Carni a Emilia-Romagna

“Prodotti ottimi, in centro, piccolo ma fornitissimo con prezzi nella media. Un’ottima alternativa ai supermercati nazionali che circondano il centro”

“Lo conosco molto bene x aver lavorato 19 anni so benissimo che i prodotti sono di qualità massima pulizia luogo ristrutturato da poco bellissimo consiglio di andare a fare la spesa”

“Un tuffo negli anno 80 Questo grazioso locale è decisamente storico, 37 anni di attività! Sembra essere rimasto congelato nel tempo, il locale è estremamente curato e pulito e il personale è gentilissimo. Il cibo è buonissimo ed è esattamente quello che avrei potuto trovare 30 anni fa, mi ha fatto tornare in mente i gusti della mia infanzia. Non si è lasciato influenzare dalle mode moderne di cucina giapponese e fusion, e ha tenuto i prezzi bassi, questo gli fa molto onore. Questo sarebbe il posto giusto dove far conoscere agli italiani i veri piatti della tradizione cinese, non quelli occidentalizzati, ma i veri gusti che si potrebbero trovare oggi nelle varie regioni della Cina, e chi mai potrebbe farlo meglio di loro? Mi ha fatto molto piacere scoprire questo locale, ci tornerò sicuramente!”

“Di medie dimensioni è ben rifornita! Ottima per piccole spese quotidiane!!”

“Andiamo frequentemente a fare spesa al Famila, e abbiamo notato Sara nel reparto gastronomia che ci ha servito. Cosa dire? Sempre gentile, professionale e sorridente, che alle nostre richieste ci ha saputo consigliare al meglio. Ottimo inserimento per il reparto!!”

“Credevo di trovarvi prodotti con marche sconosciute e invece ..... Personale molto gentile. E il conto alla cassa è leggero.”

“AGGIORNATO (vedi a seguire): Di certo non è un "discount" e per certi articoli conviene fare qualche km in più (generi non alimentari). Di sicuro però è che nei deperibili c'è una qualità molto elevata. per esempio in questo periodo è possibile trovare delle arance enormi ma comunque dolci e succose (non decongelate..), dei favolosi carciofi da pinzimonio, delle patate perfette, dell'ottimo e sano cavolo nero, dei deliziosi pomodorini.. In macelleria è disponibile della carne veramente ottima e tagliata ad arte (e questo conta davvero!) e, su richiesta, ci sono anche tagli rari (come il rognone.. che non ritrovavo da una vita). Per non parlare del pane fresco e dello "gnocco con i ciccioli" da veri golosi - da acquistare di primo mattino perché vanno a ruba - .. Insomma: io e mia moglie ci siamo scordati di controllare il prezzo perché la qualità è veramente impagabile (poco ma buono) .. e quando alla fine non si butta via nulla, il tutto ha un grande valore! ---- Lun 10 gen: Rieccomi a raccontare la mia esperienza con questo punto vendita.. So già che qualcuno penserà io abbia un interesse economico nello scrivere queste mie recensioni, ma vi assicuro che l’unico vantaggio è nella possibilità che così possa solo migliorare (e questo va anche a mio vantaggio). Bene. Vi racconto un’esperienza che ho avuto l’ultimo giorno dell’anno appena finito.. Incerti sino all’ultimo, io e mia moglie, ci siamo ritrovati a festeggiarne la fine in casa da soli, e così, come è quasi ormai tradizione, abbiamo optato per una cenetta a base di verdure fresche (in pinzimonio) e tenera e succulenta carne (con la fondue bourguignonne), ben sapendo che rifornendoci qui avremmo risolto in modo più che decoroso (perché la qualità è ancora più che presente). Mia moglie però volle qualcosa di più “sfizioso” e mi convinse ad acquistare, al banco gastronomia, dell’insalata di mare e dei gamberi in olio e limone.. Dovete sapere che tra i miei hobby c’è anche quello di cucinare, e troppo spesso, quando si va a mangiare fuori, mi ritrovo a dire che mangio meglio a casa mia.. E a questa “regola” non sfuggono i preparati di gastronomia dei supermercati (dove il pesce il più delle volte ha consistenze mollicce o che a morderle ricordano il polistirolo). Ebbene, con mio grande stupore, gli acquisti fatti hanno invece pienamente soddisfatto il mio palato (e quello di mia moglie). Il pesce era cotto ad arte (gamberetti e totani della giusta consistenza) il condimento praticamente perfetto (non salato e neppure sciapo, con il giusto apporto di acidità e croccantezza data dalle verdurine fresche tagliate a julienne..) Insomma, oggi ho colto l’occasione per fargli i miei complimenti al banco gastronomia, scoprendo che la cuoca è la signora Mimma, e quindi non è la solita fornitura standard di quelle aziende che riforniscono le gastronomie “pronte” di mezza Italia.. Un ulteriore motivo di fare acquisti in questo piccolo supermercato di paese.”

“Si trovano sempre opzioni vegetariane/vegane, con anche opzione pizzeria. Personale cordiale ed efficiente. Bar al piano terra, mensa al primo piano. Comodo piccolo parcheggio a pochi passi.”

“Aspettavamo l'apertura di Aldi a Modena da tempo, al posto della Coop e stavolta gli ha fatto un 10 a 0, parcheggio reinventato fuori dal groviglio di viale Gramsci, prodotti e assortimento molto buono con cose sia di marca che proprietarie, per i vegani ottimo assortimento un po'confusionale la distribuzione dei prodotti tematici, ma i prezzi sono veramente buoni. Una serie di prodotti di nicchia che si trovano solo in negozi etnici e allo stesso prezzo. Le casse in quantità aperte solo due all'ora di punta non è il massimo ma tutti i commessi erano impegnati a rifornire le gondole.”

“L’essere umano è unico nel regno animale, tra le altre, per due caratteristiche: cucina il suo cibo e non mangia solamente per nutrirsi. Fatta questa premessa allora è bene sapere che questo è uno di quei posti in cui l’esigenza di nutrirsi viene generosamente soddisfatta ma unitamente a tutte le altre necessità che dovrebbero essere soddisfatte quando si va a “mangiare fuori”. Cortesia, eleganza, calore e accoglienza. Queste sono le prime sensazioni che si provano quando si entra a chiedere un tavolo. Ve lo dice uno di quei clienti fastidiosi che si presentano tardi e da soli. A questo punto guardate le proposte, immaginatele e chiedete. Sono stato guidato nella scoperta delle loro prelibatezze dalla signora Manuela che, anche contro il proprio interesse, mi ha suggerito quando si è resa conto che avrei chiesto più di quello che avrei potuto mangiare, senza tra l’altro apprezzare quello che mi veniva presentato. Dal primo incontro ho subito capito di potermi fidare. Spaghetti alla carbonara. Un piatto fatto con materie prime eccezionali e preparato ancora meglio. Prima degli spaghetti, capito i miei desideri, mi ha fatto arrivare una porzione di chips. Credo che sia quanto più lontano si possa immaginare dalla “patatina fritta”!. La seconda volta siamo passati alla ciccia, non una Tbone ma una preziosa costata città perfettamente è accompagnato da verdure alla griglia che erano veramente verdure alla griglia! Intanto, mentre scoprivo la passione nel lavoro di queste persone avevo scoperto che preparavano anche gli gnocchi. Il terzo appuntamento era per gli gnocchi. Se avete avuto la fortuna di avere una nonna che li preparava in casa allora non potete non provarli! Gnocchi rigorosamente fatti a mano che si presentano in tutta la loro unicità. Non degli gnocchi, ma del singolo! Imparerete a distinguere quello leggermente più piccolo e consistente che devi schiacciare tra il palato e la lingua da quello che portato alla bocca si scioglie sposandosi con un ragù sincero e generoso come solo le persone che vivono tra l’ospitalità Emiliana e la concretezza Venete possono essere. Tra le cose ghiotte da assaggiare non poteva mancare la cotoletta a portafoglio. Un portafoglio ricco e prezioso! Una panatura strepitosa a vestire due fettine di manzo che proteggevano come in uno scrigno una fetta di prosciutto e di formaggio. Il tutto con ancora prosciutto e formaggio sopra. Anche in questo caso, carne che si taglia con la forchetta, qualità unica…. Ma il prosciutto!!! Non conosco la qualità o il nome… probabilmente artigianale, e ancora una volta una cascata di chips che se non le assaggiate non potete capire. Poi è stata la volta dei cappellacci di zucca con verdure. La delicatezza del ripieno protetta da una pasta tirata a mano che faceva sentire la passione di chi l'ha preparata. Le verdure, ancora io ma volta, non un semplice condimento, ma l'elemento che esalta il tutto accompagnando e supportando con discrezione l'ingrediente principale, io l cappellaccio, come un padre potrebbe accompagnare la figlia all'altare il giorno del matrimonio. A fine pasto ho assaggiato il sorbetto al limone nella sua variante più pura dello sgroppino e il tiramisù, in tutti e due i casi due pietanze fantastiche. Questi erano i piatti. Le porzioni? Non chiedete più di una pietanza! Un primo o un secondo sono più che sufficienti a mettervi in pace col mondo, lasciarvi soddisfatti dell'esperienza e garantirvi la sopravvivenza per almeno una giornata! Il personale: le persone che vi accolgono, ci accompagnano e vi preparano il piatto non possono che non essere eccezionali! Non si può spiegare l'esperienza! La "cuoca" credo che sia la custode di qualche segreto ancestrale sulla preparazione del ragù, il sorriso anche alle 9.30 di sera di chi si prende cura di voi in sala non ha prezzo! Attenzione: ho parlato di persone che si prendono cura di voi e che hanno passione per il loro mestiere! La differenza fra mestiere e lavoro è abissale così come quella di "servire al tavolo'" e prendersi cura dell'ospite! Anche questo fa parte della recensione!”

“Ottima, spaziosa e ben organizzata cooperativa costruita da non molto tempo in quanto prima era in centro e non si poteva allargare di più. Ora è situata in una zona dove esiste anche un parcheggio molto comodo a servizio del negozio. Anche come prezzi direi che è abbastanza in linea con altri negozi simili.”

“Ciao a tutti! Sono e stata eri da quello nigozzio Veramente e bellissimo ce soni tante cose belli per acasa i boni sconti A me piacuto molto! La consilo andare a tutti! Buon anno a tutti! Tanti auguri!!!”

“Sono stata recentemente in questo ristorante nel centro di Fiumalbo e l’esperienza è stata semplicemente fantastica . Dall’accoglienza calorosa al servizio attento, tutto ha contribuito a rendere la serata speciale. Il menù offre una selezione curata di piatti toscani, con ingredienti freschi ,il sapore era all’altezza dell’aspetto. In particolare, consiglio i crostini L’atmosfera è accogliente, perfetta sia per una cena romantica che per una serata tra amici. Ottimo il vino Chianti. Rapporto qualità/prezzo assolutamente giusto per l’esperienza complessiva. Ci tornerò sicuramente e lo consiglio a chi cerca una cucina autentica toscana. Complimenti a tutto lo staff!”

“Con la nuova gestione il rifugio è tornato al top. Gentilezza, servizio ottimo e veloce, menù finalmente da vero rifugio di montagna parmigiana: polenta+cinghiale, polenta+gorgonzola, risotto con funghi porcini, tortelli tutti, anolini in brodo, arrosti con patate e molto altro. Anche il bar è ottimo, hanno panini e pizze al trancio per chi preferisce il pranzo al sacco e ottime crostate e torte. Ovviamente cioccolata calda. Prezzi assolutamente onesti, simpatia e qualità: è stato un piacevole ritorno, ora ricomincerò ad andarci più spesso.”

“Tutto ok! Un po' piccolo ma almeno è vicino a casa ed è molto bene organizzato.”

“Dopo essere andato a fare gli esami del sangue dovevo andare a fare la spesa. Siccome non ho fatto colazione sono andato alla Coop e ho fatto colazione qui. Che dire, ho preso un muffin al cioccolato stupendo, una biroche salata buonissima e un cremino al caffè perfetto (uno dei migliori che ho mai assaggiato). Lo consiglio molto perché non solo sono molto buone le cose da mangiare e bere, ma sono tutti super gentili”

“Sono venuta qui con i miei figli per trascorrere una serata insieme. Appena entrata mi sono sentita a casa, l’ambiente è accogliente e pieno di oggetti quotidiani. I camerieri sono giovani, assolutamente professionali, ma anche gentili. Guido e’ un oste burbero ma alla vecchia maniera, come piacciono a me. Torneremo, assolutamente!”