Menù gastronomico a Emilia-Romagna

“Ottimo locale per la colazione, il pranzo e l’aperitivo. Prezzi ottimi, cibi e bevande di qualità Il personale è cordiale, simpatico e gentile, quando pranzo li mi sembra di essere in famiglia. Io lavoro in Cna, e spesso si occupano del catering per i nostri eventi, sempre con ottimi risultati. Consigliatissimo”

Franco Montaldo offre un servizio esclusivo di chef a domicilio a Bologna, portando l'alta cucina direttamente nella comodità di casa vostra. Questa attività è pensata per chi desidera vivere un'esperienza culinaria raffinata e personalizzata senza doversi preoccupare di nulla. Tra i servizi principali figurano la preparazione di cene private, menù di pesce personalizzati, corsi di cucina ed eventi speciali a domicilio. Lo chef si occupa personalmente della selezione di materie prime freschissime e di stagione, garantendo sapori autentici e abbinamenti perfetti.

Il Glicine home restaurant accoglie i suoi ospiti in un'elegante e riservata atmosfera all'interno di un villino Liberty degli anni '30 a Rubiera. Questa esclusiva location nella provincia di Reggio Emilia offre un'esperienza culinaria intima, ideale per occasioni speciali e pranzi in famiglia. Il menù propone piatti della tradizione gastronomica locale sapientemente rivisitati in chiave moderna e creativa. Ogni portata, dall'antipasto al dessert, viene preparata con materie prime d'eccellenza e presentata con grande cura estetica.

Situato nella suggestiva località di Castellina, in provincia di Parma, il Ristorante Ca' Stellina sorge all'interno di una raffinata casa di campagna finemente restaurata. L'ambiente elegante e curato nei minimi dettagli offre un'atmosfera intima e accogliente, ideale per occasioni speciali e cene romantiche. La proposta culinaria si esprime attraverso un menù degustazione sorprendente che unisce sapientemente la tradizione occidentale a influenze orientali. Lo chef propone piatti elaborati con materie prime eccellenti, giocando su consistenze, schiume e accostamenti di sapori unici.

Nel cuore delle suggestive colline di Viano, in provincia di Reggio Emilia, sorge l'home restaurant Il Sogno di Marty. Questa affascinante location offre una vista incantevole sul castello locale, regalando un'atmosfera magica e intima. La cucina propone piatti genuini fatti a mano come una volta, unendo la tradizione a creative reinterpretazioni culinarie. Il menù spazia da specialità di pesce fresco a focacce fragranti e dolci artigianali preparati con ingredienti di prima scelta.

“Sono stata in questo ristorante per un pranzo in settimana e ne sono rimasta pienamente soddisfatta. C’è molta scelta tra carne/pesce/pasta/riso + proposte del giorno, tutti ingredienti molto freschi e curati. Il proprietario è molto gentile e disponibile; l’ambiente è piacevole, per niente caotico Si trova su una strada di passaggio a pochi minuti da Piacenza Highly recommended”

“Competenza professionali bravura e cortesia li distinguono da consigliare”

“Ci siamo fermati per una degustazione di lambrusco e aceto balsamico. Posto molto bello e personale attento preparato e disponibile. Consigliato sicuramente.”

“Bellissima esperienza, in un clima di grande accoglienza e convivialità. Rapporto qualità/prezzo difficilmente eguagliabile vista l'eccellenza che propongono in tavola. Mariella e Guido ti fanno stare bene, e Kuni ha grande sensibilità per le materie prime che trasforma. Tornerò presto!”

“Mia figlia tutte le mattine va a prendersi il suo panino E trova disponibilità, qualità e cortesia. Il salumiere di una volta dove ti senti quasi in famiglia.”

“Ambiente ricercato dove , con un contrasto fra le pareti scure e la luce spot sul tavolo si tende a concentrarsi sul cibo servito e ad allontanarsi dalle altre presenze. Servizio ineccepibile , discreto , preparato e sempre pronto, gradevole nella presentazione dei piatti . Per quanto riguarda il cibo.... i piatti si presentano curati , equilibrati nei sapori ( a volte piacevolmente insoliti ) e con quantità giuste . Lode allo Chef . Prezzo più che onesto. p.s. Era tanto che non bevevo un caffè così buono !”

“Tutto super!! Il proprietario gentilissimo…. Ma oggi passa davanti al negozio, ho visto che il locale lo stavano svuotando… rinnovo o trasferimento/chiusura ? :( :( :( Confermo, locale sempre chiuso da settimane :(”

“Un locale davvero unico nel suo genere; cibo strepitoso, grazie alle materie prime di alta qualità che si traducono in piatti unici. Per quanto riguarda il vino, la scelta è ampia e di notevole caratura. Servizio e location al top. Sicuramente da ritornarci.”

“Che dire non avevamo mai provato questa esperienza e direi che è stata fantastica! Eravamo in 4 amici e 4 bimbi avevano espresso desiderio di mangiare la roba casereccia non essendo del posto!!!! Il cibo è ottimo dal antipasto al secondo tutto fantastico! Teresa e Daniela di una gentilezza indescrivibile … grazie mille”

“Siamo appena stati a pranzo dal signor Giancarlo, che uomo! Trattamento e cucina impeccabile. Ogni pietanza viene sapientemente preparata con ingredienti a km0 autoprodotti. Il servizio è accompagnato dalla spiegazione dettagliata della portata e dei suoi ingredienti. Di seguito il menù che abbiamo avuto il piacere di assaporare: • Salumi tipici piacentini (pancetta, coppa, 3 tipi di salame, bresaola, lardo, lardo pesto) accompagnati da gnocco fritto. • I primi: risotto (cottura perfetta), cannelloni alla zucca sofficissimi, anolini in brodo. • I secondi: magatello al punto rosa, tartare di Angus, polenta con gorgonzola/cotechino/stufato, per finire bistecca stile fiorentina che si scioglieva in bocca. A seguire, tavolo dei formaggi. • E infine, i dolci cotti nel forno a legna (sbrisolona, crostata ai fichi e torta di mele) + tiramisù. Nonostante il volume del pasto (siamo stati a tavola 5 ore), l'ottima qualità della cucina non pregiudica assolutamente la digestione. Menzione d'onore per la bontà della carne!!! Assolutamente consigliato, ottima esperienza. Torneremo super volentieri!”

“Di solito non lascio mai il massimo dei voti, ma questa volta ve lo meritate….il 10 Agosto ero di passaggio, e cercavo un oosto relax dove mangiare e stare rilassato uun paio di ore…..visto none su internet tra le varie offerte, ma la casualitá ha voluto che mi fermassi proprio davanti al loro cartello sulla SS…..siamo entrati ed abbiamo capito che era il posto giusto….in piu cibo veramente buono, e servizio accogliente!!! Bravi, ve lo meritate davvero tanto….”

“Ho festeggiato qui la mia laurea e non potevo fare scelta migliore! Ho mangiato benissimo: piatti curati, abbondanti e di altissima qualità. Il servizio è stato impeccabile, con un personale di una cortesia straordinaria, sempre disponibile e sorridente. La location è splendida, accogliente e perfetta per un’occasione speciale. Consigliatissimo, tornerò sicuramente!”

“Pizzeria da asporto clamorosamente consigliata. Materie prime di alta qualità, pizza per me digeribilissima a differenza di altre della zona. Sono solito ordinare mentre rincaso dal lavoro, e ricevuto un orario non ho mai ritirato una pizza con più di 5 minuti di differenza. Se volete vedere il livello di servizio, ordinate una pizza col crudo...”

“In visita a Bologna, alla ricerca di un luogo ove pranzare,abbiamo scoperto questo locale che si è rivelato una piacevole sorpresa. Ho già avuto modo di assaggiare diversi tipi di ramen, in svariati locali, in diverse città, ma qui devo dire che ho trovato differenze interessanti rispetto alla media: oltre ai ramen vi sono infatti diverse proposte, come i piatti a base di curry o altri di cucina in stile Coreano che sono davvero una piacevole novità, rispetto alla "classica" accoppiata ramen+ravioli. Personalmente, ci tornerei volentieri (il vero stress...è parcheggiare a Bologna ^_^')”

“Locale molto stiloso. A parte i prodotti da forno consiglio anche i salumi con un rapporto prezzo-qualità migliore della grande distribuzione.”

“Ottimi prodotti, di una qualità eccelsa. Personale cordiale e molto disponibile. Ci tornerò sicuramente, consigliato.”

“Esperienza di carne fantastica. Ci torno periodicamente ed ogni volta mi vengono proposte cose eccezionali.”

“Terme del colesterolo è il programma. Io sono venuto da Bologna, ma merita ore di viaggio. Ho mangiato la crocchetta con il cotechino e la pancia avvolta nella pancetta. Cotture perfette, croccanti e morbidi come dovevano essere. Sapori inconfondibili e tanta gentilezza dal personale. Bravi”

“Luogo top!!! Prodotti freschi e fatti in casa.... gastronomia fantastica”

“Trovato su App the fork per passare un ferragosto alternativo ed è stata una bella sorpresa. Menu buono, ottimo panorama, ottimo servizio, tt buono. Prezzo giusto. Consiglio anche per altre occasioni.”

“Panini e piadine super... Grandi, abbondanti, semplicemente buonissimi. Luca e Diana simpaticissimi ed accoglienti. Ottimo posto per mangiare e passare un po' di tempo facendo due chiacchiere con i gestori. Consiglio!”

“Unica nota negativa, tantissimi moscerini che finivano nei piatti e nelle bevande..per il resto tutto benissimo”

“Per principio se lascio una recensione è perché positiva Premetto che se si parla di pizza sono difficile Personalmente mi piace una pizza tirata, lievitata, croccante piuttosto che napoletana Passavamo da san martino, insieme alle bimbe e abbiamo pensato di provare la pizza Non posso dire nulla di negativo, ambiente giovane, ottima scelta, buon rapporto qualità prezzo, e soprattutto ottimo l'impasto. Ho aspettato il giorno dopo per recensire, giusto per essere certo della digeribilità, quindi della perfetta lievitazione, e devo ammettere che ha confermato la prima impressione, cioè perfetta, nonostante non ami la pizza tipo napoli ( con il cornicione ) Impasto comunque sostenuto, non molle, e crosta croccante e gustosa Condita in abbondanza... In conclusione, merita”

“Servizio e accoglienza ottimi, cibo notevole, ottimo prezzo e vista lodevole. Abbiamo mangiato qui un giovedì sera, il servizio è stato molto ben fatto, camerieri e cameriere alla mano ma estremamente cortesi, coccolati con tanto di entree di benvenuto, spritz come aperitivo buono. Abbiamo proseguito con due antipasti molto buoni e concluso con un piccione in 3 cotture e uno scrigno di pasta ripieno (o qualcosa di simile), il piccione davvero spaziale. Come dolce abbiamo preso un semifreddo in due, molto buono. Pane, grissini e olio veramente buoni. Il conto è stato più che onesto. Unica nota l'ambiente è internamente molto bello mentre fuori nella terrazza ha dei tocchi un po' vintage che potrebbero essere sistemati (la vista resta molto bella sempre e comunque però). Il tocco vintage è rimasto anche in qualche piatto credo, ma sono la minoranza e in generale il livello è molto alto. Continuate così!”