Tonno a Liguria

“Qualità e simpatia (un binomio non frequente a Genova) . Prezzi ok e merce sempre fresca.”

Nel cuore del centro storico di Genova, in Via San Siro, la Trattoria Genovese “Ricci” accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera intima e tipicamente ligure. Questo caratteristico ristorante è il luogo ideale per chi desidera assaporare l'autentica cucina casalinga genovese preparata con passione. Il menù propone piatti tradizionali realizzati con ingredienti freschissimi, a partire dal celebre pesto fatto in casa preparato ogni giorno secondo la ricetta classica.

“Locale molto semplice, cibo sempre ottimo, proprietario sorridente anche nei momenti di stress. Cosa desiderare di più? Si mangia in riva al mare, anche in inverno se la giornata è soleggiata la temperatura è meravigliosa. Consigliatissimo.”

Immerso nel fascino dei carruggi di Genova, nella caratteristica Piazza Valoria, il ristorante Cucina Valoria offre un'esperienza culinaria di altissimo livello. Il locale dispone di un ambiente interno moderno e accogliente, oltre a suggestivi tavoli all'aperto perfetti per godersi le serate estive nella piazzetta storica. La cucina si distingue per una forte spinta alla sperimentazione, proponendo accostamenti innovativi basati su ingredienti freschissimi e di assoluta qualità.

La Pizzeria Bella Zena è un'apprezzata realtà gastronomica situata nella zona di Struppa a Genova. Il locale accoglie i clienti in un ambiente semplice e cordiale, ideale per gustare una vera pizza di qualità. La specialità della casa è la pizza sottile, leggera ed estremamente digeribile, preparata con un impasto a lunga lievitazione. Il menu offre un'ampia scelta di pizze classiche e speciali, condite generosamente con ingredienti freschi e selezionati. Oltre al servizio di asporto, la pizzeria dispone di alcuni posti a sedere all'interno per consumare sul posto.

“Posto bellissimo, personale gentile e accogliente, disponibili anche per variazioni su piatti….ci siamo trovati molto bene io e la mia morosa, cibo molto buono,locale intimo e pulito”

Immerso nella suggestiva cornice di Piazza Maddalena a Savona, Carletto private restaurant offre un'esperienza culinaria di altissimo livello. Questo raffinato home restaurant accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera intima e di design, impreziosita da note di musica jazz e dettagli d'arte. La cucina propone piatti ricercati che uniscono sapori unici e presentazioni spettacolari, paragonabili a vere e proprie opere d'arte contemporanea. Il menù spazia da specialità di mare come il salmone saku, i ravioloni al nero di seppia e la zuppetta di cozze, fino all'originale tonno vitellato.

Situato in una tranquilla frazione di Sestri Levante, a pochissimi passi dal mare, il ristorante Le Gardenie è una meta gastronomica imperdibile. Questo accogliente locale vanta una location di pregio, curata nei minimi dettagli, ideale per un pranzo rilassante o una cena speciale. Il menù propone un'ampia scelta di piatti a base di pesce freschissimo, tra cui spiccano gli straordinari spaghetti allo scoglio. Gli ospiti possono gustare specialità locali come il cappon magro, la grigliata mista di pesce, il tonno al sesamo e le cozze fresche.

Nel raffinato quartiere di Albaro a Genova, il Ristorante Vivarelli accoglie i clienti in un ambiente elegante e curato nei minimi dettagli. Questa location esclusiva è perfetta per cene di famiglia, occasioni speciali o incontri di lavoro all'insegna del buon gusto. Il menu propone una cucina di altissimo livello, con una forte specializzazione in piatti a base di pesce freschissimo. Tra le specialità spiccano il polpo fritto, la tartare di tonno, la catalana e i deliziosi gnocchetti con gamberi.

Nel cuore di Varazze, a pochi passi dallo splendido lungomare ligure, il Ristorante Sapori di Mare accoglie i propri ospiti in un ambiente curato e intimo. Questa elegante gemma della costa ligure è il luogo ideale per chi desidera gustare le migliori specialità marinare della tradizione locale. Il menù propone un'ampia selezione di piatti a base di pesce freschissimo, tra cui spiccano il polpo su patate velate con olive e il tonno scottato.

A pochi passi dal porto e dal suggestivo castello di Lerici, il Ristorante glam offre un'esperienza culinaria raffinata e romantica. Il locale si trova in una posizione leggermente riservata, ideale per chi cerca una cena tranquilla lontano dalla folla. La cucina propone piatti di pesce sorprendenti, caratterizzati da accostamenti audaci, creativi e perfettamente equilibrati. Tra le specialità del menù spiccano la tartare di tonno, le ostriche fresche, il lobster roll e la pasta cacio e pepe con sugo d'astice.

Nel cuore pulsante del centro storico di Genova, nella suggestiva e intima cornice di Piazza Lavagna, sorge l'Öosteria. Questo accogliente ristorante rappresenta un punto di riferimento per chi desidera vivere un'esperienza culinaria autentica e romantica tra i caratteristici vicoli genovesi. Il menù propone una cucina assolutamente originale e di grande qualità, che reinterpreta con creatività le ricette della tradizione ligure e internazionale.

Overfishing di Davide Zé è il negozio di riferimento per tutti gli amanti della pesca sportiva a Rapallo e nei comuni limitrofi. Situato in Via della Libertà, il punto vendita attrae sia pescatori locali che turisti in cerca di attrezzature di alta qualità. L'attività propone un assortimento completo che spazia dalle canne da pesca ai mulinelli, fino ai fili e alla minuteria specializzata. Uno dei punti di forza del negozio è la disponibilità costante di esche vive freschissime e sempre al top della qualità.

Immerso nei vicoli caratteristici di Finalborgo a Finale Ligure, Tabù è una vineria naturale e cocktail bar dallo stile bohemian e ricercato. Questo locale intimo e fuori dagli schemi attira i visitatori grazie a un'atmosfera vintage, accogliente e ricca di dettagli di design. La proposta dei drink spazia da cocktail classici eseguiti a regola d'arte a creazioni originali e particolari, come il celebre Margarita al Mezcal. Gli amanti del vino troveranno una curata selezione di vini naturali, inclusi ottimi rossi prodotti direttamente sul territorio locale.

Nel cuore del centro storico di Varazze, la storica focacceria La Vesuviana delizia i palati di residenti e turisti con le sue specialità. Situata nel vicolo principale della cittadina, questa attività rappresenta una tappa obbligatoria per chiunque visiti la zona. La produzione artigianale si concentra sulle classiche specialità liguri, preparate quotidianamente con ingredienti selezionati. Tra le proposte imperdibili spicca la celebre focaccia al formaggio arricchita con pesto fresco di produzione propria.

Nel cuore del centro storico di Savona, Noi Ristorante accoglie i suoi clienti in un'atmosfera intima, curata e ricca di personalità. Questo grazioso locale si distingue nel panorama gastronomico cittadino per il suo stile originale e l'ospitalità calorosa. La cucina propone un menù raffinato che unisce sapientemente la tradizione ligure a tocchi di moderna innovazione. Tra le specialità di mare spiccano il freschissimo trancio di spada alla ligure e la delicata tartare di tonno e mango.

Situato nella splendida cornice di Sestri Levante, il ristorante Il Branzino offre un'esperienza culinaria raffinata e lontana dalla confusione. Il locale accoglie i propri ospiti in un ambiente curato, ideale per pranzi di lavoro o piacevoli cene in compagnia. La cucina propone un ricco menù di pesce fresco con una grande varietà di specialità tipiche della tradizione ligure. Tra i primi piatti più apprezzati spiccano i taglierini con tonno e pistacchio, preparati con grande estro culinario.

“Ieri (8 novembre 2022) in visita al MOG Orientale si decide di cenare con pesce spada fresco. Adocchiato un banco al mercato devo dire che il pesce acquistato è stato mangiato da noi con molto gusto ben guarnito dalle erbe gentilmente offerte da Mimmo. Pesce fresco e venduto con gentilezza e cura del cliente. Stefano e C al prossimo giro a Genova verrò a far la spesa da voi al MOG!”

“Sono stato a pranzo alla Trattoria delle Grazie a Genova, seduto al bancone grande a “U”, stile conviviale, dove ti senti quasi come se fossi a casa ma con un pizzico di effervescenza perché condividi lo spazio con altri clienti. Ho iniziato con i mandilli al pesto: un pesto che definirei “da campionato” per cremosità, equilibrio tra basilico, olio, pinoli e aglio – niente grassezza e tutto ben misurato. Poi ho assaggiato i pansotti al sugo di noci, salsa di noci intensa ma delicata, veste perfetta per la pasta ripiena, che dà quella sensazione di comfort tipico ligure senza essere troppo pesante. Non posso non menzionare le alici, fritte, panatura leggera, sapore straordinario: perfette come antipasto o tra un piatto e l’altro, così fresche che sembrano appena pescate. Le porzioni sono abbondanti, soprattutto i primi; il servizio al bancone è abbastanza rapido e informale. Atmosfera autentica (e un po’ caotica) nel cuore dei vicoli genovesi, con un ottimo rapporto qualità‑prezzo: se vuoi la cucina ligure vera senza fronzoli, questo è un posto da segnare. Occorre prenotare con anticipo, altrimenti non c’è grande possibilità di avere un posto.”

“Pizzata in famiglia la sera con obbligo di prenotazione perché il locale, seppur fosse un giovedì sera, era strapieno. Servizio eccellente e simpatico, paziente ed attento alle richieste. Pizze dalla pasta equilibrata, salsa ben condita, mozzarella e toppings di qualità che si mescolano bene per dare armonia ad una pizza sottile e piacevole e per nulla secca. Una pecca: il locale è molto rumoroso e bisogna alzare la voce per parlare attraverso il tavolo ed il parcheggio è lungo la strada, quindi prevedete di arrivare almeno un quarto d'ora prima per cercare posto. Consigliatissimo e non lasciatevi sfuggire i dolci della casa che sono superlativi”

“Una piccola chicca a Genova! Siamo venuti in questa locanda per pranzo e abbiamo mangiato benissimo spendendo poco. Consiglio la focaccia al formaggio che ci è stata servita ancora calda ed era deliziosa, abbiamo poi assaggiato gli strozzapreti con il ragù di fassona e la tartare con salsa tartara che erano entrambi buonissimi. La location negli interni è molto carina e il personale è stato molto gentile con noi. Abbiamo chiamato per prenotare ma ci hanno detto che non accettano prenotazioni quindi raccomando di andarci non nelle ore di punta per evitare la coda. Questa locanda è stata una vera scoperta!”

Il Ristorante da Pier si trova ad Albisola Superiore, rappresentando un punto di riferimento per gli amanti della buona tavola. Il locale dispone di un corpo centrale ben curato e di un'accogliente veranda coperta. La cucina si distingue per un'offerta gastronomica incentrata sul pesce fresco di stagione e su ricette creative. Tra i primi spiccano la pasta fatta in casa, la carbonara di mare e l'amatriciana di polpo. La carta propone anche cacio e pepe con tartare di tonno, tonno scottato e ricchi antipasti crudi.

L'Osteria Da Bartali si trova nel centro di La Spezia, all'interno di una comoda area pedonale ricca di fascino. Caratterizzata da ambienti intimi e da un accogliente patio esterno, rappresenta un punto di riferimento per gli amanti della cucina marinaresca. La proposta culinaria del locale è focalizzata sull'impiego di pesce freschissimo lavorato con estrema cura e maestria. Il menù offre generosi antipasti di mare in più portate, ideali per iniziare il pasto condividendo i sapori del Golfo.

Il Gambero è un rinomato ristorante situato nel cuore di Varazze, a pochi passi dal centro cittadino. La struttura accoglie i propri ospiti in un ambiente intimo ed elegante, arricchito da un fresco e piacevole cortile interno. La cucina propone una ricca selezione di specialità gastronomiche a base di pesce fresco di giornata. Tra i piatti principali spiccano le tartare e i crudi di tonno, preparati con ingredienti di prima scelta. I primi piatti comprendono rinomati tagliolini allo scoglio e pasta fresca condita con frutti di mare.

Situato direttamente sul litorale nel centro di Moneglia, il Ristorante Levantino offre un'atmosfera suggestiva e panoramica a due passi dal mare. La posizione privilegiata permette di cenare ascoltando il fruscio delle onde e godendo di uno splendido scenario marittimo. Il menù del ristorante si concentra principalmente su specialità di pesce freschissimo e piatti della tradizione ligure rivisitati con estro. Tra le proposte più rinomate spiccano le cozze preparate in diverse varianti, le tartare di tonno, gli spaghetti allo scoglio e la carbonara di mare.

La Locanda degli Artisti è un accogliente ristorante a conduzione familiare situato in una tranquilla traversa nel centro di Genova, vicino a Via Assarotti. L'ambiente curato e piacevole offre il contesto ideale per chi desidera gustare la buona cucina in totale relax. Il ristorante si distingue per una proposta culinaria basata sull'eccellente qualità delle materie prime, lavorate senza fronzoli per esaltare i sapori naturali.

“Ottimo posto per mangiare una buona pizza o un buon kebab. Il posto accogliente ed informale è ottimo per le famiglie e tutte le persone che vogliono mangiare bene senza svenarsi. Consigliatissimo!!!”

Il ristorante La Finestra sul Golfo gode di una splendida posizione affacciata direttamente sul mare a Recco, offrendo una vista incantevole sulla spiaggia. L'ambiente ben arredato, luminoso e perfettamente climatizzato garantisce un contesto intimo per pranzi e cene panoramiche. La cucina si focalizza sulle migliori specialità marinare a base di pesce freschissimo e ingredienti di primissima scelta. Il menù propone piatti raffinati come lasagne al ragù di polpo, trofiette al nero di seppia con vongole e gamberi, e tonno scottato con granella di pistacchi e cipolle caramellate.

Situato lungo Corso Vittorio Veneto a Savona, Il Ristorantino di Mauro sorge direttamente in riva al mare nella suggestiva cornice dei Bagni Colombo. Questo ambiente piccolo e intimo regala una vista mozzafiato sulla spiaggia e sull'orizzonte, ideale per momenti romantici. Lo chef Mauro propone una cucina di pesce impeccabile, celebrando la tradizione ligure con ingredienti freschi di altissima qualità. Il menu propone specialità come frittura di mare croccante, gnocchetti al nero di seppia con muscoli e gamberi rosa, e tipicità locali come il brandacujun.

“Se vuoi mangiare tipiche delizie Genovesi questo e il posto giusto tutte le pietanze so fatti con prodotti di alta qualità. Proprietario gentile e simpatico e molto professionale.....”