Prosciutto a Emilia-Romagna

Situato nella tranquilla località di Vedole, appena fuori Colorno, il ristorante Al Vèdel è un elegante e storico punto di riferimento della gastronomia parmense. L'ambiente raffinato e curato nei minimi dettagli dispone di un comodo parcheggio privato e di un piacevole spazio all'aperto per la bella stagione. La cucina celebra la ricca tradizione locale offrendo una straordinaria selezione di culatelli di diverse stagionature provenienti dalle proprie cantine.

Situato in Via Augusto Murri a Bologna, Las Piadina è un locale intimo e accogliente gestito da un team giovane e dinamico. Questo punto di ritrovo è diventato una tappa fondamentale per chiunque desideri gustare una piadina d'eccellenza a pochi passi dal centro città. La proposta gastronomica spazia dalle piadine classiche, farcite con prosciutto crudo, rucola e squacquerone, a originali versioni fuori menù. Tra le creazioni più innovative spicca la piadina bolognese, farcita con la tradizionale cotoletta alla bolognese, e la saporita versione "suinah".

Nel cuore di Rubiera, in Piazza Ventiquattro Maggio, la Clinica Gastronomica Arnaldo rappresenta un punto di riferimento storico per gli amanti della cucina emiliana. Questo rinomato ristorante, segnalato anche dalla prestigiosa Guida Michelin, accoglie gli ospiti in un ambiente pittoresco e ricco di tradizione locale. Il menù celebra i sapori autentici del territorio attraverso piatti iconici preparati con ingredienti di altissima qualità. Tra le specialità spiccano i cappelletti in brodo, le tagliatelle verdi con ragù di prosciutto crudo di Parma e il celebre carrello dei bolliti.

“Piccola piadineria ma disposta ed organizzata benissimo . Il titolare cordiale e simpatico mette a proprio agio e le piadine sono ottime. Da tornarci”

“Tutto ottimo, personale gentilissimo, cibo buonissimo e prezzi super onesti! Non cambiate menu e non aumentate i prezzi! Consigliato a tutti quelli che passano per le E45. È un piacere fermarsi dopo 1 giornata di mare al rientro a casa e mangiare une bella piadina! Grazie a tutti”

“Uno dei migliori negozi di Kebab di Modena e Bologna, particolarmente buoni gli spiedini di agnello. Ambiente self-service molto semplice ma pulito, location con molto parcheggio.”

“La tradizionale piadineria Romagnola nella quale vuoi passare il fine serata di una estate Ampia scelta tra piadine, cascioni e hamburger. Piadine di produzione propria davvero molto buona. Titolare disponibile e combinazioni di menù buonissime. Da prendere assolutamente le patatine fritte sfiziose, fidatevi Attenzione al parcheggio, se avete parcheggiato nel parcheggio dell'acquafun LASCIATE la macchina al parcheggio e andate a piedi, è a nemmeno 100 metri dall'uscita dell'acquaparco”

Immerso nella splendida cornice della Val Trebbia, a Rovaiola, il Bar Chiara è una tappa d'obbligo per chiunque percorra la strada statale 45. Situato in una posizione strategica direttamente sul fiume Trebbia, il locale offre un rifugio perfetto per motociclisti, ciclisti e turisti. La struttura dispone di un ampio spazio all'aperto con tavolini, ideale per godersi la natura circostante in totale relax. La proposta gastronomica si concentra su panini super farciti e specialità locali preparate con ingredienti genuini e di ottima qualità.

Immersa nel suggestivo scenario collinare di Guiglia, la Trattoria la Ciuséra è un locale intimo e finemente arredato. Dotata di una splendida veranda estiva e di un giardino curato, questa trattoria offre un'oasi di tranquillità e buon gusto. La cucina propone un menù ricercato che valorizza le materie prime locali e offre tagli di carne pregiata da tutto il mondo. Tra i primi piatti spiccano i tortellini con crema di parmigiano e tartufo e i cappellacci di ricotta. Gli amanti della carne possono gustare la tagliata di Wagyu, il bisonte canadese e lo chateaubriand avvolto nella pancetta.

Situata a Bologna, nei pressi della zona di Villa Erbosa, la Piadineria Arcoveggio è la destinazione ideale per chi desidera gustare la vera piadina romagnola. Il locale offre un ambiente accogliente e pulito, arricchito da un'ampia veranda esterna perfetta per i mesi più caldi. Le piadine vengono preparate e cotte al momento, garantendo un impasto leggero, soffice e altamente digeribile. Il menu propone una vasta scelta di farciture abbondanti con ingredienti freschi, dalle classiche combinazioni salate alle opzioni vegetariane con verdure grigliate.

Situata in Via Toscana a Bologna, la Piadineria da Andy è un vero e proprio punto di riferimento per gli amanti della piadina artigianale. Questo piccolo e accogliente locale si distingue per un'atmosfera conviviale e un muro decorato con i messaggi d'affetto dei clienti. La specialità della casa risiede negli impasti fatti in casa e fermentati, che garantiscono una digeribilità e una fragranza straordinarie. Il titolare ama sperimentare proponendo impasti alternativi e creativi, come quelli a base di curcuma e quinoa.

Situata in Via Arturo Toscanini a Modena, la pizzeria Pizziamo è una destinazione imperdibile per tutti gli amanti della buona pizza. Il locale, recentemente ristrutturato, offre un ambiente accogliente, pulito e piacevole, ideale per famiglie e gruppi di amici. La specialità della casa è la pizza cotta nel tradizionale forno a legna, preparata con un impasto leggero, digeribile e ingredienti di prima scelta. Il ricco menu propone un'ampia varietà di pizze classiche, impasti integrali e la celebre pizza al mezzo metro, come la saporita variante Vecchia Modena.

Immerso in una tranquilla area di Ravenna, tra la Darsena e il parco del Mausoleo di Teodorico, sorge La piadina dello chef. Questo caratteristico chiosco rappresenta una tappa imperdibile per chi desidera gustare la vera tradizione gastronomica romagnola. La specialità della casa è la piadina artigianale, preparata con un impasto leggerissimo che si scioglie letteralmente in bocca. Il menù offre un'ampia varietà di farciture classiche e creative, oltre a saporiti crescioni farciti al momento.

“Storico negozio di formaggi e salumi Ampio assortimento di formaggi con prezzi veramente concorrenziali Ottimi salumi anche affettati Lo staff è sempre disponibile e gentile È una tappa fissa settimanale , consigliatissimo ...”

“bellissima residenza lontana dal caos, si alloggia nella pace piu' assoluta si dorme benissimo la colazione abbondante e genuina , la struttura e curata nei minimi dettagli con eleganza e finezza il tutto immerso in un incantevole paesaggio naturalistico . "saluti Enrico Salvati Parrucchieri"”

“Pizza molto buona, ottima e titolare eccezionale e simpaticissimo”

“Servizio ottimo veloce persone cordiali e professionali ampia scelta di prodotti”

La Pizzeria Il Vicolo accoglie i suoi ospiti nel cuore storico di Reggiolo, offrendo un'atmosfera intima e moderna. Questo grazioso locale è il luogo ideale per trascorrere una serata rilassante gustando specialità della tradizione e proposte gourmet. Il menù propone un'ampia varietà di pizze preparate con ingredienti di alta qualità e condimenti abbondanti. Tra le opzioni di punta figurano gli impasti speciali a lunga lievitazione fino a 72 ore, come quello al farro. Oltre alle pizze, la cucina prepara fantastiche piadine artigianali e sfiziosi calzoni farciti al momento.

Situata a Ferrara, in Via Vasco Zappaterra, la Piadineria Da Sabba è un locale giovane e informale amato da residenti e studenti. Questa accogliente piadineria rappresenta il luogo perfetto per gustare un pasto saporito, genuino e ricco di tradizione. Il menù propone piadine straordinariamente farcite con ingredienti freschi, tra cui spicca la celebre versione con cotoletta artigianale. Tra le sfiziosità più richieste si trovano i deliziosi corn-dogs e un'ampia selezione di fritti saporiti e croccanti.

“Piadina ottima, super leggera, farcitura con ingredienti di ottima qualità è super farcita, il proprietario simpaticissimo! Consigliatissima!!!!”

“B&b provvisto di ogni comfort. Titolari cortesi ed accoglienti. Colazione davvero completa. Pulizia e servizio impeccabili. Posizione ottima, a pochi minuti dal centro di Modena. Abbiamo trascorso due notti e siamo rimasti davvero soddisfatti. Ci torneremmo sicuramente e lo consigliamo a chiunque voglia alloggiare in totale relax e desideri visitare la bellissima città.”

“Ho conosciuto questa piadineria pochi anni fa ed ogni volta che capito mi fermo. La piada è tra le mie preferite in assoluto. Rapporto qualità prezzo ottimo. Per un pranzo veloce o una serata informale sono perfetti. La classica crudo, stracchino e rucola è la mia abitudine ma ho provato anche gusti strani con i fichi caramellati. Provare per credere!”

“Competenti, gentili e professionali. Hanno aggiustato la nostra "affettatrice di famiglia" quando pensavamo di doverla buttare, facendola tornare come nuova e, soprattutto, senza farcela pagare come tale.”

“Proprio buono! Siamo stati sabato a pranzo: molto buone tigelle e crescentine con salumi, formaggi, salsiccia in umido e marmellate per fare anche il dolce. Servizio molto cortese, sembra di essere in famiglia, da consigliare, prezzi ok. Si può mangiare anche dei primi piatti ma sono da ordinare un giorno prima. Sono molto attenti al senza glutine ma a noi non serviva”

Situata sotto i caratteristici portici della via principale di Crevalcore, la Tabaccheria Ghelfi è un punto di riferimento storico per i residenti. Questa attività unisce la tradizione di un negozio di vicinato a una vasta offerta di articoli moderni e servizi utili. Tra i servizi principali, la tabaccheria propone un assortimento completo di tabacchi, sigarette elettroniche e ricariche. Gli appassionati di giochi di sorte possono usufruire del servizio di ricevitoria per il gioco del Lotto e altri concorsi.

L'Osteria Dimondi accoglie i suoi ospiti nel centro storico di Reggio Emilia, fondendo armoniosamente la tradizione emiliana con un design moderno ed elegante. Questa graziosa osteria rappresenta la scelta ideale per chi desidera gustare i sapori autentici del territorio in un'atmosfera tranquilla e curata. Il menù celebra le eccellenze locali con antipasti a base di prosciutto crudo stagionato 24 mesi, parmigiano reggiano ed erbazzone artigianale.

Nel cuore di Sant'Ilario d'Enza, la Pizzeria Diamante rappresenta un punto di riferimento per tutti gli amanti della buona tavola. Questo accogliente locale unisce la tradizione della pizza italiana a un'interessante proposta culinaria internazionale. Il menu offre un'ampia selezione di pizze preparate con un impasto leggero, soffice e con una crosta deliziosamente croccante. Oltre alle classiche specialità italiane, la cucina propone una ricca varietà di piatti tipici indiani, con opzioni sia vegetariane che di carne.

“Visitata durante l'iniziativa "caseifici aperti", una bellissima mattinata, il nostro Cicerone è stato davvero esaustivo oltre che molto disponibile. L'azienda è piccola ed ha il controllo completo del ciclo produttivo. Ora manca solo la prova assaggio e completerò la recensione, ma l'impressione è stata davvero entusiasmante. Anche i prezzi da quello che ho visto sono concorrenziali.”

La Pizzeria La Diamo Calda 2 accoglie i propri clienti a Rovereto sulla Secchia, in provincia di Modena, con un ambiente grazioso e ospitale. Situato in Via Cesare Battisti, il locale dispone di un comodo parcheggio che rende l'accesso estremamente semplice. La pizzeria propone ottime pizze cotte nel forno a legna, disponibili sia per l'asporto che per il consumo sul posto. Tra le specialità più richieste spiccano la pizza gigante da 50 centimetri di diametro e la sfiziosa pizza al metro.