Menu gastronomico a Emilia-Romagna

“Ottima degustazione di pizze. Pizza senza glutine squisita. Gelato ai mirtilli 10 e lode.”

“Tutto super!! Il proprietario gentilissimo…. Ma oggi passa davanti al negozio, ho visto che il locale lo stavano svuotando… rinnovo o trasferimento/chiusura ? :( :( :( Confermo, locale sempre chiuso da settimane :(”

“Pizza point la pizza davvero buona è i ragazzi dello staff gentilissimi”

“Capitato qui per pausa pranzo durante il lavoro. Servizio cordiale, piadine deliziose.”

“Kebab con il pane con l'impasto di pizza . Buono . Ci sta . Veloci . Very good . Panini grandi . Anche troppo grandi .”

“Un bancone un forno e stop e la gentilezza del pizzaiolo che non se la cava male , la pizza e' buona e conveniente , dlla giusta consistenza e cottura....e bravo Donato”

“Siamo stati accolti da Silvia per il compleanno di Nonna. Lei fin dal primo contatto è stata molto disponibile nel cercare un menù che coniugasse la tradizione con la contemporaneità. Le ho chiesto un paio di proposte e alle proposte ho chiesto di apporre alcune modifiche che lei ha accolto senza batter ciglio ed il risultato è stato superlativo. Era la prima volta che andavo in un "home restaurant", ma l'ho trovata un'esperienza fantastica sia per l'intimità che si crea che per l'esclusività! Silvia si occupa di tutta l'esperienza a 360° anche nella selezione del vino che meglio si sposa con quanto si mangia. Lei ed il marito sono degli ospiti attenti e per nulla ingombrati, ti sembra proprio di mangiare a casa tua, ma serviti come in un ristorante, ad un prezzo equo. Ci tornerò sicuramente per partecipare a dei corsi di cucina, soprattutto per la pasta fresca ! :) Silvia è stato un piacere conoscerti, spero di tornare presto.”

“Ho portato la mia compagna per il suo compleanno avvisandoli che fosse incinta. Il servizio da parte del personale è stato eccezionale, attenzione al dettaglio, sostituzione di alcuni ingredienti e dolce a sorpresa con dedica per compleanno. È il terzo anno che ci torniamo e continueremo a tornarci. Piatti, come sempre, buonissimi.”

“Un ristorante eccellente sotto ogni aspetto. Passione ricerca e qualità in ogni piatto. Ottimo rapporto qualità-prezzo, ideale per chi cerca un’esperienza gastronomica raffinata ma autentica. Consigliatissimo.”

“La classica piadineria ambulante e rustica, posti a sedere all'aperto personale molto cordiale e simpatico con il quale si scambiano volentieri 4 chiacchere. Che altro dire.... A si la cosa più importante, la piada è veramente ottima ben farcita complimenti consigliatissimo”

“Siamo stati alla bottiglieria per un aperitivo. Ottime sfiziosità da gustare e buona selezione di vini. Perfetta per passare un po di tempo in compagnia tra una chiacchiera ed un sorso.”

“Pizza molto buona, impasto leggero e digeribile, bella sottile come piace a me! Per non parlare poi dei proprietari, persone veramente cordiali e simpatiche! Provate! Ne vale veramente la pena!”

“Che dire non avevamo mai provato questa esperienza e direi che è stata fantastica! Eravamo in 4 amici e 4 bimbi avevano espresso desiderio di mangiare la roba casereccia non essendo del posto!!!! Il cibo è ottimo dal antipasto al secondo tutto fantastico! Teresa e Daniela di una gentilezza indescrivibile … grazie mille”

“Il miglior prosciutto crudo di parma! Da non perdere”

“Omar e daniela, qualità, esperienza e amore per il proprio lavoro. Ottimo il parmigiano ed il prosciutto crudo”

“Un locale davvero unico nel suo genere; cibo strepitoso, grazie alle materie prime di alta qualità che si traducono in piatti unici. Per quanto riguarda il vino, la scelta è ampia e di notevole caratura. Servizio e location al top. Sicuramente da ritornarci.”

“Ci siamo fermati per una degustazione di lambrusco e aceto balsamico. Posto molto bello e personale attento preparato e disponibile. Consigliato sicuramente.”

“davvero una scoperta Meravigliosa!!! Sono stato accolto in maniera professionale ma di quella professionalità che ti fa sentire a casa!! entrée super battuta squisita, tortelloni ripieni di cime di rapa su vellutata di zucca squisiti. per finire Culaccia Old Style come la definisce Davide, titolare e valore aggiunto del locale, davvero Squisito. Tutto ottimo ma prezzo in linea con servizio e piatti.”

“Non potendo dare 4.5 mi gioco un 5 stelle. Non sono un esperto di vini e quindi , quando ne ho bisogno, mi affido all'esperienza di Eugenio, il titolare. Il locale prevede diverse tipologie di degustazione. La location è bella ma inserita in un contesto residenziale un po' anonimo.”

“Ottimi panini, cordialità accoglienza e simpatia sono garantiti e panorama da favola”

“In visita a Bologna, alla ricerca di un luogo ove pranzare,abbiamo scoperto questo locale che si è rivelato una piacevole sorpresa. Ho già avuto modo di assaggiare diversi tipi di ramen, in svariati locali, in diverse città, ma qui devo dire che ho trovato differenze interessanti rispetto alla media: oltre ai ramen vi sono infatti diverse proposte, come i piatti a base di curry o altri di cucina in stile Coreano che sono davvero una piacevole novità, rispetto alla "classica" accoppiata ramen+ravioli. Personalmente, ci tornerei volentieri (il vero stress...è parcheggiare a Bologna ^_^')”

“Piatti buonissimi, prezzi modici, e personale gentilissimo! Super consigliato! Torneremo sicuramente”

“Questa è la prova che mangiare vegetariano non ti fa rimpiangere altri tipi di cucina, anzi i sapori sono esaltati. Non è facile ma loro ci riescono Ottimi i centrifugati Ambiente informale e free”

“Quando decidi di andare per la prima volta al Black Bass di Pieve di Cento, ci sono alcune cose che devono essere tenute a mente, ovvero che si debba essere aperti a qualsiasi soluzione il titolare proponga, che il portafoglio sia l'ultima priorità ma soprattutto che dal giorno dopo farete fatica a tornare ai vostri abituali ristoranti di pesce. Posto nel centro di un tipico paesino della Bassa, ove mai e poi mai penseresti di trovare una gemma del genere, il menù affisso affianco alla porta d'ingresso rischia di fuorviare il neofita, il quale entra convinto di avere in testa cosa ordinare e quanto. Stefano, il titolare, vi raggiunge al tavolo, si siede vicino e con fare serafico comincia una lieve analisi psicologica del "bencapitato" per costruirgli intorno il miglior percorso possibile, roba che nemmeno lui sapeva di poter desiderare. Il crudo, proposto nelle sue millemila sfaccettature, la fa da padrone e la migliore decisione che potrete prendere è semplicemente informare lo Chef di cosa non vi piaccia e al resto penserà lui. Un'attenzione maniacale verso la ricerca della miglior materia prima a disposizione, le preparazioni puntuali, mai fuori luogo e sempre bilanciate vi trascineranno in un vortice di sapori indescrivibile con il colpo di grazia, se gradite, di una degustazione di ostriche dalle svariate origini, da quelle rosa del Delta del Po a quelle Irlandesi. Il problema è che il viaggio nei crudi preclude quasi a tutti la possibilità di provare altro. Il problema è soprattutto il fatto che una volta uscito, il primo impulso è vagheggiare su quando sarà la prossima volta che si potrà tornare, con l'obiettivo di provare quanto letto sul menù, appeso fuori.... sempre che lo Chef non vi "distragga" nuovamente.”

“Ambiente ricercato dove , con un contrasto fra le pareti scure e la luce spot sul tavolo si tende a concentrarsi sul cibo servito e ad allontanarsi dalle altre presenze. Servizio ineccepibile , discreto , preparato e sempre pronto, gradevole nella presentazione dei piatti . Per quanto riguarda il cibo.... i piatti si presentano curati , equilibrati nei sapori ( a volte piacevolmente insoliti ) e con quantità giuste . Lode allo Chef . Prezzo più che onesto. p.s. Era tanto che non bevevo un caffè così buono !”

“Ieri sera sono andata a cenare in questo ristorante con mio marito. Davanti alla rocca di Riolo Terme, contesto stupendo. Il ristorante ha la cucina a vista e si cena nella cantina dei vini, tra profumi e colori di bottiglie di ogni sorta e genere. L'atmosfera è accogliente e calorosa. Il personale è educato, professionale, onesto e discreto. Il cibo è ricercato, curato, di grande qualità. La cena è stata accompagnata da un vino ottimo scelto dal proprietario sulla base delle portate da noi ordinate. Il commento finale è chiaramente più che positivo! Una piccola perla dove sicuramente torneremo.”

“Ottimo ristorante pesce favoloso e dolci ottimi”

“Siamo appena stati a pranzo dal signor Giancarlo, che uomo! Trattamento e cucina impeccabile. Ogni pietanza viene sapientemente preparata con ingredienti a km0 autoprodotti. Il servizio è accompagnato dalla spiegazione dettagliata della portata e dei suoi ingredienti. Di seguito il menù che abbiamo avuto il piacere di assaporare: • Salumi tipici piacentini (pancetta, coppa, 3 tipi di salame, bresaola, lardo, lardo pesto) accompagnati da gnocco fritto. • I primi: risotto (cottura perfetta), cannelloni alla zucca sofficissimi, anolini in brodo. • I secondi: magatello al punto rosa, tartare di Angus, polenta con gorgonzola/cotechino/stufato, per finire bistecca stile fiorentina che si scioglieva in bocca. A seguire, tavolo dei formaggi. • E infine, i dolci cotti nel forno a legna (sbrisolona, crostata ai fichi e torta di mele) + tiramisù. Nonostante il volume del pasto (siamo stati a tavola 5 ore), l'ottima qualità della cucina non pregiudica assolutamente la digestione. Menzione d'onore per la bontà della carne!!! Assolutamente consigliato, ottima esperienza. Torneremo super volentieri!”

“Mai nessun piatto errato. La risorgiva è più di una certezza, è una garanzia! Lode”

“Sono stata in questo ristorante per un pranzo in settimana e ne sono rimasta pienamente soddisfatta. C’è molta scelta tra carne/pesce/pasta/riso + proposte del giorno, tutti ingredienti molto freschi e curati. Il proprietario è molto gentile e disponibile; l’ambiente è piacevole, per niente caotico Si trova su una strada di passaggio a pochi minuti da Piacenza Highly recommended”