Piatti raffinati a Emilia-Romagna

“Ristorante molto bello dal sapore vagamente old style, ma che resta sempre elegante e ha comunque il suo fascino. Pieno di foto, cimeli, ricordi, parti di auto, gadget ed oggetti presi direttamente dal grande mondo della Formula uno, dalla grande casa Ferrari. Menu vario e caratteristico, per nulla turistico. Piatti ben preparati, pizze ottime e servizio di gran livello. I camerieri sono tanti, sanno lavorare, sono educati, formati ed attenti (ci è caduta per errore una forchetta, neanche il tempo di renderci conto ed il cameriere era già pronto con la nuova). Bravi tutti. Ci siamo proprio sentiti dei signori benché stessimo mangiando una “semplice” pizza !!! Segnalo i paccheri all’amatriciana: “pazzeschi”. Pizze stile Napoli con cornicione, che personalmente non apprezzo particolarmente ma erano buonissime, ben condite e ben realizzate. Sorbetto al caffè veramente ma veramente BUONO!!!!! Prezzi leggermente alti rispetto alla media ma, sinceramente, quel po di euro in più, li si dà volentieri.”

“Per me il Sushi da Azuki è davvero sempre Molto buono! Uno dei migliori della zona, per non dire il migliore! Freschezza, sobrietà, sushi senza troppe salse, pieno di pesce, ricco di veri sapori e non coperto dalle solite schifezze… Lo mangerei sempre. accostamenti fantasiosi. Servizio gentile ed efficace! ❤️”

Il Ponte Rosso Restaurant vi accoglie a Monteveglio, nel cuore della Valsamoggia, in un ambiente sobrio e raffinato. La struttura rappresenta un vero e proprio tempio della gastronomia locale, ideale per chi cerca un'esperienza culinaria memorabile. La cucina reinterpreta sapientemente la grande tradizione emiliana e bolognese, fondendo radici classiche e spunti creativi di alto livello. Le proposte includono primi piatti eccellenti come le pappardelle all'anatra, i risotti stagionali e raffinati tris di assaggi.

La Stella di Lippo è un rinomato ristorante situato a Calderara di Reno, a breve distanza da Bologna. L'ambiente si presenta rustico, accogliente e curato in ogni dettaglio, perfetto per un'esperienza rilassante. Il ristorante è rinomato in particolare per le sue squisite proposte a base di pesce fresco di altissima qualità. Il menu spazia da antipasti crudi e tartare fino a grigliate miste e primi piatti raffinati. Sono disponibili anche gustose opzioni di terra per soddisfare i palati amanti dei sapori tradizionali.

Situato nella pittoresca campagna di Castel Maggiore, a breve distanza da Bologna, Fienile 12 offre un'esperienza gastronomica unica immersa nella natura. Questo incantevole ristorante nasce dalla sapiente ristrutturazione di un antico fienile, coniugando eleganza moderna e fascino rustico. La cucina propone un ricco menu basato sulle ricette tradizionali bolognesi con rivisitazioni contemporanee di alto livello. Tra le specialità spiccano le crescentine croccanti e leggere, servite con affettati e salumi di prima qualità.

Inserito nella campagna di San Pietro in Casale, Ca' San Pir è uno dei ristoranti più rinomati della provincia bolognese. La struttura vanta una location suggestiva circondata da un ampio parco recintato con giochi attrezzati per bambini. Il menù cambia mensilmente per seguire il ritmo delle stagioni, impiegando materie prime locali provenienti dalle aziende agricole vicine. La cucina propone rivisitazioni moderne dei classici bolognesi, come flan stagionali, tortelloni di farro o zucca e tagliatelle fatte in casa.

Immerso nel verde di Punta Marina, il Ristorante Molinetto affascina i visitatori grazie a un'ampia struttura scenografica arricchita da suggestive luminarie nel giardino. Il locale dispone di grandi sale interne e di un vasto dehor esterno attrezzato per accogliere comodamente gruppi e famiglie. La proposta culinaria spazia sapientemente tra ricette di mare e di terra, garantendo un'ampia varietà per soddisfare ogni palato. Gli ospiti possono gustare abbondanti primi piatti di pasta, taglieri di salumi e formaggi, tartare, couscous di pesce e opzioni per celiaci senza glutine.

“Ottimo sushi in pieno centro, con personale professionale ma caldo e accogliente. Molto consigliato”

Seijo è un elegante e raffinato ristorante di cucina asiatica situato in Via Andrea Costa a Bologna. L'ambiente si distingue per lo stile chic e curato, ideale per cene intime ed esperienze gastronomiche di livello. La carta del ristorante propone eccellenti piatti a base di pesce crudo e selezioni di sushi con porzioni generose. Tra le offerte risalta il menù degustazione thailandese con riso al curry rosso, gamberi e latte di cocco. Il locale dispone sia di tavoli tradizionali e bassi in stile giapponese, sia di una rilassante saletta esterna.

Posizionato in Via Della Grada a Bologna, il Ristorante Posta accoglie i clienti in un ambiente curato, ordinato e di grande fascino. La struttura dispone di confortevoli sale interne e di piacevoli tavoli all'aperto situati sotto i tipici portici bolognesi. Il menu propone un delizioso incontro tra la tradizione culinaria toscana e quella emiliana, valorizzando ingredienti di altissima qualità. I primi piatti vantano specialità come pici cacio e pepe e pasta alla maremmana fatta a regola d'arte.

Nel cuore di Bologna, in Viale Antonio Silvani, il Ristorante VIVO Taste Lab propone un innovativo connubio tra alta cucina e ricerca artistica. Incastonato in una cornice intima e raffinata, il locale vanta un piacevole dehors estivo situato in un rigoglioso giardino. La proposta culinaria offre rielaborazioni creative dei piatti della tradizione bolognese con accostamenti audaci e presentazioni scenografiche. Il menu degustazione guida gli ospiti attraverso creazioni culinarie memorabili, come i celebri tortellini premiati e antipasti gourmet di carne e pesce.

Ristorante La Terrazza sorge a Bologna in una posizione comoda e facilmente raggiungibile vicino al parco. L'ambiente è raffinato ed elegante, caratterizzato da una gradevole musica di sottofondo ideale per cene intime o di lavoro. Il menù propone una cucina di alto livello che spazia con equilibrio tra raffinate specialità di pesce e piatti di carne. Tra gli antipasti spiccano le crocchette di baccalà, il tataki di tonno e le tartare di gamberi con vinaigrette. I primi comprendono passatelli fatti in casa e gustosi primi di mare, fino alla celebre Paella alla Valenciana.

Situato in Piazza dell'Unità a Bologna, Papa Re è un ristorante intimo e accogliente nel cuore della città. Questo storico locale bolognese offre un'atmosfera discreta e raffinata, perfetta per ogni occasione speciale. Il menu propone specialità tradizionali bolognesi affiancate da raffinati piatti di pesce fresco preparati con materie prime di altissima qualità. Tra le pietanze più apprezzate spiccano ricette curate come l'anatra con purè e deliziosi primi piatti fatti in casa.

Inserito all'interno del Parco dell'Hotel Savoia Country House in Via del Pilastro a Bologna, il ristorante Danilo e Patrizia è un'oasi di tranquillità. Il locale dispone di una bellissima veranda affacciata sul verde del parco, offrendo un contesto rilassante per ogni pasto. La proposta gastronomica rappresenta un autentico inno alla tradizione bolognese, con particolare attenzione alla pasta fresca. Il menu propone specialità come la gramigna con ragù di salsiccia e raffinati strichetti al salmì di cervo e porcini.

Nel centro storico di Bologna, il Ristorante Ciacco accoglie i propri ospiti in un ambiente intimo, sobrio ed estremamente raffinato. Questa rinomata realtà gastronomica propone un connubio perfetto tra la tradizione culinaria emiliana e la grande cucina di mare. Il menù offre pietanze di pesce fresco preparate con grande cura tecnica e presentate con un'elegante attenzione ai dettagli. Tra le creazioni della casa spiccano la tartare di ombrina con caco mela, il calamaro grigliato e fritto e i raffinati risotti di mare.

“Faccio i complimenti a Paffé per la torta di compleanno che hanno realizzato per il compleanno del mio fidanzato. Siamo rimasti molto contenti del risultato, veramente buona. Sono stati capaci di assecondare le mie richieste, li consiglio! Ringrazio tutto lo staff per la cortesia e la gentilezza”

“Grazioso posticino, sfiziosi piatti di pesce, originali e ben presentati. Mi hanno accettato su uno strapuntino al banco anche se non avevo prenotato. Piacevole scoperta a Faenza dov'ero di passaggio.”

La Petite Langoustine è situato al primo piano della Darsena di Rimini, offrendo una vista panoramica al tramonto sulla baia di San Giuliano. Con una terrazza verdeggiante in stile coloniale, il ristorante offre un'atmosfera elegante e fortemente romantica. La cucina è specializzata in piatti raffinati di mare, con un acquario all'ingresso che custodisce crostacei vivi. Tra i primi piatti più richiesti figurano gli spaghetti cacio e pepe con carpaccio di gambero rosso e i paccheri all'astice.

“Sempre un piacere tornarci, buon cibo piacentino, ottimi salumi. Personale gentile e sorridente super disponibile!”

“Ottimo, carpaccio di tonno e spada con kiwi, fragole e sedano ECELLENTE, abbiamo lasciato fare a loro, dopo una dozzina di antipasti, spaghetti allo scoglio ... spaghettoni poi, li fanno loro ... obbligo l'assaggio (se non vi piace lo scoglio come a mia figlia, carbonara). Poi due piatti enormi e spettacolari di crostacei ... ne abbiamo portati a casa. Spesa giustificata dalla qualità”

Nel suggestivo centro storico di Ravenna, in Via Mentana, sorge Radici - Cucina e Cantina, un ristorante dal carattere intimo e ricercato. La struttura offre un ambiente tranquillo e ben curato, perfetto per chi cerca una cena di qualità lontano dal caos della città. Il menù celebra le ricette tipiche della tradizione romagnola rivisitate in chiave moderna, come i cappelletti al ragù e i passatelli verdi con pesce. La proposta culinaria include sia opzioni di carne di prima scelta, come i salumi di Mora Romagnola, sia raffinati piatti di mare e opzioni vegetariane.

Situato nel centro storico di Ravenna, Corte Cabiria Ristorante è un locale intimo ed elegante di alto livello culinario. La struttura dispone di sale raffinate e di una luminosa veranda affacciata su un bellissimo giardino interno. Lo chef propone menù degustazione gourmet dedicati sia alle specialità di mare che alle tradizioni di terra. Tra le creazioni in carta spiccano i paccheri al nero di seppia, il carpaccio di ricciola e raffinati antipasti creativi. Ogni preparazione unisce freschezza degli ingredienti di stagione e tecniche di alta cucina in abbinamenti armoniosi.

“Davvero un bel luogo dove condividere dell' ottimo cibo e dell' ottimo bere. Complimenti”

“Un locale carinissimo nel centro storico di Parma a due passi da piazza Garibaldi. Ambiente piccolo e accogliente con un servizio gentilissimo e premuroso. Menù molto interessante con proposte della tradizione e anche innovative . Materie prime selezionate di qualità che poi senti nei piatti cucinati. Noi abbiamo preso un’anatra e un tortello di zucca , a seguire due insalate molto particolari con prodotti di stagione che ci hanno davvero entusiasmato. A volte ci vuol poco a cucinare e presentare piatti di qualità, basta saper assemblare bene le tante ottime materie prime che ci regala la nostra bellissima Italia. Complimenti davvero!! Siamo stati benissimo. Ottimo rapporto qualità prezzo. Dimenticavo… pane fantastico!!!!”

“Abbiamo cenato al calcagno con la famiglia riscontrando cibo di ottima qualità, attenzione e preparazioni adeguate per il nostro bimbo di 2 anni, cortesia da parte del personale e un ambiente piacevole e rilassante. Inoltre ci sono stati offerti un entrée delizioso e un digestivo (in cucchiaio con zuccherino) davvero super! Prezzo un po' elevato ma, visti i tanti aspetti positivi, ogni tanto si può fare.”

“Veniamo qua da anni, ormai una tappa fissa quando si passa da Modena. Da fuori sembra una locanda per camionisti ma appena entri respiri aria di casa, casa Ferrari! Noi non guardiamo più il menu: gnocco fritto e tortellini. Fate cosi anche voi e sarete ricompensati con la straordinaria cucina del re/regina dei tortellini. Grazie Pasticcino. Forza Ferrari!!”

“Trattoria Cascina Piana – Langhirano Un luogo che sa unire tradizione, calore umano e passione per la cucina. Alla Trattoria Cascina Piana ci siamo sentiti davvero accolti con il cuore. Un grazie sincero a tutti i dipendenti, dai cuochi al personale di sala, per la loro disponibilità, gentilezza e professionalità. Ogni piatto è stato un piacere per il palato, preparato con ingredienti di qualità e servito con attenzione e cortesia. Ma ciò che fa davvero la differenza è l’atmosfera: autentica, familiare, vera. Si respira l’amore per il proprio lavoro e la voglia di far stare bene il cliente. Un grazie speciale a chi lavora dietro le quinte e a chi ci ha servito con il sorriso, rendendo la nostra esperienza ancora più piacevole. Complimenti a tutti: è bello trovare posti dove la qualità del cibo va di pari passo con quella delle persone. Ci torneremo con molto piace.”

“Luogo appartato ma consigliatissimo. Il bar di ritrovo per lavoratori e per chiacchierare. Il barista ti accoglie con un sorriso vero, e ne avevo bisogno. Ordino una piadina, cottura perfetta, servizio al tavolo e sempre con il sorriso, due parole...era lì per me. Una persona molto accogliente. Sarà una tappa fissa per me. Grazie.”

“Ma che bel posto! Rifletto su quali parole usare per esprimere la bellezza, la serenità, l'ospitalità e l'unicità di questa Osteria. La location è immersa nella campagna e nella pace e, sicuramente il fiore all'occhiello, per chi come me ama i bei posti, curati in ogni angolo. Varie stanze, caretteristiche, da architetto ho apprezzato tantissimo. I proprietari e le cameriere presenti, simpatici, cordiali. Altra mia fissazione la pulizia, impeccabile. In ultimo il cibo. Abbiamo ordinato un tagliere di affettati e la giardiniere... Che meraviglia ricevere il salame col coltello! Il crudo era divino. Un piatto di pisarei, davvero buono e l'arrosto di coppa con purè, si scioglieva in bocca. Due grappe. Una bottiglia di gutturnio. 73 euro. Tutto incredibilmente buono. Direi trai miei ristoranti preferiti. Cari saluti. Paola”