Fresche a Emilia-Romagna

Voglia Di Pizza Di Mosca Francesco è un'accogliente pizzeria situata a Calerno, nella provincia di Reggio Emilia. Il locale, caratterizzato da caldi interni in legno, offre un'atmosfera estremamente ospitale e rilassante. La pizzeria è celebre per la qualità dei suoi impasti a lunga lievitazione, altamente digeribili e leggeri. Tra le opzioni disponibili spicca lo speciale impasto integrale, molto apprezzato per la sua consistenza croccante fuori e morbida dentro. Ogni pizza viene generosamente condita con materie prime di prima scelta e ingredienti freschissimi.

Situata nella tranquilla località di Ca' De' Caroli, la Pizzeria D'Asporto Da Orlando è una vera gemma per gli appassionati della pizza di qualità. Questo locale è celebre per ospitare creazioni pluripremiate a livello mondiale, attirando visitatori da tutta la provincia. La specialità della casa è la famosa pizza mantovana, un capolavoro di sapori che ha conquistato i vertici delle competizioni internazionali. Il menu propone un'ampia scelta di pizze classiche e gourmet, preparate con ingredienti selezionati e impasti ad alta digeribilità.

Immerso nello splendido panorama collinare di Fidenza, in località Siccomonte, il Ristorante La Valle è un'elegante oasi di gusto e raffinatezza. Con un arredamento sobrio ma curatissimo e un suggestivo camino al centro della sala, il locale offre un'atmosfera calda e intima. La cucina propone un'esperienza di fine dining che unisce innovazione e rispetto per le materie prime di altissima qualità. Tra le specialità spiccano i cavatelli fatti a mano, i tortellini con stracotto di Wagyu e un esclusivo menù a sorpresa dello chef.

Immerso nella splendida cornice della Val Trebbia, a Rovaiola, il Bar Chiara è una tappa d'obbligo per chiunque percorra la strada statale 45. Situato in una posizione strategica direttamente sul fiume Trebbia, il locale offre un rifugio perfetto per motociclisti, ciclisti e turisti. La struttura dispone di un ampio spazio all'aperto con tavolini, ideale per godersi la natura circostante in totale relax. La proposta gastronomica si concentra su panini super farciti e specialità locali preparate con ingredienti genuini e di ottima qualità.

“Vengo sempre in questo posto a prendere il bubble tea perchè è in una posizione centrale e vicino all'università. Hanno tanti gusti di bubble tea e si può anche prendere da mangiare. Dentro c'è molto spazio per sedersi e il personale è molto gentile.”

Situato in Viale Angelo Masini a Bologna, il bistrot Attibassi è un punto di ritrovo spazioso e curato a pochi passi dal centro. Questo locale accogliente rappresenta la scelta ideale sia per iniziare la giornata con energia sia per una pausa pranzo rigenerante. La cucina propone ogni giorno piatti genuini che richiamano i sapori della tradizione casalinga, preparati con ingredienti freschi e selezionati. Tra le specialità spiccano le proposte della cucina albanese, ricche di gusto e preparate secondo ricette autentiche.

Situata a Bologna, nei pressi della zona di Villa Erbosa, la Piadineria Arcoveggio è la destinazione ideale per chi desidera gustare la vera piadina romagnola. Il locale offre un ambiente accogliente e pulito, arricchito da un'ampia veranda esterna perfetta per i mesi più caldi. Le piadine vengono preparate e cotte al momento, garantendo un impasto leggero, soffice e altamente digeribile. Il menu propone una vasta scelta di farciture abbondanti con ingredienti freschi, dalle classiche combinazioni salate alle opzioni vegetariane con verdure grigliate.

Nel cuore di Bologna, in Via Mazzini, sorge delledue, un delizioso e accogliente bar d'angolo perfetto per ogni momento della giornata. Questo locale rappresenta un vero e proprio punto di riferimento nel quartiere per chi cerca una pausa rigenerante e di qualità. La caffetteria propone una selezione di caffè di altissimo livello, frutto di una costante ricerca sulle materie prime e preparazioni con filtro. Per la colazione, gli ospiti possono gustare ottime torte artigianali e dolci ideali per iniziare la giornata con una coccola sana.

Situata nel centro storico di Ferrara, in Via Saraceno, la storica pizzeria Orsucci da Armando dal 1936 custodisce una tradizione culinaria senza tempo. Questo locale intimo e caratteristico rappresenta una vera e propria icona ferrarese, amata da generazioni di residenti e visitatori. La specialità assoluta è la pizza al padellino, cotta rigorosamente nel forno a legna e disponibile nelle storiche versioni "con" o "senza" acciughe. Un altro pilastro del menu è la celebre farinata di ceci, preparata magistralmente e servita calda secondo la ricetta tradizionale.

“Che dire, è perfetta! Ogni anno passo da qui di ritorno dal mare coi miei fratelli, anche se allungo di mezz'ora il viaggio, ormai è un rituale. Menù che vorresti provare tutto, prezzi onestissimi e qualità eccelsa. Personale super cordiale e comodi tavoli esterni.”

“A parte il fatto che io non ho mai visto nel 2025 un maritozzo con la panna montata a € 1,50 , questo posto sembra il classico luogo dove si punta sulla qualità a basso prezzo per aumentare al massimo le vendite. E devo dire che ci riescono molto bene. La pasticceria è davvero buona ma anche in fondo, nella parte "salata2 si vedono certe pizze davvero golose. Chi non ci crede può andare a vedere. E poi valuti. A proposito: pure i cartelli nella toilette sono simpatici.”

“Siamo stati in questa piadineria spinti dalle recensioni positive. Assolutamente azzeccate. L’impasto della piadina era ottimo; cosi come gli affettati.. piadina cotta al momento..veramente un tocco di classe. Pochi posti a sedere, ma normalissimo essendo a bordo strada. Titolare molto simpatico ed accogliente.”

“Questo posto è davvero bello, si può ottenere un hamburger unico che si riesce a malapena a finire. Secondo il proprietario pesa 1 kg e non si sbagliava, l'hamburger reale è enorme!”

“Oramai la tappa alla piadeneria, ogni volta che passiamo da Vignola, è entrata nella tradizione di famiglia. Ingredienti di qualità, lavorati e preparati con maestria, rendono la sosta dal viaggio un piacere per palato e spirito!”

Situato a Finale Emilia, il Loft Café in Falegnameria è un locale dal design unico e contemporaneo ricavato all'interno di uno spazio industriale finemente ristrutturato. Questa affascinante location offre un ambiente ricercato ma rilassato, ideale sia per serate in coppia che per eventi in compagnia di amici. La proposta culinaria spazia da ricchi apericena a vere e proprie cene con piatti sfiziosi e preparazioni di alta qualità. Tra le specialità del menu si distinguono le tartare gourmet accompagnate da pinza fragrante, i cocktail di fritto misto e deliziose creme fritte alla Nutella.

Immerso in una tranquilla area di Ravenna, tra la Darsena e il parco del Mausoleo di Teodorico, sorge La piadina dello chef. Questo caratteristico chiosco rappresenta una tappa imperdibile per chi desidera gustare la vera tradizione gastronomica romagnola. La specialità della casa è la piadina artigianale, preparata con un impasto leggerissimo che si scioglie letteralmente in bocca. Il menù offre un'ampia varietà di farciture classiche e creative, oltre a saporiti crescioni farciti al momento.

Situato nel suggestivo centro storico di Reggio Emilia, Herbe - Food & Drink Vegetale è un punto di riferimento per la cucina a base vegetale. Il locale offre un ambiente moderno, curato e accogliente, ideale per pranzi salutari, cene di coppia o momenti di relax all'aperto. Il menù è interamente vegano e propone piatti ricercati che reinterpretano con creatività la tradizione gastronomica locale. Tra le specialità più apprezzate spiccano i cappelletti fatti in casa conditi con panna di anacardi e il saporito antipasto Fuà Grà vegetale.

Oronero Cafè è un elegante e curato bar situato all'inizio del suggestivo viale alberato di Viale Umberto I a Reggio Emilia. La sua posizione tranquilla, a breve distanza dal parcheggio dell'ospedale, lo rende un'oasi di pace ideale per sfuggire al caos cittadino. Al mattino, il locale propone colazioni eccellenti con cappuccini cremosi, macchiatoni e un'ampia varietà di paste fresche di alta qualità. Per la pausa pranzo, la cucina prepara primi piatti gustosi e veloci, ideali per un pasto di lavoro saporito e nutriente.

“Un vero gioiello nascosto! Oggi ho avuto il piacere di pranzare all’Antica Trattoria Corradini e, pur avendo provato solo il menù fisso del pranzo, posso dire con certezza che è stata un’esperienza eccezionale. L’atmosfera è calda, accogliente, dal sapore autentico: sembra di tornare indietro nel tempo, coccolati da un servizio gentile e genuino. Il menù fisso è una vera sorpresa: piatti semplici ma curati, porzioni generose, ingredienti freschissimi e una qualità che raramente si trova a questi prezzi. Ogni portata era un piccolo capolavoro di tradizione. Sapori sinceri, ben bilanciati, che raccontano la storia della cucina locale con grande dignità e passione. Il tutto accompagnato da pane fragrante e un bicchiere di vino della casa che ha completato il pasto alla perfezione. Rapporto qualità/prezzo imbattibile. Non vedo l’ora di tornare per provare anche il menù alla carta. Un posto da consigliare a chi ama la buona cucina senza fronzoli, ma con tanto cuore. Bravi, davvero!”

“Sono più di 40 anni che vado in questo negozio, all'inizio con la mia mamma o il mio papà o mia sorella, ai tempi in cui il negozio era gestito da Savina e Giacomo (i genitori di Paolo). Poi ci ho portato la mia bimba, che oggi ha 21 anni. Sono un pò di anni che non vado per varie sventure della vita, ma stavo proprio ora parlando con mia figlia che ci piacerebbe tornarci, a fare la spesa come una volta. Grande Paolo !!!! Continua sempre così!!!!”

“Ottimi salumi particolare i salami buonissimi”

“Ottimo pasta fresca e gastronomia molta varia di cucina reggiana. Io ci vado per i cappelletti che sono veramente ottimi, ne faccio scorta, li congelo e poi me li gusto pian piano. Prendo quelli a macchina, che costano un po’ meno, perché l’importante è il ripieno e lo spessore della pasta è accettabile. Per i tortelli per me c’è di meglio.”

“Se devi fare una grigliata fantastica direi che è uno dei pochi posti che ti faranno fare bella figura. Carne di prima scelta inesauribile. Diverse persone che servono a banco e diverse anche "dietro le quinte" che preparano di continuo spiedini, pollo, salsicce, costine ecc. Si spende il giusto , gestore simpatico !!”

“Siamo stati oggi a pranzo.Accolti con molta cordialità e simpatia. Soddisfatti del cibo che è molto molto buono ma anche colorato e presentato bene. Lo consigliamo a chi vuole pranzare o cenare in ambiente familiare e mangiare bene. Ancora complimenti a chi ci ha servito, molto simpatica e sorridente. Lucia e Luciano da Lucca”

“Pizza molto buona, ottima e titolare eccezionale e simpaticissimo”

“Servizio ottimo veloce persone cordiali e professionali ampia scelta di prodotti”

“piccolo chioschetto in legno con all'interno circa 4 tavolini ed all'esterno una piccola corte verde ove sono posizionati altri dieci tavoli dove potersi gustare questa Deliziosa piadina e cascioni. La gestione è a conduzione famigliare,i prodotti sono del luogo,e cucinati egregiamente.La miglior piadina che io abbia mai mangiato realizzata in produzione propria. Inoltre, è possibile acquistare pacchi di piade vuote precotte. La piadina è realizzata con strutto quindi non adatta a vegani. peri è davvero il top!!!!Consigliatissimo voto 10++++”

“Pizza ottima con crostone napoletano. Ragazzi super gentili, puntuali e molto veloci!!! In punto di riferimento per la pizza d'asporto!!! Possibilità di farsi consegnare la pizza a domicilio!!”

Situata a Mongardino Grotta, l'Osteria La Grotta dal 1918 è un punto di riferimento storico per gli amanti della buona tavola. Questa tipica osteria bolognese accoglie i clienti in un'atmosfera calda e familiare, a breve distanza da Bologna. Il menù celebra la tradizione culinaria emiliana con primi piatti di pasta fresca rigorosamente fatti in casa. Tra le specialità imperdibili spiccano i celebri balanzoni, le lasagne e le classiche tagliatelle al ragù. Non mancano taglieri ricchi di salumi di alta qualità accompagnati da tigelle e crescentine calde e fragranti.