Piatti raffinati a Emilia-Romagna

Situata a Zola Predosa, La Cucina di Luciana è una rinomata scuola di cucina e spazio per eventi gastronomici. Questa accogliente location offre un ambiente ideale per scoprire i segreti della tradizione culinaria bolognese. Tra i servizi principali spiccano i corsi di cucina pratici incentrati sulla preparazione della pasta fresca fatta a mano. La struttura organizza divertenti sessioni di Team Cooking aziendali pensate per favorire la collaborazione e il team building. Ogni esperienza include l'utilizzo di materie prime eccellenti e di stagione accuratamente selezionate.

Il Glicine home restaurant accoglie i suoi ospiti in un'elegante e riservata atmosfera all'interno di un villino Liberty degli anni '30 a Rubiera. Questa esclusiva location nella provincia di Reggio Emilia offre un'esperienza culinaria intima, ideale per occasioni speciali e pranzi in famiglia. Il menù propone piatti della tradizione gastronomica locale sapientemente rivisitati in chiave moderna e creativa. Ogni portata, dall'antipasto al dessert, viene preparata con materie prime d'eccellenza e presentata con grande cura estetica.

Situato nella suggestiva località di Castellina, in provincia di Parma, il Ristorante Ca' Stellina sorge all'interno di una raffinata casa di campagna finemente restaurata. L'ambiente elegante e curato nei minimi dettagli offre un'atmosfera intima e accogliente, ideale per occasioni speciali e cene romantiche. La proposta culinaria si esprime attraverso un menù degustazione sorprendente che unisce sapientemente la tradizione occidentale a influenze orientali. Lo chef propone piatti elaborati con materie prime eccellenti, giocando su consistenze, schiume e accostamenti di sapori unici.

Affacciato sulla suggestiva Piazza San Nicolò a Castrocaro Terme, il Ristorante Essentia accoglie i suoi ospiti in un ambiente elegante e intimo. Questo splendido locale, dotato di una piacevole terrazza estiva, rappresenta una tappa imperdibile per gli amanti della cucina d'autore in Romagna. La proposta gastronomica dello chef reinterpreta la tradizione locale con straordinaria creatività e profondo rispetto per le materie prime stagionali.

Nel cuore del suggestivo borgo collinare di Mondaino, Origini Ristorante accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera intima, riservata e ricca di calore. Questo locale rappresenta una vera gemma gastronomica nella provincia di Rimini, dove la tradizione incontra l'innovazione culinaria. Il ristorante propone un menù gourmet stagionale che valorizza le eccellenti materie prime del territorio, dalle farine alle carni e ai legumi. Tra le specialità spiccano i piatti di pesce raffinati e l'innovativa tecnica della frollatura del pesce, che esalta sapori e consistenze.

“Pane, focacce, pizze e brioches favolose; personale molto gentile, disponibile e simpatico”

“Qui si gode! Godi per il cibo con materie prime stratosferiche. Godi per il servizio. È raro trovare gentilezza cortesia conoscenza. Godi perché di sì. Perché se lo provi ritorni. Grande Simone!!”

“Vasta scelta di vini rossi​ , bianchi e spumanti , sia italiani che francesi. prezzi giusti. Il titolare è disponibile e preparato.”

“Tappa fissa da non perdere con il maestro Jimmy. Ho trovato salumi, formaggi e vini di primissima qualità. Esperienza top.”

“Ottimo ristorante. Piatti insoliti. Eccezionale la trota. Una scoperta Prezzi un po alti ma il linea con la qualità”

“Tutto bellissimo. La location, il buon cibo, vasta selezione di vini. Davvero unico lo consiglio vivamente!!!”

“Esperienza culinaria incredibile. Piatti preparati e presentati alla perfezione; sapori e abbinamenti eccezionali. Location con una vista stupenda, con la luce del tramonto sulle colline intorno. Servizio cortese e attento. Assolutamente consigliato!”

“Ci sono stata in questo bar,e devo dire che è una piccola chicca a Bologna. Carino,accogliente e una bella scelta di bevande.i baristi simpatici e disponibili. Un ambiente molto giovanile. Ritornerò. Juliana e Emanuele.”

“Professionalità, attenzione ai dettagli, qualità del servizio. Sono questi i punti cardine che Tavola della Signoria ci ha mostrato durante l’organizzazione del nostro evento. Chiara ci presi per mano e ci ha accompagnati durante tutta la pianificazione e si è occupata di ogni cosa nonostante fosse in maternità, anche a distanza ci ha fatto sentire la sua presenza, ci ha consigliati al meglio adottando un atteggiamento proattivo, ricco di proposte e soluzioni durante una giornata che poteva diventare un totale disastro a causa della pioggia. Personale di sala affabile e cortese con un occhio vispo rivolto ai bisogni degli invitati, il maître sempre sorridente e pronto a versare un calice di vino a tutti. Tutto lo staff ha permesso ai nostri ospiti di sentirsi a proprio agio e allo stesso tempo coccolati. Un applauso allo chef e al personale della cucina che hanno saputo gestire intolleranze e menu diversi senza alcun intoppo, offrendo una cucina d’eccellenza nei piatti. Non potevamo chiedere di meglio.”

“Altissima professionalità, alto profilo professionale qualificato nel lavoro con gli animali, nonché addestratore cinofilo esperto: questa attività di toelettatura è il non plus ultra in fatto di animali. Il servizio e la professionalità del proprietario sono imparagonabili.”

“La signora Emilia ha un assortimento e qualità incredibili”

“Un locale davvero unico nel suo genere; cibo strepitoso, grazie alle materie prime di alta qualità che si traducono in piatti unici. Per quanto riguarda il vino, la scelta è ampia e di notevole caratura. Servizio e location al top. Sicuramente da ritornarci.”

“Luogo vermante incantevole, posto lì nella parte piu alta, il ristorante é veramente tipico, con una struttura antica ma accogliente, riesce a conquistare qualsiasi tipo di persona. Ci hanno servito su nostra richiesta tutto a a base di funghi e tartufo tutto veramente ottimo. Siamo veramente soddisfatti.”

“Antipasti, secondi e dolci ottimi. Atmosfera rilassante e personale super. Iper consigliato!”

“Ottimo cibo, perfetta location per i festeggiamenti dei miei primi 50 anni. I proprietari mi hanno sorpreso con una torta dedicata per l'occasione! Prezzo giusto per la proposta fatta!”

“Sono un mito. La paletta, le pizze al trancio, le pizzette monodose, le focacce farcite...farciture sempre di qualità. Quello che apprezzo maggiormente è la bontà e leggerezza dei loro impasti. Brave!!!”

“È stata una bella esperienza. Locale accogliente e famigliare. Cibo casalingo di ottima qualità e gusto. Consigliatissimo”

“Luogo semplice ma adatto al contesto. Chi ama la cucina casalinga non può fare a meno di fermarsi. Grazie Rossella per essere sempre sorridente e gentile e per ricordarti che io il caffè lo preferisco "un po lungo"”

“Un locale trovato per caso mentre andavamo nella direzione delle grotte di Labante. Felice sorpresa. Tutto buonissimo a partire dagli antipasti(gnocchi asciutti e saluti di buona qualita) passando per i primi e i secondi, di cui ho adorato la cotoletta alla bolognese, e a finire al dolce. Sicuramente consigliato!! Ricca la carta dei vini. Gestori disponibili.”

“Una vera istituizione a Busseto nella terra di Verdi… entri e ti trovi un altro mondo … in un’ altra epoca Prenotate o restate a bocca asciutta Niente tovaglie molto easy con tovagliette di carta Salumi eccellenti tutto top a cominciare dal bel posto Prezzi più che onesti”

“Trovato su internet decidiamo di andare in questo ristorantino tipico sulle rive del Po, all'arrivo siamo stati subito accolti molto gentilmente e ci hanno spiegato la cucina tradizionale che saremo andati ad assaggiare. Dai salumi, da mangiare in condivisione e con le mani come vuole là tradizione, ai primi piatti e ai secondi, rigorosamente senza contorno anche questo come vuole la tradizione, tutto cucinato perfettamente e dai sapori ottimi. Dopo i salumi e i primi eravamo già strapieni ma abbiamo ancora assaggiato le costine, veramente ottime, e un assaggio di dolci, tutto condito dal vino della zona chiamato anche "la coca cola della bassa" per il suo sapore leggermente dolce e la sua beverinità dovuta alla sua bassa gradazione, che per tradizione va bevuto nelle ciotole. In conclusione siamo usciti con la pancia piena ma senza sentirci appesantiti, cosa rara, e avendo pagato un conto giusto, quindi direi più che soddisfatti. Assolutamente consigliato.”

“Posto incantevole con vista spettacolare sulle colline piacentine. Pranzo di ferragosto con piatti di qualità, sia nella proposta di mare, sia nella proposta di terra. Il servizio è stato accurato e ci siamo trovati davvero bene. Consigliato.”

“Un esperienza fantastica, localino molto intimo arredato come una bomboniera con pochi posti a sedere e cucina a vista. La cuoca sbizzarisce la sua fantasia cambiando due volte al mese menù e i piatti sprigionano dei sapori autentici. Piatti abbontanti e prezzi nella norma, io e mio marito abbiamo diviso tutto e sono stati così carini da portarci a tavolo i piatti già divisi per due. Locale straconsigliato”