Vini emiliani a Emilia-Romagna

“Ho preso un po’ di cibo da asporto ed era tutto davvero buono. Si sente la qualità dei prodotti e la passione che c’è dietro, i prezzi sono leggermente alti ma le porzioni sono super abbondanti, ho preso due pasti e credo che mi basteranno per almeno 3 giorni! Il personale è super carino e gentile, le erbette sono favolose!”

“È la terza volta che ci vado e non delude mai. Credo che sia un locale per molti ma non per tutti. Fidatevi dei ragazzi, sanno il fatto loro e la competenza è enorme. Per quanto riguarda la qualità, credo che non siamo in grado di giudicare ma solo di apprezzare il sapore e di lasciarci indicare dai ragazzi i sentori degli alimenti. Consiglio le tartare, in particolare quella affumicata, gli antipasti top, abbiamo provato i friarielli con polenta ed erano delicati e squisiti. La scelta del vino ci è stata consigliata: un trebbiano molto ben strutturato e particolare. Il proprietario è "l'arma" del locale, ama il suo lavoro e lo trasferisce ai ragazzi e ai commensali. Ribadisco che il posto è per molti ma non per tutti, bisogna saper apprezzare l'autenticità.”

“Locale molto carino, intimo e caldo come luogo. Personale disponibilissimo ottimo il vino e il tagliere di salumi e formaggi proposto. Peccato sia piccolo ma forse è proprio questo il suo bello.”

“È proprio vero che il miglior consiglio è il passa parola. Venute qui grazie al consiglio di amiche . Che dire, prendete la degustazione: UN TRIS DA LECCARSI I BAFFI. Venuta da Cesena e ritornerò per assaggiare altre prelibatezze”

“Pizza buona, prezzi ottimi, chi ci ha servito è stata veramente gentile e carina, location pulita, WiFi disponibile, dolce ottimo. Posto consigliatissimo.”

“Nasce come laboratorio di pasta fresca, poi anche bar e trattoria. Siamo alla periferia di Bologna, su uno stradone che va verso la pianura, e qualche frazione, ci devi capitare apposta perché non è su una direttiva principale, ma ne vale la pena. Menu vario quanto basta, porzioni più che abbondanti: la sola bruschetta degli antipasti, che arriva ben guarnita, può essere un pasto completo. Io ci ho aggiunto una tagliata, anche quella arriva già col contorno: non inganni il nome, non ci sono solo tortellini o primi. Come oramai capita sempre più spesso, il servizio è migliore in trattorie semplici come questa che in ristoranti con altre pretese. Prezzo basso.”

“"Terra di Brisighella" si trova proprio nel centro storico del borgo. Il negozio è molto bello e invita ad entrare: all'interno si possono acquistare una varietà di prodotti alimentari tipici, spiccano gli oli e il carciofo moretto di Brisighella, ma anche oggetti per la casa come tessuti stampati per la cucina e calamite o tappi da vino in ceramica. Siamo stati accolti dalla proprietaria che ci ha molto gentilmente invitati a fare una degustazione dei loro oli DOP, una bellissima esperienza.”

“Ottimo servizio, personale cortese e preparato. Molto forniti.”

“Una vera delizia. Un posticino accogliente dove si mangiano cose particolari e gustose, fatte dal proprietario con tanta passione per la cucina.”

“Mimmo è una garanzia, ottima pizza per tutti i gusti a ottimi i prezzi. Possibilità di ordinare pizza al metro.”

“Locale accogliente, ben curato. Personale gentile e disponibile. Cibo squisito. Ottimo prosecco. Prezzo corretto”

“Una bella sorpresa questo ottimo ristorante. Ingredienti di qualità, preparazioni ricercate e ben fatte, una vasta scelta di buoni vini “per tutte le tasche”, servizio attento e professionale. Entrato nei ristoranti preferiti!”

“Ottimo ristorante di pesce, qualità delle materie prime e degli abbinamenti. Sommelier molto simpatico e attento. Personale veloce e disponibile, giusto rapporto qualità prezzo. Un pezzo delle isole eolie a Piacenza. Consigliatissimo.”

“Un eccellente locale , staff all altezza , soprattutto il padrone di casa che ti avvolge in una magnifica esperienza . Prodotti di qualità e piatti gustosi , un ottimo connubio , sia dall antipasto al dolce. Da riprovare assolutamente. Dopo un l'auto pranzo in più si può passeggiare nel caratteristo paesello , un piccolo gioiello incastrato negli appennino .... ottimo”

“Sono stato ospite dell’Osteria Zia Valentina a Morfasso e fin dal mio arrivo sono stato accolto con grande cordialità e simpatia dalla signora Luciana. L’ambiente è familiare e rilassante, il che mi ha fatto subito sentire a mio agio. Ho pernottato nella stanza Monte Santa Franca, dove ho dormito benissimo grazie al letto molto comodo e alla tranquillità del luogo. Viaggiavo in bicicletta e ho potuto sistemarla comodamente all’interno della struttura, un dettaglio che ho molto apprezzato. La sera ho cenato nell’osteria e devo dire che è stata un’esperienza davvero piacevole: piatti gustosi, cucina casalinga curata nei dettagli e un servizio attento e veloce. Le ragazze in sala sono state sempre sorridenti, gentili e disponibili, contribuendo a rendere il tutto ancora più piacevole. Un posto autentico, dove si respira accoglienza e semplicità. Tornerò volentieri!”

“Un’oasi di tranquillità e buona cucina a pochi minuti da Piacenza. Locanda La Trebbia unisce la semplicità della tradizione emiliana con una cura sincera per i dettagli. Piatti abbondanti, materie prime fresche e sapori autentici: dai salumi locali alla pasta fatta in casa, ogni portata ha quel gusto sincero che ti fa sentire subito a casa. Atmosfera rustica ma accogliente, personale cordiale e un servizio attento ma mai invadente. Perfetta per un pranzo rilassato o una cena fuori città, immersi nel verde e nel silenzio. Un posto dove si torna volentieri, perché fa bene al palato… e all’anima.”

“La struttura principale è un imponente antico casale minuziosamente ristrutturato rispettando i materiali e l'architettura originale. Risultato? Spettacolare... si torna indietro nel tempo in un' ambiente magico. Per il ristorante, di cucina del territorio, semplice, onesta, squisitamente casalinga, è assolutamente necessario prenotare, ma vi assicuro che ne vale la pena. Ambiente da film di rievocazione storica, accogliente e ampio. Giardino altrettanto ampio e curatissimo dove poter godersi il post pranzo o cena. Altre strutture in pietra e legno per soggiorni in agriturismo a fianco della struttura principale. Veramente bello, accogliente e confortevole. Il proprietario Carlo è il custode di questo piccolo regno è lo governa con grande empatia e sincerità. Sono lieto di aver provato questa esperienza e vi suggerisco di fare altrettanto se ne avrete l' occasione...”

“Trattoria di una volta situata alla fine di una stradina. Bel terrazzo con vista sulle montagne circostanti.Servizio veloce e gentile. Piatti genuini ben preparati. Da non perdere coniglio alle erbe e torta con ricotta e visciole”

“Devo dire piatti ben curati, con accostamenti non scontati ma nemmeno troppo osè. Provo la zucca con maionese alla paprika, veramente ottima. Il collega va sul’anolino dove trionfa il Parmigiano, secondo me con una lunga stagionatura dato il sapore pieno. Entrambi scegliamo di proseguire con carne pichana di cervo ai pepi su crema di fichi e fave croccanti, una delizia, magari una nota sul coltello, non l’ho trovato troppo adeguato a tagliare agevolmente la carne. Caffè, un bicchiere di vino e acqua. Circa 48€, cad. Ciao!”

“Una piccola perla nascosta nella quale ottimo cibo e cordialità si fondono alla perfezione. Cibo eccellente, ottima scelta di vini. Da consigliare assolutamente!!!”

“Un buon ristorante dove godersi dell'ottimo cibo. Ci sono diverse proposte, dal buonissimo guancialino di maiale e una pasta fatta a regola d'arte. L'ambiente è molto accogliente e i camerieri sono molto professionali.”

“Pizzeria nella mia città privata per la prima volta solo qualche settimana fa con la mia ragazza e posso tranquillamente dire che torneremo sicuramente! Ad oggi, la migliore pizza che potete mangiare a Fidenza, con un impasto sottile, cornicione croccante e ben cotto, ingredienti davvero gustosi e farcite generosamente. Ci siamo accomodati in un tavolino nello spazio esterno e come location è stata molto romantica e riservata, l'accoglienza del personale è notevole e lodevole, noi abbiamo anche avuto un cameriere simpaticissimo che ci ha intrattenuto non poco. Posto consigliatissimo, ma consiglio la prenotazione perché i posti non sono tanti e potrebbe essere difficile trovare subito da sedersi.”

“Siamo stati qui ieri sera per un matrimonio ed è stata una bellissima esperienza. Ottima location, servizio gentile e professionale ottimo cibo.”

“Titolari super gentili e disponibili ☺️”

“A pranzo un freddo giorno di dicembre. Un posticino che affonda le radici nella tradizione delle osterie, ma rivisitandola con minimalismo e gusto attuale, sia nel decor dell’ambiente, che nel menù. Ambiente caldo: una stanza unica, tavoli e sedute di legno massiccio (soprattutto le sedie sono dure e ricordano le vecchie panche, come sensazione). Il pavimento fatto pezzi di marmo, dai toni anche rosso terra, ripresi alle pareti. Un bancone con sopra una vetrina di formaggi e salumi, trattati davanti a tutti, con perizia e delicatezza. Il tagliere è il grande protagonista per iniziare. Noi abbiamo preso un tagliere misto: era tutto ottimo. Sapori gustosi e delicati. Abbiamo anche preso a parte una porzione di parmigiano invecchiato 30 e 60 mesi. No comment. Un bicchiere di lambrusco di accompagnamento. E poi anolini in brodo di manzo. Una scodella apparentemente piccola, invece piena di anolini e soddisfacente. Per finire un dessert: pera cotta. Non ricordo perfettamente com’era fatta, ma era ottima, anche perché non troppo dolce. Un’esperienza ottima, con un servizio attento, cordiale, ma senza fronzoli e informale. Giusto per un’osteria di oggi, come di ieri.”

“Location bellissima e camere molto accoglienti , pulite e spaziose. Daniela e Antonio sono padroni di casa perfetti. Cortesi, disponibili e ospitali ci hanno fatto sentire “a casa”. Grazie !!!”

“A modesto parere rappresenta il top per una degustazione di prodotti tipici locali parmensi. Nel cuore di Parma, via Farini, espone di tutto e di più. I prezzi sono un po’ alti non alla portata di tutti, ma alta e’ anche la qualità.”

“Un'esperienza incredibile, un castello con mille storie... Il proprietario del Castello con enfasi e cultura ci accompagna tra le mura di questo fantastico luogo caratterizzato da mille epoche, da continue evoluzioni nei secoli. Fare una recensione è decisamente riduttivo, ci vorrebbe un libro oppure... visitarlo per capire! Una gita assolutamente consigliata!”

“Per un amante del caffè buono è senza dubbio il luogo giusto dove fermarsi. Gli aperitivi poi sono una favola. Bravi!!”

“Tutto veramente perfetto. Gentilissimi!!!! Avevo un problema con la mia Iqos 2.4 Plus e mi è stato risolto in un attimo. È bastata una telefonata e,dopo la verifica del pezzo difettoso, prontamente me ne è stato dato subito uno nuovo. Grazie........Paolo di Baganzola.”