Piatti originali a Emilia-Romagna

Dai Sushi è un rinomato punto di riferimento per gli amanti della cucina giapponese situato a Forlì, in Via Ravegnana. Questo accogliente locale si distingue nella zona per la freschezza delle sue materie prime e la rapidità del servizio. Il menù propone un'ampia selezione di sushi preparato al momento, tra cui classici nigiri, temaki e uramaki creativi. Tra le specialità più apprezzate spiccano i roll arricchiti con granella di pistacchio croccante e saporite salse artigianali.

Affacciato sulla suggestiva Piazza San Nicolò a Castrocaro Terme, il Ristorante Essentia accoglie i suoi ospiti in un ambiente elegante e intimo. Questo splendido locale, dotato di una piacevole terrazza estiva, rappresenta una tappa imperdibile per gli amanti della cucina d'autore in Romagna. La proposta gastronomica dello chef reinterpreta la tradizione locale con straordinaria creatività e profondo rispetto per le materie prime stagionali.

“Abbiamo fatto rivestimenti del bagno e della cucina . Vasta scelta di materiali e prezzi , grande professionalità , disponibilità e pazienza . Sicuramente da consigliare”

“Ottima scelta, personale molto preparato e disponibile. Da tormarci.”

“Esperienza sensoriale unica, atmosfera magica, serviti e coccolati come re. Menù raffinatissimo. Se desiderate una serata indimenticabile, questo è il posto giusto. Grazie mille”

“Vasta scelta di vini rossi​ , bianchi e spumanti , sia italiani che francesi. prezzi giusti. Il titolare è disponibile e preparato.”

“Convivialità, simpatia e tanto amore per la cucina. Connubio creativo di 2 chef che si assapora in ogni boccone. Fantastici Paco e Elena, bellissimo il posto. Torno presto a trovarli”

“Un’esperienza fantastica, una degustazione di piatti con ingredienti locali e accostamenti particolari, la carne con la confettura di mele, le lasagnette vegetali, le salsicce morbidissime.. tutto accompagnato da tigelle fatte in casa, morbide e calde. Fabio ci ha accolto con gentilezza e spiegato ogni piatto. Assolutamente consigliato!”

“Il locale all'interno è piccolo ma accogliente, pezzo forte la terrazza che da sulle colline dove è sistemata l'enorme griglia e dove in primavera/estate vengono messi tavoli all' aperto. L'antipasto di carni crude è stato mistico, la carne perfetta (abbiamo scelto una fiorentina di rubia gallega e una di sashi finlandese). Devodier, la moglie e tutto lo staff simpatici, gentili e alla mano. Pochi piatti in menù perché la carne è la vera attrazione.”

Immerso nella quiete delle colline di Gombio, in provincia di Reggio Emilia, Al Casel è un suggestivo home restaurant a conduzione familiare. Questa splendida location offre un'oasi di pace e relax, ideale per fuggire dal caos cittadino e riscoprire i sapori di una volta. La cucina propone i piatti più autentici della tradizione emiliana, preparati con ingredienti genuini e di provenienza locale. Tra le specialità imperdibili spiccano i celebri tortelli verdi e di zucca fatti in casa, tirati a mano secondo le antiche ricette.

Nel cuore di San Polo d'Enza, in Piazza I Maggio, la Piadineria In Piazzetta è il punto di riferimento ideale per gli amanti della vera piadina romagnola. Situata in una posizione strategica vicino alla pista ciclopedonale, la piadineria è una sosta perfetta sia per i residenti che per i ciclisti di passaggio. Il menù propone una vastissima scelta di farciture classiche e accostamenti originali, inclusa una simpatica selezione ispirata ai segni zodiacali. Tra le opzioni più apprezzate spicca l'impasto integrale, leggero e digeribile, preparato con ingredienti sempre freschi e genuini.

Situata a Migliarina di Carpi, l'Osteria del Pane accoglie i propri ospiti in un ambiente moderno ed estremamente elegante. Questo ristorante di recente apertura si è già distinto come un punto di riferimento per la cucina di qualità nella zona. Il menu, che cambia frequentemente, propone piatti originali e curati realizzati con materie prime eccellenti e freschissime. Tra le specialità spiccano i ravioli di spigola, il tonno cotto a bassa temperatura e l'assoluto di cavolfiore arrostito.

“Persona cordiale e professionale, gli ho portato 3 orologi a fare la revisione, prezzo onestissimo e revisione perfetta. Consiglio vivamente”

“Un servizio eccellente sotto ogni aspetto, con una qualità e una quantità davvero notevoli. Il personale è estremamente gentile e disponibile. I ravioli di carne molto buoni. La pokè che ho provato è senza dubbio la migliore che abbia mai mangiato, merita un 10 su 10. Perfetta la proporzione tra riso e condimenti, che erano semplicemente eccezionali. Complimenti per l'ottima qualità!”

Nascosta tra i caratteristici vicoli del centro storico di Ferrara, la Trattoria Le Nuvole è un'elegante oasi dedicata alla cucina di mare. Il locale si distingue per la sua atmosfera signorile, calda e curata, impreziosita da una grande vetrata d'ingresso. Il menù propone piatti di pesce raffinati e originali, lontani dalla tradizione classica e ricchi di accostamenti creativi. Tra le specialità spiccano il crudo di pesce, la tartare di gambero rosso con burratina e il polpo dai mille sapori.

“Mi sono appena fermato con la mia famiglia. Personale davvero gentilissimo e super disponibile. Pizza alla pala "buonissima" in un ambiente amichevole e curato.”

“Pizza veramente ottima, personale fantastico e pizzeria molto pulita”

“Ottimo. Cordiali e puntali. Abbiamo condiviso una pizza margherita e una pizza col kebab, che ci incuriosiva molto e abbiamo trovato eccellente sia come gusto che come abbondanza di ingredienti. Costo adeguato:12,5€ in totale, in asporto (non si mangia sul posto).”

“Non potendo dare 4.5 mi gioco un 5 stelle. Non sono un esperto di vini e quindi , quando ne ho bisogno, mi affido all'esperienza di Eugenio, il titolare. Il locale prevede diverse tipologie di degustazione. La location è bella ma inserita in un contesto residenziale un po' anonimo.”

Il Ristorante Anna accoglie i suoi ospiti in un ambiente raffinato ed elegante situato lungo la Strada Nazionale per Carpi a Modena. Questa storica insegna rappresenta il connubio perfetto tra la grande tradizione culinaria modenese e l'estro della cucina gourmet contemporanea. Il menù propone piatti di pesce freschissimo, specialità di carne ricercate e un celebre carrello dei bolliti servito direttamente al tavolo. Ogni portata è caratterizzata da impiattamenti curati nei minimi dettagli e abbinamenti di sapori originali e stimolanti.

Nel cuore di San Lazzaro di Savena, Zazie si propone come un'oasi di benessere per gli amanti della cucina sana e naturale. Situato in Via Carlo Jussi, questo locale accogliente e rilassante è il punto d'incontro perfetto per una pausa pranzo rigenerante. La gastronomia è interamente dedicata a proposte vegetariane e vegane, preparate quotidianamente con frutta e verdura freschissimi. Il menu spazia da deliziosi risotti basmati e roll salati a muffin artigianali e piatti leggeri ricchi di nutrienti.

“Lasagna con tartufo.....strepitosa! Arancini..squisiti! Tutto ottimo e personale davvero simpatico! Ci torneremo senza dubbio!”

“Purtroppo non sono riuscita ad assaggiare i freschi ma le caciotte erano veramente buonissime. La famiglia è molto gentile e fornisce tutte le informazioni sui prodotti che sono di alta qualità”

“Come si fa a non dare il massimo delle stelle a questo bar? Se passate da quelle parti dovete fare una sosta lì, imprescindibile.”

“Siamo stati oggi a pranzo.Accolti con molta cordialità e simpatia. Soddisfatti del cibo che è molto molto buono ma anche colorato e presentato bene. Lo consigliamo a chi vuole pranzare o cenare in ambiente familiare e mangiare bene. Ancora complimenti a chi ci ha servito, molto simpatica e sorridente. Lucia e Luciano da Lucca”

“La migliore baracca che ho mai conosciuto ogni giorno dalle lei e come andare in paradiso anche se la conosco da un paio d'anni e sempre stata nel mio cuore comunque i geloti sono il top anche i panini ci vado delle volte per fare colazione ed e sempre una gioia. Sarout Nizar”

“Bar del benzinaio a Montecavolo, quasi ad Orologia. Ho mangiato a pranzo e sono rimasto molto contento, piatti deliziosi. Servizio veloce, nonostante i tavoli fossero quasi tutti impegnati. Staff gentile.”

“Strepitosa esperienza in questo ristorante dove ci si sente a casa! Talmente tanto a casa che abbiamo prenotato per il Natale 2025! Anolini in brodo di cappone spaziali, spalla cotta con mostarda di cotogne e dolci meritevoli di un bis. Tutto genuino e con un servizio impeccabile. Bomba di riso particolare, con ripieno di piccione e passata in forno. 10 lode”

“Una bella scoperta, locale luminoso e ben sistemato, elegante ma non lezioso. Servizio impeccabile e buona scelta di piatti (buonissima la tartare alla francese e il tomahawk di maiale), cantina con grande scelta e varietà. La sommelier è stata molto disponibile e ci ha consigliato benissimo. Costo adeguato alla qualità. Lo consiglio.”