Formaggi.it a Parma (BO)

“Girando vari caseifici, ho trovato molto buono il loro parmigiano reggiano, complimenti.”

“Ottima qualità dei prodotti e personale superqualificato con molta attenzione al cliente”

“Sosta di passaggio in uscita dall’autostrada casello Cesena nord, a 12 km c’è questo regno del salume. Assaggi di tagliere culatta e culatello, lambrusco fresco al punto giusto, pane tostato caldo che accompagna le delizie appena impiattate. Vale assolutamente la pena passarci. Nello spaccio tutto sa di Romagna, stroleghini, culacce, tortelli, culatello, felino… Parmigiano, si perde la testa. Capitati in un orario intermedio (15:00) ci è andata bene, poco affollato ( dì solito e abbastanza frequentato) Su prenotazione si può visitare la produzione con assaggio finale. Ottimo posto per sgarrare ogni dieta.”

“Prodotti eccellenti e straordinaria accoglienza. Gestore molto competente e disponibile a illustrare caratteristiche, curiosità e segreti di ogni prodotto. Ottimo per assaggiare specialità parmensi come anche per imparare qualcosa!”

“Ho avuto il piacere di visitare l'Enoteca Nando e devo dire che è stata un'esperienza enologica eccezionale! Dal momento in cui sono entrato, ho percepito un'atmosfera accogliente e un personale appassionato ed esperto. La selezione di vini offerta da Nando è davvero impressionante, coprendo una vasta gamma di regioni vinicole e varietà di uve. Gli appassionati di vino troveranno sicuramente la loro felicità tra le etichette proposte, sia che siano alla ricerca di un classico raffinato o di una scoperta più audace. Il personale dell'enoteca si è dimostrato incredibilmente disponibile nel consigliare vini in base ai miei gusti personali, creando un'esperienza personalizzata. La loro conoscenza approfondita del mondo del vino ha reso la mia visita educativa e divertente. L'Enoteca Nando offre anche una selezione di prodotti gastronomici di alta qualità, perfetti per accompagnare i vini scelti. La cura dedicata alla presentazione e alla conservazione dei vini è evidente, garantendo che ogni bottiglia sia pronta a offrire il massimo delle sue potenzialità aromatiche e gustative. Non posso che dare cinque stelle all'Enoteca Nando per la loro dedizione alla qualità, la vastità della selezione e il servizio impeccabile. Se sei un appassionato di vino o semplicemente desideri trascorrere una serata indimenticabile in compagnia di ottimi vini, questo è sicuramente il luogo ideale. Consiglio vivamente di visitare l'Enoteca Nando per un'esperienza enologica straordinaria!”

“Storico locale appena fuori del casello A1 dell’Autosole a Fidenza. Bar, con personale cortesissimo e cordiale, e il negozio con tutte le meraviglie della Food Valley. Parmigiano reggiano, culatello, prosciutto di altissima qualità e prezzi ragionevoli. Piccola cucina di buon livello con tavoli sia all’interno che all’esterno.”

“Locale storico di Parma uno dei pionieri della alimentazione sana e naturale. Adoro questo negozio,la titolare è gentile, disponibile con una conoscenza e preparazione nel settore come pochi.”

“Sono cliente da circa dieci anni. Mi reco una o due volte al mese in questo punto vendita venendo da fuori regione perchè il personale è gentile e sempre disponibile a soddisfare ogni richiesta. Quando qualche prodotto esce dall'assortimento il personale si impegna a trovare un prodotto alternativo sulla base delle indicazioni che io impartisco. A quei clienti che si dicono insoddisfatti suggerisco di provare a guidare e orientare il personale. Non si può pretendere di trovare tutto pronto senza impartire richieste specifiche e precise.”

“Ottimi prezzi, molte casse aperte, non si fa mai troppa fila per pagare. Inoltre alle casse automatiche gli importi sono arrotondati per difetto. Così si risparmia anche qualche centesimo. Molte offerte sempre presenti e il banco taglio ben fornito, ottimi frutta e verdura. Prodotti a marchio Spar buoni e convenienti. Ampio parcheggio. Altamente consigliato!”

“Supermercato dove trovi quasi tutto a buon prezzo, personale qualificato, ampio parcheggio dove posso sostare anche col tir, x questo mi fermo ogni qualvolta sono di passaggio in autostrada”

“Che dire, uno spettacolo. Il titolare ha saputo consigliarmi sugli acquisti dei salami. In effetti ho speso di più ma la differenza la vedi. Bravi e bravi. Tornerò sicuramente”

“Abbiamo visitato Parma con Laura a febbraio 2020. Ci è piaciuto così tanto che le abbiamo chiesto di progettare un itinerario di un giorno al nostro ritorno in Italia con un gruppo di cinque membri della famiglia nell'ottobre 2023. Ci siamo scambiati numerose email con Laura per definire l'itinerario migliore possibile per soddisfare tutti i nostri ospiti. Laura è stata puntuale, diligente e completa nelle sue risposte. Una volta definito l'itinerario per la giornata, le ho chiesto aiuto per trovare un autista per visitare Bari, dato che i miei tentativi non avevano avuto successo. Laura e il suo autista si sono fatti avanti, trovando un autista che si è dimostrato competente e cordiale, permettendoci di visitare le due famose città, Matera e Alborobello, e le Grotte di Castellano in un'unica giornata intensa. Anche in questo caso, abbiamo comunicato numerose volte per definire l'itinerario, e non ce l'avremmo mai fatta senza l'aiuto di Laura. Per quanto riguarda il nostro tour con lei a Parma, è stato eccezionale. Laura e il suo autista (avevamo bisogno di un furgone per il nostro gruppo di 5 persone) sono venuti a prenderci alla stazione ferroviaria e siamo andati a visitare un caseificio di Parmigiano Reggiano, ancora in funzione, un venerdì mattina. È stato affascinante per tutti e noi due ci siamo divertiti a vedere una struttura diversa e molto più grande di quella che avevamo visitato con Laura nel 2020. Anche la visita al prosciuttificio di Parma è stata molto interessante e il pranzo successivo è stato molto piacevole. Laura ha anche organizzato una breve sosta in una piccola cantina, dove ci siamo goduti una chiacchierata con il giovane direttore e una degustazione di diversi vini. Laura ci aveva organizzato un corso di cucina presso la vicina Gastronomia Orlandini (recensione a parte). Avevamo deciso con un po' di trepidazione, dato che due dei membri della famiglia nel nostro gruppo erano ristoratori in pensione che se la cavavano bene in cucina. Non avremmo dovuto preoccuparci. Francesca, la vivace istruttrice, ci ha intrattenuti a dovere e ci ha insegnato qualcosa sulla preparazione di diversi tipi di pasta. È stato l'ennesimo momento clou di una giornata di momenti clou. Laura conosce Parma, parla un inglese eccellente e condivide informazioni molto interessanti sulla regione che ama chiaramente. Non credo che le abbiamo mai fatto una domanda a cui non sapesse rispondere. Avendo avuto a che fare con Laura in due diverse occasioni, e tenendo in particolare considerazione tutta l'assistenza aggiuntiva che ci ha fornito con gioia e gratuitamente per organizzare un tour a Bari, possiamo raccomandare vivamente i suoi servizi di guida. Il Parmigiano Reggiano stagionato dai tre ai cinque anni che abbiamo comprato e messo in valigia è arrivato a casa sano e salvo e sarà un delizioso ricordo della nostra giornata a Parma. Grazie mille, Laura!”

“Cibo molto buono e servizio eccellente!”

“Elisabetta è una professionista seria e preparata, unisce competenze storiche e artistiche all'abilità di story telling. Straconsigliata!”

“Con la nuova ristrutturazione del negozio devo dire che la qualità e la disposizione dei prodotti è migliorata notevolmente. L’aggiunta dell’angolo panetteria è molto apprezzata e funzionale. Peccato per la carenza di personale, le povere commesse devono fare tutto ( cassa, sistemazione dei prodotti e gestione magazzino e panetteria) Consiglio qualità/prezzo ottima”

“Mi ci reco spesso la domenica dato che il mio luogo di lavoro è chiuso durante la pausa pranzo. Pizze ottime e comodi anche i tavoli fuori dal supermercato dove fermarsi a mangiare. Consigliato per una pausa breve.”

“Posto bellissimo, campi molto ben curati anche se, siccome molto grandi, sarebbe utile qualche indicazione in più su come passare da una buca all'altra senza perdersi (per chi non conosce il posto è difficile orientarsi e non hanno una mappa disponibile) tuttavia Max è stato gentilissimo e ha fornito tutte le indicazioni necessarie anche durante il gioco.”

Adagiata sulle splendide colline di Salsomaggiore Terme, la Cantina il Poggio è un'azienda agricola d'eccellenza immersa nella natura. Situata in Località Cangelasio, la tenuta offre una vista spettacolare sui vigneti circostanti e un'atmosfera di assoluta pace. La cantina si distingue per la produzione biologica e sostenibile di vini pregiati, tra cui spiccano diverse varietà di Malvasia e Chardonnay. Oltre al vino, l'azienda si dedica con passione alla produzione di olio extravergine d'oliva nel rispetto della biodiversità locale.

“Ottimo negozio dove comperare vini non solo italiani ma anche tante etichette estere. Ampia scelta tra varie tipologie di uvaggi che permettono a tutti di trovare il vino giusto per la giusta occasione. Molto corretti nel consigliare quanto di più adatto in base ai propri gusti o capacità di capire cosa si beve (xchè il vino va capito). Prezzi coerenti con la qualità ricercata. Bravi.”

“Drogheria storica di Parma dove potete trovare prodotti tipici locali e non di ottima qualità. Ottima la disponibilità e qualità dei vini. Il titolare con la sua esperienza e competenza saprà consigliarvi il vino migliore per ogni situazione. Consigliatissimo!”

Nel cuore storico di Busseto, la patria di Giuseppe Verdi, L'Osteria accoglie i suoi ospiti in un ambiente intimo e squisitamente curato. Questa accogliente osteria a conduzione familiare rappresenta il punto di riferimento ideale per chi cerca la vera cucina tradizionale parmigiana. Il menù celebra il territorio con piatti preparati a regola d'arte, a partire dai ricchi taglieri di salumi misti e spalla cotta calda. Tra i primi piatti spiccano il celebre risotto alla Verdi, gli anolini in brodo e le tagliatelle con funghi porcini freschi.

Situato a pochi passi dal centro storico e dalla stazione di Parma, il Ristorante Al Parmigiano offre un'esperienza culinaria raffinata e moderna. Perfettamente integrato nel contesto cittadino, il locale accoglie sia i turisti sia chi viaggia per motivi di lavoro. Il menu celebra la ricca tradizione gastronomica parmigiana, arricchendola con un tocco di sapiente innovazione contemporanea. Tra i piatti imperdibili si segnalano i tagliolini al culatello, i ravioli fatti in casa e il saporito ragù di strolghino.

“Personale preparato, vasta scelta di prodotti e tanta qualità. Consigliato.”

“Cena per la festa della donna 2023. Il locale nasce come macelleria di qualità con cucina e pochi tavolini intimi. C’è un’ampia selezione di carni frollate, e un’ottima lista di vini. Noi optiamo per un menù degustazione con selezione di antipasto e poi una portata a scelta, sempre da una selezione di piatti presenti nel menù. Io ho amato la mia flat iron steack, ma anche la beef rib si scioglieva in bocca. Esperienza ottima, menzione speciale alla cameriera che si è praticamente dedicata a noi, top”

“Ottimi prodotti, di una qualità eccelsa. Personale cordiale e molto disponibile. Ci tornerò sicuramente, consigliato.”

“Libreria di tendenza selezione di qualita polituca storia arte anche usati. Enoteca con asporto luoo di incontro nel oltretorrente quartieŕe srorico fanoso x le barricate antfas cìste del 22 di cui espo ne numerosi testi frequentato da giovani.”

“Piccola azienda familiare nel cuore delle campagne verdiane. Mi ci son fermata per una visita e degustazione e la gentilezza di Pamela, la proprietaria, mi ha fatto sentire subito a casa. Il culatello che ho assaggiato poi, aveva oltre che un sapore, un profumo davvero unico che difficilmente scorderò.”

La Trattoria Rigoletto è una caratteristica osteria situata nel cuore del centro storico di Parma, immersa in un suggestivo vicoletto tipico. Il locale propone una cucina casalinga e genuina, profondamente legata alle tradizioni gastronomiche dell'Emilia-Romagna. Il menù offre una ricca selezione di antipasti, tra cui spiccano i salumi tipici emiliani accompagnati dalla calda torta fritta. I primi piatti fatti in casa includono tradizionali tortelli d'erbetta e di patate, insieme a gustosi maltagliati e ravioli ripieni.