Prosciutto a Umbria

Immerso nello splendido scenario di Preci, il Prosciuttificio S.Benedetto S.R.L. è un'eccellenza nella produzione di salumi tipici umbri. Questa storica azienda artigianale si dedica con passione alla valorizzazione dei sapori autentici del territorio. La specialità assoluta della casa è la produzione del celebre Prosciutto di Norcia I.G.P., lavorato secondo antiche tradizioni. Oltre al rinomato prosciutto, lo stabilimento offre una selezione di salumi artigianali caratterizzati da profumi e aromi inimitabili.

“Il signor Renato e figli gentilissimi, ma soprattutto carne buonissima, salsicce ed altri prodotti fatti da loro con carni di prima qualità ottimi. Vale una gita a Tuoro solo per questa fantastica macelleria, che oltretutto ha prezzi onestissimi, Eva Kallinger”

“Veramente degli ottimi salumi ma da provare porchetta e salsicce di fegato speciali”

“La macelleria migliore della Valnerina. Carne freschissimo e sempre top qualità. Il personale è molto gentile e simpatico. No.1!”

“Ottimo forno, ben fornito sia di prodotti salati che dolci. Consigliatissimo per chi necessita o preferisce la lievitazione naturale.”

Que Piada è una piadineria artigianale che celebra uno dei prodotti più amati dello street food italiano. Si distingue per la qualità del suo impasto, preparato fresco ogni giorno secondo la ricetta tradizionale romagnola, e per la vasta scelta di farciture. L'ambiente è informale e il servizio è rapido, ideale per un pasto veloce e gustoso. Il menu offre un'ampia gamma di piadine, sia classiche che creative. I clienti possono scegliere tra decine di combinazioni con salumi, formaggi, verdure e salse, o creare la propria piadina personalizzata. L'offerta si completa con opzioni dolci.

“Un posto dove spegnere il telefono e godersi il panorama ! Ci sono dei colori stupendi!! I proprietari gentilissimi. 10 euro includono un bicchiere di vino prodotto da loro, e un piattino con affettato e torta al formaggio!! Tutto molto buono! Se si passa vicino al lago Trasimeno una tappa qui è d’obbligo”

“Abbiamo mangiato al masolino. Il posto è veramente bello. Il servizio preciso e impeccabile. Il cibo è eccezionale. Luca è un ottimo padrone di casa e ci ha accolto e trattato come se ci conoscessimo da sempre. Abbiamo visitato tutto il ristorante scoprendo la parte del 1320 con i suoi racconti. Qualità prezzo ottima. È di sicuro uno dei posti miei preferiti. Complimenti.”

“Bell'idea come street food molto curata la cucina personale cortese questo che vedete si chiama Matteotti e ve lo consiglio vivamente”

Situato nel suggestivo centro storico di Trevi, il Ristorante Maggiolini accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera elegante e tipicamente umbra. Questo ristorante a conduzione familiare è la scelta ideale per chi desidera scoprire i sapori autentici del territorio in un ambiente curato. Il menù propone piatti della tradizione locale, tra cui spiccano gli strangozzi al tartufo nero e i funghi porcini freschi. Tra le specialità della casa si segnalano le bruschette con trota marinata e salsa verde e gli gnocchi al pesto di sedano e gorgonzola.

“Abbiamo fatto il cammino di Germanico e ci siamo fermati allo Spritz Cafè di Cristina e Stefano per fare cena e colazione. Oltre alla pizza buonissima e agli ottimi prodotti da forno abbiamo trovato simpatia e disponibilità da parte dei gestori, un vero punto di riferimento per chi passa da Sambucetole!”

La pizzeria "Da Giulio" è un locale storico a Perugia, specializzato nella pizza al taglio. È un'istituzione cittadina, un punto di riferimento per generazioni di perugini che apprezzano la sua pizza alta e soffice, preparata secondo una ricetta tradizionale tramandata nel tempo. L'ambiente è semplice e autentico, un luogo dove il tempo sembra essersi fermato. La specialità è la pizza in teglia, offerta in una varietà di gusti classici che hanno consolidato la fama del locale. La qualità costante e l'atmosfera genuina sono i segreti del suo duraturo successo.

“Conosco Penna Tartufi da molti anni e non ha mai deluso le aspettative. Prodotti eccellenti e servizio perfetto a prezzi concorrenziali. Consigliatissimo”

“Pizza ottima, locale pulito, ci trovi sempre una vasta scelta, titolari accoglienti, cordiali e molto professionali. Provare per credere, vedrete che nn ve ne pentirete.......”

Pizzidea è un locale che, nonostante il nome, si concentra sulla torta al testo, la focaccia tradizionale umbra. Situato nel cuore di Castiglione del Lago, offre un'interpretazione moderna di questo classico dello street food locale, in un ambiente curato e accogliente. È un luogo ideale per un pranzo veloce e gustoso. Il menu ruota attorno alla torta al testo, che viene preparata al momento e farcita con una vasta selezione di ingredienti di alta qualità, molti dei quali provenienti dal territorio.

L'Osteria dell'Olmo si trova in Via del Leone nel centro storico di Terni. Questo ristorante propone una cucina tradizionale umbra riletta con estro creativo e tocco contemporaneo. Il menu propone un viaggio tra sapori unici, tra cui carni ricercate come canguro, prosciutto d'anatra e costine. Particolare attenzione viene riservata ai clienti celiaci con un menu ricco di gustose opzioni senza glutine. Tra i cavalli di battaglia spiccano il polpo cotto alla perfezione e le specialità a base di tartufo fresco.

“Bellissimo bancone... siamo in macchina con il profumo di pane”

“Siamo stati in questo ristorante durante una gita in Umbria, devo dire che abbiamo mangiato benissimo, gli stringozzi al tartufo sono stati di una bontà unica come anche le tagliatelle ai funghi porcini. Buonissimo anche il tagliere di salumi e la tagliata di manzo con aceto balsamico e rucola. Il personale gentile e sempre sorridente, servizio molto celere. Tutto davvero perfetto. Ottimo rapporto qualità prezzo.”

“Una bella salumeria con posti a sedere all’interno (non tantissimi e quindi dipende dalla giornata é meglio prenotare). Il servizio in parte self service (tovaglietta, posate, piatti, tovaglioli..) è una buona idea per accelerare i tempi. Schiacciate o panini o taglieri di vario tipo , discreta scelta di birre e vino. Personale gentile. Prezzi nella media (panino o schiacciata + birra e acqua, circa 15euro - i panini e schiacciate sono tra le 7 e le 9 euro). Consigliato!”

La Pizzeria IL TESTO, situata a San Mariano, è un locale che celebra uno dei piatti più iconici della tradizione umbra: la torta al testo. Si tratta di una focaccia senza lievito, cotta su un disco di ghisa chiamato "testo", che le conferisce una consistenza unica. L'ambiente è informale e accogliente, ideale per un pasto veloce e gustoso. Il menu è interamente incentrato sulla torta al testo, che viene preparata al momento e farcita con una vasta gamma di ingredienti.

“L'approccio con il negozio, visitato circa un mese fa, è subito di quelli che ti fa salivare in questo paradiso di salumi... Tanti i prodotti locali e tutti freschissimi e di grande qualità. Molto apprezzati anche i dolci e i biscotti artigianali, oltre al servizio. I prezzi? Veramente onesti. Da provare! Voto 10 e lode!!”

L'Oro di Napoli è un locale che porta l'autentica tradizione dello street food napoletano nel cuore di Foligno. Si specializza in due grandi eccellenze partenopee: la pizza, in particolare quella fritta e a portafoglio, e la friggitoria. L'ambiente è semplice e vivace, tipico di una friggitoria di strada. Il menu è un trionfo dei sapori di Napoli. Oltre alla pizza, le specialità assolute sono i fritti artigianali, come crocchè di patate, arancini, e le frittatine di pasta.

Elio Pane Pizza è un locale che unisce la tradizione del panificio a quella della pizzeria. Offre un'ampia selezione di prodotti da forno, dal pane artigianale a una varietà di pizze, focacce e altre specialità.

“Non delude mai le aspettative, personale gentile e a disposizione per ogni richiesta, prodotti buoni e realizzati con maestria,ritorneremo sicuramente!”

“Non è solo un pastificio, ma una bottega di vera qualità ed estrema cortesia! Per avere un souvenir dalla bellissima Todi, mi sono affidata alle abili mani di queste signore che ci hanno preparato i famosi umbricelli ed una favolosa torta al testo ripiena di verdure. Grazie e grazie anche per la cortesia di averci aiutato all'acquisto del famoso Testo.”

“Servizio e qualità impeccabili. Siamo stati da loro in negozio in passato e ora vivendo lontano abbiamo deciso di usufruire del servizio on line, rapidità, qualità e cortesia la fanno da padrona. Grazie ancora ai fratelli Giulietta, una garanzia!”

“Eccellente!! Tanti anni che mi rifornisco da loro e mai una volta che non abbia ricevuto complimenti per il vino dai commensali!! Bravi!”

“Sembra di tornare indietro nel tempo, al panificio di paese. I prodotti sono buonissimi e il personale molto gentile. Consigliato!”

“Ottimo sono andata per la prima volta la disponibilità del personale e magnifica sono rimasta più che contenta ritornerò senz'altro e lo consiglio vivamente”