Tonno a Basilicata

Nel cuore suggestivo di Matera, a pochi passi dai celebri Sassi, Botega Culinaria accoglie i propri ospiti in un'atmosfera calda e conviviale. Questo raffinato ristorante rappresenta un punto di riferimento per chi desidera vivere un'esperienza gastronomica unica nel centro storico della città. Il menù propone piatti della tradizione locale rivisitati in chiave moderna, preparati esclusivamente con ingredienti freschi e materie prime del territorio.

Situato nel cuore pulsante del centro storico di Maratea, in Via Cardinal Gennari, Don Pasquale Ristorante & Cocktailbar accoglie i clienti in un ambiente affascinante. Il locale unisce con eleganza il fascino dell'antico a un tocco di modernità, affacciandosi direttamente sulla vivace piazza principale. La proposta gastronomica reinterpreta con maestria la tradizione culinaria locale, offrendo piatti elaborati e ricchi di contrasti equilibrati. Tra le specialità spiccano la tartare di tonno con yogurt allo zafferano, il cannolo di peperone crusco con baccalà e i paccheri al pistacchio.

“I piatti tipici rivisitati da Damiano sono incredibili, la sua cucina è in grado di far scoprire i sapori più autentici lucani, gli abbinamenti con i coktails e i vini sono superlativi. Il locale è sempre accogliente e il personale è disponibile e preparato. Il filetto sulla pietra ollare è divino.”

“Finalmente una peschiera degna del nome a Torino. Pesce freschissimo e titolari simpaticissimi”

Situato nella centrale Piazza della Repubblica a Lagonegro, il Ristorante La Terrazza HSN offre un'esperienza culinaria raffinata nel cuore della Basilicata. Collocato all'interno del San Nicola Hotel, questo locale si distingue per la sua splendida terrazza panoramica che regala un'atmosfera suggestiva e romantica. Il menù propone una selezione variegata di piatti tipici locali rivisitati con creatività e impiattati con estrema cura.

“Pescheria fornitissima. Prodotto di ottima qualità e freschezza. Con tanta professionalità, disponibilità e gentilezza.”

“Location bellissima molto curata, come entriamo si viene accolti dai proprietari persone gentilissime. Offrono un menù del giorno con le classiche 2 portate accompagnate dai contorni, oppure si può scegliere alla carta. I piatti sono classici di una trattoria, ma ben curati nella presentazione e nel gusto. Nelle giornate del mercoledì e venerdì è possibile mangiare a base di pesce che sicuramente proverò..... Ottimo super CONSIGLIATO!!!!”

“Bel locale e ottima cucina. Selezione di vini convincente”

“Polipo squisito si scioglie in bocca, ve lo consiglio”

“Ottimo posto dove poter gustare pesce freschissimo. Raccomandato sia per acquistare sia per mangiare direttamente (sono la sera del venerdì alla domenica)”

“Che scoperta questo ristorante! Ogni piatto è stato una sorpresa per il palato. Il sushi è preparato con ingredienti freschissimi e si sente la cura in ogni dettaglio. Ho provato diversi uramaki, nigiri e gunkan, e non saprei dire quale fosse il migliore: tutti deliziosi! Il locale è pulito, moderno e con un’atmosfera rilassante. Il personale è stato gentile, disponibile e mai invadente. Si percepisce la passione e la professionalità in tutto ciò che fanno. Perfetto per chi ama la cucina giapponese autentica, ma anche per chi si avvicina al sushi per la prima volta. Ci tornerò sicuramente e lo consiglio a occhi chiusi!”