Carne alta a Emilia-Romagna

Situato a pochi passi dalla suggestiva Rocca di Fontanellato, L'Angolo di Pe è un piccolo e vivace locale specializzato in panini gourmet di altissima qualità. Nato dall'incontro tra la tradizione culinaria parmigiana e i sapori forti e genuini della cucina calabrese, questo locale offre un'esperienza di street food unica. Il menù propone un'ampia scelta di hamburger sostanziosi, preparati con carni selezionate e racchiusi in un pane incredibilmente fragrante.

Situato a Parma, in Via Robert Koch, CarniVere è un ristorante unico nel suo genere che nasce direttamente dall'esperienza della storica macelleria adiacente. Questo locale rappresenta un vero e proprio punto di riferimento per tutti gli amanti della carne di alta qualità nella zona. Il ristorante offre un'ampia selezione di tagli pregiati, con la possibilità per i clienti di scegliere direttamente dalla cella frigorifera la propria carne preferita. Tra le specialità spiccano le fiorentine con frollature prolungate fino a 120 giorni, preparate con maestria alla griglia.

Situato a Casina, sull'Appennino reggiano, ERRE-E 42034 è un vivace bar e ristorante gestito da un team di giovani appassionati. Il locale si presenta come un punto di ritrovo moderno e completamente rinnovato, perfetto per ogni momento della giornata. L'offerta spazia dalle colazioni mattutine a pranzi e cene caratterizzati da un eccellente rapporto qualità-prezzo. Tra le specialità culinarie spiccano le ricche grigliate di carne tenerissima accompagnate da ottimi contorni di stagione.

Situata a Tornolo, l'Osteria La Villa accoglie i viaggiatori e gli abitanti locali in un ambiente moderno, curato e recentemente rinnovato. Con la sua splendida vista panoramica sulla vallata, questa osteria rappresenta la sosta ideale per chiunque transiti in questa suggestiva zona collinare. Il locale propone una doppia formula culinaria, offrendo un menù ristorante a pranzo e una ricca pizzeria durante la cena. Tra le specialità della casa si distinguono i primi piatti di pasta fresca, come le tagliatelle ai funghi, e secondi di carne di alta qualità, inclusa la fiorentina.

“Mi sono recato in questo posto per comprare delle creme per le scarpe (adatti per prodotti in pelle), dietro suggerimento. Il posto è grande, ben fornito. Ha davvero tantissimi articoli, di natura davvero eterogenea (cibi, prodotti per la casa, per la cura della persona e via dicendo). Vetrine organizzate , pulite e accattivanti. Ho preso una crema neutra e una crema nera. La professionalità si sente, anche la qualità dei prodotti. Prezzi nella media, ma si sa. I prodotti buoni hanno il loro prezzo. Forse lo spazio all'entrata potrebbe essere più largo, ma gli scaffali dovrebbero essere riposizionati. In definitiva un ottimo luogo dove trovare l'indispensabile per le scarpe ... e non solo!”

“Spettacolo!! Ho acquistato on line una rara colomba Albertengo!!È appena arrivata!!Imballata splendidamente !Con una cura che nemmeno le boutiques sono solite usare!!!nello scatolone ,superpersonalizzato ,colomba meravigliosamente avvolta nella velina,shopper originale ,fattura ,biglietto di ringraziamenti e cupon sconto !!Grazie se avrò bisogno tornerò ,anche se solo on line purtroppo,nella vostra bella e fornita drogheria ,peccato non abito a Bologna!!”

“Ottima pizza! Un impasto fatto con cura e gli ingredienti sono di qualità alta. Si può prendere d'asporto nei mesi freddi, invece in primavera/estate si può mangiare anche sul posto. Il personale è molto gentile e l'ambiente è informale. La mia preferita è la vegetariana con un ricco misto di verdure fresche cucinate alla griglia, saltate in padella o crude. Anche gli altri gusti sono molto buoni. Insomma ce n'è per tutti i gusti, bravi!!!!”

“Assolutamente il mio posto preferito quando vado a FICO. Arrosticini spaziali, buonissimi è dire poco. Personale gentilissimo e servizio velocissimo! Assolutamente la mia tappa fissa preferita❤️”

Situato a Bologna in Via Andrea Costa, Halo Halo è una tappa imperdibile per gli amanti della cucina fusion e del sushi di qualità. Questo moderno locale offre un ambiente accogliente e giovanile, perfetto per una pausa pranzo rigenerante o una cena informale. La specialità della casa sono le ricche e saporite poke bowl, disponibili in formato large e personalizzabili con ingredienti freschissimi. Il menu propone anche un'ampia selezione di sushi, sashimi e deliziosi fritti espressi preparati sul momento.

Situato nella vivace zona universitaria di Bologna, Parsit è un piccolo e accogliente bistrot specializzato in autentico street food persiano. Ubicato in Via Giuseppe Petroni, il locale rappresenta una tappa imperdibile per chi cerca sapori mediorientali genuini e di alta qualità. La cucina propone deliziose specialità iraniane, tra cui spiccano falafel freschissimi fritti al momento e saporiti panini con pastrami. Grande attenzione è riservata alle esigenze alimentari, con un'ampia scelta di piatti vegani e opzioni senza glutine, come il kebab gluten-free.

Immersa in un'atmosfera accogliente a Bologna, La Tana dell'Orso è una graziosa piadineria situata in Via Portazza. Questo piccolo locale rappresenta un vero e proprio punto di riferimento per chi desidera gustare una piadina d'eccellenza in città. La proposta culinaria si concentra su piadine artigianali preparate con un impasto leggero, digeribile e altamente personalizzabile. Il menu offre un'ampia varietà di farciture, spaziando dagli abbinamenti salati tradizionali a golose opzioni dolci.

Situato in Via del Fonditore a Bologna, F12 Fashion cafè è il punto di riferimento ideale per chi cerca una pausa gustosa e rigenerante nella zona industriale della città. Questo moderno locale unisce l'atmosfera accogliente di un bar alla qualità di una tavola calda. La cucina propone un ricco menù che spazia da piatti caldi preparati al momento a squisiti secondi di carne come il roast beef. Per chi ha poco tempo, la caffetteria offre un'ampia selezione di panini freschi e morbidi, ideali per un pranzo veloce o uno spuntino al volo.

Situato in Via Lodovico Berti a Bologna, il Ristorante Mamima è una destinazione imperdibile per gli amanti della buona cucina tradizionale e della carne di qualità. Il locale offre un'atmosfera accogliente, contemporanea e informale, ideale per cene rilassate in famiglia o con amici. La specialità della casa è la carne alla griglia, cotta alla perfezione su carbone, con tagli pregiati come la costata frollata a lungo. Il menù propone anche eccellenti primi piatti della tradizione bolognese e romana, preparati con pasta fresca fatta in casa dal cuoco.

Nascosta tra i caratteristici vicoli del centro storico di Ferrara, la Trattoria Le Nuvole è un'elegante oasi dedicata alla cucina di mare. Il locale si distingue per la sua atmosfera signorile, calda e curata, impreziosita da una grande vetrata d'ingresso. Il menù propone piatti di pesce raffinati e originali, lontani dalla tradizione classica e ricchi di accostamenti creativi. Tra le specialità spiccano il crudo di pesce, la tartare di gambero rosso con burratina e il polpo dai mille sapori.

“Il mio posto preferito di Imola, cibo delizioso (vellutata di zucca strepitosa, parmigiana buonissima, e tutti i tipi di pasta in particolare), personale gentilissimo e simpatico! Posto del cuore, consigliatissimo.”

Situata a Budrio, a breve distanza dal supermercato Conad, la pizzeria LemanidiAurora è un vero e proprio punto di ritrovo per la comunità locale. Questo locale, pur presentandosi come una pizzeria prevalentemente da asporto, dispone di spazi accoglienti sia interni che esterni. La proposta gastronomica si concentra su pizze dall'impasto morbido e altamente digeribile, cotte alla perfezione nel forno. Per le farciture vengono selezionati esclusivamente ingredienti di prima scelta e a chilometro zero, garantendo freschezza e genuinità.

“Ormai compro il pesce solo qui . Ottima qualità e il personale gentilissimo. Soprattutto il ragazzo che gestisce il negozio sa fornire tutte le informazioni sui vari tipi di pesce Oggi ho anche provato l impasto della pizza ed era ottimo. Ho preso quello con farina integrale e la leggerezza della pasta è ottima proprio come ci aveva detto il ragazzo. Consigliatissimo”

Nel cuore di Casalecchio di Reno, La Piadella rappresenta un punto di riferimento imperdibile per gli amanti della vera piadina romagnola. Situato in Via Caravaggio, questo accogliente locale offre un'atmosfera curata e familiare ideale per una pausa pranzo o una cena veloce. La specialità della casa è la piadina artigianale, preparata con ingredienti freschissimi e di alta qualità. Il menu propone un'ampia scelta di farciture classiche e creative, oltre a opzioni con impasto integrale e gustosi crescioni.

“Top della qualità nel Lughese, servizio eccellente e banco sempre pieno, una delle perle di Lugo”

Il Ristorante Anna accoglie i suoi ospiti in un ambiente raffinato ed elegante situato lungo la Strada Nazionale per Carpi a Modena. Questa storica insegna rappresenta il connubio perfetto tra la grande tradizione culinaria modenese e l'estro della cucina gourmet contemporanea. Il menù propone piatti di pesce freschissimo, specialità di carne ricercate e un celebre carrello dei bolliti servito direttamente al tavolo. Ogni portata è caratterizzata da impiattamenti curati nei minimi dettagli e abbinamenti di sapori originali e stimolanti.

Situata a Villanova di Castenaso, Gardenia 2 Bis è una rinomata rosticceria e tavola calda che porta i sapori autentici della Sicilia in provincia di Bologna. Il locale di Via Villanova è il punto di riferimento ideale per chi desidera asportare piatti pronti ricchi di gusto e tradizione. La specialità indiscussa è il pollo allo spiedo, cotto a puntino e servito con saporitissime patate al forno. Il ricco banco propone una vasta scelta di pezzi di rosticceria siciliana, tra cui arancini assortiti, rollè di würstel e sfiziose polpette.

Il Ristorante Vicolo Santa Lucia si trova all'interno dell'esclusivo hotel Carducci 76, una splendida villa degli anni '20 situata a ridosso del mare di Cattolica. Con la sua veranda intima e una terrazza panoramica con vista mozzafiato sul tramonto, offre un'atmosfera raffinata, elegante e suggestiva. La cucina propone un menù degustazione eccezionale e piatti di pesce e carne curati nei minimi dettagli dallo chef. Tra le specialità più apprezzate spiccano il polpo cotto alla perfezione, la pasta fresca al granchio e la bistecca con verdure di stagione.

“Prodotto di qualità e prezzo giusto, parcheggio molto buono!”

“Prodotto di qualità e prezzo giusto, parcheggio molto buono!”

“Come al solito una bellissima esperienza. Mi fa sempre piacere tornare in questo angolo di Giappone.”

“Pizza molto buona, impasto leggero e digeribile, bella sottile come piace a me! Per non parlare poi dei proprietari, persone veramente cordiali e simpatiche! Provate! Ne vale veramente la pena!”

“Di passaggio da Borgotaro, impossibile non soffermarsi davanti a questa gastronomia ricca di prodotti locali. Cinzia ha preparato i funghi fritti le lasagne con funghi che abbiamo potuto consumare nel bar adiacente. Porzioni ottime e abbondanti. Prezzo nella norma.”

“Dio mio che buona!!!!! …..Un paio d’anni dopo: Dio mio ancora più buona!!! Grande Thommy!”