Baccalà alla "San Giovanni"; 2) Cortecce di Grano Arso con Cime di Rapa e Funghi Cardoncelli; 3) Agnello al forno con patate e funghi.”

“Pizze buonissime e molto particolari all'altezza della menzione Michelin, un impasto leggerissimo e croccante. Servizio veloce e impeccabile. Prenotare per sicurezza Bisognerebbe tornarci una volta al mese per provarle tutte...”

“Siamo stati accolti in modo molto gentile e cordiale dalla proprietaria in un'incantevole e romantica struttura. La camera era grandissima e il bagno altrettanto grande: mai visto spazi così ampi; il tutto arredato con cura ed estremo buon gusto. Da provare!!! Ringraziamo la signora per la sua disponibilità e per averci coccolati con una colazione a dir poco spettacolare! Se ci sarà l'occasione torneremo più che volentieri!”

“Pizzeria 480 Gradi ad Altamura è una vera gemma a gestione familiare, dove la passione per la pizza si sente in ogni morso! L’impasto è leggero, ben lievitato e cotto alla perfezione nel forno a legna, come da tradizione. Gli ingredienti sono freschi e selezionati con cura, e l’accoglienza è quella tipica del calore familiare pugliese. Un ambiente semplice ma curato, perfetto per una serata tra amici o in famiglia. Se siete ad Altamura e cercate una pizzeria autentica, 480 Gradi è una tappa obbligata! Consigliatissima!”

“Sono stato alla braceria la grotta di santa Chiara domenica a pranzo con amici, abbiamo mangiato benissimo. Pietanze cucinate alla perfezione e gusto prelibato. Ho riscoperto sapori della cucina povera contadina e pietanze " cittadine " tutte gradite con molto gusto. Dalla zuppa di pane con verdure alle pepite di baccalà, dai carciofi fritti alla ricotta con miele e noci. Una sublime braciola, con contorno di patate al forno .”

“Sono stata da Canarute e mi è piaciuto un sacco! Il posto è davvero carino, perfetto per una serata tra amici. Ho preso lo smash burger e devo dire che era molto buono. Il personale è stato molto gentile ed educato. È stato proprio uno di quei posti dove ti senti a casa, senza troppe pretese ma con del cibo top. Sicuramente ci tornerò per provare altri panini! Se volete mangiare qualcosa di buono in un posto tranquillo, Canarute è il posto giusto!”

“Questa trattoria si trova a pochi passi dal centro. Mangiato molto bene. Personale gentile. Prezzo giusto”

“Un'esperienza unica ad Altamura: carne di qualità e sapori eccezionali Non è il solito fast food, né una classica sosta casuale. Durante una visita ad Altamura per l'inaugurazione di un locale, io e i miei amici ci siamo fermati a mangiare qualcosa prima di tornare a casa. E devo dire che non avremmo potuto fare una scelta migliore. La qualità della carne è stata sorprendente, accompagnata da una selezione accurata degli ingredienti. Ho ordinato un panino con straccetti di cavallo, rucola, cipolla e stracciatella: al primo morso era pazzesco. Il pane, morbido e fragrante, avvolgeva perfettamente la carne, tenera e saporita. Oltre alla bontà del cibo, il prezzo è davvero competitivo, il che rende questo posto un punto di riferimento imperdibile per chi si trova in zona. Se cercate un pasto veloce ma di qualità, qui troverete una proposta ottima.”

“io e il mio compagno siamo venuti a cenare in questa osteria per caso e devo dire... Eccezionale!! luogo semplice e che ti mette subito a tuo agio, cibo eccezionale e buono come se fatto a casa, proprietario simpatico che ci ha anche svelato qualche curiosità su come bere la birra. lo consiglio al 100% e se fossi della zona ci verrei assiduamente! complimenti davvero per la qualita del cibo!!”

“Posto davvero speciale, accogliente, con una vastissima scelta di prelibatezze di ogni tipo,dalla gustosissima puccia,alle pizze, godereccia,cantadou! Il proprietario non che pizzaiolo, che con la sua simpatia rende l'attesa molto piacevole! Lo staff sempre gentile pronta a consigliarti le vastissime birre per ogni tipologia di pizza!! Be... non mi Resta che consigliarvi questo posto da fermata obbligatoria.”

“Un ragazzo giovane ambizioso che non ha paura di affacciarsi nel mondo della ristorazione/pizzeria. Ottima pizza, vasta scelta di pizze e primi piatti. Antipasti lievemente carenti, ma la scelta che c'è è davvero ottima. Birre e vini Ok. Unico neo: il filo d'olio sulla pizza, se mi ricorderò la prossima volta, chiederò esplicitamente di non metterlo.”

“Locale molto bello e moderno, prezzi nella media, il personale è simpatico e preparato, la straccetta che ho ordinato era molto buona. Buoni soprattutto i dolci nel mio caso il sufflè.”

“Pizza buonissima il condimento c'è e c'è ne abbastanza ho aspettato un bel po per ricevere la pizza ma ne è valsa la pena ci ritornerò...prezzi nella norma”

“Da leccese ho ordinato una puccia... che dire strepitosa molto buona, la mia famiglia invece ha ordinato pizze miste tutte buone con prodotti di ottima qualità , complimenti anche al fattorino molto celere gentile e educato, grazie per il vostro servizio”

“​Ho avuto il piacere di cenare in questo ristorante sushi di recente e devo dire che è stata un'esperienza assolutamente eccezionale sotto ogni punto di vista. vero metro di giudizio per un ristorante di sushi è la qualità e la freschezza del pesce, e qui l'eccellenza è evidente. Il Sashimi di tonno era burroso, con un colore brillante e un sapore pulito, segno di un prodotto di prima scelta. Il Nigiri in particolare merita una nota: il riso (il cuore del Nigiri) era cotto alla perfezione – tiepido, condito con la giusta acidità e compatto al punto giusto, senza essere né gommoso né sfaldabile. La proporzione tra pesce e riso era bilanciata in modo impeccabile, dimostrando grande maestria nella preparazione. Complimenti a tutto lo staff per aver creato un'oasi di gusto”

“Il miglior panzerotto che abbia mai assaggiato. Materie prime selezionate, qualità e pulizia. Personale cortese.”

“Se venite ad adelfia e volete mangiare antipasti pizza e dolci squisiti dovete necessariamente andare da Matteo. Qualità e cortesia caratterizzano il posto.”

“Posto accogliente, personale gentile, primi e secondi ottimi. Consiglio vivamente il primo al ragù di crostacei, non ve ne pentirete!”

“Ottimo esperienza fatta in questo locale tipico pugliese a due passi dalla cattedrale di San Sabino. Ottimo qualità e prezzo”

“Prezzi onesti, personale super paziente e gentile, posto accogliente e grazioso. La pizza è favolosa, con un impasto leggero e sottile, essa è inoltre servita da camerieri educati e amichevoli. Non si può desiderare altro, perciò, davvero complimenti!”

“Ormai un ristorante di fiducia per noi, porzioni abbondanti, prezzi ottimi, piatti buonissimi, pulizia ed efficienza del personale. I proprietari sono davvero dolcissimi e molto disponibili! Consigliassimo!”